2023届高考生物二轮复习细胞的分子组成作业含答案

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第一单元　细胞的分子组成与结构
专题1　细胞的分子组成
A组
简单情境
1.味精的生产(2022韶关一模,1)有氧条件下,谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工,成为谷氨酸钠——味精。下列叙述正确的是(　　)
A.葡萄糖能转化成谷氨酸,组成它们的化学元素相同
B.葡萄糖和谷氨酸都以碳原子构成的碳链为基本骨架
C.谷氨酸棒状杆菌能在线粒体中将葡萄糖氧化分解供能
D.味精是从天然微生物中直接提取的无害食品添加剂
答案　B　葡萄糖的元素组成是C、H、O,谷氨酸的元素组成是C、H、O、N,两者组成元素不相同,A错误;葡萄糖是多糖的单体,氨基酸(谷氨酸)是蛋白质的单体,每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,B正确;谷氨酸棒状杆菌是原核生物,没有线粒体,葡萄糖在细胞质基质中分解成丙酮酸,且线粒体中没有分解葡萄糖的酶,C错误;味精是谷氨酸经过人们的进一步加工而成的谷氨酸钠,不是从天然微生物中直接提取的,D错误。
2.朊病毒(2022韶关二模,1)我国科学家许晓东团队发现一种由杆状病毒所编码的某种因子LEF-10为朊病毒(不含核酸而仅由蛋白质构成),此项研究将朊病毒存在的范围从细胞生物拓展至病毒界。下列说法错误的是(　　)
A.杆状病毒和朊病毒的元素组成都含C、H、O、N、P
B.杆状病毒和朊病毒进行正常的生命活动都离不开细胞
C.高温处理LEF-10后,用双缩脲试剂检测有显色反应
D.此项研究为朊病毒广泛存在的假说提供了有力的证据
答案　A　朊病毒不含核酸而仅由蛋白质构成,其元素组成主要为C、H、O、N,A错误;病毒无细胞结构,不能独立生活,必须寄生在活细胞中才能进行各种生命活动,B正确;朊病毒不含核酸而仅由蛋白质构成,高温处理LEF-10后,其空间结构被破坏,但是肽键没有被破坏,用双缩脲试剂检测依然有显色反应,C正确;根据题干信息,此项研究将朊病毒存在的范围从细胞生物拓展至病毒界,为朊病毒广泛存在的假说提供了有力的证据,D正确。

复杂情境
3.叶片“焦边”(2022大湾区联考,14)“焦边”是由缺钾所引起的植物叶片边缘出现枯黄色的现象。某同学欲探究钾对植物叶片生长情况的影响,配制了两种培养液进行实验,培养液主要成分的配方如表所示。以下说法错误的是(　　)
组
别
培养液
类别
培养液所含主要成分的质量浓度/(mg·L-1)
KNO3
CaCl2·2H2O
MgSO4·7H2O
(NH4)2SO4
甲组
完全培养液
25 000
150
250
134
乙组
缺钾培养液
0
150
250
134
A.因变量为叶片边缘是否出现枯黄色
B.该实验不能证明镁是合成叶绿素的必需元素
C.乙组实验结果可以证明缺钾会导致植物出现“焦边”现象
D.可以增加一组二次对照实验,即在缺素培养液中加入钾,观察植物叶片生长是否恢复正常
答案　C　本题实验自变量是有无钾离子,因变量是植物叶片边缘是否出现枯黄色的现象,A正确;实验目的是探究钾对植物叶片生长情况的影响,甲、乙两组中镁含量无差异,不能判断镁元素是否参与合成叶绿素,B正确;乙组植物出现“焦边”现象,也可能是其他因素引起的,所以需要进一步实验证明,比如增加一组二次对照实验,即在缺素培养液中加入钾,观察植物叶片生长是否恢复正常,C错误,D正确。

B组
简单情境
1.免疫逃逸与蛋白质构象的改变(2022长沙雅礼中学一模,11)人类免疫缺陷病毒HIV是艾滋病的元凶,其复制速度快、变异水平高。研究发现,HIV表面蛋白单个氨基酸改变可以导致蛋白构象从“开放”快速转变为“闭合”,进而达到提高感染效率和免疫逃逸的双重目的。下列叙述不正确的是(　　)
A.艾滋病患者常因免疫力低下更易被病原体感染
B.HIV可通过表面蛋白特异性感染T淋巴细胞
C.人体产生的抗体与“开放”和“闭合”构象表面蛋白结合能力相同
D.与艾滋病感染者握手、拥抱不会感染HIV
答案　C　HIV攻击人体的免疫系统,导致免疫功能衰退,故艾滋病患者常因免疫力低下更易被病原体感染,A正确;根据题意,HIV表面蛋白单个氨基酸改变可导致蛋白构象改变,进而提高感染效率和免疫逃逸,可推测HIV可通过表面蛋白特异性感染T淋巴细胞,B正确;根据题意,人体产生的抗体与“开放”和“闭合”构象表面蛋白结合能力不同,抗体与“开放”构象表面蛋白的结合能力更强,C错误;艾滋病的传播途径包括血液传播、性接触传播、母婴传播,与艾滋病感染者握手、拥抱不会感染HIV,D正确。
复杂情境
2.功能多样的蛋白质(2022湖南新高考教学教研联盟一模,7)细胞核内存在病毒DNA识别分子——异质性细胞核核糖蛋白A2B1(hnRNPA2B1)。它是细胞内的“民兵”,在平时是“民”,负责转运mRNA;遇到病毒攻击时,就变成“兵”,通过蛋白“聚变”、甲基化等变化从细胞核内移位到细胞质,激活天然免疫信号通路,启动抗病毒效应。下列有关叙述正确的是(　　)
A.hnRNPA2B1负责转运mRNA,mRNA经过核孔进入细胞质,该过程不需要能量
B.去甲基化的hnRNPA2B1不能与双缩脲试剂发生紫色反应
C.hnRNPA2B1和抗体都可识别病毒,且识别的部位相同,但作用场所不同
D.hnRNPA2B1基因发生突变的个体可能更容易发生病毒感染
答案　D　mRNA经过核孔进入细胞质的过程需要消耗能量,A错误;去甲基化不影响hnRNPA2B1与双缩脲试剂发生紫色反应,B错误;hnRNPA2B1和抗体识别病毒的不同部位,hnRNPA2B1在细胞内识别病毒的DNA,抗体在细胞外识别病毒的蛋白质,C错误。
复杂陌生情境
3.无机盐浓度与药物作用效果的关系(2022湖南新高考教学教研联盟二联,4)研究发现,癌细胞膜上转铁蛋白受体数量和胞内Fe2+浓度远高于正常细胞。为确定青蒿素抗肿瘤作用与胞内Fe2+浓度的关系,研究人员对海拉细胞(一种宫颈癌细胞)进行了不同处理,由实验结果可知,下列有关叙述错误的是(　　)
组别
处理方式
实验后/实验前海拉细胞数
1
普通培养液
101.9 %
2
普通培养液中加入全转铁蛋白
109.6 %
3
普通培养液中加入青蒿素
10.4 %
4
普通培养液中先加入全转铁蛋白,再加入青蒿素
0.2 %
注:全转铁蛋白是Fe2+与转铁蛋白的复合物,与膜上受体结合后引起胞内Fe2+浓度升高。
A.青蒿素与肿瘤细胞内Fe2+结合后能诱导相应基因突变
B.青蒿素可以抑制宫颈癌细胞增殖
C.细胞内的高浓度Fe2+促进青蒿素发挥抗肿瘤作用
D.细胞内高浓度Fe2+更有利于宫颈癌细胞增殖
答案　A　由实验结果无法确定青蒿素与肿瘤细胞内Fe2+结合后能诱导相应基因突变,A错误;由1、3组可知,与1组处理相比,3组处理实验后/实验前海拉细胞数下降,说明青蒿素可以抑制宫颈癌细胞增殖,B正确;由1、3、4组可知,与1、3组处理相比,4组处理实验后/实验前海拉细胞数下降,说明细胞内的高浓度Fe2+有利于青蒿素诱导肿瘤细胞凋亡,C正确;由1、2组可知,与普通培养液相比,普通培养液中加入全转铁蛋白(可使胞内Fe2+浓度升高)后,实验后/实验前海拉细胞数增多,说明细胞内高浓度Fe2+更有利于宫颈癌细胞增殖,D正确。
4.跨膜蛋白的作用机理(2022常德模拟考,14)(不定项)2021年诺贝尔生理学或医学奖获得者Ardem Patapoutian发现了触觉受体Piezo。它由三个相同的Piezo蛋白组成“螺旋桨状”三聚体,能直接响应细胞膜上的机械力刺激并介导阳离子进入细胞。如图为Piezo的结构模式图及可能的作用机理基本示意图。下列相关叙述错误的有(　　)

A.Piezo蛋白在触觉发生中属于感受器
B.Piezo蛋白是一种跨膜蛋白,一定含有元素C、H、O、N
C.Piezo蛋白在核糖体上合成,不需要内质网和高尔基体的加工
D.机械力刺激导致Piezo蛋白构象改变、中央孔打开,离子内流
答案　AC　由题意可知,Piezo能直接响应细胞膜上的机械力刺激,故Piezo是感受器,而Piezo蛋白是Piezo的组成部分,A错误;由题图信息可知,Piezo蛋白是一种跨膜蛋白,其化学本质是蛋白质,蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N,有的还含有S、P,B正确;由题图信息可知,Piezo蛋白是一种跨膜蛋白,故Piezo蛋白在核糖体上合成,还需要内质网和高尔基体的加工,C错误;由图分析可知,机械力刺激导致Piezo蛋白构象改变、中央孔打开,离子内流,D正确。

C组
简单情境
1.四类有机物的结构与功能(2022苏、锡、常、镇四市一调,1)下列有关细胞中化合物的叙述,正确的是(　　)
A.糖类不参与动物细胞结构的组成
B.蛋白质中二硫键的断裂会导致其功能改变
C.核酸在高温下会因空间结构破坏而无法复性
D.动植物脂肪分子的C、H、O原子数之比相同
答案　B　糖类除是主要能源物质外,有些糖类可参与细胞结构的组成,如动物细胞质膜上的糖类可与蛋白质结合构成糖蛋白,脱氧核糖和核糖分别是DNA和RNA的组成成分之一,A错误;蛋白质的结构决定其功能,其中二硫键的断裂会导致结构发生变化,进而导致其功能改变,B正确;核酸包括DNA和RNA,其中DNA在高温下会解旋变性,但温度恢复时又可复性,C错误;脂肪由脂肪酸和甘油组成,由于脂肪酸种类的不同,动植物脂肪分子的C、H、O原子数之比不同,D错误。
2.(2022南京三模,1)细胞含有多种多样的化合物,下列相关叙述错误的是(　　)
A.水既可以是细胞内良好的溶剂,也可以是细胞结构的组成成分
B.脂质中有些可作为储能物质,有些可构成动物细胞细胞质膜的成分
C.蛋白质是细胞中含量最多的化合物,具有信息传递、防御等功能
D.DNA分子的稳定性相比RNA分子要高得多,与其双螺旋结构有关
答案　C　水可以分为自由水和结合水,其中结合水参与细胞结构的组成,A正确;脂质中的脂肪可作为储能物质,磷脂和胆固醇可参与构成动物细胞细胞质膜,B正确;细胞中含量最多的化合物是水,蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物,C错误;DNA分子具有双螺旋结构,其稳定性相比RNA分子(一般呈单链结构)要高得多,D正确。
3.(2022扬州中学3月月考,1)下列关于细胞相关结构和功能的说法,正确的是(　　)
A.tRNA的碱基排列顺序的多样性有利于携带更多的遗传信息
B.细胞中蛋白质的氨基酸序列发生改变,其生理功能必然丧失
C.含铁离子的氨基酸存在于血红蛋白中,为氧气提供结合位点
D.哺乳动物成熟红细胞双面凹的圆饼状有利于提高气体交换效率
答案　D　tRNA的作用是转运氨基酸,不可以携带遗传信息,DNA的碱基排列顺序的多样性有利于携带遗传信息,A错误;细胞中的蛋白质氨基酸序列发生改变,其生理功能可能改变,B错误;血红蛋白由珠蛋白和血红素组成,其中血红素分子中含亚铁离子,能为氧气提供结合位点,C错误;哺乳动物成熟红细胞呈双面凹的圆饼状,扩大了红细胞细胞质膜的面积,有利于提高气体交换效率,D正确。
学习与运用
4.(2022南通如皋适应性考试二,1)细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。下列相关说法正确的是(　　)
A.C、H、O是细胞中化合物都含有的元素,含量最丰富
B.丙酮酸的氧化分解发生在内环境中,能为细胞提供能量
C.酶、激素、抗体和神经递质发挥作用后都会立即被分解
D.同一个体内不同分化程度的活细胞中,存在的酶不完全相同
答案　D　构成细胞的化合物可分为无机物和有机物,C、H、O等化学元素是构成细胞中有机化合物(如蛋白质、核酸、多糖等)的基础,在细胞中含量丰富,但无机化合物并不都含有C、H、O,如H2O,A错误;丙酮酸的氧化分解可发生在细胞质基质或线粒体基质中,但不能发生在内环境中,B错误;酶可以被重复利用,神经递质发挥作用后与受体分开,被迅速降解或回收进细胞,C错误;由于基因的选择性表达,同一个体内不同分化程度的活细胞中,存在的酶不完全相同,D正确。
复杂情境
5.元素、单体与化合物的关系(2022扬州中学4月考,1)甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物,乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是(　　)

甲

乙
A.若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输,则②是胆固醇
B.乙图中若单体是四种脱氧核苷酸,则该化合物彻底水解后的产物有6种
C.乙图中若单体是氨基酸,则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个
D.甲图中的④很可能是与细胞呼吸有关的酶
答案　D　分析题图甲,甲中①的组成元素是C、H、O、N,判断可能是蛋白质、多肽或氨基酸;②的组成元素是C、H、O,推断可能是糖类、脂肪、固醇;③的组成元素是C、H、O、N、P,判断可能是磷脂、ATP或核酸,④的组成元素是C、H、O、N、Mg,判断可能是叶绿素。胆固醇是固醇中的一种,它在人体血液中参与脂质的运输,A正确;乙图表示由四个单体构成的化合物,判断可能是核酸、多糖或蛋白质,若单体是四种脱氧核苷酸,该化合物彻底水解后的产物有脱氧核糖、磷酸和四种碱基(A、C、G、T),共6种,B正确;乙图中若单体是氨基酸,则该化合物为四肽,其彻底水解需要消耗3个H2O,即氧原子增加3个,C正确;甲图中的④可能是叶绿素,其参与光合作用的光反应阶段,不参与细胞呼吸,且叶绿素也不是酶,D错误。
6.乳酸菌肽(2022南京金陵中学3月调研,1)乳链菌肽是由乳酸菌分泌的一种由34个氨基酸组成的多肽,具有抗炎和肠黏膜屏障保护功能,常作为天然食品防腐剂。下列叙述错误的是　(　　)
A.乳链菌肽可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.乳链菌肽一般不会改变人体肠道中的正常菌群
C.可利用乳酸菌作为乳链菌肽的呈递表达载体治疗肠炎
D.乳链菌肽的分泌离不开细胞膜、细胞器膜等组成的生物膜系统
答案　D　乳链菌肽是由34个氨基酸组成的多肽,含有两个以上肽键,可与双缩脲试剂发生紫色反应,A正确;乳链菌肽作为天然防腐剂,食用后可能被消化道中的肽酶所降解而被人体消化,一般不会改变人体肠道中的正常菌群,B正确;乳链菌肽是由乳酸菌分泌的,具有抗炎和肠黏膜屏障保护功能,因此可利用乳酸菌作为乳链菌肽的呈递表达载体治疗肠炎,C正确;乳链菌肽是由乳酸菌分泌的,而乳酸菌是原核生物,只有核糖体一种无膜的细胞器,没有生物膜系统,D错误。

D组
简单情境
1.物质含量比值关系(2022济宁二模,16)(不定项)下列有关生物体内物质含量比值关系的叙述,正确的是(　　)
A.蛋白质/脂质,线粒体内膜比外膜高
B.人体细胞无氧呼吸增强,产生CO2/消耗O2升高
C.寒冷环境,结合水/自由水适当升高,植物体抗逆性增强
D.光照条件下,O2浓度/CO2浓度,叶肉细胞线粒体基质比细胞质基质高
答案　AC　线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所,其上附着有多种酶,因此线粒体内膜的蛋白质/脂质的值大于线粒体外膜,A正确;人体细胞进行无氧呼吸时,产物是乳酸,不产生CO2,故产生CO2/消耗O2不变,B错误;结合水含量越多,植物的抗逆性越强,故在寒冷环境中,结合水/自由水适当升高,植物体抗逆性增强,C正确;光照条件下,叶肉细胞进行有氧呼吸,O2由细胞质基质通过自由扩散进入线粒体基质,线粒体基质中进行有氧呼吸第二阶段,产生的CO2通过自由扩散进入细胞质基质,故O2浓度/CO2浓度,叶肉细胞线粒体基质比细胞质基质低,D错误。
易错提醒　人体细胞进行有氧呼吸消耗O2产生CO2和H2O,进行无氧呼吸产生乳酸,所以人体细胞消耗的O2的量一定等于产生的CO2的量。
2.海葵毒素多肽(2022潍坊一模,7)海葵毒素是已知毒性最大的多肽类物质之一,种类繁多。研究人员从侧花海葵中提取了海葵毒素ApQ,发现它能特异性阻断Na﹢通道失活而具有强心作用。下列说法正确的是(　　)
A.海葵毒素种类繁多仅取决于氨基酸多样性
B.海葵毒素ApQ能识别各种通道蛋白
C.海葵毒素ApQ能延长神经细胞兴奋时间
D.可仿照海葵毒素ApQ作用机理研究止痛药物
答案　C　海葵毒素属于多肽类物质,其种类繁多取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序等,A错误;海葵毒素ApQ能特异性阻断Na﹢通道失活,具有特异性,海葵毒素ApQ不能识别各种通道蛋白,B错误;Na﹢内流可引发神经细胞兴奋,ApQ能特异性阻断Na﹢通道失活而具有强心作用,故海葵毒素ApQ能延长神经细胞兴奋时间,C正确;海葵毒素ApQ具有强心作用,而止痛药物通常是通过抑制性神经递质起作用的,D错误。
复杂情境
3.磷酰化氨基酸(2022聊城二模,3)氨基酸的化学性质十分稳定且无催化作用,但当某些氨基酸与磷酸作用合成磷酰化氨基酸时就具有了催化剂的功能,称为“微型酶”。“微型酶”与氨基酸结合时,催化形成二肽并释放磷酸;与核苷作用时,催化核苷酸的生成并释放出氨基酸。下列说法错误的是(　　)
A.“微型酶”可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.“微型酶”不易受到pH、温度的影响而变性失活
C.“微型酶”与腺苷作用时生成的AMP可参与RNA的构建
D.“微型酶”既可以催化化学反应又可以作为化学反应的反应物
答案　A　“微型酶”是某些氨基酸与磷酸作用合成的磷酰化氨基酸,其本质是氨基酸的衍生物,不含“—CO—NH—”结构,故不会与双缩脲试剂反应呈紫色,A错误;“微型酶”的本质是氨基酸的衍生物,故“微型酶”不易受到pH、温度的影响而变性失活,B正确;“微型酶”与核苷作用时,催化核苷酸的生成,故“微型酶”与腺苷作用时生成的AMP(腺嘌呤核糖核苷酸)是RNA的基本组成单位,可参与RNA的构建,C正确;“微型酶”具有催化功能,且“微型酶”与氨基酸结合时,催化形成二肽并释放磷酸,与核苷作用时,催化核苷酸的生成并释放出氨基酸,故“微型酶”既可以催化化学反应又可以作为化学反应的反应物,D正确。
名师点睛　氨基酸与磷酸作用合成磷酰化氨基酸时就具有了催化剂的功能,故“微型酶”的化学本质既不是蛋白质也不是RNA。
4.LIP蛋白(2022潍坊二模,1)LIP蛋白是存在于七鳃鳗免疫系统中的免疫活性物质。科研人员发现LIP会识别人体肿瘤细胞上特有的糖链,锁定细胞后从外面打孔,导致肿瘤细胞因膜破裂而死亡。已知膀胱癌患者尿液样本中该特有糖链的含量是正常人的2~3倍。下列说法错误的是(　　)
A.LIP可能是细胞因子,在特异性免疫中发挥重要作用
B.LIP可利用双缩脲试剂进行检测,且合成需经内质网加工
C.LIP导致肿瘤细胞由膜破裂引起的死亡属于细胞凋亡
D.利用LIP对疑似病人的尿液进行检测可帮助医生对膀胱癌进行确诊
答案　C　根据题干信息“锁定细胞后从外面打孔,导致肿瘤细胞因膜破裂而死亡”可知,这与免疫过程中细胞因子的作用相似,故可推测LIP可能是细胞因子,在特异性免疫中发挥重要作用,A正确;LIP可能是细胞因子,细胞因子是辅助性T细胞分泌的蛋白质,需要内质网和高尔基体加工,可以与双缩脲试剂发生紫色反应,B正确;细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程,而LIP使肿瘤细胞死亡,是由细胞膜破裂导致的,故不属于细胞凋亡,C错误;由于“膀胱癌患者尿液样本中该特有糖链的含量是正常人的2~3倍”,而“LIP会识别人体肿瘤细胞上特有的糖链”,所以能利用LIP对糖链的识别能力对膀胱癌进行确诊,D正确。
E组
简单情境
1.特定蛋白的结构与功能(2022天津新华中学统练六,1)家鸽的视网膜中含两种蛋白质,可形成含铁的杆状多聚体,参与识别外界磁场,躲避障碍物。下列有关叙述正确的是(　　)
A.编码上述蛋白的基因仅存在于家鸽的视网膜细胞中
B.若编码上述蛋白的基因发生了基因突变,可能不会影响家鸽的行为
C.含铁的杆状多聚体以碳链为骨架,高温加热后与双缩脲试剂无法发生颜色反应
D.家鸽识别外界磁场,躲避障碍物,体现信息能够调节种间关系,维持生态系统的平衡与稳定
答案　B　家鸽的所有体细胞都含有这两种基因,但其只在视网膜细胞中表达,A错误;若编码题述蛋白的基因发生突变,由于密码子的简并等,可能不会影响家鸽的行为,B正确;高温加热后蛋白质会发生变性,但肽键结构不被破坏,仍然可以与双缩脲试剂发生颜色反应,C错误;磁场为物理信息,家鸽识别外界磁场,躲避障碍物,说明生命活动的正常进行,离不开信息的作用,D错误。
2.TRACP的结构与功能(2020天津河北一模,4)抗酒石酸酸性磷酸酶(TRACP)是一种含铁蛋白,在破骨细胞和活化的吞噬细胞中表达。测定血清中TRACP浓度,有助于了解骨代谢状况。下列相关叙述正确的是(　　)
A.可用双缩脲试剂来检测破骨细胞中TRACP的氨基酸含量
B.重金属盐作用可直接使TRACP的氨基酸排列顺序发生改变
C.TRACP基因及相关mRNA只存在于吞噬细胞、破骨细胞中
D.细胞中内质网、高尔基体的参与使TRACP具有特定的功能
答案　D　双缩脲试剂与肽键反应可检测蛋白质的有无,不能用于检测氨基酸的含量,A错误;重金属盐能够改变蛋白质的空间结构,使蛋白质变性,但并不能改变氨基酸的排列顺序,B错误;TRACP基因存在于所有体细胞中,由于基因的选择性表达,相关mRNA只存在于吞噬细胞、破骨细胞中,C错误;TRACP属于分泌蛋白,需要内质网、高尔基体的加工,使其具有特定的功能,D正确。
复杂情境
3.胆固醇与人体健康(2021天津部分区联考二模,14)家族性高胆固醇血症(FH)是一种表现为血浆总胆固醇和低密度脂蛋白均增高的常染色体显性遗传病。患者常早发冠心病,以皮肤黄色瘤、脂性角膜弓、心前区疼痛等为特征性表现。主要通过控制饮食、调脂药物治疗,患者可因突发的心肌梗死而丧命。

(1)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,此外还有　　　　　　　　　　　的作用,所以内环境中胆固醇含量的稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。 
(2)胆固醇合成酶(HMG CoA)的活性直接影响胆固醇的含量。研究脂蛋白(LDL)对HMG CoA活性的影响,培养液中分别加入无LDL的血清、含LDL的血清,培养取自健康个体的成纤维细胞,结果如图甲。该实验结果表明　　　　　　　　　　　　　　。 
(3)进一步研究脂蛋白(LDL)对FH患者体内HMG CoA活性的影响,研究人员将健康人和FH患者的成纤维细胞在血清培养液中培养六天(相当于图乙中的0 h)后,转入去除LDL的血清培养液中培养,结果如图乙。
①由图乙可知,LDL对FH患者胆固醇合成酶(HMG CoA)的活性　　　　　　　　。 
②培养液中LDL通过　　　　　　方式进入健康者的成纤维细胞发挥作用,但不能进入FH患者的成纤维细胞,推测可能的原因是　　　　　　　　　　　　　　,导致LDL不能被识别。 
答案　(1)参与血液中脂质的运输　(2) LDL抑制胆固醇合成酶(HMG CoA)的活性　(3)①无显著影响
②胞吞　FH患者细胞膜上缺少LDL的(特异性)受体
解析　(1)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,所以内环境中胆固醇含量的稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。(2)分析图甲可知:含LDL的血清组胆固醇合成酶(HMG CoA)活性下降速度比无LDL的血清组快,表明LDL抑制胆固醇合成酶(HMG CoA)的活性。(3)①由图乙可知,FH患者体内的HMG CoA的活性居高不下,而正常对照组体内的HMG CoA的活性升高,说明LDL对FH患者胆固醇合成酶(HMG CoA)的活性无显著影响。②LDL属于大分子物质,通过胞吞方式进入健康者的成纤维细胞发挥作用,由于胞吞过程中需要细胞膜表面的受体识别,才能形成囊泡,因此推测LDL不能进入FH患者的成纤维细胞可能的原因是FH患者细胞膜上缺少LDL的受体,导致LDL不能被识别。
F组
简单情境
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1.几丁质(2022湖北武汉二模,1)几丁质是一种非还原性多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N-乙酰葡糖胺(化学式为C8H15NO6)。下列叙述错误的是(　　)
A.组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种
B.几丁质是以碳链为骨架的生物大分子
C.几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量
D.斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质
答案　C　N-乙酰葡糖胺的化学式为C8H15NO6,组成元素有C、H、O、N四种,A正确;几丁质是多糖,是以碳链为骨架的生物大分子,B正确;几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,可起保护、支持作用,不提供能量,C错误;斐林试剂用来检测还原糖,几丁质是非还原性多糖,D正确。
2.食品营养成分分析(2022河北邯郸一模,1)鸡蛋富含营养物质,如蛋白质、维生素、无机盐等,这些营养物质都是人体必不可少的。下列相关叙述错误的是(　　)
A.蛋黄中含有丰富的磷脂等营养物质
B.鉴定蛋白质时可选用蛋清稀释液作为实验材料
C.鸡蛋煮熟后,其蛋白质的空间结构发生了改变
D.鸡蛋中的蛋白质在人体内发挥免疫、调节等功能
答案　D　鸡蛋中的蛋白质水解成氨基酸后可被人体细胞吸收,鸡蛋中的蛋白质不能在人体发挥免疫等作用,D错误。
3.航空食品(2022辽宁抚顺一模,1)神舟十三号载人飞船搭载翟志刚、王亚平、叶光富三名航天员飞往太空,太空的失重环境会引起骨无机盐的代谢紊乱,从而引起骨质疏松。天宫三号货运飞船需要给三名航天员输送必要的食物以保证航天员生命活动的正常进行。下列相关叙述正确的是(　　)
A.蛋白质类食物已经煮熟,其中的肽键数目发生了变化
B.蔬菜中含有的纤维素是多糖,需经人体消化道分解为葡萄糖后,才能被吸收利用
C.食物中应富含钙等无机盐,同时适当补充鱼肝油,可在一定程度上预防骨质疏松
D.若宇航员没有及时进食,糖代谢发生障碍,供能不足时,脂肪会大量转化为糖类
答案　C　蛋白质加热过程中并没有引起肽键断裂,A错误;人体没有分解纤维素的酶,蔬菜中的纤维素不能被人体利用,B错误;鱼肝油中的维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收,可预防骨质疏松,C正确;脂肪在糖代谢发生障碍供能不足时,会少量转化为糖类,D错误。
易错警示　蛋白质变性不破坏肽键　
　　高温、强酸、强碱等会使蛋白质的空间结构发生改变,但蛋白质中的肽键不会被破坏,肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶的催化。
复杂情境
4.古代农学著作中的分子生物学(2022重庆一诊,3)《氾胜之书》是西汉晚期一部农学著作,一般认为是中国现存最早的一部农学著作,书中提到收获的粮食要“曝使极燥”,降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是(　　)
A.“曝使极燥”后,细胞中自由水含量大幅度减少,细胞的代谢降低
B.种子生长发育的不同时期,细胞内自由水与结合水的比值可能不同
C.“曝使极燥”后,种子细胞的结合水全部丧失,新陈代谢停止,不能萌发
D.“曝使极燥”后,种子放入试管中高温烘烤,管壁上的水珠主要是细胞中的结合水
答案　C　种子“曝使极燥”后,自由水大幅度减少,结合水基本不会丧失,细胞代谢降低,C错误。
易错辨析　自由水与代谢的关系
　　正常情况下,自由水/结合水的值大时,新陈代谢旺盛,抵抗干旱和寒冷等不良环境能力较差。
5.蛋白质化学(2022河北衡水一模,1)肌球蛋白在肌肉运动中起重要作用,由两条重链和多条轻链构成,能够水解ATP的末端磷酸基团,同时也能水解GTP、CTP等,将化学能转化为机械能,从而产生各种形式的运动。下列有关叙述错误的是(　　)
A.肌球蛋白中存在肽键等多种化学键
B.肌球蛋白的合成场所是游离核糖体
C.肌球蛋白为肌肉的运动提供能量
D.肌球蛋白能够降低化学反应的活化能
答案　C　肌球蛋白能够水解ATP的末端磷酸基团,从而释放能量,为运动供能,肌球蛋白本身不为肌肉的运动提供能量,C错误。
复杂陌生情境
6.农业灌溉(2022河北省级预测二,9)在农业增产的诸多影响因素中,农业灌溉是主要的影响因素之一。为探究不同的节水灌溉方式对玉米植株生物量的影响,选择低压管灌、膜下滴灌和喷灌这3种节水灌溉方式进行实验,在整个生长期内灌溉定额水分,在其他条件相同且适宜的环境下培养并测定3种灌溉方式下玉米生物量的变化情况,结果如图所示。下列有关叙述错误的是(　　)

注:生物量是指某一时刻单位面积内的有机物质总量。
A.植株在不同生长期,膜下滴灌均是使作物生长的最有效灌溉方式
B.玉米植株在抽雄期到灌浆期生物量增长速度最快,细胞中自由水/结合水的值最大
C.成熟期玉米生物量最多与植株所有细胞都吸收了大量水分有关
D.灌浆期吸收的水分只有一小部分用于有机物合成
答案　C　在不同生长期时,膜下滴灌对应的生物量均最多,是最有效的灌溉方式,A正确;植株在抽雄期到灌浆期时间段内生物量增长速度最快,反映了此阶段细胞中自由水与结合水的值最大,B正确;生物量是指某一时刻单位面积内的有机物质总量,而非水分量,C错误;植物吸收的水分绝大多数在蒸腾作用过程中散失了,只有一小部分用于有机物合成,D正确。
7.古法制饴(2022辽宁重点高中一模,21)饴糖是由粮食经发酵糖化制成的一种食品,它具有一定的还原性。饴糖也是一味传统中药材,在多个经方中皆有应用。“饴,米糵煎也”是汉代许慎记载的一种加工制作饴糖的方法,即将煮熟的糯米和磨碎的糵(发芽的大麦种子)充分混合后进行保温,再经搅拌熬煮后得到饴糖。回答下列问题:
(1)糯米的主要成分是淀粉,饴糖的主要成分是麦芽糖,推测发芽的大麦种子中　　　　酶的含量和活性较高。大麦种子浸泡后,自由水与结合水的比值增大,细胞代谢　　　　,有利于发芽。 
(2)当大麦芽处于旺盛生长期时,每隔8~12 h将其翻动一次,待大麦芽生长结束后,将大麦芽干燥、粉碎制成麦芽粉用于糯米糖化。其中每隔8~12 h将大麦芽翻动一次有利于　　　　　　　　　　　　　　　　(答出1点),从而促进细胞呼吸,促进大麦芽生长;将大麦芽制成麦芽粉有利于　　　　　　　　　　　　　　　　,以提高物质利用率和生产效率。 
(3)在糯米糖化过程中,将煮熟的糯米冷却到70 ℃以下,加入适量麦芽粉和温水并迅速搅拌均匀。在整个糖化过程中,应保持50~60 ℃的温度并适当地搅拌,有利于糖化的进行。为了解糯米糖化过程中,淀粉是否完全利用,可用　　　　(填“碘液”或“斐林试剂”)进行检测,若样液　　　　　　　,则表明淀粉充分水解,糖化基本完成。煮熟并冷却的糯米与麦芽粉搅拌均匀后需要在50~60 ℃的温度下保温6~8 h,保温的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 
答案　(1)淀粉　加快　(2)使氧气供给充足,排出CO2　大麦芽中的淀粉酶与糯米中的淀粉充分接触　(3)碘液　不呈现蓝色　给酶提供适宜的温度,让糯米中的淀粉在麦芽粉中所含的淀粉酶的催化下充分水解成麦芽糖
解析　(1)淀粉酶可将淀粉水解成麦芽糖。大麦种子浸泡后,自由水与结合水的比值增大,细胞代谢加快,有利于发芽。(2)定期翻动大麦芽,可使氧气供给充足,同时细胞呼吸产生的CO2排出,避免CO2过多抑制细胞呼吸;将大麦芽制成麦芽粉,使原料颗粒变得更小,释放其中的淀粉酶,有利于大麦芽中的淀粉酶与糯米中的淀粉充分接触,以提高物质利用率和生产效率。(3)淀粉遇碘变蓝,若样液中淀粉充分水解,糖化基本完成,样液遇碘不呈现蓝色;酶的作用需要提供适宜的温度,50~60 ℃保温可让糯米中的淀粉在麦芽粉中所含的淀粉酶的催化下充分水解成麦芽糖。