语文1.3 庖丁解牛多媒体教学ppt课件

这是一份语文1.3 庖丁解牛多媒体教学ppt课件，共46页。PPT课件主要包含了读准字音，读清句读，再读经典，积累字词，疏通文意，品读经典，探究思想，思考启发等内容，欢迎下载使用。
下面三个文段中，分别最有可能是孔、孟、庄中的哪一位？
①齐宣王问曰：“汤放桀，武王伐纣，有诸？”A对曰“于传有之。”曰：“臣弑其君,可乎?”曰:“贼仁者谓之贼，贼义者谓之残，残贼之人谓之一夫。闻诛一夫纣矣，未闻弑君也。”②A妻死，B吊之，A则方箕踞鼓盆而歌。B曰：“与人居，长子老身，死不哭亦足矣，又鼓盆而歌，不亦甚乎！”A曰：“不然。是其始死也，我独何能无概然！……气变而有形，形变而有生，今又变而之死，是相与为春秋冬夏四时行也。人且偃然寝于巨室（天地之间），而我嗷嗷然随而哭之，自以为不通乎命，故止也。”③A将死，弟子欲厚葬之。A曰：“吾以天地为棺椁，以日月为连璧，星辰为珠玑，万物为赍送。吾葬具岂不备邪？何以加此！”弟子曰：“吾恐乌鸢之食夫子也。”A曰：“在上为乌鸢食，在下为蝼蚁食，夺彼与此，何其偏也！”
①中的A是孟子。从中可以看出孟子对孔子思想的发展：从孔子的注意个人修养之仁、克己复礼之仁，发展为要求统治者实行仁政；从孔子重视礼、强调秩序，发展为可以推翻无道之君，即民本思想。②中的A是庄子，B是惠子。从中可以看出庄子的思想：大道运行，生死自然不以生喜，不以死悲；生死同状，万物一齐。③中的A是庄子。从中可以看出庄子“地与我并生，万物与我为一”“齐物”的思想。
资料来源：《统编高中语文名师单元教学设计》
在孟子生活的时代，还有一位思想界的巨星在另一片天空中熠熠生辉，这就是庄子。作为道家学派的代表人物，他以丝毫不逊色于儒家的思想深度，文学才华，对中国后世文化产生了深远影响。 这节课，一起走入庄子的世界，初步了解庄子及道家学派思想的特征，深入对传统文化的认识，并思考对于自身的启示。
1.借助课文注解、工具书进行文言文的自主学习，积累文言字词及特殊句式；2.赏析庖丁解牛的场面描写；3.探寻庖丁解牛之道；4.理解“解牛之道”与庄子“养生之道”的关联；5.尝试比较儒道两家思想的异同。
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。
师襄：就是名叫襄的乐师。
师旷：就是名叫旷的乐师。
弈秋：就是名叫秋的围棋高手。
优孟：就是名叫孟的优伶。
匠石：就是名叫石的匠人。
医和：就是名叫和的医生。
庖：厨师。丁：人名（一说从事专门劳动的人）。
请同学大声朗读一遍课文，注意读清字音，读准节奏。（3分钟）
踦yǐ(支撑，接触)   騞huō(象声词)   砉xū(象声词） 謋huò(象声词) 卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)   硎xíng(磨刀石)   窾kuǎn(空)        怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙） 向xiǎng(通“响”) 盖hé(通“盍”)　　　
初读课文，你有什么疑问？
请同学们结合课下注释，关注重要文言知识点，疏通文章内容，将不清楚的地方作出标记。（5分钟）
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所踦，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
丁厨师给梁惠王分割牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“哈，好啊！（你分割牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”
之：主谓之间，取消句子独立性。所字结构：所+动词=所（动词）的事物或人。
盖：通“盍”，何，怎样。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技（枝）经肯綮之未尝（碰），而况大軱乎！
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。起初我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
之：主谓之间，取消句子独立性
导：顺着，循着窾：空处
因：依照。固然：本来的样子。
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微，謋然已解，如土委（于）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就谨慎地因此产生戒备，目光因为这个而（停止）集中在那里，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净后收藏起来。”
族： （筋骨）交错聚结的地方
善：这里是拭擦的意思。
而，并，表顺承，递进关系。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
下列三组句子中，每一组里哪个句子成语的使用是恰当的？ ①他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。 ②张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。 ①他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。 ②警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。 ①你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志 。 ②他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。
1、下列选项中，注音有误的一项是（ ）A 砉（huò）然 B 向（xiǎng）然C技经肯綮（qìng） D 謋（huò）然已解2、 下列选项中词解释有误的一项（ ）A足之所履：踩 B 庖丁释刀：放下C技经肯綮：肯定 D 乃中《经首》之会：合乎3、下列选项中，“乎”意义不相同的一项是A恢恢乎其于游刃必有余地矣B 人不知而不愠，不宜君子乎？C 吾射不亦精乎？ D 而况大軱乎？4 下列选项中，加点词与其他三项意义不同的一项是  A 为之踌躇满志 B 视为止，行为 迟C 提刀而立，为之四顾 D庖丁为文惠君解牛  
 5、解释下列加点词语 A砉然向然 B技盖至此乎 C技经肯綮 D善刀而藏之6、下列选项中，与其他三项用法不同的一项是（ ）A虽然，每至于族 B奏刀騞然C因其固然 D怵然为戒 7、翻译下列语句。（1）恢恢乎其于游刃必有余地矣。（2）臣之所好者，道也；进乎技矣。（3）良庖岁更刀，割也。（4）是以十九年而刀刃若新发于硎。
1、快速朗读一遍课文，边朗读边思考，文章大致写了几部分内容？（3分钟）
1段：庖丁解牛的场面描写2——3段：庖丁的解牛之道4段：文惠君悟养生之道
2、庄子从哪几方面描写庖丁解牛之场面的？
两个方面：①动作：手触、肩倚、足履 、膝踦（舞蹈化）②声音： 砉然、騞苒、莫不中音（音乐化）
《新龙门客栈·刁不遇解羊》
3、联系第三段，思考：（1）庖丁是是经过哪几个阶段才寻求到“解牛之道”的？（用原文回答）（2）你认为庖丁所说的“道”是什么？
（1）第一境界：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；” 不懂规律——目有全牛 第二境界: “三年之后，未尝见全牛也。” 认识规律——目无全牛 第三境界：“方今之时，以神遇而不以目视，官知止而神欲行。” 运用规律——游刃有余
资料来源：北京空中课堂
4、庖丁解牛技术高超的原因？
①对“道”的追求超过了对技术的追求；②有先进理念，有严谨态度，有方法，有诀窍，有敬畏之心，又达到了运用规律，游刃有余的境界。
“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”、“依乎天理”、“因其固然”，即掌握了牛本来的自然结构，解牛时不用感觉器官，而靠存于心中的规律去行事，顺着牛本来的结构从经脉、筋骨的缝隙处下刀、运刀，避开了易使刀口钝折的地方，把脏累又麻烦的解牛活计，干得轻松漂亮，得心应手。庖丁一把刀能用十九年、解牛数千，刀刃仍如新发于硎，而良庖因为用刀割肉需每年更换一把刀，族庖则因为用刀砍骨需每月更换一把刀，与之形成鲜明对比，究其根源正是庖丁掌握了牛的自然结构，“以无厚入有间”，达到了游刃有余的境界。尽管如此，庖丁每次遇到筋骨交错之处，依然会谨慎从事，心存戒惧，动作也为之轻微迟缓；成功解牛之后，在满足的同时也还要小心地把刀擦拭干净，妥善保藏。可以看出，庖丁使用自己的刀时非常慎重。
5、提问：文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，这个“养生之道”是什么？ 补充：“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。” ——《庄子·养生主》
译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。要是用有限的生命去追求无限的知识，就会劳形伤神，危险便由此产生！明知这样做危险，反而自认为聪明，仍要汲汲以求，那就太危险了。如果能忘记世俗的荣辱观念，就不会有心为善以求功名，也不会有心为恶致遭刑辱。顺着自然的正道以为常法，这样就可以保全身躯，护全天性，奉养双亲，享尽天年了。 明确： “养生”在这里是指保全身躯、护全天性，并不单纯指现代所说的补养身体。
养生之道 如何养生，“缘督以为经”，督脉是颈中央之脉，古人认为督脉具有总督阳经的作用。缘督就是顺从自然之中的规律。顺从自然规律，才能保身全性。
学习完庄子的《庖丁解牛》，给你带来哪些启示？
庖丁解牛的故事，因其生动深刻，被文人们所喜爱，常用这个故事来表达自己的思想情感。阅读北宋诗人黄庭坚这首诗，你能看出黄庭坚与庄子观念的差异吗？《丁巳宿宝石寺》（节选）黄庭坚观己自得力，谈玄舌本乾。理窟乃块然，世故浪万端。牛刀经肯綮，古人贵守官。摩挲发硎手，考此一丘盘。
庄子“养生之道”出现的社会背景 战国中期正是激烈动乱的社会转型时期，庄子的“养身之道”实际是基于乱世的大背景去寻求个人立身处世、自保全身的方法，是一种乱世之中的生存姿态，是无可奈何中的选择。
人与自然，与社会的关系，人应当如何生活在世界上。儒道互补，充实了中国传统文化的宝库。
南怀瑾先生曾对中国的儒释道思想进行了生动的比喻，他说：佛家像百货店，里面百货杂陈，样样俱全，有钱有时间，就可以逛逛。逛了买东西也可，不买东西也可，根本不去逛也可以，但是社会需要它。道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。生病就好比变乱时期，要想拨乱反正，就非研究道家不可。道家思想，包括了兵家，纵横家的思想，乃至天文、地理、医药等等无所不包，所以一个国家民族生病，非去这个药店不可。儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的，……要深切了解中国文化历史的演变，不但要了解何以今天会如此，还要知道将来怎么办，这都是当前很重要的问题，因此我们要研究四书。
你是否同意南怀瑾的说法？请说明理由。
道和技有何区别？追求道不就是达到了最好的技艺吗？
“技是实现功利性目的的手段，道是此过程中自我价值的最大实现。” ——哔哩哔哩《北大杨立华教授讲庄子哲学》
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与 并称为“ ”。
内篇（7）为庄周所作。
庄子内篇七篇篇名含义？《逍遥游》《齐物论》《养生主》《人间世》《德充符》《大宗师》《应帝王》
——哔哩哔哩《北大杨立华教授讲庄子哲学》
拓展阅读鲍鹏山《庄子，在我们无路可走的时候》
庄子：在我们无路可走的时候鲍鹏山 天下污浊，不能用庄重正派的语言与之对话，只好以谬悠之说，荒唐之言，无端崖之辞来与之周旋。他好像在和这个世界比试谁更无赖，谁更无理，谁更无情，谁更无聊，谁更无所顾忌，谁更无所关爱。这是庄子自己的“哲学困境”。 当一种美，美得让我们无所适从时，我们就会意识到自身的局限。“山阴道上，目不暇接”之时，我们不就能体验到我们渺小的心智与有限的感官无福消受这天赐的过多福祉吗？读庄子，我们也往往被庄子拨弄的手足无措，有时只好手之舞之，足之蹈之。除此，我们还有什么方式来表达我们内心的感动？这位“天仙才子”，他幻化无方，意出尘外，鬼话连篇，奇怪迭出。他总在一些地方吓着我们，而等我们惊魂甫定，便会发现，呈现在我们面前的，是朝暾夕月，落崖惊风。我们的视界为之一开，我们的俗情为之一扫。同时，他永远有着我们不懂的地方，山重水复，柳暗花明；永远有着我们不曾涉及的境界，仰之弥高，钻之弥坚。“造化钟神秀”，造化把何等样的神秀聚焦在这个“槁项”的哲人身上啊!
“庄子钓于濮水。楚王使大夫二人往先焉。曰；‘愿以境内累矣。’”先秦诸子，谁不想做官？“一朝权在手，便把令来行。”“在其位，谋其政。”“君子之仕也，行其义也。”谁不想通过世俗的权利，来杠杆天下，实现自己的乌托邦之梦？庄子的机会来了，但庄子的心已冷了。这是一个有趣的情景：一边是濮水边心如澄澈秋水、身如不系之舟的庄周先生，一边是身负楚王使命，恭敬不怠、颠沛以之的两大夫。两边谁更能享受生命的真乐趣？这可能是一个永远聚讼不已，不能有同意志趣的话题。对幸福的理解太多样了。我的看法是，庄周们一定能掂出各级官僚们“威福”的分量，而大小官僚们永远不可能理解庄周们的“闲福”对真正人生的意义。
这关乎于对“自由”的价值评价。这也是一个似曾相识的情景——它使我们一下子就想到了距庄子七百多年前渭水边上发生的一幕：八十多岁的姜太公用直钩钓鱼，用意却在钓文王。他成功了。而比姜太公年轻得多的庄子（他死时也只有六十来岁），此时是真心真意的在钓鱼，且可能毫无诗意——他可能真的需要一条鱼来充实他的辘辘饥肠。庄子此时面临着双重诱惑：他的前面是清波粼粼的濮水以及水中从容不迫的游鱼，他的背后则是楚国的相位——楚威王要把境内的国事交给他了。大概楚威王也知道庄子的脾气，所以用了一个“累”字，只是庄子要不要这种“累”？多少人在这种“累”中体味到权力给人的充实感和成就感？这是生命中不能承受之“重”。
“庄子持竿不顾。”好一个“不顾”！濮水的清波吸引了他， 他无暇回头看身后的权势。他那么不经意地推掉了在俗人看来千载难逢的发达机遇。他把这看成了无聊的打扰。如果他学许由，他该跳进濮水里洗洗他干皱的耳朵了。大约怕惊走了在鱼钩边游荡试探的鱼，他没有这么做，从而也没有让这两位风尘仆仆的大夫太难堪。他只问了两位衣着锦绣的大夫一个看似毫不相关的问题：楚国水田里的乌龟，他们是愿意到楚王那里，让楚王用精致的竹箱装着它，用丝绸的巾饰覆盖它，珍藏在宗庙里，用死来换取“留骨而贵”呢，还是愿意拖着尾巴在泥水里自由自在地活着？二位大夫此时到很有一点正常人的心智，回答说：“宁愿拖着尾巴在泥水中活着。”
庄子曰：“往矣，吾将曳尾于涂中。”你们走吧！我也是这样选择的。这则记载在《秋水》篇中的故事，不只会让多少人惭愧汗颜。这是由超凡绝俗的大智慧中生长出来的清洁的精神，又由这种清洁的精神滋养出拒绝诱惑的惊人内力。当然，我们不能以此悬的，来要求心智不高内力不坚的芸芸众生，但我仍很高兴能看到在中国古代文人中有这样一个拒绝权势媒聘、坚决不合作的例子。是的，在一个文化屈从权势的传统中，庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑暗里昧昧昏睡时，月亮为什么没有丢失？就是因为有了这样一俩刻棵在清风夜唳中独自看守月亮的树。
一轮孤月之下一株孤独的树，这是一种不可企及的妩媚。一部《庄子》，一言以蔽之，就是对人类的怜悯！庄子似因无情而坚强，实则因最多情而最脆弱！庄子是人类最脆弱的心灵，最温柔的心灵，最敏感因而也最易受到伤害的心灵······胡文英这样说在庄子：庄子眼极冷，心肠极热。眼冷，故是非不管；心肠热，故悲慨万端。虽知无用，而未能忘情，到底是热肠挂住；虽不能忘情，而终不下手，到底是冷眼看穿。
这是庄子自己的“哲学困境”。此时的庄子，徘徊两端，在内心的矛盾中作困兽之斗。他自己管不住自己，自己被自己纠缠而无无计脱身，自己对自己无所适从无可奈何。他有蛇的冷酷犀利，更有鸽子的温柔宽仁。对人世间的种种荒唐与罪恶，他自知不能用书生的秃笔来与之叫阵，只好冷眼相看，但终于耿耿而不能释怀，于是，随着诸侯们的剑锋残忍到极致，他的笔锋就荒唐到极致；因着世界黑暗到了极致，他的态度也就偏激到极致。天下污浊，不能用庄重正派的语言与之对话，只好以谬悠之说，荒唐之言，无端崖之辞来与之周旋。他好像在和这个世界比试谁更无赖，谁更无理，谁更无情，谁更无聊，谁更无所顾忌，谁更无所关爱，谁更赤条条来去无牵挂，从而谁更能破罐子破摔，谁更无正义、无逻辑、无方向、无心肝——只是，有谁看不出他满纸荒唐言中的一把辛酸泪呢？对这种充满血泪的怪诞与孤傲，我们怎能不怵然面对，肃然起敬，油然生爱？
切中肯綮：指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。
批郤导窾：从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。
官止神行：指对某一事物有透彻的了解。
善刀而藏：比喻适可而止，自敛其才。
庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
望洋兴叹      出处：《庄子·秋水》     原文：河伯到了海边：“望洋向若而叹”。     释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。朝三暮四    出处：《庄子·齐物论》     原文：狙公赋茅，曰：“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰：“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。     释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。薪火相传       出处：《庄子·养生主》     原文：“指穷于为薪，火传也，不知其尽也。”     释义：柴虽燃尽，火种仍留传。喻师父传业于弟子，一代代地传下去。