初中化学鲁教版九年级下册第二节 化学元素与人体健康当堂检测题

这是一份初中化学鲁教版九年级下册第二节 化学元素与人体健康当堂检测题，共9页。试卷主要包含了2化学元素与人体健康等内容，欢迎下载使用。
10.2化学元素与人体健康
一．选择题（共8小题）
1．下列属于人体必需微量元素的一组是（ ）
A．C、H、OB．K、Ca、NaC．Se、Ne、AsD．I、F、Fe
2．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．人体缺碘会引起甲状腺疾病
B．厨房清洗油污都是乳化作用
C．炒菜时油锅着火用锅盖盖灭
D．铁制品表面刷漆可防止生锈
3．蜂蜜总含糖量达65%～75%，还含有丰富的酶类、水溶性维生素及钙、铁、锌等。蜂蜜中缺乏的营养素是（ ）
A．无机盐B．蛋白质C．油脂D．水
4．空气、水、能源、营养物质都是人类赖以生存的重要资源。下列有关说法正确的是（ ）
A．洁净的空气属于纯净物
B．利用活性炭可以软化硬水
C．化石能源是历史留给当今人类的财富，可随意开发利用
D．维生素是基本营养素之一
5．逻推理是学习化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是（ ）
A．固体溶解度受温度影响，因此改变温度固体物质溶液溶质质量分数一定改变
B．酸溶液中阳离子只有H+，因此含有其他阳离子的溶液一定不是酸溶液
C．氢氧化钠和氢氧化钙都属于碱，因此用氢氧化钠溶液也可以检验二氧化碳
D．糖类是人体供能的主要物质，因此饮食中可以大量摄入含糖类的物质
6．广州早茶虾饺早点口感鲜香，配料中虾仁富含的营养素是（ ）
A．油脂B．无机盐C．糖类D．蛋白质
7．如图是某同学的自制汽水，有关说法错误的是（ ）
A．该自制汽水是混合物
B．白糖富含的营养素是糖类
C．小苏打的化学式是Na2CO3
D．柠檬酸能使紫色石蕊溶液变红
8．为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加（ ）
A．凉拌青瓜B．清蒸鱼C．炒鸡蛋D．牛奶
二．填空题（共3小题）
9．葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）中所含有的锌元素是人体必须的 （填“常量”或“微量”）元素；为了防止人体缺碘，市售食盐中添加了少量的碘酸钾（KIO3），碘酸钾中I元素的化合价为 ；并在使用说明中强调“不宜高温烹煮”。已知碘酸钾与氯酸钾化学性质相似，请写出碘酸钾在加热条件下分解的化学方程式： 。
10．西安市的一支乐队组合——黑撒乐队，作为陕西四大方言摇滚乐队榜首组合，为我们带来了很多脍炙人口的歌曲，其歌词中蕴含着丰富的化学知识。
（1）“大街上到处都是一股香风辣雨”说明微粒的特征是 。
（2）“裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋道。牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统，要想吃得好那可讲究的曾耸”。歌词中提到的食物主要富含的营养素有 。
（3）“吃面不吃蒜，香味少一半”。蒜氨酸（C6H11NO3S）是大蒜的主要成分，具有抗肿瘤、协同降血压、抗菌杀毒等多种药理功效。下列关于蒜氨酸说法正确的是 （填序号）。
①蒜氨酸由碳、氢、氮、氧、硫五种原子组成
②蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为6：11：1：3：1
③一个蒜氨酸分子中含有22个原子
④蒜氨酸中碳元素的质量分数最大
11．化学就在我们身边，生活中处处有化学。
（1）抢救危重病人常用的气体单质是 ；
（2）能使舞台上出现云雾缭绕情景的固体是 （填化学式）；
（3）某同学的早餐是牛奶、面包和酱牛肉，该同学的早餐还缺乏的营养素是 。
三．解答题（共1小题）
12．生产、生活中处处有化学。
（1）生活中常用 的方法软化水。
（2）用洗洁精清洗油污是利用了洗洁精 的作用。
（3）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症。人们常食用的富硒大米，其中硒元素属于 （填“常量”或“微量”）元素。
（4）铁制品容易生锈的环境是 。用化学方程式表示稀硫酸除铁锈的原理： 。
（培优篇）2022-2023学年下学期初中化学鲁教版九年级同步分层作业10.2化学元素与人体健康
参考答案与试题解析
一．选择题（共8小题）
1．下列属于人体必需微量元素的一组是（ ）
A．C、H、OB．K、Ca、NaC．Se、Ne、AsD．I、F、Fe
【解答】解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。
故选：D。
2．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．人体缺碘会引起甲状腺疾病
B．厨房清洗油污都是乳化作用
C．炒菜时油锅着火用锅盖盖灭
D．铁制品表面刷漆可防止生锈
【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的原料，所以人体缺碘会引起甲状腺疾病，故选项说法正确。
B、洗洁精是通过乳化作用来清洗油污，厨房清洁剂是通过其中的氢氧化钠与油污反应来清洗油污，所以厨房清洗油污不都是乳化作用，故选项说法错误。
C、隔绝氧气可以灭火，所以炒菜时油锅着火用锅盖盖灭，故选项说法正确。
D、铁与氧气和水同时接触会生锈，所以铁制品表面刷漆可防止生锈，故选项说法正确。
故选：B。
3．蜂蜜总含糖量达65%～75%，还含有丰富的酶类、水溶性维生素及钙、铁、锌等。蜂蜜中缺乏的营养素是（ ）
A．无机盐B．蛋白质C．油脂D．水
【解答】解：蜂蜜总含糖量达65%～75%，故含有糖类，还含有丰高的酶类属于蛋白质，水溶性维生素及钙、铁、锌等属于维生素、无机盐和水，故不含的营养素是油脂，故C正确；
故选：C。
4．空气、水、能源、营养物质都是人类赖以生存的重要资源。下列有关说法正确的是（ ）
A．洁净的空气属于纯净物
B．利用活性炭可以软化硬水
C．化石能源是历史留给当今人类的财富，可随意开发利用
D．维生素是基本营养素之一
【解答】解：A、洁净的空气中含有多种物质，属于混合物，故A错误；
B、利用活性炭不可以软化硬水，煮沸或蒸馏可以将硬水软化，故B错误；
C、化石能源属于不可再生资源，应该合理开发利用，故C错误；
D、维生素是基本营养素之一，故D正确。
故选：D。
5．逻推理是学习化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是（ ）
A．固体溶解度受温度影响，因此改变温度固体物质溶液溶质质量分数一定改变
B．酸溶液中阳离子只有H+，因此含有其他阳离子的溶液一定不是酸溶液
C．氢氧化钠和氢氧化钙都属于碱，因此用氢氧化钠溶液也可以检验二氧化碳
D．糖类是人体供能的主要物质，因此饮食中可以大量摄入含糖类的物质
【解答】解：A、固体溶解度受温度影响，因此改变温度固体物质溶液溶质质量分数不一定改变，如某饱和溶液改变温度变成不饱和溶液，溶质、溶剂质量不变，质量分数不变，故A错误。
B、酸是指电离时生成阳离子全部是氢离子的化合物，酸溶液中阳离子只有H+，因此含有其他阳离子的溶液一定不是酸溶液，故B正确。
C、氢氧化钠和氢氧化钙都属于碱，氢氧化钠与二氧化碳反应生成碳酸钠和水，没有明显现象，因此用氢氧化钠溶液不可以检验二氧化碳，故C错误。
D、糖类是人体供能的主要物质，因此饮食中应该合理摄入含糖类的物质，故D错误。
故选：B。
6．广州早茶虾饺早点口感鲜香，配料中虾仁富含的营养素是（ ）
A．油脂B．无机盐C．糖类D．蛋白质
【解答】解：虾仁属于肉类，富含蛋白质，故选：D。
7．如图是某同学的自制汽水，有关说法错误的是（ ）
A．该自制汽水是混合物
B．白糖富含的营养素是糖类
C．小苏打的化学式是Na2CO3
D．柠檬酸能使紫色石蕊溶液变红
【解答】解：A、该自制汽水中含有水、白糖、小苏打等，属于混合物，故选项说法正确；
B、白糖富含的营养素是糖类，故选项说法正确；
C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式是NaHCO3，故选项说法错误；
D、石蕊溶液遇酸性溶液变红色，柠檬酸呈酸性，能使紫色石蕊溶液变红，故选项说法正确。
故选：C。
8．为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加（ ）
A．凉拌青瓜B．清蒸鱼C．炒鸡蛋D．牛奶
【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、凉拌青瓜中富含维生素，故A正确；
B、清蒸鱼中富含蛋白质，故B错误；
C、炒鸡蛋中富含蛋白质，故C错误；
D、牛奶中富含蛋白质，故D错误。
故选：A。
二．填空题（共3小题）
9．葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）中所含有的锌元素是人体必须的 微量 （填“常量”或“微量”）元素；为了防止人体缺碘，市售食盐中添加了少量的碘酸钾（KIO3），碘酸钾中I元素的化合价为 +5 ；并在使用说明中强调“不宜高温烹煮”。已知碘酸钾与氯酸钾化学性质相似，请写出碘酸钾在加热条件下分解的化学方程式： 2KIO32KI+3O2↑ 。
【解答】解：在人体内含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量在0.01%以下的元素称为微量元素，锌元素是人体必须的微量元素；在KIO3中，K的化合价为+1，O的化合价为﹣2，设I的化合价为x
（+1）+x+（﹣2）×3＝0 x＝+5；碘酸钾在加热的条件下生成碘化钾和氧气，化学方程式为：2KIO32KI+3O2↑。
故答案为：
微量；+5；2KIO32KI+3O2↑。
10．西安市的一支乐队组合——黑撒乐队，作为陕西四大方言摇滚乐队榜首组合，为我们带来了很多脍炙人口的歌曲，其歌词中蕴含着丰富的化学知识。
（1）“大街上到处都是一股香风辣雨”说明微粒的特征是 分子在不断运动 。
（2）“裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋道。牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统，要想吃得好那可讲究的曾耸”。歌词中提到的食物主要富含的营养素有 糖类 。
（3）“吃面不吃蒜，香味少一半”。蒜氨酸（C6H11NO3S）是大蒜的主要成分，具有抗肿瘤、协同降血压、抗菌杀毒等多种药理功效。下列关于蒜氨酸说法正确的是 ③④ （填序号）。
①蒜氨酸由碳、氢、氮、氧、硫五种原子组成
②蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为6：11：1：3：1
③一个蒜氨酸分子中含有22个原子
④蒜氨酸中碳元素的质量分数最大
【解答】解：（1）“大街上到处都是一股香风辣雨”说明微粒的特征是：分子在不断运动；
（2）“裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋道。牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统，要想吃得好那可讲究的曾耸”。歌词中提到的食物主要富含的营养素有糖类；
（3）①蒜氨酸分子由碳、氢、氮、氧、硫五种原子组成，故错误；
②蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为72：11：14：48：32，故错误；
③一个蒜氨酸分子中含有22个原子，故正确；
④蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为72：11：14：48：32，所以蒜氨酸中碳元素的质量分数最大，故正确。
故选：③④。
故答案为：（1）分子在不断运动；
（2）糖类；
（3）③④。
11．化学就在我们身边，生活中处处有化学。
（1）抢救危重病人常用的气体单质是 氧气 ；
（2）能使舞台上出现云雾缭绕情景的固体是 CO2 （填化学式）；
（3）某同学的早餐是牛奶、面包和酱牛肉，该同学的早餐还缺乏的营养素是 维生素 。
【解答】解：（1）氧气能供给呼吸，所以抢救危重病人常用的气体单质是氧气；
（2）干冰升华吸热，所以能使舞台上出现云雾缭绕情景的固体是CO2；
（3）某同学的早餐是：牛奶中富含蛋白质，面包中富含糖类，酱牛肉中富含蛋白质，该同学的早餐还缺乏的营养素是维生素。
故答案为：（1）氧气；
（2）CO2；
（3）维生素。
三．解答题（共1小题）
12．生产、生活中处处有化学。
（1）生活中常用 煮沸 的方法软化水。
（2）用洗洁精清洗油污是利用了洗洁精 乳化 的作用。
（3）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症。人们常食用的富硒大米，其中硒元素属于 微量 （填“常量”或“微量”）元素。
（4）铁制品容易生锈的环境是 潮湿的空气 。用化学方程式表示稀硫酸除铁锈的原理： Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O 。
【解答】解：（1）生活中，常用煮沸的方法软化水，
故填：煮沸。
（2）洗洁精具有乳化作用，洗洁精去除油污时，主要起乳化作用，
故填：乳化。
（3）硒是一种人体必需的微量元素。
故填：微量。
（4）铁制品容易生锈的环境是铁与水、氧气接触；铁锈的主要成分是氧化铁，能与硫酸反应生成硫酸铁和水，化学方程式为Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O。
故填：潮湿的空气；Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O。