人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚教课ppt课件

这是一份人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚教课ppt课件，共60页。PPT课件主要包含了课前·新知导学，微思考，酚类的化学性质，课堂·素养初培，苯酚的组成与结构，典例精练，情境导入，辨析·易错易混，小练·素养达成，课后提能训练等内容，欢迎下载使用。

1．苯酚的组成与结构苯酚的分子式为__________，结构简式为________，核磁共振氢谱有______个峰，官能团是__________，它________(填“是”或“不是”)芳香族化合物。
酚的组成、结构与物理性质
2．苯酚的物理性质纯净的苯酚是______色晶体，易溶于__________，常温下________于水，当温度高于______℃则能与水混溶。【答案】无　有机溶剂　可溶　65
分子式为C9H12O的有机化合物，遇FeCl3能发生显色反应且环上只有2个取代基的同分异构体有(　　)A．6种B．3种C．2种D．7种【答案】A
1．酸性苯酚与NaOH反应的方程式为_____________；再向反应后的溶液中通入CO2，反应的方程式为_____________________________，这说明苯酚的酸性比碳酸的酸性________。
2．还原性(氧化反应)放置时间较长的苯酚因部分被__________________而呈________色；此外，苯酚______(填“能”或“不能”)使酸性KMnO4、K2Cr2O7等溶液褪色。【答案】空气中的氧气氧化　粉红　能
3．取代反应向苯酚溶液中加入饱和溴水后产生的现象为____________，反应的化学方程式为____________。
4．显色反应苯酚溶液遇FeCl3溶液后会变成________色。【答案】紫5．苯酚有毒：如不慎沾到皮肤上，应立即用________洗，再用________冲洗。【答案】酒精　水
苯酚与溴水混合即发生反应，能否说明受羟基的影响，苯酚中的苯环性质变得更活泼了？
【答案】能，因为苯及其同系物与溴水不反应。
判断正误。(正确的画“√”，错误的画“×”)(1)苯酚能与Na发生置换反应。(　　)(2)苯酚在常温下易溶于水，与水互溶。(　　)(3)向苯酚钠溶液中通入少量CO2可得到碳酸钠。(　　)(4)苯酚的存在可以用FeCl3溶液检验。(　　)(5)苯酚可与氢气反应生成脂肪醇。(　　)(6)可用FeCl3溶液区别苯酚与苯甲醇。(　　)【答案】(1)√　(2)×　(3)×　(4)√　(5)×　(6)√
任务一　酚的组成、结构与物理性质
[情境导入]当我们走进医院常常能闻到一种特殊的气味，离病房或走廊越近，气味越浓，这种气味大多数情况下来源于一种叫做甲酚的肥皂液(又名来苏水)，来苏水是一种优良的消毒杀菌剂。
(1)苯酚与乙醇均含有羟基，苯酚能溶于水吗？【答案】常温下苯酚可溶于水，温度高于65 ℃后能与水混溶。(2)使用苯酚时应注意什么问题？【答案】苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，使用中要注意防中毒、防腐蚀。
[深化理解]1．酚(1)含义：羟基与苯环直接相连的一类化合物，其官能团为羟基(—OH)。苯酚是酚类化合物中最简单的一元酚。(2)酚与芳香醇：二者均含有羟基，但前者羟基直接连接在苯环上，后者的羟基连接在侧链上。
3．苯酚的物理性质(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。(2)苯酚常温下在水中的溶解度为9.2 g,65 ℃以上与水混溶，苯酚易溶于有机溶剂。4．苯酚的应用(1)苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。(2)苯酚有毒，苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒，如药皂中常加入少量的苯酚；苯酚对皮肤有腐蚀性，如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。
(1)属于酚类物质的是____________(填序号，下同)，属于芳香醇的是__________。(2)能使浑浊苯酚水溶液变澄清的物理方法是______________(写出两种)。(3)环上的一氯代物有3种的是______________，互为同系物的是______________，互为同分异构体的是____________。(4)相同温度下，在水中溶解度①________(填“＞”或“＜”)⑥。能发生消去反应的是______。【答案】(1)①⑥　 ③④　(2)加水、升温(或加入酒精) (3)①③　①与⑥、②与⑤、③与④　③与⑥ (4)>　②⑤
【解析】(3)①、③苯环上的一氯代物有3种，①与⑥属于酚类同系物、②与⑤属于脂环醇同系物、③与④属于芳香醇同系物。互为同分异构体的是③与⑥。(4)同系物在水中溶解度随着分子中碳原子数目的增大而降低。②、⑤均有β-H原子且—OH不是连接在苯环上，故可发生消去反应。
任务二　苯酚的化学性质
这是某地被苯酚污染的河水实景图，看了后你有何感想？
(1)苯酚由特定的基团——苯环与官能团(—OH)组成，苯环与羟基相关的化学性质分别是怎么样的呢？【答案】苯环上能发生取代反应、加成反应；羟基上发生置换反应、与碱及某些盐的反应。(2)可用溴水除去苯中的苯酚吗？【答案】不能，因为溴与苯酚反应生成的三溴苯酚是有机化合物，可溶解在苯中。
[深化理解]苯酚的化学性质既有由羟基或苯环单独体现出来的，也存在苯酚作为一个整体体现出来的性质。
1．与羟基直接相关的化学性质(1)酸性：与碱、强碱弱酸盐反应。
2．与苯环相关的反应(1)取代反应：与卤素单质、HNO3等发生取代反应。
4．脂肪醇、芳香醇、酚类物质的比较
A．两种化合物都能与溴水反应B．两种化合物遇三氯化铁溶液都显色C．没食子酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键D．等物质的量的两种化合物与足量金属钠反应产生氢气的量不同【答案】A
【解析】从两物质的结构可以看出，莽草酸中含羧基、醇羟基和碳碳双键，没食子酸中含有羧基、酚羟基。前者可与溴加成，后者与溴取代；—COOH、—OH均可与钠发生置换生成氢气；没食子酸结构中含酚羟基遇FeCl3显色而另一种不能，A正确，B、C错误；两种化合物分子含有的官能团总数相等，故与足量金属钠反应产生的氢气量相等，D错误。
错解：A或C或D错因分析：易不明白分离原理导致错选A或D，易受“苯酚在常温下是晶体”影响而错选C。苯酚易溶解在酒精中，但苯酚能与NaOH溶液反应生成沸点很高的苯酚钠，然后利用蒸馏法将酒精与苯酚钠分离开，向所得苯酚钠溶液中通入过量的CO2使苯酚钠转化为苯酚，但此时得到的苯酚并不是晶体而是一种密度大于水的油状液体，故采取分液的方法将其与水分开，B正确。
满分策略：(1)苯酚物理性质中有两个特殊点：①常温下在水中的溶解度不大，但当温度高于65 ℃时，能与水混溶。②苯酚从溶液中析出时，得到的并不是固体沉淀而是油状的液态苯酚，静置后分为两层，苯酚因其密度较大而沉在底部。(2)涉及苯酚的除杂实验中，要注意三溴苯酚不溶于水但能溶解在有机溶剂中。正解： B
错解：A或B或C错因分析：可能会因忽视两种试剂在苯环上的反应而错选A；可能会因为忽视1 ml Br2只能取代1 ml氢原子而错选B，也可能会因忽视H2与碳碳双键之间的反应而错选C。由于Br2可以与—CH===CH—加成，可取代苯环上羟基的邻位、对位上的氢原子(共有5个氢原子)，故1 ml该化合物可与6 ml Br2起反应，而H2与—CH===CH—及苯环可分别按物质的量比为1∶1、1∶3的比例加成，故1 ml该化合物可与7 ml H2反应。
满分策略：(1)酚类物质与溴水反应时，溴只能取代羟基邻位、对位上的氢原子，且1 ml Br2只能取代1 ml H。(2)取代产物同分异构体分析：要考虑苯环上各碳原子上的氢均有可能被取代。如苯酚的一溴代物有3种同分异构体。正解：D
2．下列有关苯酚的说法中正确的是(　　)A．易溶于CCl4等有机溶剂B．含有两种官能团C．常温下可制备2 ml/L的苯酚溶液D．分子中所有原子一定共平面【答案】A
3．适当条件下，下列试剂中不能与苯酚反应的是(　　)A．盐酸B．溴水C．硝酸D．重铬酸钾溶液【答案】A【解析】苯酚显酸性，苯酚不能与HCl发生反应；溴能与苯环发生取代反应；苯环可与氢气发生加成反应；苯酚可被硝酸、重铬酸钾等强氧化剂氧化。
4．一定条件下，氯苯与NaOH溶液可发生水解反应，则1 ml氯苯可消耗(　　)A．1 ml OH－B．2 ml OH－C．3 ml OH－D．4 ml OH－【答案】B【解析】水解生成苯酚时1 ml氯苯消耗1 ml OH－得到1 ml苯酚，1 ml苯酚再消耗1 ml OH－，故1 ml氯苯可消耗2 ml NaOH，B正确。
5．将苯酚(溶液)分别与下列各物质混合后，苯酚可表现出的性质或反应类型正确的是(　　)A．石蕊试液：表现出酸性B．空气：氧化性C．与NaOH ：中和反应D．浓溴水：加成反应【答案】C
【解析】苯酚的酸性很弱，遇石蕊试液无法表现出酸性，A错误；苯酚可被空气氧化而表现出还原性，B错误；苯酚与溴水反应属于取代反应，D错误。
6．下列试剂，即可用于鉴别苯与苯酚(液态)，又可用于除去苯中的苯酚的是(　　)A．FeCl3溶液B．NaOH溶液C．浓溴水D．NaHCO3溶液【答案】B
【解析】用FeCl3溶液无法除去苯中的苯酚，A错误；苯酚可溶解在NaOH溶液中形成苯酚钠溶液而苯不溶(出现分层现象)，故苯、苯酚与NaOH溶液混合后现象不同，向苯中加入NaOH溶液后，苯酚溶解在NaOH溶液中，分液后即可除去杂质，B正确；溴与苯酚反应形成的三溴苯酚会溶解在苯中，故无法用浓溴水除去苯中的苯酚，C错误；NaHCO3溶液与苯及苯酚均不反应，D错误。
7．下列有关苯酚的叙述中，正确的是(　　)A．苯酚能与烧碱溶液作用但不能与纯碱溶液作用B．实验室中可用H2除去环己醇中的苯酚C．苯酚有强腐蚀性，沾在皮肤上可用酒精洗涤D．苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀【答案】C
【解析】苯酚能与Na2CO3溶液反应，A错误；苯酚与氢气的加成需要加压、催化剂等条件，实验室不易实现，B错误；苯酚有强腐蚀性，使用时要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，C正确；苯酚与FeCl3溶液反应时得到紫色溶液而不是紫色沉淀，D错误。
8．A和B两种物质的分子式都是C7H8O，它们都能跟金属钠反应放出氢气。A不溶于NaOH溶液，而B能溶于NaOH溶液。B能使适量溴水褪色，并产生白色沉淀，而A不能。B苯环上的一溴代物有两种结构。(1)写出A和B的结构简式：A________，B________。(2)写出B与NaOH溶液发生反应的化学方程式为______。(3)A与金属钠反应的化学方程式为________。与足量金属钠反应生成等量的H2，分别需A、B、H2O三种物质的物质的量之比为______________。