小学美术岭南版二年级上册10. 节日的餐桌教学设计及反思

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劳动课二年级上册《年夜饭——火锅》教学设计课题名                   年夜饭——火锅教学目标1.通过图片及作品欣赏，感知火锅的特点饮食文化，美食的造型美和色彩美。2.运用揉搓捏压等粘土制作方式，表现火锅美食的造型与色彩。3.培养观察生活的习惯和热爱生活的情感。体验与家人、朋友交流和分享的快乐。教学重点感知火锅饮食文化，简单表现美食的造型，色彩。教学难点如何捏塑记忆之中美食细节的形态与色彩特征。教学准备教师准备：教学课件、制作工具材料：粘土、塑形工具、火锅模型等学生准备：火锅材料图片，粘土、塑形工具、纸盘子等。 教学过程一、情景导入:春节时分有时候、有些地方天气非常寒冷，刚出锅的美食不一会就冷了。吃饭人吃得瑟瑟发抖，年夜饭也少了一些热闹。小朋友们，你们有什么办法让年夜饭吃得热腾腾的吗？生：师：火锅，以前称“古董羹”，因食物投入沸水时发出“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是老少皆宜的食物。它边吃边加热，越吃越热，这也象征红红火火的日子。二、新授    课题《年夜饭——火锅》你吃过火锅吗？它有哪些部分组成？图片：不同的火锅图片火锅的类型很多，播放视频《火锅的历史》老师作品《年夜饭——火锅》展示，在搬动作品的时候，不小心掉地了，请大家找找少了些什么？生：少了食材3.《火锅食材知多少》小游戏：你说我们猜火锅食材，讲台上同学说出食材的颜色、形状、味道等。其他同学回答：它是         。通过游戏形式了解火锅食材。老师小结：火锅食材有很多，只要能烹煮的东西都可以成为火锅食材。观看火锅食材图片，加深学生对食材的印象。食材大致可以分为果实类、茎叶类、根茎类。4.播放黏土手工制作视频。引导学生分析形状、颜色及黏土制作方式，揉搓压捏等。老师示范技法：揉、搓、压、卷等方法制作火锅肉，激起学生对手工黏土基础知识的回忆。5.请大家帮帮忙：火锅店要开业了，有六桌客人已经在外面等候，请同学们补充上作品缺少的部分。制作要求：通过揉搓压捏等方法制作火锅食材，摆放在相应的盘子里。学生制作食材，播放相关音乐展示并总结布置作业1.基本要求:能够用揉搓压捏等方法制作火锅食材。2.较高要求:能用多种黏土制作方法制作一份精美的火锅食材。3.个性表现:①将不同的食物有特点的进行摆盘。②表现出对食物的喜欢。板书设计课题：火锅食材：果实类    基本方法  揉搓压捏茎叶类根茎类教学反思