鲁教版 九年化学下 第八单元 第2节 海水“晒盐”第1课时（课件+教案+练习）

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第八单元 第2节 海水“晒盐” 第1课时 教案【教学目标】1.知识与技能（1）知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理（2）理解“结晶”概念2.过程与方法（1）通过蒸发结晶实验知蒸发结晶方法3.情感态度和价值观（1）通过人们从海水中获取食盐的方法，增强自豪感【教学重点】（1）海水晒盐的基本原理【教学难点】（1）结晶和蒸发结晶【课前准备】多媒体、玻璃片、电热吹风机、氯化钠【课时安排】1课时【教学过程】一、导入新课海水中蕴藏着丰富的食盐资源，人们是如何从海水中提取食盐的呢？二、新课学习视频：氯化钠的用途食盐是人体进行正常新陈代谢的必需品。食盐在医疗上可配制生理盐水。食品上用来腌制，是重要的的调味品。在农业上用食盐溶液来选种。工业上制取纯碱、烧碱、盐酸等。在交通上可用来做融雪剂。所以人们也把食盐称为“化学工业之母”氯化钠的存在。氯化钡在自然界中分布广泛。海水、盐湖、盐矿、盐井等处都有氯化钠的存在。一、海水“晒盐”的过程目前，从海水中提取食盐的方法主要为“盐田法”（也称“太阳能蒸发法”），这是一种古老而至今仍广泛沿用的方法。使用该法，需要在气候温和、光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构筑盐田。视频：海水晒盐盐田通常分为两部分：蒸发池和结晶池。先将海水（或海边地下卤水）引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的“粗盐”。剩余的液体称为母液（也称“苦卤”），可从中提取多种化工原料。解决几个问题：1.海水是饱和溶液还是不饱和溶液，如何检验？[氯化钠的不饱和溶液，检验方法是加入少量氯化钠仍可继续溶解]2.在海水晒盐的过程中，是将海水完全蒸干吗？[不是]3.海水晒盐后，剩余的液体叫什么？[母液：“苦卤”]4.母液中是否含有氯化钠？[含有]5.母液是氯化钠的饱和溶液还是不饱和溶液呢？[饱和溶液]6.为什么不把溶液完全蒸干获得更多的食盐呢？[资源浪费食盐中含有杂质] 活动天地：蒸发结晶取少许不饱和氯化钠溶液，滴在洁净的玻璃片上，用电热吹风机向玻璃片上的溶液吹热风，观察现象。我们能观察到的现象是什么？[水分减少，有晶体逐渐析出]上述过程中，氯化钠溶液从不饱和变为饱和的途径是什么？你能够从现象上判断溶液何时饱和的吗？[途径是溶剂的质量减少当刚要有晶体析出时，溶液恰好饱和]我们也可以用另一方法来蒸发结晶。1. 取一滴管食盐不饱和溶液，滴在蒸发皿中。2. 把蒸发皿放在垫有石棉网的三脚架上，加热。3. 有白色固体析出 视频：硝酸钾结晶固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程叫做结晶。像海水“晒盐”这样，经日晒、风吹等，使溶剂不断减少，溶质的质量分数逐渐增大，直至形成饱和溶液，继而析出晶体，这便是蒸发结晶。蒸发结晶是物质结晶的途径之一。晶体指的是具有规则几何外形的固体。以下是几种常见的晶体硫酸铜晶体、硝酸钾晶体、明矾晶体、冰糖、食盐晶体、硫酸亚铁晶体。海盐是人类最早从海洋中获取的矿物质之一。我国人民在五千年以前就已经能够从海水中提取海盐。我国海盐年产量约3000万吨，居世界第一位。较大的盐场有河北的长芦盐场、山东的莱州湾盐场等。我国的海盐大部分用于工业生产，只有一小部分用于精制食用盐。多识一点：在天气炎热干燥的地区，由于长期的水分蒸发，往往会形成一些盐井、盐湖和盐池等。我国的四川、云南常见盐井，山西、青海、新疆和内蒙古等地常见盐池或盐湖。我国劳动人民在古代就会从盐井、盐池和盐湖中汲取盐液，蒸发浓缩，制备粗盐。课堂练习：1.关于海水“晒盐”的叙述正确的是 ( C )A.利用海水降温析出晶体B.海水晒盐后的母液因食盐减少而变成不饱和溶液C.利用阳光和风力使水分蒸发得到食盐D.利用海水在阳光下分解得到食盐晶体2.室温下，向一定质量的氯化钠溶液中加入10g氯化钠固体，充分搅拌后，尚有部分固体未溶解。再加入10g水后，固体全部溶解，下列判断正确的是 （ A ）A.加水前一定是饱和溶液   B.加水前可能是饱和溶液 C.加水后一定是饱和溶液   D.加水后一定是不饱和溶液3.关于饱和溶液的说法中不正确的是（ A ）A.饱和溶液就是不再溶解任何溶质的溶液B.饱和溶液是有条件的，即一定温度，一定量溶剂C.饱和溶液和不饱和溶液可以相互转化D.固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程叫做结晶。4.下列各操作中，一定能使不饱和溶液变为饱和溶液的是（ C ）A.对该溶液进行降温      B.对该溶液进行升温C.继续向不饱和溶液中添加溶质D.向该溶液中加入比其浓的溶液课堂小结：本节我们学习的主要内容是什么？[氯化钠的用途与存在固体物质从它的饱和溶液中以晶体形式析出的过程叫做结晶。海水“晒盐”属于蒸发结晶。]【板书设计】一、海水“晒盐”的过程氯化钠的用途氯化钠的存在海水晒盐的过程结晶：蒸发结晶常见晶体海盐与盐场【作业布置】P42挑战自我3写一篇《我理想中的“晒盐”场》的小论文【教学反思】在前面的学习中，学生已经了解了溶液的组成和溶解过程，并且知道海水中含有丰富的食盐。在生活中，食盐是必不可少的调味品。学生已经知道从海水中可以晒出食盐，但原理是怎样的，仅限于知道“蒸发”这个词。这节课，基于这些问题的思考，我通过设计合理的导学案，引导学生进一步理解海水晒盐的基本原理，以及涉及到的饱和溶液的相关知识。帮助学生认识海水晒盐的过程，并理解海水晒盐的原理是蒸发结晶。