初中化学鲁教版九年级下册第二节 化学元素与人体健康教学课件ppt
展开化学元素与人体健康教学设计
课题 | 化学元素与人体健康 | 单元 | 十单元 | 学科 | 化学 | 年级 | 九 |
学习 目标 | 1.知道人体组成的主要化学元素；认识在人体生长过程是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的作用。 3.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 | ||||||
重点 | 常量元素与人体健康的关系 | ||||||
难点 | 微量元素的种类及其与人体健康的关系 | ||||||
教学过程 |
教学环节 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
导入新课 | 课件图片展示：新盖中盖乳酸钙口服液、朴雪口服液，以上营养补剂为人体补充钙元素、铁元素，人体营养元素有哪些？这些元素与人体健康有什么关系呢，走进本节课化学元素与人体健康的学习。 | 观看图片 | 激发学生学习兴趣 |
讲授新课 | 【探究新知一】 自主学习人体中的化学元素，自学提示： 阅读课本83-84页，完成以下问题： 1.人体中的常量元素有哪些，最多的四种常量元素分别是什么？人体是如何获取这些常量元素的？ 2.人体微量元素主要含哪些？这些微量元素主要以什么形式存在于人体中？ 3.人体中的营养元素在人体内形成一个“收支平衡”，人体缺铁、缺钙、缺碘会引起哪些病症？ 小组为单位进行展示： 课件展示：1.人体中元素的存在形式 总结：常量元素中，氧碳氢氮含量较高，人体通过水、糖类、油脂、蛋白质、维生素来获取，其它元素主要以无机盐的形式存在人体中。 课件出示：缺钙、缺铁、缺碘导致病症图片，让学生理解人体营养元素有一个“收支平衡”，一旦平衡被打破，就会影响人体健康，甚至产生疾病。 【多识一点】某些元素对人体的作用 【针对性训练】1、有关人体的组成元素的说法错误的是（） A、人体中的必需元素有20多种。 B、人体内碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在。 C、人体内含量较多的元素有11种。 D、由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也小。 2、人体内有50多种元素，某些元素缺乏会对人体健康产生影响。下列说法错误的是（） A、缺铁会引起坏血病 B、缺钙会使幼儿及青少年患佝偻病 C、缺碘会引起甲状腺肿大 D、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。 【探究新知二】元素在人体内的平衡 课件展示：元素平衡的意义；我国膳食结构的问题；营养元素的食物来源；对待营养保健平的态度。 【讨论】针对老年人骨质疏松现状，多吃含钙量高的食物和吃钙片等保健品这两种补充人体营养的途径,你更愿意选择哪一种?为什么?是不是每个人每天都要吃钙片?吃得越多越好? 【过渡】既然这样,我们如何让元素在人体内达到平衡,更好地控制这个度呢? 【探究新知三】均衡膳食 【讲解】合理膳食的重要性,提高学生健康意识。 【提示】只要按时进餐,有着合理的膳食结构,不偏食、不挑食,尽可能远离不健康的食物,人体的生命活动就能够正常进行。 如果部分元素缺乏,可适当调整膳食结构,有针对性地通过保健品等来补充一些体内缺乏的元素,也是有益的。 【针对训练】 学校食堂提供了下列五种食物：①青菜 ②面包 ③米饭 ④猪肉 ⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑比较合理的是（） A、①③⑤ B、①②③ C、②③④ D、③④⑤
| 生自主阅读课本，完成自学提示内容，小组交流展示。归纳人体中元素含量。1.含量最多的非金属元素是氧(O),质量分数65%;含量最多的金属元素是钙(Ca),质量分数约1.5%。
生自主阅读
生看课本，结合课件正确认识。
讨论、交流
学生讨论回答:我们的食物不能太单一,要多种多样,以谷类食物为主,多吃蔬菜、水果、奶类和豆类制品,适量吃一些鱼、禽、蛋和瘦肉等,少吃肥肉;其次掌握自己的饭量,不要暴饮暴食;再者要多吃清淡少盐的食物,注意饮食的安全卫生。 | 培养学生的自学能力、阅读能力和归纳总结能力
触目惊心的图片，引发学生共鸣。 通过图表查阅,让学生知道万事皆有度,过犹不及。
让学生对保健品有正确的认识
回归生活，不挑食、不偏食、合理膳食，均衡营养 |
当堂训练 | 1.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是①铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④银色漆颜料 ⑤用明矾净化饮用水 ⑥明矾与小苏打制食品膨松剂 ⑦饮料易拉罐 ⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品 ⑨包装糖果和小食品（ ） A．①③⑤⑧⑨ B．②④⑤⑧⑨ C．①②③⑤⑦ D．③⑤⑥⑦⑧⑨ 2.有关人体的组成元素的说法中错误的是（ ） A.组成人体自身的元素约有50多种 B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 C.人体内含量较多的元素有11种 D.由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 4.下列广告语中，你认为符合科学道理的是（ ） A.“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益 B.本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无 C.含氟牙膏可以预防龋齿 D.含碘食盐可防治甲状腺肿大
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课堂小结 | 合理的营养是保持健康状态的重要物质基础。生命在于运动,生命在于营养。吃的东西不分贵贱,只有均衡营养与饮食的关系,才有可能拥有健康的身体。营养的缺乏和过剩,既会削弱体能,也易患各种疾病。因此,注意均衡饮食,保持合理营养。 |
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板书 | 第二节 化学元素与人体健康
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