2023届高三化学一轮复习 第9、10课时 醛、酮 课件

这是一份2023届高三化学一轮复习 第9、10课时 醛、酮 课件，共14页。PPT课件主要包含了其它的醛，醛的性质化学，+H-H，CH3CH2OH，+O2，甲醛的缩聚反应，当堂训练，乙醛的工业制法，1乙醇氧化法，3乙烯氧化法等内容，欢迎下载使用。
一、醛（ CnH2nO n≥2）的物理性质：
是无色、有刺激性气味的液体，比水轻，沸点低，仅20.8℃，熔点-121℃。易挥发，易燃烧，跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
俗名蚁醛，熔点-92 ℃ ，沸点-21 ℃ ，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，质量分数为35％～40％的水溶液叫做福尔马林。具有防腐和杀菌能力。(烃的含氧衍生物中，标准状况下，只有HCHO为气体。)
1、还原反应(加成反应）(氧化性)
结论：醛既有氧化性又有还原性，但氧化性较弱，还原性较强。
有机物去氧加氢, 发生还原反应
2、氧化反应(还原性)
(5)使酸性高锰酸钾溶液等、溴水褪色
(4)与新制的Cu(OH)2反应
有机物去氢或插氧, 发生氧化反应
CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O
CH3CHO + Br2 + H2O →CH3COOH + 2HBr
能使溴和酸性KMnO4溶液因反应而褪色的有机物小结
1、甲醛的一些特殊反应：
2HCHO + NaOH(浓) → HCOONa + CH3OH
3、甲醛的歧化反应（不要求掌握）
【注意】甲醛是气态的，能发生氧化反应（注意特殊性）、还原反应等
1、下列物质中不能发生银镜反应的是( )
A.乙醛 B.苯酚 C.酒精 D.葡萄糖
2、下列混合溶液可以用分液漏斗分离的一组是( ) A.乙醛和水 B.乙醛和乙醇 C.甲醛和水 D.苯和水
3、3g某醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2gAg，则该醛是( ) A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛
4、有机物甲能发生银镜反应，甲催化加氢还原成有机物乙， 1ml乙跟足量的金属钠反应放出标准状况下的氢气22.4 L，据此推断乙一定不是( )
A.乙二醇 B.1,3-丙二醇 C.2,3-丁二醇 D.乙醇
含醛基的物质有：①醛类;②甲酸；③甲酸盐;④甲酸某酯;⑤某些糖类:如葡萄糖、麦芽糖等;⑥其他含醛基的多官能团有机物等
5.某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。（1）检验分子中醛基的方法是 （2）检验分子中碳碳双键的方法是 （3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？为什么？
水浴加热有银镜生成，可证明有醛基
—CHO后，调pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。
由于Br2也能氧化—CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基，又因为氧化后溶液为碱性，所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键。
（2）乙炔水化法：（了解）
醛和酮共同之处是都含酮羰基（ C ）
饱和一元酮的组成通式也是CnH2nO，最简单的酮是R和R’都是甲基的丙酮。醛酮可构成类别（官能团）异构体
丙酮无色液体，沸点56.2℃，有气味，易挥发，易燃烧。可跟水、乙酸、乙醚任意比互溶。是重要的有机溶剂。
酮没有强还原性，不与银氨溶液或新制氢氧化铜等弱氧化剂起反应（一般不发生燃烧以外的氧化反应）。在催化剂存在的条件下，可以跟H2起加成反应还原成醇。
取一洁净试管，加入1 mL 2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。
在上述配好的银氨溶液中滴入3滴乙醛，充分振荡后把试管放在热水浴中静置。
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3
AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2 OH + 2H2O
氢氧化二氨合银（银氨溶液）
醛的银镜反应(选择性必修3P67)
实验注意事项：(1)试管内壁应洁净(2)须用新制的银氨溶液（氨水使沉淀恰好溶解）(3)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热；(4)加热时不能振荡试管和摇动试管；(5)做完实验的试管用稀硝酸洗涤
检验醛基、制镜或保温瓶胆等
关系式：-CHO ～ 2Ag
向试管加入2 mL10% NaOH溶液，再滴入5% CuSO4溶液5滴(NaOH必须过量)，振荡，得到新制的氢氧化铜悬浊液。
①配制新Cu(OH)2悬浊液(斐林试剂）：
在上述配好的Cu(OH)2悬浊液中加入0.5 mL乙醛溶液，充分振荡后用酒精灯加热至沸腾。
Cu2++2OH－= Cu(OH)2↓
CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH → CH3COONa+Cu2O↓+3H2O
实验现象：有红色（或砖红色）沉淀生成
醛与新制Cu(OH)2反应(斐林反应)选择性必修3P67
(1)实验成功的关键是制备氢氧化铜时氢氧化钠过量保证制得的氢氧化铜是悬浊液；
（2）加热至沸腾，但温度不能过高
检验－CHO、 检测糖尿病
且 Cu2O + 2 H+ = Cu + Cu2+ + H2O