2022-2023学年上海市七宝中学高一上学期期末生物试题（解析版）

这是一份2022-2023学年上海市七宝中学高一上学期期末生物试题（解析版），共17页。试卷主要包含了啤酒的酿制，海水稻，真核细胞的结构模型，小肠上皮细胞与中药，合理膳食，淀粉酶活性与穗发芽率的关系等内容，欢迎下载使用。
1. 啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的低酒精度酒，除此之外啤酒还含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很容易被人体消化吸收，因此啤酒往往被人们称为“液体面包”。
（1）经常大量喝啤酒，容易导致人体发胖的原因是__________ 。
（2）啤酒中氨基酸吸收进人体后可以通过脱水缩合形成血红蛋白、胰岛素等蛋白质，但这些蛋白质的功能并不相同，推测其可能原因是 。
A. 氨基酸数目不同B. 氨基酸排列顺序不同
C. 肽链数目不同D. 肽链的空间结构不同
在酿造过程中酿酒酵母不具备用大麦酿造啤酒所需的所有酶。例如，酵母菌细胞不产生淀粉酶，需要酿酒者首先利用麦芽中的淀粉酶，将淀粉转化成低分子糖，该过程称为糖化。
（3）下图表示酵母菌细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列有关叙述正确的是
A. 若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色
B. 若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②比同质量的葡萄糖彻底氧化分解产能多
C. 若⑥主要分布在细胞核，则③中不含单糖
D. 若⑦是淀粉，则④只存在于酵母细胞中
（4）啤酒生产中以大麦芽中淀粉为原料，经过糖化过程才能酿造，其原因是
A. 淀粉能够进入细胞发生反应B. 淀粉是多糖直接参与细胞呼吸
C. 淀粉糖化产生葡萄糖进入细胞D. 淀粉糖化产生葡萄糖进入线粒体
（5）在酿酒过程中酵母菌产生酒精的场所和气体分别是
A. 细胞质基质 O2B. 线粒体基质 CO2
C. 细胞质基质 CO2D. 线粒体基质 O2
随着提取技术的进步，我们可以在啤酒酿造过程中提取各种酶制剂，现有三个烧杯 A、B、C 装有从麦汁中提取到的脂肪分解酶、蛋白分解酶和两种酶的混合物，由于没有标签不知道 A、B、C 各个烧杯中装有哪种酶制剂。现在利用这些酶制剂来清洗衣服，根据现象给相应装有酶制剂的烧杯贴标签。实验结果如表所示（“+”越多表示去渍效果越好），实验结果见下表。
根据实验结果：
（6）含蛋白分解酶的杯子是__________________
（7）含两种酶的杯子是____________ 。
（8）表中不宜用哪种杯中装的酶制剂洗涤蚕丝织物？__________ 。
【答案】（1）啤酒中含有人体容易消化吸收的低分子糖 （2）ABC （3）B （4）C （5）C （6）A杯和C杯 （7）C杯 （8）A杯和C杯
【解析】
【分析】在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样，这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。
酵母菌的无氧呼吸也叫作发酵。产生酒精的叫作酒精发酵。在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。
蛋白酶能将蛋白质分解成多肽和小分子的氨基酸，脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸和甘油。
【小问1详解】
据题干信息“啤酒还含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶”，可知，经常大量喝啤酒，会摄入较多低分子糖，且低分子糖容易被人体消化吸收，所以容易导致人体发胖。
【小问2详解】
不同蛋白质功能不同是其空间结构不同造成的，蛋白质空间结构的差异体现在构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同，肽链的数目及肽链盘曲折叠的方式不同。ABC正确，D错误。
故选ABC。
【小问3详解】
A、若⑤具有催化作用，⑤含元素包括C、H、O、N，则⑤是酶，化学本质为蛋白质，则①为氨基酸，不能与双缩脲试剂反应显紫色，A错误；
B、若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②是脂肪。脂肪含H比例高，则脂肪比同质量的葡萄糖彻底氧化分解产能多，B正确；
C、⑥元素组成为C、H、O、N、P，若⑥主要分布在细胞核，则⑥是DNA，③中含脱氧核糖，C错误；
D、若⑦是淀粉，则④为葡萄糖，葡萄糖普遍存在于生物体的细胞中，D错误。
故选B。
【小问4详解】
据题干信息“酵母菌细胞不产生淀粉酶，需要酿酒者首先利用麦芽中的淀粉酶，将淀粉转化成低分子糖，该过程称为糖化”，推测淀粉是多糖，不易进入细胞氧化分解，需要先水解成葡萄糖，葡萄糖氧化分解在细胞质基质中。ABD错误，C正确。
故选C。
【小问5详解】
酿酒过程是酵母菌无氧呼吸代谢，产物为酒精和二氧化碳，产生场所是细胞质基质。
【小问6详解】
分析表格，A杯酶制剂和C杯酶制剂洗涤血渍效果好，血渍中成分主要含蛋白质。因此含蛋白酶的杯子是A杯和C杯。
【小问7详解】
C杯酶制剂洗涤血渍和油渍效果均较好，血渍主要成分是蛋白质，油渍主要成分是油脂，说明C杯中含脂肪酶和蛋白酶。
【小问8详解】
蚕丝织物的成分中含蛋白质。据表知A杯酶制剂和C杯酶制剂均含蛋白酶，因此不宜用A和C杯中装的酶制剂洗涤蚕丝织物。
二、海水稻
2. 海水稻是一种不惧海水短期浸泡，能在海边滩涂地和盐碱地生长的农作物品种。截止2021 年底，我国海水稻的种植面积已经达到了 60 万亩地，分布在黑龙江、山东、江苏、新疆、内蒙古等十多个省份，品种覆盖全国四大类型典型盐碱地，并且全国种植平均亩产达到了 450 公斤。海水稻能种植在盐碱地环境中，与它根系分不开。
（1）图 1 中呈现的细胞种类至少有 种。
A. 2 种B. 3 种C. 4 种D. 5 种
（2）从图 2 观察到图 3 细胞，经历的操作有_____ 。（选择正确操作并排序）
① 调低亮度 ② 调高亮度 ③ 向左移动载玻片 ④ 向右移动载玻片 ⑤ 转动物镜转换器 ⑥ 调节粗准焦螺旋 ⑦ 调节细准焦螺旋
（3）根尖分生区细胞和成熟区细胞均具有的结构或物质是
①质膜 ②叶绿体 ③内质网 ④细胞壁 ⑤蛋白质 ⑥线粒体 ⑦DNA
A. ①②④⑤⑥⑦B. ①③④⑤⑦C. ①②④⑤⑦D. ①③④⑤⑥⑦
（4）根瘤菌是一种可以侵染植物根部细胞的细菌，根瘤菌与图中根尖细胞均具有的结构是
A. 质膜B. 核糖体C. 由核膜包被的细胞核D. 中心体
（5）下表是海水稻、人体细胞及地壳中 O 和 N 占细胞干重的比例。已知 N 是组成蛋白质的主要元素之一，O 是组成纤维素的主要元素之一。
下列叙述成立的是
A. 不同分子中主要元素的含量不同B. 两种细胞的蛋白质含量不同
C. 两种细胞中海水稻的纤维素含量可能更高D. 生物体内与自然环境中的元素具有统一性
（6）一般植物都难以在盐碱地中生活，为了探究盐碱地中高盐土壤浓度对植物细胞的影响，某同学做了如下模拟实验：将新鲜的黑藻叶片，置于加有伊红（不能被植物细胞吸收的红色染料）的高盐溶液中，他在显微镜下观察到 A、B 处颜色分别是
A. 无色、红色B. 红色、绿色
C. 绿色、无色D. 绿色、红色
（7）普通水稻种植在盐碱地中，其根部细胞也出现了类似现象，如图4。据此推测海水稻能在盐碱地生长，其根尖成熟区细胞内液泡细胞液浓度与外界土壤中溶液浓度关系是________
A. 细胞液浓度＝土壤中溶液浓度B. 细胞液浓度＞土壤中溶液浓度
C. 细胞液浓度＜土壤中溶液浓度D. 都可能
【答案】（1）D （2）③⑤②⑦ （3）D （4）AB （5）ABD （6）D （7）B
【解析】
【分析】由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【小问1详解】
由于细胞分化形成不同种类的细胞，图示根冠、分生区、伸长区和成熟区的细胞结构各不相同，其中成熟区的表皮细胞向外突起形成根毛，因此图1中呈现的细胞种类至少有5种，D正确，ABC错误。
故选D。
【小问2详解】
由图2到图3细胞变大，是换用高倍镜观察的结果，由低倍镜换高倍镜需要先将物像移到视野的中央，由于显微镜下呈倒像，因此图2中的装片应向左移动才能保证图像移到视野中央（③），然后转动物镜转换器换高倍镜（⑤），由于高倍镜下视野变暗，因此需要调高亮度（②），并调节细准焦螺旋调节清晰度（⑦），故经历的操作有③⑤②⑦。
小问3详解】
根尖分生区细胞和成熟区细胞都有①质膜、③内质网、④细胞壁、⑤蛋白质、⑥线粒体、⑦DNA，根细胞不含叶绿体，D正确，ABC错误。
故选D。
【小问4详解】
AB、根瘤菌是原核细胞，根尖细胞属于真核细胞，原核细胞和真核细胞都有质膜、核糖体、AB正确；
C、根瘤菌是原核细胞，没有核膜包被的细胞核，C错误；
D、根瘤菌是原核细胞，只有核糖体一种细胞器，不含中心体，D错误。
故选AB。
【小问5详解】
A、已知N是组成蛋白质的主要元素之一，O是组成纤维素的主要元素之一，因此不同分子中主要元素的含量不同，A正确；
B、N是组成蛋白质的主要元素之一，海水稻细胞N含量低于人体细胞，说明两种细胞的蛋白质含量不同，B正确；
C、纤维素是组成植物细胞壁的成分，动物细胞不含纤维素，C错误；
D、生物体内含有O和N，地壳内也含有O和N，说明生物体内与自然环境中元素具有统一性，D正确。
故选ABD。
【小问6详解】
图示细胞是置于高盐溶液中出现质壁分离后的图像，A为细胞质，B为细胞壁和原生质层之间的空隙，充满的是外界溶液，由于黑藻叶片含有叶绿体，因此A为绿色，伊红是不能被植物细胞吸收的红色染料，但由于细胞壁为全透性，因此B为红色，D正确，ABC错误。
故选D。
【小问7详解】
普通水稻种植在盐碱地中，其根部细胞出现了图4的质壁分离现象，而海水稻能在盐碱地生长，说明其细胞液浓度大于土壤中溶液浓度，保证细胞能正常吸水，B正确，ACD错误。
故选B。
三、真核细胞的结构模型
3. 动植物细胞模型可以直观地反映动植物细胞的特点，不同组织的细胞形态不同，细胞各结构的大小、数量等也各不相同。下图是两位同学为精心制作的细胞模型附上的平面图，序号代表细胞结构，请根据所学知识回答问题。
（1）左图所示的保卫细胞模型所属的细胞类型，及其特有的细胞结构是
A. 动物；①④⑥B. 植物；①⑤⑦
C 动物；③⑥⑦D. 植物；③④⑦
（2）请从结构与功能相适应的角度推测：保卫细胞失水会导致气孔_______ （打开/关闭）。
（3）某同学在对右图脂肪细胞的描述中写道“白色脂肪细胞 90%的体积被脂肪滴占据，使细胞质在细胞边缘形成一个圆环，细胞核也被压缩，细胞器较少„„”。请根据该同学的描述推测脂肪滴的储存场所及该场所的结构特点
A ⑨ 单层膜B. ⑨ 单层磷脂分子
C. ⑮ 单层膜D. ⑮ 单层磷脂分子
（4）根据下表中对相关功能描述，填写图中对应的结构，选择对应正确的选项
A. ③⑩⑨ B. ③⑩⑫ C. ③⑧⑩ D. ③⑨⑩
（5）请结合两位同学的模型平面图和所学知识，指出两位同学模型中的至少两处不合理之处，并写出理由。________________。
【答案】（1）B （2）关闭 （3）D
（4） ①. ③ ②. ⑩ ③. ⑫
（5）保卫细胞中的液泡过小；脂肪细胞中缺少核糖体和线粒体
【解析】
【分析】分析保卫细胞的示意图：①表示绿叶体，②表示细胞质基质，③表示内质网，④表示核糖体，⑤液泡，⑥表示线粒体，⑦表示细胞壁。
分析脂肪细胞的示意图：⑧表示细胞膜，⑨表示溶酶体，⑩表示中心体，⑪表示染色质，⑫表示核仁，⑬表示核膜，⑭表示高尔基体，⑮表示脂肪滴。
【小问1详解】
甲所示的细胞是植物细胞，其特有的细胞结构是①叶绿体、⑤液泡、⑦细胞壁。
故选B。
【小问2详解】
保卫细胞失水时，为了减少水分的过度散失，会关闭气孔。
【小问3详解】
结合题干可知，由图脂肪细胞90%的体积被脂肪滴占据，使细胞质在细胞边缘形成一个圆环，细胞核也被压缩，细胞器较少，因此脂肪滴储存于⑮中；脂肪滴为脂溶性，因此与磷脂的亲脂性尾部结合，细胞质基质为水溶性，与磷脂的亲水性头部结合，因此⑮由单层磷脂分子组成。
故选D。
【小问4详解】
内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”，③表示内质网。
中心体与低等植物细胞、动物细胞有丝分裂有关，由两个相互垂直的中心粒构成，⑩表示中心体。
核仁与某些rRNA和核糖体的形成有关，⑫表示核仁。
故选B。
【小问5详解】
保卫细胞中的液泡过小；图乙所示的脂肪细胞中，脂肪细胞需要合成蛋白质，缺少④核糖体；脂肪细胞的生命活动需要能量，缺少⑥线粒体。
四、小肠上皮细胞与中药
4. 小肠是各种营养物质消化和吸收的主要场所。图1示小肠上皮细胞，其中SGLT1、GLUT2、 Na+ -K+泵都是细胞膜上的蛋白质。小肠上皮细胞面向肠腔一侧的细胞膜突起形成微绒毛。研究发现，小肠上皮细胞内囊泡上的 SGLT1 与（肠）腔面膜上的 SGLT1 存在转移现象，导致（肠）腔面 SGLT1 的数量发生变化。
（1）微绒毛的基本支架是__________。
（2）与小肠上皮细胞微绒毛处 SGLT1 数量变化有关的细胞器是____。
A. B. C. D. E.
（3）下列不可能是组成 SGLT1 蛋白质的成分是______
A. B. C. D.
（4）小肠上特定细胞可以分泌促胰液素，通过图2过程作用于胰腺细胞，促进胰腺分泌，下列说法正确的是____
A. 质膜参与了细胞间的信息交流B. a 表示信号分子促胰液素
C. b 表示促胰液素受体，其成分是多糖D. 甲表示小肠上特定细胞，乙表示胰腺细胞
（5）根据图1，Na+由肠腔进入小肠上皮细胞的方式是______。
A. 主动运输B. 自由扩散C. 协助扩散D. 胞吞
（6）根据图1，SGLT1 运输葡萄糖所需要的能量直接来自__________。
A. ATP 水解B. 葡萄糖分解C. K+吸收D. Na+吸收
中药藿香、苍术等具“理气、消食、化湿”作用。为研究其作用机制，研究人员培养了来自新生健康大鼠小肠的、在一定条件下能分化成成熟小肠上皮细胞的 IEC-6 细胞，用中药提取物处理后测定 SGLT1、GLUT2、Na+ -K +泵等的表达量，结果见表
注：“*”表示与对照组存在显著差异（p