初中化学中考复习 考点 29人类重要的营养元素（学生版）

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考点 29 人类重要的营养元素 （学生版）
★学霸笔记考点归纳【有笔记归纳、易错点、容量大试题、随时可用】
归纳1 六大基本营养素
归纳2 主要功能及食物来源
归纳3 中考六大营养素详细内容
归纳4 2022年、2021年、2020年、 2019年、2018年五年化学中考试题《人类重要的营养元素 》汇编 （容量大、一次下载、值得拥有）
（可供考生、教师：暑期自学、学霸笔记、备课、新课、期中复习、期末复习、
重点高中自主招生考试、中考备考复习、组卷等等所用）

★考点归纳
归纳1 六大基本营养素
1. 从营养的角度看，食物的基本成分有六种，分为六大营养物质：
（1）供能：蛋白质、糖类、油脂 不供能：水、无机盐、维生素
（2）特别提醒：其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是有机化合物，水和无机盐属于无机物。

归纳2 主要功能及食物来源
营养素
主要功能
食物来源
蛋白质
是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料

糖类
生命活动的主要　 　
大米、小麦、玉米、马铃薯
油脂
维持生命活动的　 　能源
植物的油，动物脂肪
维生素
调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康
水果、蔬菜
特别提醒：
①大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。
②淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖，葡萄糖是为人体供能的主要物质。
③缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。
3.给人体提供能量的营养素有三种：① ；② ；③ 。

归纳3：六大营养素详细内容：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）
（一） 蛋白质
1.基本内容
作用
的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料。
存在
动物蛋白：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、蛋清
植物蛋白：大豆、花生等种子
组成
主要含
构成

需求量
成人每天60～70g，青少年需求量更大。
缺蛋白质症状：
代谢
过程

2. 重要蛋白质
（1） 血红蛋白
构成
蛋白质和血红素
作用
吸入氧气和呼出二氧化碳的载体
工作原理
肺部：血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气供体内氧化用，同时结合血液中二氧化碳，携带到肺部呼出。
煤气中毒原理
血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体缺氧窒息死亡。
（2） 酶
酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，一般在体温和接近中性的条件下催化效果较好。
3.蛋白质的变性
原理
物理因素：高温、紫外线、超声波等
化学因素：强酸、强碱、重金属盐、酒精、甲醛等
这些因素作用下，蛋白质结构被破坏，从而失去活性，变性后不会恢复。
应用
（1） ：甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本不易腐烂，长期保存。
注意：不得用于浸泡水产品，伤害人体健康。
（2） ：细菌和病毒主要成分是蛋白质，用酒精、高温、紫外线消毒。
（3） ：误服重金属盐中毒，可服用牛奶、豆浆、鸡蛋清等解毒。

（二）糖类
1.基本内容
作用
是主要供能物质，在人类食物所提供的能量中占
组成
主要含C、H、O，也称为碳水化合物
2. 常见糖类

物理性质
用途
来源
淀粉
(C6H10O5)n
白色粉末，能溶于水，没有甜味
葡萄糖的主要来源
植物种子或块茎，如稻、麦、玉米、马铃薯等
葡萄糖
C6H12O6
白色晶体，易溶于水，有甜味
提供人体生命活动及维持恒定体温的能量来源
植物光合作用
淀粉在人体内水解
蔗糖
C12H22O11
白色晶体，易溶于水，比葡萄糖甜
食品甜味剂，白糖，冰糖，红糖的主要成分
甘蔗、甜菜等
纤维素
是构成细胞的基础物质，不能被人体消化
在消化过程中起特殊作用
蔬菜、水果、粗粮等
3. 糖类在人体内的代谢
（1） 淀粉进入人体，消化过程中经过酶催化跟水发生反应，形成葡萄糖。
（2） 人体组织中，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化成二氧化碳和水，放出能量（16kJ/g）保证人体活动的能量需要。人体血液中含有一定浓度的葡萄糖，叫做血糖，血糖过低会出现乏力昏迷等症状，血糖过高会导致肥胖并诱发多种疾病。


（三）油脂
1. 基本内容
油脂分类
油：植物油常温下是液态，如花生油、豆油等
脂肪：动物油脂常温下呈固态，如奶油、牛油等
主要功能
油脂是重要的供能物质，是维持生命活动的 ，油脂在人体内完成氧化时放出的热量
食物来源
植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等）
与人体
健康关系
正常摄入量：每日50～60g油脂，供给人体日需能量的20%～25%。
摄入量不足：不足以支付人体消耗的能量时，就会消耗自身脂肪，人消瘦
摄入量过多：容易引发肥胖和心血管疾病

（四）维生素
1.基本内容
存在
维生素有20多种，多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。
来源
水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油
功能

2. 缺维生素的症状
维生素
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
缺乏症状




过量症状
食欲不振，四肢疼痛
贫血，呕吐
心律失常，神经衰弱
腹泻，肾结石
高血钙
3. 霉变食物中易滋生含有黄曲霉素的黄曲霉菌，黄曲霉素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，因此绝不能实用霉变食物。
（五）维生素 多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取
1、存在：水果、蔬菜、鱼类等
2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康
缺VA ：夜盲症 缺VC ：坏血症

★五年真题
2022年全国化学中考真题
1. （2022年广东省中考）某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（ ）
【品名】××饼干
【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。
食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙）
A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐
2. （2022年福建省中考）“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下，“营养素参考值”是指每100g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是（ ）
营养成分表
项目 每100g 营养素参考值/%
能量 2300kJ 27
蛋白质 6.7g 11
脂肪 34.7g 58
碳水化合物 55.7g 19

A. 食用该巧克力可有效补充能量
B. 食用10g该巧克力可提供蛋白质0.67g
C. 食用50g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量
D. 仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要
3．（2022年云南省昆明市中考）下列富含油脂的是（ ）
A．菜籽油 B．豆腐 C．土豆 D．黄瓜
4. （2022年四川省广安市中考）临近中考，小明妈妈为他准备了以下美食：红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（ ）
A. 炸鸡腿 B. 粉蒸肉 C. 麻婆豆腐 D. 炒青菜
5.（2022年山西省中考） 被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，羊肉富含的营养素是（ ）
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 无机盐
6. （2022年河南省中考）中原大地物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是（ ）
A. 原阳大米 B. 灵宝苹果
C. 叶县岩盐 D. 固始鸡蛋
7.（2022年邵阳市中考） 化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 人体缺少维生素A会引起坏血病
B. 人体必需元素的摄入应该越多越好
C. 在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血
D. 幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育
8. （2022年贵州省铜仁市中考）化学源于生活，服务于生活。下列说法错误的是（ ）
A. 人体缺铁会引起甲状腺肿大
B. 人类需要的大部分能量是由化学反应产生的，如冶炼金属、烧制陶瓷等
C. 夏天汽车轮胎不宜充气过多，避免因温度过高气体分子间隙增大而爆胎
D. 生活中通过煮沸可以降低水的硬度
9. （2022年吉林省中考）下列食物富含蛋白质的是（ ）
A. 苹果 B. 海带 C. 鸡肉 D. 米饭
10．（2022年重庆市中考）豆浆营养丰富。下列说法不正确的是（ ）
A．豆浆一定是溶液 B．豆浆富含蛋白质
C．豆浆是混合物 D．豆浆可制成豆花
11．（2022年湖南省怀化市中考）每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是（ ）
A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素
12．（2022年甘肃省武威市中考）不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（ ）
A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 D．牛油
13.（2022年安徽省中考）小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭
14. （2022年辽宁省营口市中考）青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ）
A. 常喝牛奶可以补充钙元素 B. 霉变大来洗净、煮熟后可以食用
C. 合理摄入油脂有益身体健康 D. 人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果
15.（2022年广东省中考） 劳动课程标准要求学生承担家庭劳动。下列项目与所涉及的化学知识不相符的是（ ）
选项
项目
化学知识
A
用燃气灶炒菜
燃气燃烧放热
B
用炉具清洁剂去除油污
NaOH可与油脂反应
C
用厨余垃圾自制化肥
物质发生缓慢氧化
D
往自制净水器内放入活性炭
活性炭具有催化作用
A. A B. B C. C D. D
16.（2022年盘锦市中考） 下列说法中正确的是（ ）
A. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以生活中要适量补充碘元素
B. 氧气的化学性质很活泼，所以许多物质能在氧气中燃烧
C. 金刚石和石墨都由碳元素组成，所以二者性质都相同
D. CO具有可燃性，所以可用点燃的方法除去CO2中少量CO
17. （2022年湖北省恩施州中考）归纳总结有利于思维能力的培养。其中归纳完全正确的一组是（ ）
A．化学与生活
B．化学与健康
①用洗涤剂可除去衣服上的油污
②生活中将水煮沸可使硬水软化
①水不是一种重要的营养素
②缺乏维生素A易患坏血病
C．化学与安全
D．化学与材料
①点燃可燃性气体前必须验纯
②工业用盐中毒由氯化钠引起
①铜、铁合金属于金属材料
②棉花、羊毛属于合成材料

A. A B. B C. C D. D
18．（2022年湖南省衡阳市中考）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ）
A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟
B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食
19．（2022年四川省达州市中考）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法不正确的是（ ）
A．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大
B．纸箱着火用水浇灭，降低了可燃物的着火点
C．洗涤剂具有乳化作用，能用于清洗油污
D．鉴别聚酯纤维和羊毛可用灼烧闻气味的方法
20．（2022年四川省德阳市中考）厨房中经常使用食盐、料酒、洗洁精、植物油等物质。 从化学视角看，下列说法不正确的是（ ）
A．食盐的主要成分NaCl，是由NaCl分子构成
B．打开装料酒的瓶塞时有一股酒味，是因酒精分子不断运动
C．洗洁精去除衣物上的油污是乳化作用
D．植物油是液态油脂，是人体重要的供能物质
21．（2022年湖南省怀化市中考）下列说法正确的是（ ）
A．水灭火的原理是降低可燃物的着火点
B．加碘食盐中的碘是指碘单质
C．实验室用氯酸钾制取氧气时，二氧化锰做催化剂
D．为方便运输，将烟花厂建在市中心
22．（2022年湖南省怀化市中考）下列说法不正确的是（ ）
A．造成非吸烟者在公共场所被动吸“二手烟”的主要原因是分子在不断运动
B．可用肥皂水区分硬水和软水，产生泡沫多的是硬水
C．电解水的实验中，正极产生氧气，可用带火星的木条检验
D．硝酸铵在溶解时会出现吸热现象
23．（2022年四川省遂宁市中考）下列对主题知识的归纳有错误的是（ ）
A．化学与资源
B．化学与安全
①我们应该有计划、合理地开采各种利矿产资源
②淡水资源不是取之不尽用之不竭的，生活中应该节约用水
①煤气泄露应立即开灯查找泄漏点
②实验时不慎将少量浓硫酸沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液
C．化学与环境
D．化学与生活
①合理施用化肥、农药，增加粮食产量
②工业废气处理达标后再排放，有利于环境保护
①可用灼烧的方法区分羊毛线和棉线
②洗涤剂去除油污与汽油去除油污，二者原理不同
A．A B．B C．C D．D
24. （2022年百色市中考）豆腐是由两千多年前西汉淮南王刘安发明的，它享有“富贵贫困皆厚爱，人人称其菜中王”的美誉。下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分
水
蛋白质
脂肪
糖类
钙
磷
铁
维生素B1
质量分数/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006

（1）用石磨将黄豆磨成豆浆，发生了__________(填“化学”或“物理”)变化，制作豆腐块的过程涉及豆腐与水分离的环节，该分离操作的名称是__________。
（2）豆腐含有的营养素中，能为人体提供能量的是__________(任填一种)，含人体所需的微量元素是__________。
（3）除大豆外，下列也能提供丰富蛋白质的食物是 (填字母)。
A. 萝卜 B. 鱼 C. 大米 D. 苹果
25. （2022年抚顺本溪辽阳市中考）日常防疫中蕴含化学知识。
（1）医用外科口罩对空气中的粉尘、飞沫主要起到________（填一种化学操作的名称）和吸附的作用。
（2）监测体温使用的测温枪的塑料外壳属于_______（填“金属材料”或“合成材料”）。
（3）防疫用的“84”消毒液是以次氯酸钠（NaCIO）为主要有效成分的消毒液，次氯酸钠中氯元素的化合价为_______价。
（4）合理膳食可以增强人体的免疫力，下列食物中富含糖类的是 （填字母）。
A. 馒头 B. 牛肉 C. 黄瓜
26. （2022年吉林省中考）化学与人类的生产、生活密切相关：
（1）铁是人体必需的微量元素，缺铁会引起____________。
（2）生活中常用的硬水软化方法是____________。
（3）CO有____________性，可用于冶炼金属。
（4）成语“釜底抽薪”体现的灭火原理是____________。
27．（2022年江苏省扬州市中考）化学提升生活品质，助力未成年人健康成长。
(1)扬州某中学的午餐食谱如图：
红烧狮子头
水煮鱼片
炒青菜、海带汤
米饭、桔子
①合理膳食可增强体质。下列说法不正确的是_______。
A．鱼片含有丰富蛋白质
B．淀粉可分解为氨基酸
C．适度补充油脂，有益身体健康
②若需补充维生素C，建议多吃食谱中_______(写出一种即可)。
③食用加碘盐可补充碘元素。下列说法正确的是_______。
A．人体中缺少碘元素，会导致骨质疏松
B．除加碘盐外，还可以通过食用海带等海产品补充碘元素
C．加碘盐中添加了碘酸钾(KIO3)，淀粉可用于检验其中碘元素的存在
④学校正推行垃圾分类。餐后的食物残渣应投入印有_______标识的垃圾箱。

(2)校服面料常用棉花、羊毛等混纺制成。棉花_______溶于水中(填“难”或“易”)：生活中常用_______法区分羊毛线和棉线。
(3)骑自行车属于低碳生活新时尚。

①下列做法不属于低碳生活方式的是_______。
A．随手关灯
B．旧书本循环利用
C．夏天将空调温度调至最低
②下列做法不利于自行车防锈的是_______。
A．金属部件镀金属铬
B．链条涂防锈油
C．雨淋后自然晾干
③铁锈成分中含有氧化铁(Fe2O3)，写出氧化铁与稀硫酸反应的化学方程式_______。
④某学生做了铁的锈蚀实验，装置如图。一段时间后可观察到导管内红墨水的液面_______(填“上升”或“下降”)。

28.（2022年福建省中考） 钙是人体必需元素。
（1）下图为钙元素在元素周期表中的部分信息。钙元素的相对原子质量为_______，钙原子的核外电子数为_______。

（2）牛奶、豆类等食物含钙丰富，这里的“钙”指的是_______(填“单质”“元素”或“原子”)。
（3）人体若缺钙，可服用补钙剂。
①缺钙可能导致健康问题是_______(填“骨质疏松”或“贫血”)。
②服用主要成分为CaCO3的某钙片，与胃酸(含有HCl)反应后钙才能被吸收。该反应的化学方程式为_______。
29.（2022年百色市中考） 化学与我们的生活、生产密切相关。选择下列物质的序号填空：
①纯碱 ②黄铜 ③石墨 ④维生素C ⑤二氧化硫 ⑥氧气
（1）疫情期间用于医疗急救的是__________。
（2）造成酸雨的主要物质是__________。
（3）用于制造机器零件、仪表的是__________。
（4）可用于制2B铅笔芯的是__________。
（5）有抗坏血病功能的是__________。
（6）可用作洗涤剂的是__________。
30. （2022年辽宁省营口市中考）请利用所学化学知识回答下列生活、生产中的问题：
（1）铁制品广泛应用于生活、生产中，用于炼铁的磁铁矿的主要成分是__________；
（2）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。牛肉、蛋清中富含的营养素是__________；
（3）燃气使用后，一定要关闭燃气总阀门。从灭火原理的角度分析，这样做的目的是__________；
（4）医疗上常常需要用到纯氧。工业上大量制取氧气可用的方法是__________；
（5）每年3月22日为“世界水日”。我们必须爱护水资源，一方面要节约用水，另一方面要防治__________。
31．（2022年四川省成都市中考）根据图文回答问题。
食品标签上的营养素参考值是消费者选择食品的依据之一，它的计算公式为：营养素参考值%=×100%，营养素的推荐日摄入量由中国营养学会制定。

(1)包装饼干的塑料袋属于____________(填“天然”或“合成”)材料。废弃的饼干袋应放入____________(填序号)垃圾桶。
a.厨余垃圾    b.可回收垃圾     c.其他垃圾   d.有害垃圾
(2)饼干配料中富含糖类的是________(写一种)，它在人体内最终转化为二氧化碳和水，同时放出_____。
(3)添加剂磷酸氢钙(CaHPO4)中磷元素的化合价为____________，碳酸氢钠的化学式为____________。
(4)表中“营养素参考值%”最低的是____________(填营养素名称，下同)。计算表中营养素的推荐日摄入量，最大的是____________。
32．（2022年四川省达州市中考）为打造成渝地区双城经济圈北翼振兴战略支点，达州市在打造能源化工、新材料、农产品加工3个千亿级产业带的同时，也要积极打好“蓝天、碧水、净土”保卫战。
(1)为建成全国性综合交通枢纽城市，达州市大力实施“经济发展、交通先行”战略，在基础设施建设中选择应用新材料。达州新建机场一金垭机场使用了大量玻璃钢材料，玻璃钢是一种 (填字母序号)。
A．复合材料 B．无机非金属材料 C．合成材料
(2)自2013年以来，达州以水稻、油菜、玉米、薯类等为重点，建设“川渝粮仓”，粮食总产量连续9年保持在六十亿斤以上，稳居全省第一、
①大米、玉米、薯类中主要富含的营养素是____(填字母序号)。
A．蛋白质               B．油脂               C．糖类               D．维生素
②抓三农促振兴，坚定建设农业强市。2022年，我市规划大豆种植须达到53.5万亩。正所谓：“庄稼一枝花，全靠肥当家”。大豆等农作物生长期间常需施加一些肥料。下列属于复合肥料的是____(填字母序号)。
A．CO(NH2)2                    B．NH4H2PO4                 C．K2SO4
(3)2021年3月金国两会期间提出，2030年“碳达峰”，2060年“碳中和”。实现“碳达峰”“碳中和”需控制二氧化碳的排放量。请写出一条生活中践行“低碳”生活的具体做法：_______。
(4)“碧水”就得保护好水资源。下列关于水资源保护的做法正确的是 (填字母序号)。
A．为了改善水质，向其中加入大量的净水剂和消毒剂
B．为保护好水资源，禁止使用化肥和农药
C．大量开采利用地下水
D．工业废水处理达标后再排放
33．（2022年湖南省怀化市中考）日常生活中蕴藏着丰富的化学知识。请按要求填空。
(1)人们穿的衣服通常是纤维织成的，下列属于合成纤维的是___________。
A．桑蚕丝 B．棉花 C．羊毛 D．聚酯纤维
(2)下列生活常识正确的是___________。
A．奶茶具有良好的口感，营养丰富，可以代替饮用水长期饮用
B．亚硝酸钠有咸味，还能防腐，可以代替食盐作调味品
C．为避免浪费，发霉的大米淘洗干净后继续食用
D．炒菜时，油锅着火可以用锅盖盖灭
(3)洗洁精能除去餐具上的油污，因为洗洁精具有___________作用。
(4)人体缺___________元素会引起骨质疏松、佝偻病等；缺维生素A会引起___________症。
(5)日常生活中，可以采用___________方法（任写一条）防止铁生锈；可使用___________除去热水瓶中的水垢。
34．（2022年四川省南充市中考）下表列出了我国农村学生营养餐计划食谱中某牛奶的营养成分，表中部分元素的原子结构示意图和信息如下图所示
营养成分表
项目
每100mL
能量
277kJ
蛋白质
3.2g
脂肪
3.8g
碳水化合物
4.8g
钠
53mg
钙
100mg


(1)氮、氧、钠三种元素中，写出其中一种非金属元素的符号____________。
(2)钠元素的原子在化学反应中易____________（填“得到”或“失去”）电子。
(3)钙的相对原子质量是____________。
(4)青少年每日必须摄入足够量的蛋白质，下列食物中含蛋白质最丰富的是 （填选项）。A．鸡蛋、牛肉 B．玉米、土豆 C．牛油、菜子油
35．（2022年山东省泰安市中考）日常生活生产中，往往蕴含了许多化学知识。请根据要求回答下列问题：
(1)自来水厂常用二氧化氯(C1O2)作水处理消毒剂，二氧化氯中氯元素的化合价是_______。
(2)在新冠肺炎疫情防控期间，某校为学生配置的营养餐中有下列食品。其中富含蛋白质的是 (填字母序号)。
A．大米饭 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．牛肉
(3)碳酸氢钠在医疗上可作为治疗胃酸过多的药剂，其原理是_______(用化学方程式表示)。
(4)我国具有丰富的煤炭资源，煤制取乙二醇的产业化发展已列入我国石化产业调整和振兴规划。由煤制取乙二醇的流程示意图为：

①煤属于_______(填“可再生”或“不可再生”)资源：
②合成气可用作气体燃料，写出合成气中氢气燃烧的化学方程式_______。
③合成气(CO和H2)在不同催化剂的作用下，可以合成不同的物质，从物质组成的角度考虑，仅用合成气为原料不可能得到的物质是_______(填字母序号)。
A．甲醇(CH3OH) B．乙醇(C2H5OH) C．尿素【CO(NH2)2】
36．（2022年新疆中考）“关注食品安全，共享健康生活”。乌鲁木齐市正在创建全国食品安全示范城市。
(1)食物变质是_______(填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”)，该变化过程中会产生很多对人体有害的物质，因此不要食用过期食物。
(2)为了预防骨质疏松，应给人体补充适量的_______元素，但过量补充也不利于人体健康。
(3)烤鱿鱼是同学们喜欢的食物。鱿鱼含有丰富的_______(填“蛋白质”或“糖类”)，不法商家用甲醛溶液浸泡鱿鱼以延长保质期，但甲醛对人体有严重危害。
(4)尿素[CO(NH2)2]属于化学肥料中的_______肥，农产品中残留的化肥和农药对人体健康有危害，应合理施用化肥农药。
(5)净水器净化水利用了活性炭的_______性。自来水硬度较大不宜直接饮用，为了降低水的硬度，生活中常采用的方法是 _______。宇航员在飞船中呼吸的氧气来自电解水，写出电解水的化学方程式_______。
37. （2022年黄冈市中考）2021年12月9日“天宫课堂”开讲，航天员王亚平带来了有趣的“太空泡腾片实验”，地面上的同学同步做了对照实验并进行了如下拓展探究。
【查阅资料】某品牌维生素C泡腾片的主要成分：维生素
辅料：碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、蔗糖、柠檬酸、橙味香料等
该泡腾片中含有营养素除了_______外，还含有糖类、无机盐等。
【对照实验】同学们将该泡腾片放入盛有水的烧杯中，观察到与太空中相似的实验现象：有大量气泡产生，同时闻到橙汁香味。从分子的角度解释能闻到橙汁香味的原因，_______。
拓展深究一：探究气泡中气体成分，
【提出猜想】该气泡中可能含有CO2.猜想依据是_________。
【设计实验】
实验步骤
实验现象
实验结论
向盛有该泡腾片的试管中加入一定量的水，塞上带导管的橡皮塞，并将导管另一端通入装有澄清石灰水的试管中
_______
气泡中含有CO2
拓展探究二：探究该泡腾片中二氧化碳源的质量分数ω范围(二氧化碳源是指与酸反应能产生二氧化碳的物质)。
【设计实验】利用下图装置进行探究(装置气密性良好；固定装置已略去；碱石灰是氢氧化钠和生石灰的混合物)，步骤如下：Ⅰ.称取10.00g该泡腾片粉末装入烧瓶中，松开弹簧夹K，通入一段时间空气；Ⅱ.称量装置D质量为220.00g，夹上弹簧夹K，滴加足量的稀硫酸；Ⅲ.松开弹簧夹，再通入一段时间空气；Ⅳ.称量装置D质量为220.88g。

【讨论解释】步骤Ⅲ中通入空气的目的是________。
【实验结论】该泡腾片中二氧化碳源的质量分数ω范围是_______。

2021年全国化学中考真题
一、选择题（共52道题）：
1. （2021年浙江省金华市中考）不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是：
A. 大米 B. 大豆 C. 青菜 D. 花生
2. （2021年海南省中考）小轩午餐点的外卖有炸鸡翅、面包和可乐，为了使营养均衡，还应该补充的是
A. 米饭 B. 鸡蛋 C. 青菜 D. 牛肉
3. （2021年重庆市中考B卷）化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是
A. 碘（I） B. 锌（Zn） C. 钙（Ca） D. 铁（Fe）
4. （2021年成都市中考）下列说法正确的是
A. 血红蛋白在呼吸过程中起载体作用 B. 油脂是供能物质，应大量摄入
C. 缺乏维生素C会引起夜盲症 D. 缺锌会引起贫血
5. （2021年江西省中考）摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是
A. 矿泉水 B. 蔗糖水 C. 牛肉干 D. 黄瓜汁
6. （2021年湖南省湘潭市中考）下列食物主要为人体提供蛋白质的是
A. 米饭 B. 鸡蛋 C. 牛油 D. 蔬菜
7. （2021年山西省晋中市中考）人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关、对于14-18岁人群，因摄入不足而引起食欲不振，发育不良的元素是
A. 硒 B. 锌 C. 钾 D. 氟
8. （2021年眉山市中考）青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是:
A. 蒸蛋 B. 清蒸鱼 C. 炒青菜 D. 包子
9．（2021年广西百色市中考）不少微量元素是人体必需的。下列不属于微量元素的是（　　）
A．钙 B．碘 C．硒 D．铁
10. （2021年本溪辽阳葫芦岛市中考）为预防青少年成长过程中食欲不振，生长迟缓，发育不良，需适量补充的元素是
A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
11. （2021年湖南省湘潭市中考）人体适量摄入下列哪种微量元素可以预防贫血
A. 铁 B. 锌 C. 硒 D. 碘
12. （2021甘肃省兰州市中考）兰州牛肉面享有“中华第一面”的美景。下列食材富含蛋白质的是
A. 牛肉 B. 面条 C. 萝卜 D. 辣椒油
13. （2021年湖南省永州市中考）为了防止身体贫血，人体需要摄入的元素是
A. Fe B. Na C. Ca D. Cl
14. （2021年四川省泸州市中考）化学与健康息息相关，下列有关说法正确的是
A. 水果上市可往水果上喷洒农药 B. 过氧化氢溶液可作消毒剂
C. 霉变食物洗后可继续食用 D. 坏血病是因为汞元素缺乏所致
15. （2021年海南省中考）小轩午餐点的外卖有炸鸡翅、面包和可乐，为了使营养均衡，还应该补充的是
A. 米饭 B. 鸡蛋 C. 青菜 D. 牛肉
16. （2021年江苏省宿迁市中考）下列说法正确的是
A. 50mL酒精与50mL水混合得到100mL酒精溶液
B. 水是由氢原子和氧原子构成的
C. 由不同种元素组成的物质一定是化合物
D. 人体长期缺乏铁元素会引发缺铁性贫血
17. （2021年黑龙江省哈尔滨市中考）“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是
A. 健康人体内胃液的pH范围在0.9-1.5
B. 老年人缺钙会患佝偻病
C. 缺乏维生素A会引起夜盲症
D. 利用活性炭来吸附装修产生对人体有害的气体
18. （2021河北中考）为了预防骨质疏松，应给人体补充的元素是
A. 钙 B. 铁 C. 氟 D. 碘
19. （2021年贵州铜仁市中考）下列有关说法正确的是
A. 化学反应实质是分子的重新组合
B. 人体所需的微量元素只能用药物补充
C. 人体胃液正常的pH在0.9-1.5，如果出现异常，就会导致疾病
D. 自来水厂在净化水的过起中，向水中加入明矾能除去水中的异味和色素
20. （2021年荆门市中考）香蕉是一种常见的水果。下列说法不正确的是
A. 剥开香蕉皮可迅速闻到果香味，说明分子在不停的运动
B. 食用香蕉感觉到有甜味，说明香蕉的果实中含有糖类物质
C. 香蕉果实中含有人体所需的维生素
D. 香蕉中含有的多种微量金属元素都以单质形式存在
21. （2021年四川乐山化学中考）化学与生活息息相关，下列说法错误的是
A. 垃圾分类有利于资源再利用
B. 铁、锌、硒都是人体必需的微量元素
C. 米饭、面包主要为人体提供蛋白质
D. 我国新疆优质棉花的纤维是天然纤维
22．（2021年北京市中考）如表列出了某果仁的营养分，其中含量最高的营养素是（　　）
项目
每100g
蛋白质
13.2g
脂肪
70.1g
碳水化合物
13.0g
钠
216mg
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．无机盐
23．（2021年北京市中考）下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是（　　）
A．铁 B．碘 C．锌 D．钙
24．（2021年广州市）虾饺是一种有名的广州美食，下列制作虾饺的原料中富含糖类的是
A．米粉 B．虾仁
C．食盐 D．植物油

25.（2021年江苏省扬州市中考）人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是
A. 铁 B. 碳 C. 氢 D. 氧
26．（2021年湖南省长沙市中考）由袁隆平院士领衔的科研团队研发的杂交水稻双季亩产已经突破1500公斤大关，意味着离袁老的“禾下乘凉梦”更近了一步。大米为我们提供的营养素主要是（　　）
A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素
27．（2021年内蒙古通辽市中考）青少年正处于生长发育期，需适量补充蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（　　）
A．苹果 B．牛奶 C．地瓜 D．米饭
28. （2021年陕西省中考）化学为人类作出巨大贡献。下列说法不正确的是
A. 合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大
B. 图书档案失火用液态二氧化碳扑灭有利于保护图书资料
C. 新材料的推广应用，极大改善了人类的生活质量
D. 加大化石燃料的开发，以满足不断增长的能源需求
29.（2021年山东省枣庄市中考）“冠世榴园”是枣庄打造全域旅游城市的一张名片。石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是（ ）
A. 石榴中钙、磷、钾是指单质
B. 人体缺乏维生素C，会引起坏血病
C. 蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性
D. 糖类与脂肪的组成元素相同,但分子结构不同
30. （2021年湖南省怀化市中考）我们在商场货架上经常会看到标有“补钙”“补铁”等字样的食品和保健品。这里的“钙”“铁”指的是
A. 原子 B. 物质 C. 元素 D. 分子
31.（2021年湖南省株洲市中考）6. （2021年湖南省株洲市中考）我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是
A. 缺乏维生素A会引起坏血病
B. 糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C. 纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D. 油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病
32．（2021•岳阳）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法正确的是（　　）
A．空气中体积分数约占21%的是氧气
B．食盐加碘可预防佝偻病、骨质疏松
C．对煤最好的利用就是直接燃烧
D．农业上，施用化肥、农药越多越好
33．（2021年甘肃省定西市中考）2021年4月20日，云南省红河州蒙自市草坝镇袁隆平超级杂交水稻如期进行插秧。此次插秧预计亩产量1200公斤，将向世界纪录发起冲击。水稻中富含的营养素是（　　）
A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素
34. （2021年湖南省怀化市中考）袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于
A. 油脂 B. 无机盐 C. 糖类 D. 维生素
35．（2021广东省化学中考）广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是
A．油脂 B．微生物 C．糖类 D．无机盐
36.（2021年云南省中考）某食物成分表显示一些食物的能量值如下，其中能量最低的食物富含的营养素是
食物
菠菜
稻类
牛奶
豆油
能量单位：
100
1435
226
3761
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 油脂 D. 维生素
37.（2021年山西省中考）袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献。水稻是我国主要的粮食作物、脱壳后产出的大米是餐桌上不可或缺的主食，其富其富含的营养素是： 水稻
A.水 B.糖类
C.油脂 D.维生素
38.（2021年云南省中考）幼儿及青少年缺钙会患
A. 佝偻病 B. 贫血 C. 甲状腺肿大 D. 龋齿
39．（2021广东省化学中考）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是
A．钠 B．铁 C．钙 D．锌
40.（2021年湖南省邵阳市中考）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是
A. 缺铁会引起甲状腺肿大 B. 缺氟易产生龋齿
C. 缺钙小孩易患佝偻病 D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓
41．（2021·四川自贡市·中考真题）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，所以维持生命和健康，进食蛋白质必不可少。在下列食物中，蛋白质含量最高的是（　　）
A．米饭 B．鸡蛋 C．蔬菜 D．菜子油
42．（2021天津市中考真题）如图为某学校午餐食谱，下列说法正确的是（　　）

A．牛肉富含淀粉 B．米饭富含蛋白质
C．番茄富含维生素 D．鸡蛋富含糖类
43．（2021年福建省中考）运动员功能饮料含有下列营养素，其中主要用于补充能量的是（　　）
A．葡萄糖 B．维生素 C．水 D．无机盐
44．（2021年湖北省武汉市中考）下列说法错误的是（　　）
A．人体缺铁会引起贫血
B．油锅着火最好用水浇灭
C．肥皂水可用于鉴别硬水和软水
D．棕叶飘香说明分子在不断运动
45. （2021年辽宁省阜新市中考）化学知识有助于树立正确认识，选择科学生活。下列叙述不正确的是：
A. 维生素有20多种，多数需要从食物中获取
B. 人体内铅、汞含量过高，不会影响身体健康
C. 香烟烟气中含有几百种有毒物质，最好不要吸烟
D. 因缺钙而导致骨质疏松的患者应在医生指导下服用补钙药品
46. （2021年哈尔滨市中考）“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是
A. 健康人体内胃液的pH范围在0.9-1.5
B. 老年人缺钙会患佝偻病
C. 缺乏维生素A会引起夜盲症
D. 利用活性炭来吸附装修产生对人体有害的气体
47. （2021年随州市中考）归纳法是一种重要的学习方法，可将零碎的知识结构化，系统化，下列归纳都正确的是
A化学与生活
B化学与材料
1、制糖工业中利用活性炭脱色制白糖
2、衣服上的油污用洗涤剂和汽油都能除去，其去污原理是一样的
3、氮肥、磷肥、钾肥是重要的化学肥料
1、涤轮衣服优点是吸湿透气性好
2、Fe2O3、CuO属于合金
3、鸡蛋提供的营养主要是蛋白质
C化学与安全
D化学与环保
1、点燃可燃性气体前，一定要验纯
2、煤矿井中一定要通风，严禁烟火
3、炒菜时油锅起火，立即盖上钢盖
1、为防止温室效应推广使用脱硫煤
2、生活垃圾应分类处理
3、废旧电池可以随手丢弃
A. A B. B C. C D. D
48. （2021甘肃省兰州市中考）化学与人类生活联系密切。下列有关说法正确的是
A. Ca3(PO4)3属于复合肥
B. 人体缺铁会引起骨质疏松
C. 煤、石油、天然气是不可再生资源
D. 利用汽油的乳化作用可以除去衣服上的油污
49．（2021年湖南省张家界市中考）始终把人民生命安全和身体健康放在第一位是中国共产党内在的价值取向。下列说法或做法不利于安全与健康的是（　　）
A．在食品中可适当添加含钙、铁、锌的化合物
B．剧烈运动后，可以大量饮用碳酸饮料
C．遭遇火灾时，可用湿毛巾捂住口鼻，俯下身子沿墙壁或地面跑离火灾区
D．在使用和储存易燃、易爆物时，必须严格遵守有关规定，决不允许违章操作
50. （2021年湖南省常德市中考）分类是化学研究中常用的方法。下列物质分类正确的是
A. 碱：烧碱、纯碱、氢氧化钾
B. 氧化物：五氧化二磷、氧化铝、过氧化氢
C. 混合物：空气、石油、亚硝酸钠
D. 人体中的微量元素：钙、铁、硒、碘
51. （2021年临沂市中考）化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是
A. 焙制面包时，加入适量小苏打使面包松软
B. 高楼失火时，禁止乘坐电梯逃生
C. 人体缺乏维生素C，会引起坏血病
D. 用甲醛溶液浸泡海产品，延长保质期
52. （2021年临沂市中考）化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是
A. 焙制面包时，加入适量小苏打使面包松软
B. 高楼失火时，禁止乘坐电梯逃生
C. 人体缺乏维生素C，会引起坏血病
D. 用甲醛溶液浸泡海产品，延长保质期

二、填空题（简单填空题、实验填空题、推断题、实验题、探究题、计算题、工艺流程图题）、（共24道题）：
1．（2021·营口）化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。请回答下列问题：
（1）饮用水硬度过大会影响人体健康。生活中降低水硬度常用的方法是 　 。
（2）人们每天需要从食物中摄取充足的营养素。下列食物中富含蛋白质的是 　 。
A.馒头
B.西红柿
C.牛肉
D.黄花鱼
（3）下列物质可用作食品干燥剂的是 　 。
A.生石灰
B.熟石灰
C.火碱
D.纯碱
（4）未经处理的煤燃烧产生的 　 　（写化学式）排放到空气中，会形成酸雨。
（5）甲醛（CH2O）为室内装修产生的有害物质之一。为去除污染，科学家研制出一种新型的催化剂，在其催化作用下，甲醛与空气中的氧气反应生成两种最常见的氧化物，该反应的化学方程式为 　 　。
2．（2021年山东省烟台市中考）化学与生活息息相关，请回答下列问题：
（1）人体缺 　　元素能导致佝偻病或骨质疏松。
（2）某同学的午餐：炖排骨、炒芹菜、米饭，其中富含糖类的食物是 　　。
（3）某品牌加碘盐中添加的是碘酸钾（KIO3），KIO3中碘元素的化合价是 　　。
（4）为防止铁锅、菜刀等铁质厨具生锈，日常生活中常用的方法是 　　（答一条）。
（5）铝合金材料常用来作汽车的轮毂，铝合金材料的主要优点是 　 　（答一条）。
3.（2021年辽宁省抚顺市中考）厨房中蕴藏很多的化学知识。请回答。
(1)围裙是由涤纶制成的，涤纶属于_______(填“合成纤维”或“天然纤维”)。
(2)今天的午餐有炖牛肉、海带汤、凉拌黄瓜、米饭和易拉罐饮料。海带中富含的碘元素，可以预防____。米饭可以补充的营养素是_____。饮料饮用后，易拉罐放入_____(填“可回收”或“不可回收”)垃圾箱中。
(3)饭后用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_______作用。
4．（2021年湖南省长沙市中考）蔗糖是储藏在某些植物中的糖，日常生活中食用的白糖、冰糖的主要成分就是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。工业制备蔗糖的流程如图所示。
（1）操作a的名称是 　 　。
（2）上述流程中物质M可能是 　 　。
（3）在实验室进行蒸发操作时，要用到玻璃棒，其作用是　 　。
（4）蔗糖（C12H22O11）属于 　　（填“有机化合物”或“无机化合物”）。
5．（2021年山东省东营市中考）生活处处有化学，请用所学知识回答下列问题：
品名：黄河口大闸蟹
营养成分
含量（每100g）
蛋白质
17.5g
脂肪
2.8g
磷
182mg
钙
126mg
锌
3.68mg
铁
2.90mg
维生素E
6.09mg
（1）东营特产黄河口大闸蟹营养成分如表，其缺少的营养成分主要是 　　，含有的微量元素有 　 　。
（2）①竹筷、②陶瓷碟、③不锈钢汤匙、④玻璃茶杯等餐具中，由无机非金属材料制成的有（填数字序号） 　 　。
（3）黄河水经沉降、过滤、吸附、　 　等步骤，可净化为自来水。
（4）健康的生活离不开化学，下列叙述不正确的是 　 　。
A.霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用
B.用碳酸氢钠焙制糕点
C.含有食品添加剂的食品对人体都有害
D.合理摄入油脂有益身体健康
E.食用含碳酸钙的钙片作补钙剂
6.（2021年黑龙江省哈尔滨市中考） 黑龙江作为祖国的“大粮仓”，种植的作物主要有水稻、小麦等。稳产、增产是全国人民幸福生活的有力保障。

（1）大米富含的营养素是___________，该营养素在人体内经氧化放出能量，为___________和维持恒定体温提供能量。
（2）为了促进小麦生长，增强小麦的抗寒、___________能力，在种植小麦的过程中需要施加适量的___________（填化肥种类）。
（3）二氧化碳作为气体肥料也能促进作物生长，但过多排放到空气中会引起温室效应增强，进而可能导致土地沙漠化，农业减产等。除二氧化碳外，能产生温室效应的气体还有氟氯代烷、臭氧、甲烷等，其中甲烷的化学式为___________。
7．（2021•温州）温州地区端午节有吃粽子的习俗，其中“灰汤粽”特别受欢迎。制作灰汤粽的关键是做好“灰汤”。
（1）作为粽子品质改良剂、防腐剂的灰汤富含碳酸钾。碳酸钾水溶液呈碱性，这是碳酸钾的 　 　（选填“物理性质”或“化学性质”）。
（2）制作灰汤时，用沸水浇淋草木灰（如图），比用冷水浇淋可得到溶质质量分数更大的碳酸钾溶液。这说明物质的溶解性受　 　影响。
（3）灰汤粽是将糯米用粽叶包裹，放在灰汤中煮制而成。灰汤粽中为人体提供能量的主要营养素是 　。

8. （2021年黑龙江牡丹江、鸡西地区中考）进入冬季以来，我国局部地区出现了新冠疫情反弹情况，日常防疫成为重中之重！
(1)活性炭口罩能有效阻隔空气中的氨、苯、甲醛等有害气体，其功能比普通口罩强大，原因是活性炭具有___________ 性。
(2)测量体温是防控的重要环节。温度计有多种，常用的体温计有水银温度计，温度升高，水银柱会上升，从微观角度来解释是___________
(3)一次性口罩一般有三层，中间的一层是熔喷布，是制作口罩的核心材料，熔喷布主要以聚丙烯为主要原料，其中聚丙烯是___________(填"无机非金属材料"或"有机合成材料")。
(4)居家隔离期间，大家纷纷学习制作各种美食，其中陕西凉皮成为抖音美食。凉皮的主要原料是面粉，面粉中富含的主要有机营养素是___________
9.（2021年贵州省黔东南州中考） 化学来源于生活又服务于生活，它在保护身体健康、能源、环境和材料等方面，为满足人类不断增长的物质、精神需求作出了巨大的贡献。请用所学的化学知识回答下列问题。
（1）生活中常用“加碘食盐”、“高钙牛奶”来补充人体所需的“碘”和“钙”，这里的“碘”和“钙”应理解为___________（填字母）。
A．元素 B．原子 C．单质
（2）能供给呼吸的气体是___________，该气体进入人体后会与最基本的糖类物质葡萄糖发生反应，为人体活动提供能量。
（3）胃酸的主要成分是盐酸，胃舒平主要成分【Al（OH）3）】常用于治疗胃酸过多症，写出用胃舒平治疗胃酸过多症时的化学反应方程式___________。
（4）长征五号火箭目前是中国运载能力最大的火箭，起飞推力超过1000吨，运载能力接近25吨。它使用由零下183℃的液氧和零下253℃的液氢为芯一级和芯二级发动机的推进剂，所以该火箭也被称为“冰箭”。将氧气和氢气转化为液氧和液氢的变化属于___________变化，芯一级和芯二级发动机工作时发生反应的化学方程式为___________，使用氢气作为燃料的突出优点是___________。
（5）2021年3月全国两会期间，政府工作报告中提到的“碳达峰”、“碳中和”成为热词。碳中和必须做好“加减法”，一手减少二氧化碳等温室气体排放，一手发展碳捕集和封存技术等，实现排放量和吸收量的平衡。碳捕捉技术常用NaOH溶液来捕捉二氧化碳，工艺流程如图所示（部分条件及物质未标出）。捕捉室中发生反应的化学方程式为___________，该转化中循环使用的物质是___________。

10. （2021年四川省达州市中考）被称为“杂交水稻之父”的中国科学院院士袁隆平先生于2021年5月去世。他为解决世界粮食问题做出了卓越的贡献，他的逝世是中国乃至世界的重大损失。
(1)稻谷被加工成大米。从营养角度考虑，大米能给人类提供的主要营养素为_______(填序号)。
a．蛋白质 b．糖类 c．油脂 d．无机盐
(2)李明在水稻生长过程中发现部分水稻有叶片发黄和倒伏现象，他需要及时施加的一种肥料是_______(填序号)。
a．KCl b．NH4NO3 c．KNO3 d．NH4H2PO4
(3)化肥对粮食增产有着非常重要的作用，其中氮肥是种植水稻过程中常用的肥料。生产氮肥往往要先制取氨气，如图是在密闭容器中进行反应制得氨气的微观示意图，根据示意图写出该反应的化学方程式_________________。

(4)李明在使用NH4HCO3肥料时，闻到了刺激性的气味，原因是_____________(用微粒的观点解释)。该肥料包装袋的主要成分是聚氯乙烯塑料，该包装袋属于_______材料；该包装袋随意丢弃会带来的环境问题是_______(答案合理即可)。
11. （2021年眉山市中考）化学和我们生产与生活息息相关，我们应该学好化学，将来为社会更好地服务。根据信息回答下列问题：
(1)用元素符号或化学式填空：3个过氧化氢分子_______；人体内缺乏_______元素会引起贫血。
(2)选择下列适当物质填空(填序号字母)
A 硝酸钾 B 氯化钠 C 干冰 D 明矾 E 一氧化碳
可用于净化水的物质是____，属于复合肥料的物质是____，可用于人工降雨的物质是____。
(3)将少量下列物质分别放入足量的水中，充分搅拌，可以得到无色溶液的是(填序号字母)_____
A 氯化铁 B 葡萄糖 C 菜籽油 D 面粉
12. （2021年江苏省宿迁市中考）乘坐高铁是一种方便快捷的出行方式。
(1)高铁上提供的食物中，富含蛋白质的是_______(从“饼干”、“牛奶”、“糖果”中选填)。
(2)高铁上提供的某品牌矿泉水中除水之外还含有硫酸镁、氯化钾等物质。硫酸镁中阳离子的符号为___，氯化钾中阴离子的结构示意图为_______。
(3)疫情期间乘坐髙铁岀行需佩戴口罩。医用口罩的中间层是聚丙烯熔喷布，起过滤病毒作用。聚丙烯属于_______(填“合成”或“复合”)材料。
(4)高铁列车的车体建设需消耗大量的铝合金和钢铁。工业上用一氧化碳和赤铁矿(主要成分是氧化铁)炼铁的化学方程式为_______。
13. （2021年湖南省常德市中考）化学与生活密切相关。回答下列问题：
（1）某学校为学生准备的午餐食谱如下：米饭、红烧肉、清蒸鱼、凉拌黄瓜、豆腐汤，其中富含维生素的是___________；
（2）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可能是___________（填字母）。
A．碳酸氢钠B．氢氧化铝C．氢氧化钠D．碳酸钙
（3）自来水硬度较大不宜直接饮用。为了降低水的硬度，生活中常采用的方法是___________。
（4）扑灭森林火灾时，通常将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，其灭火原理是___________。
（5）“垃圾是放错了地方的资源”，生活垃圾提倡分类处理，分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值。饮料罐、矿泉水瓶、废纸等应放入标识___________的垃圾桶中。

14. （2021年辽宁省营口市中考）化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。请回答下列问题：
（1）饮用水硬度过大会影响人体健康。生活中降低水硬度常用的方法是_______。
（2）人们每天需要从食物中摄取充足的营养素。下列食物中富含蛋白质的是________。
A馒头 B西红柿 C牛肉 D黄花鱼
（3）下列物质可用作食品干燥剂的是______。
A生石灰 B熟石灰 C火碱 D纯碱
（4）未经处理的煤燃烧产生的_______（写化学式）排放到空气中，会形成酸雨；
（5）甲醛（CH2O）为室内装修产生的有害物质之一。为去除污染，科学家研制出一种新型的催化剂，在其催化作用下，甲醛与空气中的氧气反应生成两种最常见的氧化物，该反应的化学方程式为______。
15. （2021年本溪辽阳葫芦岛市中考）生活中处处有化学。请用化学知识回答下列问题。
（1）洗涤剂能去除餐具上的油污，是因为洗涤剂具有______作用。
（2）刚装修好的房屋内含有甲醛，除通风外，还可以在室内放置______吸附异味。
（3）打开可乐瓶盖后，有大量气泡冒出，是因为气体的溶解度与______有关。
（4）刚泡好的茶，会闻到茶的香味，从微观角度解释闻到香味的原因是______。
（5）下列食物中富含的营养素，能为人体提供能量的是______（填字母序号）。
A．鸡蛋 B．大米 C．奶油 D．黄瓜
16. （2021年陕西省中考）第十四届全国运动会将于2021年9月15日在陕西西安盛大开幕。
（1）“石榴花”形的西安奥体中心主会场，建造时使用了大量钢铁。钢的硬度比纯铁______（填“大”或“小”）。

（2）以“秦龄四宝”为创意原型的全运会古样物灵动可爱、充满活力。吉祥物的制作原料之一是聚酯纤维，聚酯纤维属于______（填“合成”或“天然”）纤维。
（3）热情好客的陕西人民将会为运动员提供丰富的陕西美食。肉夹馍是美食之一，馍提供的有机营养素主要是______。
（4）全运村的绿植养护需要用到营养液，下列营养液的成分中属于复合肥的是______（填序号）。
①（NH4）2SO4 ②KNO3 ③Ca（H2PO4）2
17. （2021年中考重庆A卷）人体中质量分数在0.01%以下的元素称为微量元素。如图表示部分元素在人体中的质量分数及有关元素信息。

（1）图1中钙元素为______（填“常量”或“微量”）元素
（2）图2为某粒子的结构示意图，其最外层电子数为______。
（3）以铁元素为主要成分的生铁比纯铁硬度______ （填“大”或“小”）。
（4）钾在空气中加热发生化合反应生成超氧化钾（KO2）的化学方程式为______。
18．（2021年湖南省张家界市中考）袁隆平院士是“世界杂交水稻之父”。他的卓越成就，不仅为解决中国人民的温饱和保障国家粮食安全做出了贡献，更为世界和平和社会进步树立了丰碑。请你从化学视角回答以下问题。
（1）为了维持人类的生命和健康，必须适量摄取基本营养素。大米提供的主要营养素是 　 　（选填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”）；淀粉[化学式为（C6H10O5）n）]在密闭的容器中隔绝空气加热，生成了一种碳单质和一种氧化物，该氧化物为 　 　。
（2）水稻生长过程中，需要有针对性、适度的施用化肥，秧苗移栽5﹣7天内需追加适量氮肥，你选用的肥料是 　　[选填“CO（NH2）2”、“K2SO4”或“Ca（H2PO4）2”]。
（3）了解土壤酸碱度是科学种植水稻最基础的工作，其测量的方法是：取田里少量土壤样品、称量，放入烧杯，再加入五倍土壤样品质量的蒸馏水，充分搅拌后静置，用 　 　测澄清液体的酸碱度；水稻最适宜在pH是6～7的土壤中生长，若测得澄清液体的pH是4，应在该田的土壤中施加适量 　 　来调节土壤的pH。
19．（2021年广西百色市中考）百色市风景优美，物产丰富，请用所学的化学知识回答下列问题：
（1）百色市多地为喀斯特地貌，水质硬度较高，可用 　　区分硬水和软水，生活中常用 　　方法降低水的硬度。
（2）西林砂糖桔口味甘甜，其所含营养素中含量最高的是 　　。
（3）靖西香糯种植前选种需用16%的氯化钠溶液，现用质量分数为24%的氯化钠溶液来配制该溶液的步骤为：①计算；②量取；③　　；④装容器贴标签。
（4）铝制品抗腐蚀性能很好，原理是 　　（用化学方程式表示）。
20. （2021河北中考）化学与我们的生产、生活息息相关。
(1)衣：常用_______的方法鉴别天然纤维和合成纤维。
(2)食：牛奶、黄瓜、米饭中富含维生素的是_______。
(3)住：利用活性炭的_______性除去新装修房间的异味。
(4)行：车用燃料汽油通常是将_______加热炼制得到的。
(5)用：焊接金属时常用氮气作保护气，因为其化学性质_______。
21. （2021年湖南省益阳市）酱油是我国的传统调味品。根据某酱油膏的部分营养成分列表（每100g酱油膏中含有的营养成分）回答问题。
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
水（g）
54.7
蛋白质（g）
13
脂肪（g）
07
糖类（g）
10.2
钠（mg）
7700
钙（mg）
46
铁（mg）
8.6
硒（μg）
2.96


（1）该酱油膏中的“钙”是指_______（填“分子”、“原子”或“元素”）；
（2）写出一种该酱油膏中含有的人体所需微量元素的名称_______；
（3）该酱油膏中，属于六大基本营养素且含量最高的是_______（填成分名称）。
22．（2021年贵州省毕节市中考）化学与生产、生活和科学技术密切相关。回答下列问题：
（1）袁隆平院士的研究团队曾在我国高盐碱地区试种“海水稻”，“海水稻”大米提供的主要营养物质是 　 　。
（2）新一代芯片的基础材料正迭代为碳化硅。碳化硅的一种结构如图，其中同种元素的原子之间不直接相连，则每个硅（或碳）原子与 　 　个碳（或硅）原子直接相连。

23. （2021甘肃省兰州市中考）阅读下面科普短文，回答有关问题。
甲醛（CH2O）在常温下是无色、有刺激性气味的气体，极易溶于水，是重要的工业原料。由于甲醛具有较高毒性，影响人体健康，因此刚装修好的房屋不宜立即入住，需开窗通风一段时间。
某实验小组在4个密闭仓中分别研究了绿萝、白鹤芋、吊兰、袖珍椰子4种观叶植物0-12h内净化甲醛的能力（图1）和绿萝在0-4h、4-8h、8-12h不同时间段净化甲醛的趋势（图2）。从图2中可以看出不同时间段植物净化甲醛的速率不同，造成这种现象的原因可能有两点，一是甲醛初始浓度高，对植物形成胁迫作用，植物为了缓解这种胁迫而调动自身某些快速反应机制将甲醛吸收代谢，当密闭仓中甲醛浓度降低到一定值时，植物感到胁迫降低，就放慢了代谢速率；二是植物的根系及盆土起到一定的净化作用，在较短时间内降低密闭仓中的甲醛浓度。（原文作者：宋岚）

（1）活性炭对甲醛也有一定净化能力，是因为活性炭具有_________性。
（2）由图1可知，4种观叶植物净化甲醛百分率由大到小的顺序是_________。
（3）根据图2分析，绿萝在_________时间段内净化甲醛的速率最高。
（4）下列说法正确的是_________。
A 用大量甲醛给海产品保鲜
B 甲醛是重要的工业原料，但使用时需考虑其对环境的影响
C 在甲醛浓度较高的初始阶段，根系和盆土没有起到净化作用
D 通风换气不能降低室内甲醛含量
24. （2021年临沂市中考）如图是几种元素的粒子结构示意图及元素周期表的一部分。

（1）2021年2月27日，嫦娥五号采集的月壤样品在中国国家博物馆正式展出。月壤中存在着大量的氦-3（氦-3是含有2个质子和1个中子的氦原子），其原子结构示意图为图甲中的______（填序号）。
（2）硒是人体必需微量元素，具有防癌、抗癌作用，其原子结构示意图如图甲中的E，该元素处于元素周期表中第______周期，它与图乙中______（填元素名称）的化学性质相似。
（3）原子序数为13的元素与图甲中D元素组成化合物的化学式是______。

2020年中考真题
一、单选题
1．（2020·江苏泰州�中考真题）下列实验现象描述正确的是（ ）
A．淀粉溶液中滴加碘水，溶液呈红色
B．硫在氧气中燃烧，发岀明亮蓝紫色火焰
C．硬水中滴加肥皂水，产生大量泡沫
D．镁条在空气中燃烧，产生大量黑色固体
2．（2020·甘肃金昌�中考真题）蛋白质是构成人体细胞的基础物质，下列哪种食物中富含该营养素（ ）
A．土豆 B．菠菜
C．鸡蛋 D．面包
3．（2020·广西防城港�中考真题）蔬菜、水果里富含的营养素是（ ）
A．油脂
B．维生素
C．无机盐
D．蛋白质
4．（2020·辽宁沈阳�中考真题）下列有关实验现象的说法正确的是（　　）
A．镁条在空气中燃烧，生成黑色固体
B．氯气在空气中燃烧，产生蓝紫色火焰
C．将碘酒滴加到馒头上，滴液处变黄
D．灼烧一段羊毛线，产生烧焦羽毛气味
5．（2020·辽宁沈阳�中考真题）下列食物富含淀粉的是（　　）
A．牛肉 B．苹果 C．奶油 D．米饭
6．（2020·云南中考真题）小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
7．（2020·山东东营�中考真题）从安全的角度考虑，下列说法错误的是（ ）
A．家用汽车引擎失火时，立刻打开车前盖
B．冬季用煤炉取暖时，要保持良好通风
C．误食重金属盐后，应立即喝牛奶、蛋清并送医院就医
D．厨房燃气管漏气，立即关闭阀门并开窗通风
8．（2020·广东广州�中考真题）“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是（ ）
A．玉米、红薯
B．鲜奶、豆浆
C．苹果、西红柿
D．牛油、奶油
9．（2020·湖南常德�中考真题）归纳法是一种重要的学习方法，可以将零散知识结构化、系统化，下列知识归纳都正确的一组是（ ）
A 物质类型与组成
B 化学与生活
纯碱、烧碱都是碱
干冰、可燃冰都是冰
煤、石油、天然气都含有碳元素
食物腐烂是缓慢氧化
冰箱中放入活性炭可消除异味
洗涤剂具有乳化作用可清洗餐具油污
C 物质与使用
D 化学与健康
点燃可燃性气体前都要验纯
生活中常用起皂水软化硬水
铵态氮肥不能与草木灰（碱性）混用
人体缺维生素A易患坏血病
儿童缺锌引起食欲不振发育不良
霉变花生含黄曲霉素能强致癌
A．A B．B C．C D．D
10．（2020·湖南益阳�中考真题）缺乏必要的化学知识往往会产生错误的认识。下列认识错误的是（ ）
A．用二氧化碳灭火器扑灭图书档案的失火
B．煤炉上放一壶水能防止一氧化碳中毒
C．用加洗涤剂的水清洗餐具上的油污是一种常见的乳化现象
D．血液中血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳过程中起着载体的作用
11．（2020·湖南怀化�中考真题）下列厨房常见物质的用途不正确的是（ ）
A．氯化钠可作调味品
B．利用洗涤剂的乳化作用清洗餐具上的油污
C．用淀粉溶液检验加碘食盐是否含碘
D．水壶中的水垢用白醋浸泡除去
12．（2020·湖南郴州�中考真题）维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．油 C．蛋白质 D．维生素
13．（2020·湖南长沙�中考真题）疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　）
A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
B．糖类和油脂都能为人体提供能量
C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入
D．无机盐和水不属于营养素
14．（2020·湖北宜昌�中考真题）下列美食富含油脂的是（ ）
A．水煮豆腐
B．红烧猪肉
C．老面馒头
D．清炒菠菜
15．（2020·黑龙江大庆�中考真题）下列表述错误的是（　　）
A．带电的原子是离子
B．在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，原子的质量也没有改变
C．实验室中常将固体药品配成溶液进行化学反应，以提高反应速率
D．纤维素作为六大基本营养素可以被人体消化吸收
16．（2020·山东德州�中考真题）新冠肺炎疫情防控期间，有医学专家建议大家早餐以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主，提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主要是（ ）
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
二、填空题
17．（2020·江苏常州�中考真题）端午佳节，粽叶飘香，蛋黄肉粽因其营养丰富、美味可口深受人们的喜爱。
（1）粽叶中富含的纤维素______________（选填“属于”或“不属于”）糖类物质。
（2）蛋黄中含有C、H、O、N、P等______________（选填“元素”、“分子”或“单质”）。
（3）瘦肉中的______________在胃、肠中的酶及体内水的作用下，逐步分解，生成可以被吸收的小分子化合物氨基酸。
（4）大米的主要成分是淀粉，它是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步
转化而成的。光合作用的化学反应方程式为____________________。
18．（2020·黑龙江鸡西�中考真题）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识，请回答下列问题：
（1）今年新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，它的种类有活性炭、N95、外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是___________。
（2）生活用水分为硬水和软水，我们常用_________来区分硬水和软水。
（3）“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。诗中的春蚕吐出蚕丝可被人们用来加工制成衣物，蚕丝与棉花都属于_________________有机高分子材料。蚕丝制成的衣物的主要优点有________________（答一点即可）。蚕蛹又可以加工制成美味佳肴，其富含丰富的营养素是_________________。蚕喜欢吃桑叶，为防止叶色发黄，在种植桑树苗前，一般施用________________肥。
19．（2020·四川遂宁�中考真题）化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。
（1）妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健品，标签部分信息如下：

这里钙、铁、锌、硒指的是_____________。（选填“原子”、“分子”、“物质”、“元素”）
（2）均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。
从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是_____________。（填字母编号）
A.糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素
（3）妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝壶都属于_________材料。（选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”）。
20．（2020·四川宜宾�中考真题）化学与生产、生活密切相关。回答下列问题：
（1）宜宾芽菜因风味独特深受消费者喜爱。某品牌芽菜是由青菜、食用盐、食糖、食品添加剂等混合腌制而成，其营养成分如下表：


①营养成分表中的“钠”是指_____________（选填“原子”、“分子”或“元
素”），主要来源于______________。
②从营养成分表可知，提供能量的主要物质是________________。
③该品牌芽菜的外包装袋是由聚丙烯制成，聚丙烯属于______________（填字母序号）。
A天然高分子材料
B有机合成材料
C金属材料
（2）从源头上减少和消除污染是“绿色化学”的重要理念。工业燃煤会产生大气污染物SO2，为减少SO2的排放，煤燃烧时加入生石灰进行“固硫”。
①化石燃料包括煤、_______________和天然气。
②SO2造成的环境污染问题主要是__________________。
③煤燃烧时需不断鼓入空气，“固硫”最终生成CaSO4。“固硫”的化学方程式是____________。
21．（2020·辽宁营口�中考真题）熟练运用化学原理可以让我们在生活中得心应手。
（1）自热米饭中的发热剂主要是生石灰，请用化学方程式表示其发热原理__________，自热米饭包装的保鲜膜除了可以阻止食物的水分流失，还能隔绝_________，防止食物腐败；自热米饭中鸡蛋为我们提供的营养素主要是____________。
（2）在燃气灶上煮汤，若锅底易出现黑色，则需要__________（填“调大”或“调小”）炉具的进风口；
（3）炒菜时油锅着火，灭火的方法是_______________。
（4）校园里篮球架可采取的防锈措施是______________。
22．（2020·山西中考真题）“一棵忘忧草”万户脱贫计。2020年5月，习近平总书记来到我省大同云州区考察，鼓励农民种植富含蛋白质、维生素A和钙元素等营养成分的忘忧草，希望大家提前脱贫致富。食用忘忧草可改善的眼部疾病是_____________，骨质疏松病人食用后可补充的是___________。

23．（2020·湖北荆州�中考真题）用化学知识回答下列问题：
（1）空气的主要成分中，常用作保护气的是_________________。
（2）水果和蔬菜中富含的可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的营养素是________。
（3）天然存在的最硬的物质是_________________。
（4）将下列食品或调味品分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是_______________（填标号）。
A 食盐 B 面粉 C 蔗糖 D 食用油 E 奶粉
24．（2020·天津中考真题）化学在生产、生活中有着广泛应用。现有①石墨 ②淀粉③硝酸钾④氯化钠⑤硫酸铜 ⑥碳酸氢钠，选择适当的物质填空（填序号）
（1）属于复合肥料的是____________________；
（2）俗称小苏打的是______________________；
（3）可作干电池电极的是__________________；
（4）大米中富含的糖类物质是_______________；
（5）可配制生理盐水的是___________________；
（6）可用于配制波尔多液的是_______________。
25．（2020·辽宁本溪�中考真题）化学与我们的生活息息相关。
（1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是_；为了补充维生素，应选择的菜品是______。
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是_ __（答一点）。
（3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是_____（填字母）。
A 碳酸氢钠 B 氢氧化铝 C 氢氧化钠
（4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是______。
26．（2020·北京中考真题）我国大力推广在盐分高，pH>9的土壤中种植海水稻。
（1）pH>9的土壤呈___（填“酸性”或“碱性”）。
（2）大米中主要含有的营养素是______。
（3）稻壳可用于制纳米SiO2，SiO2属于_______（填序号）。
A 氧化物 B 化合物 C 混合物
27．（2020·甘肃中考真题）2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情。严重威胁着人们的生命安全。科学防疫，从我做起。
（1）饮食：合理膳食，保证营养均衡，可以提高人体对新冠肺炎的抵抗力。下表是小明家里今年某天午餐的食谱。
主食
米饭
副食
红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生
饮品
酸奶
①红烧牛肉中富含的营养物质是_____。
②从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是_____。
（2）消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠（NaClO）为主要有效成分的高效消毒剂。
①次氯酸钠属于_____。（选填氧化物或盐）
②次氯酸钠中氯元素的化合价为_____。
③次氯酸钠的相对分子质量为_____。
④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1000g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液，需加水_____克。
（3）救治。为救治病人需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气，其主要化学成分发生如下2NaClO3=2X+3O2↑，则X的化学式为_____。
28．（2020·河北中考真题）科学知识在生产生活中有广泛的应用。
（1）空气中含量最大且常用作保护气的是_______。
（2）白菜、大米、鸡蛋中富含蛋白质的是_______。
（3）生活中防止铁质栅栏生锈的一种方法是________。
（4）洗洁精除掉餐具上的油污，利用了洗洁精的________作用。
（5）正确使用“含氟牙膏”可防治龋齿，其中的“氟”是指______（选填“元素”“单质”或“原子”）。
29．（2020·江苏盐城�中考真题）从下列选项中选择一种适当的物质填空，并将字母序号填写在橫线上。
A 食盐 B 棉花 C 生石灰 D 氮气 E 淀粉 F 洗涤剂
（1）可用作纺织原料的是___________________。
（2）可用作食品干燥剂的是___________________。
（3）可用于去除油污的是___________________。
（4）可用于填充食品包装袋的是___________________。
（5）可用于腌制食品的是___________________。
（6）可用于为人体提供能量的是___________________。
30．（2020·山东菏泽�中考真题）请根据题目要求回答下列问题：
（1）用化学用语填空：
①天然气的主要成分______________________。
②小苏打______________________。
③可用于改良酸性土壤的碱______________________。
④有水生成的化合反应______________________。
（2）人类需要多种营养素维持生命。小刚要了一份外卖：麻婆豆腐、红烧肉、大米、矿泉水，从均衡营养的角度，请你帮他再点一份食物__________________。
31．（2020·四川广元�中考真题）化学与生活息息相关，请回答下列问题：
（1）广元市盛产红心猕猴桃，猕猴桃中富含______。
A 油脂 B 蛋白质 C 维生素
（2）施肥是农业增产的重要手段，下列化肥中属于复合肥料的是______。
A KNO3 B K2SO4 C CO（NH2）2 D Ca（H2PO4）2
（3）吸烟有害健康，烟气中的一氧化碳、尼古丁、焦油等对人体毒害最大，其中__ _（用化学式填空）能与血液中的血红蛋白结合使人中毒。
（4）嘉陵江流经广元市的大部分县区，每年的六月开始出现汛期，一旦洪水来临，河水会因带入的泥沙而变得浑浊，可通过净水方法中的____________原理除去其中的不溶性杂质，但河水仍是含有大量可溶性钙镁化合物的硬水，长期饮用对人体健康有害，生活中降低水硬度常用的方法是______________。
32．（2020·黑龙江哈尔滨�中考真题）新冠病毒让人们恐慌，但只要做到戴口罩、手消毒、勤通风、不聚集、补充营养，就可以有效的预防病毒的侵害。

（1）一次性医用三层口罩是由专业两层纤维无纺布和中间一层熔喷布，经超声波焊接而成，能像滤纸一样起到______（填一种实验操作名称）作用。
（2）医用酒精中乙醇的体积分数为75%，添加医用酒精的湿巾能给人们消毒带来很多方便，乙醇的化学式为________。
（3）豆浆中富含的营养素是________（水除外），饮用时有人喜欢添加蔗糖调味，糖类也是重要的营养素，其作用是在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持________提供能量。
（4）黑龙江省盛产大豆，大豆在生长过程中，有时需施加适量的______（填化肥种类），其作用是促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力等。
（5）当空气中的______（填一种物质的化学式）超过正常含量时，会对人体健康产生影响。因此，在人群密集的地方应该注意通风换气。
33．（2020·黑龙江鹤岗�中考真题）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识，请回答下列问题：
（1）歌曲《在希望的田野上》曾一度唱红大江南北。歌词中：“牛羊在牧人的笛声中成长，西村纺纱，东滩撒网.....”。
①西村纺纱中的“纱”是蚕丝，它属于_____有机高分子材料。
②撒网捕鱼，相当于化学实验基本操作中的______，鱼为人体补充的营养素主要是____。
③为提升禾苗的品质使其叶色浓绿，防止倒伏，你应该施加的化肥是___。
A CO（NH2）2 B KNO3 C Ca3（PO4）2
（2）今年新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，它的种类有活性炭、N95、外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是______。
（3）生活用水分为硬水和软水，我们常用____来区分硬水和软水。
34．（2020·贵州黔南�中考真题）科学家研制出一种新型的催化剂，可用于去除装修残留的甲醛。该反应过程的微观示意图如下：

回答下列问题：
（1）该反应的化学方程式为_____。
（2）一种常见的营养物质和醋酸等有机物，与的组成元素及分子中的各元素原子的个数比均相同，该营养物质的化学式为____
35．（2020·贵州黔西�中考真题）化学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空：
（1）糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是______填“有机物”或“无机物”。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是______。
（2）桔子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果其果汁的pH越______填“大”或“小”。
（3）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知，维生素C溶液显______填“酸性”、“中性”或“碱性”。
②在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是______填选项序号。
a食盐
b苛性钠
c硫酸镁
③为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜______填“凉拌”或“煮熟”。

2019年中考真题
一、单选题
1．（2019·福建中考真题）《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素 是 （ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐
2．（2019·辽宁沈阳�中考真题）下列早餐食物中富含蛋白质的是（　　）
A．鸡蛋 B．青椒 C．稀饭 D．馒头
3．（2019·黑龙江哈尔滨�中考真题）“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食一条街也吸引着慕名而来的各地游客。下列食物中富含蛋白质的是（ ）
A． 烤青椒、烤蒜苔 B． 烤甜玉米
C． 烤面包 D． 烤鲫鱼、烤红肠
4．（2019·河南中考真题）我省很多地方种植有油茶树，油茶主要能为人体提供的营养素是（ ）
A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐
5．（2019·云南中考真题）下列食物中，富含维生素的是（　　）
A．蔬菜 B．羊肉
C．米饭 D．牛油
6．（2019·内蒙古兴安盟�中考真题）牛排的瘦肉中富含的营养素为（ ）
A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质
7．（2019·四川德阳�中考真题）化学与生产、生活息息相关，下列叙述中错误的是（ ）
A．港珠澳大桥使用我国自主研发的超高分子量聚乙烯纤维是化学家对人类的又一大贡献
B．香水中含有乙醇等可燃性物质，在狭小空间喷洒遇火星易发生爆炸的危险
C．酸雨对建筑物、金属材料、大理石雕像、水泥路面等的腐蚀均属于物理变化
D．维生素对人体有调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的主要作用
8．（2019·湖北恩施�中考真题）下列说法错误的是（ ）
A．浓盐酸要密封保存，这与浓盐酸的挥发性有关
B．浓硫酸稀释时，应将水沿着器壁缓缓注入浓硫酸中
C．多吃新鲜蔬菜、水果，可以预防坏血病
D．KNO3属于盐类，是一种复合肥
9．（2019·江苏南通�中考真题）下列说法正确的是（　　）
A．合金中一定不含有非金属元素
B．空气是由氮气、氧气两种气体组成的混合物
C．维生素是为人类机体活动提供能量的营养物质
D．金刚石和石墨是由碳元素组成的不同的单质
10．（2019·广西百色�中考真题）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（　　）
A．霉变的大米、花生，经过蒸煮
B．用亚硝酸钠腌制的鱼和肉
C．用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子
D．加入少量小苏打焙制的糕点
11．（2019·广西中考真题）推理是学习化学的一种方法，以下推理正确的是（　　）
A．有机物含有碳元素，因此含有碳元素的物质一定是有机物
B．中和反应生成盐和水，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应
C．质子数决定元素种类，因此质子数相同的微粒一定属于同种元素
D．化合物由多种元素组成，因此由多种元素组成的纯净物一定是化合物
12．（2019·湖北咸宁�中考真题）下列说法正确的是（　 　）
A．棉花、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料
B．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉
C．用水灭火的原理是降低可燃物的着火点
D．水银、干冰、酒精依次属于单质、氧化物、化合物
二、填空题
13．（2019·四川中考真题）海洋是一个聚宝盆。我国钓鱼岛海域蕴藏了丰富的水资源、油气资源。
（1）丙烷（C3H8）是石油的成分之一，写出丙烷充分燃烧的化学方程式______。
（2）我国渔民长期在钓鱼岛以捕鱼为生。鱼中含有丰富的______（填字母，只有一个选项）。
A 糖类 B 维生素 C 脂肪 D 蛋白质
（3）若将海水取回后滴加硝酸银，写出发生反应的化学方程式______。
14．（2019·湖北鄂州�中考真题）化学与生产生活密切相关，回答下列问题：
（1）在我市新农村建设中，许多家庭兴建了沼气池。沼气的主要成分是________。
（2）6000L氧气在加压的情况下可装入容积为40L的钢瓶中，原因是________。
（3）许多矿石中含有铁元素，菱铁矿的主要成分是FeCO3，其中铁元素的化合价是________。
（4）大米的主要成分是淀粉，淀粉属于六大基本营养素中的________。
15．（2019·山东青岛�中考真题）下图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。
主食
米饭
副食
红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米
饮品
酸奶
（1）红烧牛肉中富含的营养物质_____在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是_____。
（3）人体所需热量的 60%~70%来自_____， 该食谱中富含此类营养物质的食物是_____。
16．（2019·云南曲靖�）化学就在我们身边，它与我们的生产和生活紧密联系。
（1）请从以下选项中选择适当的物质填空(填字母序号)。
A小苏打 B石墨 C蛋白质 D维生素
①机体生长及修补受损组织的主要原料是___________。
②焙制糕点所用发酵粉主要成分之一是__________。
③可用于制铅笔芯的是____________。
（2）2019年3月 30日四川省凉山州本里县境内发生森林火灾。扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路前的一片树木砍掉，形成隔离带，其灭火的原理是__________________。
（3）日前，人类使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、_________________和天然气，煤燃烧时排放的污染物二氧化硫，可通过与氧气、生石灰反应转化为硫酸钙进行处理，减少污染，该反应的化学方程式为__________________。
17．（2019·广西玉林�中考真题）人类离不开化学。
（1）玉林市作为杂交水稻繁育、种植基地，每年生产出大量的优质大米。大米富含的营养素是_____。
（2）自行车的链条涂一层油能防止锈蚀，其原理是阻止了铁与空气中的氧气、_____接触。
（3）氢化钙（CaH2）与水反应生成氢气，同时得到一种碱，该反应的化学方程式为_____。氢气是理想的清洁、高能燃料，为防止爆炸，点燃氢气前一定要进行的操作是_____。
18．（2019·内蒙古鄂尔多斯�中考真题）元素周期表是学习和研究化学的重要工具（下表是元素周期表的一部分）。

（1）某粒子的结构示意图为，该粒子符号是_______。
（2）核磁共振（NMR）技术已广泛应用于医学领域，已知只有质子数为奇数的原子才有NMR现象，表中①~⑤五种元素的原子，能产生NMR现象的是______（填元素符号）。
（3）由表中①②④三种元素组成的某有机物，多存在于水稻、小麦、马铃薯等中，它为我们提供的营养素主要是_______。
19．（2019·宁夏中考真题）化学元素与人体健康的关系十分密切、人体缺碘会引起________。日常生活中通常食用海带、加碘盐预防碘元素不足。下图是市场上常见加碘盐的配料表，据此回答：碘酸钾中所含的常量元素是______，碘元素的质量分数是______(精确到0.1％)。为了维持生命和健康必须摄取营养素，富含蛋白质的常见食物有________(写一种)。
配料：氯化钠（NaCl）
碘酸钾（KIO3）
含量：氯化钠³94%
含碘量：30mg/kg
20．（2019·江苏镇江�）用化学符号表示：
（1）水银______________________
（2）2个钠离子______________________
（3） 人体缺少___________元素会导致甲状腺疾病。
（4）最常用的溶剂_____________
21．（2019·江苏徐州�中考真题）从下列选项中，选择一种适当的物质填空（填字母）：
A 活性炭 B 乙酸铅 C 橡胶 D 油脂
E 淀粉 F 铝合金 G 石蜡
（1）可用于制造飞机的金属材料是______。
（2）通过吸附除去水中有关杂质的常用物质是______。
（3）大米、面粉和土豆等食物的主要成分是______。
（4）能使蛋白质结构破坏、失去原有生理功能的盐是______。
（5）由石油分馏能够得到的物质是______。
22．（2019·内蒙古中考真题）利用所学知识，按要求完成下列各题。
（1）请用合适的化学用语填空：
①空气中含量最多的气体是_____；
②可用于治疗胃酸过多的盐是_____；
③缺乏某种元素会使婴幼儿引发佝偻病，这种元素是_____。
（2）合理膳食，有利于人体健康。下列食物中富含维生素的是_____（填字母序号）。
a水果拼盘 b红烧肉 c凉拌黄瓜 d鸡蛋
（3）化学为我们解决能源、材料、粮食和环境问题，从而促进社会和谐发展。化石燃料燃烧时排放的气体会污染环境，使用脱硫煤能减少_____的排放，减轻酸雨的危害。化石燃料不可再生，开发和利用新能源迫在眉睫，氢能源作为理想的能源，最大的优点是_____。
23．（2019·辽宁本溪�中考真题）用化学用语填空。
（1）2个氩原子_____。
（2）汞元素_____。
（3）3个二氧化硫分子_____。
（4）醋酸_____。
24．（2019·黑龙江大庆�中考真题）元素周期表是学习和研究化学的重要工具。如图是元素周期表部分内容，请根据表中信息完成相关问题。

（1）铍原子的相对原子质量是________，它属于________（填“金属”或“非金属”）元素。
（2）第三周期中含有的非金属元素共有________种。
（3）元素周期表的纵行叫做族，分为主族、副族、Ⅷ族和0族。主族用字母“A”来表示，共有七个主族，依次用IA族、ⅡA族、ⅢA族、ⅣA族、VA族、ⅥA族、ⅦA族表示。同一主族元素化学性质相似。
①甲同学研究了同主族元素原子结构的共同点，提出将氦元素放在第ⅡA族，甲同学
的依据是________；乙同学进行了反驳，认为氦元素属于0族元素的一种，乙同学的依据是________。
②硒元素是人体必须的微量元素之一，有防癌、抗癌的作用。硒原子结构示意图如图请你分析硒元素在元素周期表中的位置是第4周期、第________族。
（4）核电荷数1-18的非金属元素A和B，可形成原子个数比1：1和2：1的两种常温下呈液态的化合物，写出这两种化合物的化学式________。
25．（2019·广西中考真题）梧州市冰泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答：
成分
蛋白质
油脂
糖类
钙
铁
维生素
质量分数（%）
1.8
0.7
1.1
0.01
0.0005
0.015
（1）表中含有人体所需要的微量元素是______。
（2）维生素有多种，每种都有独特功能。若人体缺乏维生素______，会引起坏血病。
（3）豆浆中的______在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（4）淀粉属于糖类，在淀粉溶液中加入几滴碘水，溶液会变______色。
26．（2019·广西桂林�中考真题）某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质。请回答问题：
（1）配料中富含糖类的是____，食用植物油主要含有的营养素是____（填“油脂”、“蛋白质”或“维生素”）。
（2）配料中可用于面点发酵的物质是____。
（3）配料中的食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防____（填字母序号）。
a．骨质疏松 b．大脖子病 c．贫血病
27．（2019·辽宁辽阳�中考真题）网上购物和外卖点餐已成为常见的消费方式。
（1）凡凡点的外卖午餐是：红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起_____。从均衡营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养素是_____。
（2）塑料矿泉水瓶用后应放入_____（填“可回收”或“不可回收”）垃圾箱中。
（3）凡凡在网上购买了纯棉T恤衫，她选择的衣服面料优点是_____（答一点即可）。
28．（2019·山东烟台�中考真题）“砂锅鱼头”汤鲜汁浓，其烹饪方法为：将鱼头下油锅煎黄后，放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等，在火上煨煮数小时即成。
(1)鱼头中的蛋白质进入人体后会逐步分解成被人体吸收的________。
(2)砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是________(填字序号)。
A 无机盐 B 油脂 C 糖类 D 水
(3)用洗洁精清洗油腻的砂锅是利用洗洁精的________作用。
(4)用液化气灶煨制砂锅鱼头时，砂锅外壁出现黑灰，此时可将灶具的进风口________(填“调大”或“调小”)。液化气的主要成分之一是丙烷(C3H8)，丙烷完全燃烧的化学方程式为________3________8________2=________2________2________。
(5)使用液化气灶一定要注意安全，如果液化气一旦泄漏，遇到明火就可能发生爆炸。从微观角度解释发生爆炸的原因是________。
29．（2019·云南中考真题）化学不仅与我们的生产、生活密切相关，更是人类进步的关键。
（1）请从以下选项中选择适当物质的序号填空：a生石灰 b金刚石 c食盐 d稀有气体。
①可用来裁玻璃的是_____； ②可用来做干燥剂的是_____；
③可用作调味品的是_____； ④可用于填充霓虹灯的是_____。
（2）化学元素与人体健康密切相关，下列说法正确的是_____（填字母）。
A人体中含量最高的常量元素是钙元素
B过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大
C人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充
D微量元素钛、铝是人体的必需元素
（3）三大化石燃料是指煤、石油和_____，它们都是不可再生能源。
（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是_____。
30．（2019·黑龙江哈尔滨�中考真题）“中国粮食，中国饭碗。”2018年9月习近平总书记来黑龙江省考察，在了解粮食生产和收获情况时强调:“中国人的饭 碗任何时候都要牢牢端在自己的手上。”

（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉的化学式为________________。淀粉属于糖类，糖类在人体内经氧化放出能量，为____________和维持恒定体温提供能量。
（2）水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，____________，提高植物蛋白质含量的作用。尿素是优良的有机氮肥，其化学式是____________。
（3）人类生活和工农业生产都离不开水。下图是自来水厂净水过程示意图：

图中A池是________________池，在吸附池中一般使用的物质名称是________________。水是一切生命体生存所必需的物质，为了人类的生存和发展，人类必须爱护水资源，一方面要节约用水，另一方面要__________ _____。
三、综合应用题
31．（2019·湖北仙桃�中考真题）化学来源于生活，又服务于生活。
（1）血红蛋白含有亚铁离子，起着向人体组织传送的作用，如果缺铁就可能出现缺铁性贫血，但是摄入过量的铁也有害。下面是一种常见补铁药品说明书中的部分内容：该药品含3%～36%，不溶于水但能溶于人体中的胃酸；与（维生素C）同服可增加本品吸收。
（查阅资料）
①可与溶液反应，从而溶液会显红色，且的浓度越大，溶液红色越深；而遇溶液不会显红色。
②高锰酸钾溶液可以与盐酸反应，而不与稀硫酸反应。
③稀硝酸可以将氧化成。
Ⅰ．甲同学设计了以下实验，来检测该补铁药品中是否含有并探究的作用：
①加入溶液后溶液变为淡红色，说明溶液中有少量。该离子存在的原因可能是_______（填序号）。
A 药品中的铁本来就应该以三价铁的形式存在
B 在制药过程中生成少量三价铁
C 药品储存过程中有少量三价铁生成
②加入新制氯水的作用是_______________________________。
③药品说明书中“与（维生素C）同服可增加本品吸收”，请说明理由___________。
Ⅱ．乙同学采用在酸性条件下用高锰酸钾标准溶液滴定的方法测定该药品是否合格，反应原理为。准确称量上述药品10.00g，将其全部溶于试剂2中，配制成1000mL溶液，取出20.00mL，用高锰酸钾标准溶液滴定，经换算，用去高锰酸钾的质量为40.32mg。请回答：
④该实验中的试剂2与甲同学设计的实验中的试剂1都可以是________（填序号）。
A 蒸馏水 B 稀盐酸 C 稀硫酸 D 稀硝酸
⑤本实验所用固体药品_________（填“能”或“不能”）用托盘天平称量。
（2）氯化钠是重要的调味品，海水晒盐是氯化钠的主要来源，海水中还含有和等物质，如图是以上三种物质的溶解度曲线。请回答：

①时，三种物质的溶解度最大的是____________（填化学式）。
②将时三种物质的饱和溶液加热到以上时，仍然为饱和溶液的是_________（填化学式）。

四、简答题
32．（2019·辽宁本溪�中考真题）如图是某品牌的风味酸牛奶及每100g酸牛奶中主要营养成分数据。请回答下列问题。

营养成分
蛋白质
脂肪
糖类
钠
钙
质量
3.2g
3.6g
11.9g
60mg
80mg
（1）人体必需的六大类基本营养素中，除水外，表中没有标示的营养素是_____。
（2）表中能为人体提供能量的营养素有_____种。
（3）该酸牛奶的外包装是一种塑料制品，随意丢弃会造成“白色污染”。为减少“白色污染”，可采取的措施是_____（答一点）。
（4）酸牛奶中的蔗糖，在胃肠内转化为葡萄糖（C6H12O6）。葡萄糖在酶的催化作用下，与氧气反应生成水和二氧化碳，请写出该反应的化学方程式_____。
33．（2019·广西贵港�中考真题）贵港市被誉为“荷城”、“玉桂之乡”。今年我市人大常委会决定市花为荷花、市树为玉桂树。每当荷花盛开的季节，荷香溢满城。玉桂树皮具有极高的药用价值，其主要成分是肉桂醛。肉桂醛化学式为C9H8O，常温下呈淡黄色液体，有桂皮油香气，在空气中易被氧化而变色。
(1)请从分子的角度解释荷香溢满城的原因____。
(2)常喝莲藕骨头汤可以补充___元素，防止骨质疏松。
(3)玉桂树发生光合作用时吸收空气中的_____放出____，缓解温室效应。
(4)肉桂醛分子中C、H、O三种原子个数比为___，其属于____(填“无机”或“有机”)物。上述对肉桂醛性质的描述中属于化学性质的是_____。
34．（2019·湖北咸宁中考真题）化学与人类生活息息相关。请回答下列问题：
（1）端午节吃粽子是咸宁的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是_____。
（2）喝了汽水以后，常常会打嗝，这是因为_____。
（3）氢气是一种理想的能源，它的优点是无毒、热值高、_____。
（4）美丽中国人人都是建设者，下列关于生活垃圾的处理方法正确的是_____。
A 生活垃圾“一包扔”
B 生活垃圾应分类处理
C 直接进行焚烧处理
D 各地应建生活垃圾处理厂
五、计算题
35．（2019·黑龙江鸡西中考真题）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。缺乏维生素A1（C20H30O），会引起夜盲症。请回答：
（1）维生素A1属于_____（选填“无机物”或“有机物”）
（2）维生素A1相对分子质量为_____；
（3）维生素A1中碳元素和氢元素的质量比_____（写最简整数比）。

2018年中考真题
一．选择题
1．（2018•甘肃白银）膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　）
A．奶油蛋糕 B．碱面馒头
C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼

2．（2018•河南）开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为（　　）
A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质
3. （2018•江苏连云港）下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（ ）
A.白糖 B.白面 C.白酒 D.白开水
4． （2018•重庆）某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度答案，该食品还
缺少的营养素是（　　）
A．维生素 B．蛋白质 C．油脂 D．糖类
5．（2018•连云港）下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（　　）
A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白开水
6.（2018•昆明）食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、
脂防和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（　　）
A．鸡蛋 B．猪肉 C．波菜 D．大米
7．（2018•河北）鸡蛋中富含的营养素是（　　）
A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类
8．（2018•邵阳）吸烟有害身体健康，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中易与人体血红蛋白相结合的有毒气体是（　　）
A．CO2 B．N2 C．O2 D．CO
9．（2018•连云港）每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是（　　）
A．吸烟损害大脑，使人记忆力减退
B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病
C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害
D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大
10．（2018•邵阳）膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（　　）
A．大米、小麦 B．牛奶、鸡蛋
C．花生油、猪油 D．黄瓜、苹果
二． 填空题
11．（2018•吉林）某学校学生的午餐为米饭、炖牛肉、炒芹菜、油炸花生米等；餐具为竹制筷子、塑料饭盒。
（1）午餐中的牛肉富含的营养素是　 　；
（2）用有机合成材料制成的餐具是　 　；
（3）午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，是利用了　 　原理。
12. （2018•贵州安顺）请按照要求完成下列各题。
（1）根据要求写出相应的化学符号：
①锌元素被称为“智力之花”，该元素符号是______；
②某种气体在空气中的体积分数占78%，表示出它的8个分子______。
（2）今天是小红爸爸的生日：
①妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小红远远就闻到了酒的特殊香味，请从微观的角度解释能闻到香味的原因______；爸爸点燃了生日蜡烛。许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是______。
②小红用压岁钱给爸爸买了一条羊毛围巾。日常生活中可以用______的方法检验羊毛纤维和合成纤维；妈妈说面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为______。
13. （2018•黑龙江哈尔滨）“他已褪去少年的青涩，淋漓尽致的表演充满了成长的力量。”20岁的哈尔滨小伙博洋，自2018年年初的四大洲花样滑冰锦标赛自由滑比赛中完美发挥，全场零失误，一举夺得冠军。

(1)运动员每日饮食需要营养的严格配比，牛肉炖柿子是运动员比较喜爱的一道美食，其中西红柿富含的营养素可以起到调节新陈代谢，______和维持身体健康的作用。而牛肉中富含的营养素(除水外)主要是______。
(2)大米是由水稻磨制而成的，水稻在种植过程中需施加钾肥，其主要作用是保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物生长，增强_________能力等功能，若还需使水稻叶色浓绿，则能同时提供这两种营养元素的复合肥是______(填化学式)。
(3)如果运动员穿的衣服面料是由一种纤维材料制成的，具有强度高、弹性好、耐磨、
耐化学腐蚀的性能，则制作该面料的纤维种类为_____(填字母)。
A.羊毛纤维 B.棉纤维 C.合成纤维
14. （2018•黑龙江齐齐哈尔）小萌和妈妈一起包饺子，制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油等。
(1)以上原料中富含糖类的是_________。
(2)煮饺子所用铁锅的塑料把手具有_________ (填“热固性”或“热塑性”)。
(3)小萌帮妈妈刷碗时，发现洗洁精能轻松除去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的_________作用。
15. （2018•陕西）橄榄油营养丰富、滋润度高，在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。
(1)橄榄油中富含的主要营养素是_______。
(2)工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理，这是利用了活性炭的____性。
(3)用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起_____作用。
16. （2018•湖北咸宁）化学与生活密切相关。请回答下列问题。
(1)习近平总书记在“十九大”报告中指出：要加强生态文明建设，创建美丽中国。
①创建美丽中国需要向人民提供优质食品。牛奶是一种优质食品，除水外，牛奶中富含的营养素是_______________。
②要加强生态文明建设，必须推广清洁能源的使用，国家已经在推广乙醇汽油，写出乙醇(C2H5OH)燃烧的化学方程式__________________。
(2)某水样加入肥皂水后产生了较多泡沫，该水样是(选填“硬水”或“软水”)___________。
(3)配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液，在其它操作无错误的前提下，用量筒量取水时俯视读数，则配制溶液的溶质质量分数会(选填“偏大”、“偏小”或“不变”)____________。
17．（2018•湖南岳阳）生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题：
（1）日常生活中常用　　的方法降低水的硬度；
（2）端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是　　。
（3）食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是　　（填字母）。
A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用
B．不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物
C．使用了食品添加剂的食品对人体都有害处
（4）固体叠氮化钠（NaN3）被广泛应用于汽车安全气囊。撞击后30毫秒内，叠氮化钠迅速分解生成两种单质，写出该反应的化学方程式：　 　。