初中生物中考复习 考点04 细菌和真菌、病毒-【考点聚焦】2022年中考生物知识手册速查（人教版）

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   第五单元  生物圈中的其他生物     第四章  细菌和真菌第一节  细菌和真菌的分布【考点聚焦一】实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌     1.提出问题:洗手能减少手上的细菌和真菌数量吗?2.作出假设: 洗手能减少手上的细菌和真菌数量。3.图示过程4.实验变量:细菌和真菌。对照组:①号培养皿。5.实验现象:25°C恒温培养一段时间后,①号培养皿中无菌落,②号培养皿中有较多菌落,③号培养皿有较少菌落。6.结论:洗手能减少手上的细菌和真菌数量。7.常考问题(1)实验前将配制好的培养基高温处理的目的:高温灭菌、避免培养基中的杂菌干扰实验结果，确保实验变量的单一。(2)在培养皿中按手印属于培养细菌和真菌方法中的接种步骤。(3)培养细菌和真菌的方法:配制培养基(含有机物)→高温灭菌→接种-→恒温培养。【考点聚焦二】观察菌落1.概念： 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。2.细菌和真菌菌落比较： 细菌菌落真菌菌落大小较小较大形态表面或光滑黏稠，或粗糙干燥多呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色多呈白色。有的还呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。【考点聚焦三】培养细菌或真菌的一般方法配置培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。提供↓        目的↓              目的↓  水和有机物  清除杂菌，排除干扰   提供适宜的温度 【考点聚焦四】细菌和真菌的生活需要一定的条件1.基本生存条件：水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间。2.特定生存条件：氧气不是细菌的必须生存条件，有些菌不需要氧气（厌氧）：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。第二节  细菌【考点聚焦一】细菌的发现1.细菌是列文虎克发现的。2.巴斯德的实验巴斯德的鹅颈瓶实验证明细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。【考点聚焦二】细菌概述1.细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，属单细胞生物。有杆状、球状、螺旋状等形态。2.细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物；没有叶绿体；有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）。3.细菌的生殖方式：分裂生殖，速度快，不到半小时就分裂一次。4.细菌的营养方式：一般异养（包括腐生和寄生），没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，属于生态系统中的分解者。5．芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，对不良环境有较强的抵抗力，落在适当的环境中又能萌发成细菌。.6.细菌个体微小，极易为各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；有些细菌在生长发育后期，能形成芽孢，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘散。这些特点都有利于细菌的广泛分布。7.动物、植物、细菌细胞的对比比较动物细胞植物细胞细菌细胞细胞壁×√√细胞膜√√√细胞质√√√细胞核√√无成型细胞核有DNA集中区域叶绿体×√×荚  膜××有些有鞭  毛××有些有【考点聚焦三】细菌的结构第三节  真菌【考点聚焦一】真菌概述1.种类：多细胞真菌:香菇、木耳、青霉等；单细胞真菌:酵母菌(出芽生殖)等。2.结构:细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。
3.生殖方式:靠产生孢子繁殖后代。
4.注:有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的抗生素。【考点聚焦二】真菌的结构 【考点聚焦三】细菌和真菌的比较 细菌真菌营养方式多为异养异养生殖方式分裂生殖孢子生殖结构特点相同结构都有细胞壁 、细胞膜和细胞质不同结构没有成形的细胞核有细胞核特殊结构鞭毛、芙腿、茅抱孢子(繁殖体)孢子（繁殖体）第四节  细菌和真菌在自然界中的作用【考点聚焦一】细菌、真菌在自然界中的作用1.作为分解者参与物质循环（营腐生生活）: 即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用 。2.起动植物和人患病（营寄生生活）：如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病 。3.与动植物共生（营共生生活）：共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。如真菌与藻类共生形成地衣，根瘤菌与豆科植物共生等。         第四节  人类对细菌和真菌的利用【考点聚焦一】发酵技术【考点聚焦二】食品的制作酵母菌 →制作面包、酿酒乳酸菌 →制作酸奶、泡菜醋酸（杆）菌 →制醋霉菌→酱油、甜酱等酱制品、豆腐乳【考点聚焦三】食品的保存1.基本原理：把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。2.常用的食品保存方法食    品防腐败的方法利用的原理干蘑菇脱水法除去水分，防止细菌和真菌生长腊肉类熟食晒制与烟熏法果脯渗透保存法用糖溶液除去水分咸鱼腌制法用高浓度盐溶液除去水分袋装牛奶巴氏消毒法 高温灭菌袋装肉肠真空包装法破坏需氧菌类的生存环境肉类罐头罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触【考点聚焦四】疾病防治1.有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。 如青霉素、红霉素、链霉素等。作用对象是细菌，对病毒不起作用。2.科学家利用转基因技术，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使这些细菌能够生产药品。如科学家把合成胰岛素基因转入大肠杆菌（利用大肠杆菌繁殖速度快的特点）内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之产生大量能治疗糖尿病的药物——胰岛素。
【考点聚焦五】环境保护:污水处理：缺氧时甲烷菌将有机物分解合成甲烷（沼气的主要成分），是一种洁净的能源；有氧时，细菌将有机物彻底分解成二氧化碳和水，达到彻底净化污水的目的。第五章  病毒【考点聚焦一】病毒概述1、人类发现的第一种病毒：烟草花叶病毒，呈杆状。2、病毒十分微小，比细菌还小，用纳米测量，必须用电子显微镜观察。3、根据寄生细胞的不同，病毒分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒（又叫噬菌体）。4、病毒无细胞结构，结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。5、病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞里（即营寄生生活），在寄生细胞里进行的主要活动是繁殖。靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒，即繁殖方式是自我复制。离开活细胞，会变成结晶体，当外界环境适宜，再侵入活细胞，生命活动开始。6、疫苗：经过人工处理的减毒的或无毒的病毒。7、病毒有一定的潜伏期，所以病毒一旦侵入人体，不一定就会使人患病。【考点聚焦二】病毒的结构