初中生物人教版 (新课标)八年级上册第二节 细菌课文内容课件ppt

这是一份初中生物人教版 (新课标)八年级上册第二节 细菌课文内容课件ppt，共29页。PPT课件主要包含了拿破仑，罐头的故事，细菌的发现，巴氏消毒法，细菌的形态和结构，细菌的生殖，速度快数量多，细菌广泛分布的原因，随堂练习，DNA等内容，欢迎下载使用。

在拿破仑刚掌权的时期，因为食品没法长期保存，军队出征经常得专门挑夏秋粮食蔬菜收获的季节——这样的掣肘显然满足不了拿破仑征战欧洲的雄心。于是他吩咐手下向社会悬赏12000法郎（约合现在的32万人民币）希望能得到高人献策。
尼古拉·阿佩尔（Niclas Appert）
阿佩尔当时在巴黎做面点师和厨师，他偶然发现密封在玻璃瓶里加热后的蔬菜可以存放很久而没有任何变质迹象，便按这种流程试制了一批样品，结果屡试不爽。 起初阿佩尔拿着自己的样品去参加展会，但没人意识到他划时代发明的价值。一气之下，1809年他带着自己的产品直接去揭了皇榜。这次他没有失望，拿破仑当局对他的发明大为惊喜，以至于法国内政部长蒙特利维伯爵亲自将12000法郎赏金递到了阿佩尔手中。拿着这笔钱，阿佩尔建起了世界上第一座罐头厂。而他，就是第一个罐头厂长。因此他被人们称为“罐头食品之父”。
想一想：1、是什么导致了食物腐败呢？2、密封的罐头为何密封就能很好的保存食物？
阅读P71-72两个自然段，阅读完成后，思考下面的问题：
1、谁发现了细菌？他是怎么发现细菌的？2、细菌从哪里来的呢？是自然产生的吗？3、巴斯德设计的鹅颈瓶妙在何处？4、巴斯德还有哪些贡献?
1、谁发现了细菌？他是怎么发现细菌的？
2、细菌是自然产生的吗？细菌从哪里来的呢？
答：不是，是原来已经存在的细菌产生的
巴斯德证明细菌产生的实验
巴斯德的鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
3、巴斯德设计的鹅颈瓶妙在何处？
答：细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处而不会落在肉汤中。
“微生物学之父”------路易斯.巴斯德和他的成就（1）证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。（2）发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种）。（3）保存酒和牛奶的巴氏消毒法。（4）防止手术感染的方法。
低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。
阅读教材P72-73《细菌的形态和结构》，完成以下问题：
1、肉眼能观察到细菌吗？若不能，需要借助哪些仪器？2、细菌根据形态分为几种类型？3、细菌有哪些结构？属于何种生物？4、细菌能自己制造有机物吗？大部分细菌在生态系统中扮演何 种角色？
高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态
细菌是单细胞生物，个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。
细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是每个细菌都是独立生活的。
球菌、杆菌、螺旋菌虽然具有不同的形态，但它们的基本结构是相同的。
阅读与观察73页的“观察与思考”，回答问题：
1、动物细胞、植物细胞各有哪些结构？2、细菌的结构有什么？3、与动植物细胞结构相比，主要区别（最重要的区别）是？4、根据细菌结构推测，细菌能够像植物那样自己制造有机物吗？
观察细菌结构示意图，与同学讨论，细菌与动物细胞和植物细胞相比有什么异同。
1.细菌的结构有什么特点？
　　细菌的结构特点是具有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有细胞核、叶绿体，有遗传物质DNA。
2.试根据细菌的结构推测，细菌能够像植物那样自己制造有机物吗？说说你的理由。
　 由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以大多数细菌不能进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是异养型。
1.细菌虽有DNA集中的区域，却没有成型的细胞核。这样的生物称为原核生物。
2.有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛。
3.细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。
4.荚膜对细菌具有一定的保护作用，通常与细菌的致病性有关。
5.鞭毛有助于细菌在液体中游动。
6.大多数细菌是生态系统中的分解者。多数细菌的营养方式是异养型（寄生、腐生)。
没有真正细胞核。例：细菌、蓝藻
有真正的细胞核。例：动植物和真菌等细胞
动、植物细胞和细菌细胞比较
无成形的细胞核，只有DNA集中的区域
细菌是靠分裂进行生殖的。
　 有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。
　　芽孢是某些细菌在其生活史的某一阶段形成的内生孢子，是细菌的休眠体。　　芽孢具有休眠作用，一般条件下可以生存十多年。　　芽孢特别能够耐受高温和干燥。 　　芽孢的孢壁较厚，折光性强，要用专门的染色方法才能观察到芽孢。
　　小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
　　细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。
有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。
芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适宜环境中，又能萌发成细菌。
1、细菌个体微小，很容易被各种媒介所携带。2、分裂生殖速度快，数量多3、有时会形成芽孢，抵抗力强。芽孢小而轻，可以随风飘散。
　　1．细菌的细胞结构与动植物不同，主要区别在于它虽有＿＿＿集中的区域，却没有成形的＿＿＿＿。此外，细菌有＿＿＿＿，却没有＿＿＿＿＿，大多数细菌只能利用现成的＿＿＿＿＿生活，并把＿＿＿＿＿分解为简单的＿＿＿＿＿。
2． ＿＿＿＿＿让世人知道了细菌的存在。＿＿＿＿向世人证实了细菌不是自然发生的。
3．细菌是靠＿＿＿进行生殖的。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成＿＿＿。
4.在医学上，人们将医疗器械进行严格的消毒，其消毒灭菌的标准是（ ）A.杀死荚膜 B.杀死芽孢C.杀死孢子 D.杀死细菌
5.当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔的液滴喷出2米以外。想一想，如果在感冒时对着别人咳嗽，打喷嚏，会对他人带来什么危害？
在公共场合咳嗽或打喷嚏，液滴中的细菌等微小生物会随着水分的蒸发而四处散布，威胁他人健康。