初中生物中考复习 专题17 细菌、真菌和病毒（课件）-2021年中考生物一轮复习讲练测

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中考考点：1、细菌、真菌和病毒的结构。2、培养细菌、真菌的一般方法。3、细菌和真菌在自然界中的作用。4、人类对细菌和真菌的利用。
1、发现：列文虎克2、观察：高倍显微镜或电镜3、结构： 单细胞。 有细胞壁、细胞膜、 细胞质、DNA、荚膜、鞭毛； 无成形的细胞核，属于原核生物
考点一 细菌、真菌和病毒的结构
根据形态不同，细菌分为:
一个细菌分裂n次后的个数是2n
有些细菌生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚,形成休眠体芽孢。
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核
多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝由细胞构成，包括直立菌丝和营养菌丝
酵母菌的出芽生殖（环境适宜时） 酵母菌还可进行孢子生殖
1、发现：伊万诺夫斯基 2、观察：电镜3、生活方式：寄生在活细胞中（离开活细胞会变为结晶体）4、结构： 无细胞结构。 由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。5、根据寄生细胞不同，病毒分为动物病毒、植物病毒、细菌病毒（又叫噬菌体）
病毒靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。
1.(2020云南昆明)病毒、细菌、真菌共有的特征是 (　　)A.个体都很微小　　 B.一定含有机物C.无成形的细胞核　 　D.均能引起传染病 2.（2020北京）发面过程常需要添加酵母菌。下列关于酵母菌的叙述错误的是（ ）A. 是由一个细胞构成的生物体B. 气体交换要通过细胞膜进行C. 可通过出芽生殖产生新个体D. 可在叶绿体中合成有机物
3.(2020云南曲靖马龙模拟)如图为细菌的结构示意图,鞭毛和荚膜是 (　　)A.②③　　B.④⑤C.①⑥　　D.①④4.(2020福建)下列生物中,没有细胞结构的是 (　　)A.冠状病毒　　B.乳酸菌　　C.酵母菌　　D.青霉
5.(2020江西宜春模拟)2020年新冠肺炎疫情肆虐全球,引发此次疫情的罪魁祸首是新型冠状病毒。下列有关说法正确的是 (　　)A.病毒的细胞结构可由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成B.病毒以自我复制的方式进行增殖,能自由生活在空气中C.新型冠状病毒属于动物病毒D.所有病毒对人类都是有害的
6.(2020山东菏泽)对下列微生物的描述，正确的是（ ）A. ①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体B. ②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核C. 形成芽孢是③特有的一种生殖方式D. 它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色
7.(2020山东青岛崂山模拟)如图表示4种不同的生物。下列有关叙述错误的是 (　　)A.①是酵母菌,②是细菌,③是草履虫,④是衣藻B.有成形细胞核的是①③④C.能进行光合作用的是④D.有细胞壁的是②④
8.（2020湖南郴州）如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请据图回答下列问题：（1）图______属于原核生物。判断依据是虽有DNA集中的区域，却没有成形的______。（2）图______在适宜条件下能将葡萄糖转化为酒精，因此可以用于酿酒。（3）细菌的生殖方式为______。（4）夏天食物容易腐败变质，主要是细菌和真菌在食物中快速生长和繁殖造成的。这类细菌和真菌在生态系统的组成成分中属于______
9.(2020湖南长沙)以下为动物细胞、酵母菌和冠状病毒的结构模式图,请据图回答:(1)图甲组成的生物与图　　　    所示生物的亲缘关系更近。(2)图乙中的标号④为　　　    外壳,与图甲中标号　　　    所示结构都能对内部起保护作用。(3)图丙中的⑨为　　　    ,与图甲中的②和图乙中的⑤均含有　　　    ,对生物的生命活动起控制作用。
10.(2020湖南郴州一模)如图是几种微生物的结构示意图,请据图回答(1)图中属于真核生物的是　　　　　　　　    ;属于原核生物的是　　　　    。(填序号)(2)②通过　　　　　    进行呼吸,④细胞内含有的能量转换器有　　　     。(3)在制作面包和馒头时利用的是图中的　　　    (填序号)　　　　    。(4)⑥是生物的原因是它能够　　　　　    。
考点二 培养细菌、真菌的一般方法
分布： 概念：菌落 细菌菌落特征： 真菌菌落特征： 生存条件：培养过程：
细菌和真 菌的分布
细菌的分布：分布广泛，几乎无处不在
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。
大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，呈现红褐绿黑等不同颜色。
水分、适宜的温度、有机物
1.(2020内蒙古赤峰)细菌和真菌广泛分布在自然界中，下列叙述错误的是（ ）A. 从菌落的大小、形态和颜色，可以大致区分细菌和真菌B. 细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式C. 青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状D. 在显微镜下观察到有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖
2.(2020山东青岛李沧一模)当我们打开鞋盒,可能会看到一双长毛的鞋子,如图所示,下列有关叙述错误的是(　　)A.霉菌能进行出芽生殖B.引起鞋子长毛的是霉菌C.图中①可以称为菌落D.霉菌的菌体由菌丝构成
3.(2015湖北宜昌)细菌和真菌的生活也需要一定的条件,下面属于它们生活必要条件的是 (　　)①水分　②空气　③有机物　④适宜的温度　⑤阳光A.①③⑤　　B.①④⑤　　C.①②④　　D.①③④4.(2018江苏镇江一模)将4个相同的馒头分别存放在下列环境中,其中可能最早长出霉菌的是 (　　)A.温暖干燥的空气中　　B.低温干燥的空气中C.温暖潮湿的空气中　　D.低温潮湿的空气中5.(2017山东潍坊模拟)小明在检测教室内的细菌和真菌时,所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落。请你帮他指出哪个是细菌的菌落 (　　)A.菌落大,呈青绿色　　 B.菌落大,呈黄褐色C.菌落小,表面光滑黏稠　　D.菌落大,呈绒毛状
6.(2016湖南娄底)如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图,甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤,甲瓶煮沸,乙瓶不做处理,一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如丙图),数日后,瓶中的肉汤也变质,下列说法中错误的是(　)A.未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶B.乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因不相同C.此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的D.甲、乙形成了对照实验
7.(2020黑龙江)为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果,设计如题图所示实验方案:在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌,放置甲、乙和丙三个圆形滤纸片(抗生素可在培养基中扩散,滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果)。下列说法错误的是 (　　)A.抑菌最有效的是抗生素bB.浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同C.丙滤纸片起到对照作用D.此方法可检测抗生素对病毒的抑制效果
8.(2019山东威海)“吃饭前要洗手”,是小时候妈妈和老师就开始为我们培养的卫生习惯,饭前真的需要洗手吗?生物兴趣小组的同学决定运用培养细菌和真菌的一般方法,设计实验进行探究。请结合图中他们的讨论内容,分析回答问题。 (1)“饭前真的需要洗手吗?”请将这一问题转化成可以探究的具体问题表述出来。      。
洗手前后手上的细菌和真菌数量一样多吗?
(2)甲、乙、丙、丁4位同学所讨论的其实是培养细菌和真菌的具体操作环节,请用4位同学的代号,将他们针对的操作环节按先后顺序进行排列。　　　　　　　　    。(3)甲同学提出“应该将手上的细菌和真菌接种到培养基上”,在该实验中“接种”的具体操作方法是    　　　　　　　　　　　　    。(4)乙同学提出“培养皿和培养基在接种前要高温处理”,其目的是　　　     　　    。(5)丙同学提出“培养细菌和真菌需要培养基,要问老师怎样配制培养基”,这是因为绝大多数细菌和真菌的营养方式是　　　　　    ,因此,需要从培养基中获得生存所需的营养物质有　　　　　　　　　　        。(6)丁同学的问题“最后能够看到的是什么呢?”指向了实验的结果,最终能够用肉眼看到的是细菌和真菌的　　     。
用消毒棉签擦拭手后涂抹在培养基上(或用手直接按在培养基上)
9.(2019湖南湘潭一模)请阅读下列资料,分析并回答问题。许多同学在思考问题时,有咬笔杆的习惯,为了帮助这些同学改掉这一不良习惯。生物兴趣小组设置了一个实验,进行探究。实验方案如下:①配制培养基两套,编号A和B;②用笔杆在A培养基上按一下,B不做处理;③用高压灭菌锅对两套培养基灭菌;④同时放入适宜温度的恒温箱中培养;⑤观察菌落生长情况。(1)该实验要探究的问题是     ?(2)实验中用两套培养基,目的是     。(3)该实验有一处明显的错误,请指出　　　　 　　　　　　　    。(4)实验中用高压灭菌锅的目的是　　　　　 　　    。(5)如果正规操作情况下观察发现,在A培养基上菌落较多,而B培养基上无菌落生成,则得出的结论是　　     。
笔杆上有细菌(或真菌)吗　
第②步应该在第③步后完成,避免把接种上去的细菌(或真菌)杀死
杀灭原有的细菌(或真菌),避免干扰实验结果
笔杆上有细菌(或真菌)存在,咬笔杆是不卫生的行为
1、作为分解者参与物质循环（腐生）
考点三 细菌和真菌在自然界中的作用
2、引起动植物和人患病（寄生）
细菌和真菌将动植物遗体（含有机物）分解成 。
链球菌（细菌）----扁桃体炎、猩红热、丹毒。真菌----手藓、足藓、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病。
共生： 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，这种现象叫做共生。
地衣：真菌和藻类豆科植物与根瘤菌
1.(2018山东青岛)一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后,用概念图的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是 (　　) A.香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌B.霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌C.霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌D.香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
2.(2020安徽)下列细菌和真菌中，营寄生生活是（ ）A. 腐朽树干上的木耳B. 沼气池中的甲烷菌C. 引起人患手癣的真菌D. 发霉橘子上的霉菌3.(2019内蒙古呼和浩特)下列叙述不正确的是 (　　)A.科研上常用牛肉汁和琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养病毒B.大肠杆菌和乳酸菌都没有成形的细胞核C.大多数细菌和真菌作为分解者在自然界的物质循环中起着重要作用D.动物作为消费者也能促进生态系统的物质循环
酵母菌：葡萄糖 无氧 酒精 + CO2乳酸菌：葡萄糖 乳酸醋酸杆菌：霉菌：
考点四 人类对细菌和真菌的利用
酵母菌----酿酒（无氧）、制作馒头和面包用；霉菌----制酱、酱油、腐乳用。乳酸菌----（无氧）制作酸奶、泡菜、酸菜用。醋酸菌----制醋用。
原理描述：酿酒（利用酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。） 酸奶（利用乳酸菌在无氧条件下分解有机物产生乳酸。）
（1）食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的,细菌和真菌在食品中获取有机物，并在其中生长和繁殖，导致食品腐败。（2）防止食品腐败的主要原理：将食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
（1）无氧条件下一些杆菌和甲烷菌通过发酵将工业废水中的有机物分解，产生的甲烷(沼气)用于照明、取暖和发电，使废水净化。（2）可利用细菌净化生活污水和工业污水。
4、细菌与清洁能源和环境保护
1.(2020广东)关于微生物食品制作中的应用，下列配对错误的是（ ）A. 泡菜—霉菌B. 制醋—醋酸菌C. 酸奶—乳酸菌D. 酿酒—酵母菌2.（2020贵州遵义）下列食品保存方法不恰当的是（　　）A. 用防腐剂保存牛奶B. 真空保存肉肠C. 脱水保存香菇 D. 冷藏保存牛肉
3.(2020甘肃定西)陇西腊肉肥而不腻，色美味鲜，风味独特。陇西腊肉能够长时间保存的根本原因是（ ）A 腊肉中含有大量人工合成防腐剂B. 腊肉中的毒素能够杀死微生物C. 腊肉不含微生物所需的营养物质D. 腊肉中的盐分能够抑制微生物的生长繁殖4.(2020安徽)科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物。下列关于转入胰岛素基因的大肠杆菌的叙述，错误的是（ ）A. 有成形细胞核B. 进行分裂生殖C. 能合成胰岛素D. 含有胰岛素基因
5.(2020山东菏泽)关于生物技术原理的应用，正确的是（ ）A. 冷藏保存食品——低温可杀死微生物B. 酸奶的制作——利用乳酸菌在有氧条件下进行C. 馒头的制作——酵母菌的发酵D. 杂交水稻——转基因技术
6.(2020山东青岛)如表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关知识梳理,错误的是 ( 　)
7.生活中你一定有这样的经验用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来并不难。材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉，边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4一5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。请分析回答：（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是 。（2）酵母菌在环境适宜的条件下可 ，此外还可以用孢子繁殖。（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为 。（4)蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的 气体，遇热膨胀造成的。（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是 。
温暖的环境有利于酵母菌的生长和繁殖
酵母菌进行无氧发酵，产生酒精
小结1、细菌、真菌和病毒的结构。2、培养细菌、真菌的一般方法。3、细菌和真菌在自然界中的作用。4、人类对细菌和真菌的利用。
1.(2020山东青岛)下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述,错误的是 (　　)A.用碘液对酵母菌进行染色,显微镜下能看到细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒B.显微镜下观察到有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行出芽生殖C.用放大镜观察青霉,可以看到直立菌丝顶端长有成串的青绿色孢子D.用显微镜观察青霉,可以看到直立菌丝顶端有放射状的结构
2.(2020内蒙古包头)下列关于酵母菌的说法正确的是（ ）A. 酵母菌是单细胞原核生物B. 酵母菌是制作泡菜的主要菌种C. 酵母菌是生态系统中的消费者D. 酵母菌进行呼吸作用会产生二氧化碳
3.(2020内蒙古呼和浩特)从整个生物圈来看，生命总是在不断的延续和发展着，通过生殖和发育演奏着延绵不绝的生命乐章。下列相关叙述错误的是（ ）A. 青霉、蘑菇、葫芦鲜、卷柏都能依靠孢子繁殖B. 青蛙、大鲵、蜻蜓、蟋蟀都要经过变态发育C. 细菌靠芽孢进行分裂生殖，芽孢是细菌的休眠体D. HIV靠自己的遗传物质，利用寄主细胞内的物质，制造出新的HIV
4.(2020安徽)下列细菌和真菌中,营寄生生活的是(　　)A.腐朽树干上的木耳　　 B.沼气池中的甲烷菌C.引起人患手癣的真菌　　D.发霉橘子上的霉菌
5.(2020湖北宜昌)“落红不是无情物,化作春泥更护花”。在“落红”转化为“春泥”的过程中,发挥重要作用的是 (　　)A.植物根部的吸收作用　　 B.花瓣本身的呼吸作用C.细菌、真菌的分解作用　　D.细菌、真菌的合成作用
6.(2020山东青岛崂山模拟)下列有关细菌与真菌的说法中,错误的是 (　　)A.依据菌落的形态、大小和颜色,可大致区分细菌和真菌B.细菌的芽孢和真菌的孢子,都是用来繁殖后代的C.大多数细菌和真菌在生态系统中作为分解者参与物质循环D.地衣是真菌和藻类共生而形成的,真菌为藻类提供水和无机盐
7.(2017湖南益阳一模)如图是几种微生物的结构示意图,请据图回答: (1)图中属于真核生物的是　　　　　　　　    ;属于原核生物的是　　　　    。(填序号)(2)②通过　　　　　    进行呼吸,④细胞内含有的能量转换器有　　　　　　　    。(3)在制作面包和馒头时利用的是图中的　　　    (填序号)　　　　    。(4)⑥是生物的原因是它能够　　　　　    。
8.(2018山东临沂)如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处,它们都能在各自的环境中独立生存。请根据所学知识回答: (1)从细胞结构看,如果将C归为一类,A、B、D归为另一类,你的分类依据为　　　    。(2)A属于原生动物,它在细胞的基本结构上与其他三种生物最主要的区别是　　　    ,氧的摄入、二氧化碳的排出都通过它的　　    来完成。(3)B能进行光合作用,因为其细胞结构中有　　    ,它所属类群的特征主要有　　     。
(4)C分布广泛,一是与它靠　　    生殖有关,二是与利用芽孢度过不良环境有关。(5)蒸出的馒头暄软多孔,是有[　]　 　    参与的结果。(6)上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动,多细胞生物体又是以单个细胞为基础构建的。可见,细胞是生物体　　　　     的基本单位。