冀人版 (2017)五年级下册第15课 发霉和防霉同步练习题

这是一份冀人版 (2017)五年级下册第15课 发霉和防霉同步练习题，共3页。试卷主要包含了填空题，判断题，选择题，简答题等内容，欢迎下载使用。
第四单元 多样的生物15 发霉和防霉一、填空题1.食物在______、______的条件下容易发霉。2.发霉现象通常出现在______季。3.食用发霉食品会______,甚至______。4.为了防止发霉,人们可以创造______、______的环境。5.果蔬常采用______的方式保鲜,饮料通常采用______、添加______的方式保鲜。二、判断题6.所有长毛的食品都是不可食用的。( )7.霉也是有生命的,属于生物。( )8.食物经常在高原地区的冬季发霉。( )9.不同种类的食物都只能用低温方式进行保存。( )10.冰箱能够营造低温环境,食物不会发霉,可以一直储存。( )三、选择题11.食物在( )中容易发霉。A.炎热、干燥的秋季B.温暖、干燥的春季C.寒冷、干燥的冬季D.温暖、潮湿的夏季 12.苹果开始腐烂、长毛,其实是( )在分解苹果。A.微生物      B.水分C.温度        D.动物13.冰箱保鲜的原理是( )。A.低温        B.杀菌C.隔绝空气    D.低温且干燥14.防止衣物发霉最有效的方法是( )。A.保持干净B.放樟脑丸C.经常晾晒D.喷洒酒精15.(多选)粮食储存比较合适的措施有( )。A.晾晒干燥B.用袋子分装C.经常通风D.冷库储存四、简答题16.食物发霉有什么危害?我们应如何避免?    第四单元 多样的生物15 发霉和防霉答案与点拨1.温暖 潮湿2.夏3.影响身体健康 危及生命4.低温 干燥5.冷藏 灭菌 食品防腐剂6.× 7.√ 8.× 9.× 10.×11.D 12.A  13.D  14.C  15.AC16.食物发霉会影响人们的身体健康,甚至危及生命。我们可以按照食品保鲜周期、食材特点,采用不同技术进行保鲜。如果蔬多采用冷藏的方式;饮料多采用灭菌、添加防腐剂的方式;零食通常采用真空包装加干燥剂的方式;牛奶多用巴氏杀菌法。