人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全优秀课件ppt

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全优秀课件ppt，共25页。PPT课件主要包含了合理膳食与食品安全，指全面而平衡的营养，合理膳食，饮食与健康的关系，1不吃早饭就上学，2不爱吃蔬菜，谷类糖类淀粉，肉类蛋白质，乳类蛋白质，油脂类脂肪等内容，欢迎下载使用。
你知道什么是合理膳食吗？你关注食品安全问题吗？
方便面能长期代替正餐吗？为什么？
不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。
摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。
摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当） ，与身体需要保持平衡。
体内能量供给不足，会出现头晕、心慌等现象，既影响学习和健康
来不及了，不吃早饭了！
体内缺乏维生素C等，牙龈易出血。
（3）喜欢吃含盐量高的食物
（4）饮料与巧克力含糖量高，肉类含脂肪多
喝饮料、吃巧克力和肉类，容易身体发胖
您血压高了，以后要少吃盐。
我不爱喝水，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉！
我爷爷说：“饭菜多加盐，吃起来才有味道。”
为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养搭配必须合理。青少年正处于生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要。
合理营养可维持正常生理功能，促进人体健康和生长发育
中 国 居 民 “平 衡 膳 食 宝 塔”（从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）
果蔬类：维生素、无机盐
青少年正处于旺盛的生长发育期，应食用足够的糖类维持生命活动，摄取足够的蛋白质满足生长发育，及一定量的无机盐、维生素、纤维素等。
青少年对营养有特殊需要
分析“平衡膳食宝塔”回答问题
1、每天摄入量最多的食物应是 类食物。2、每天摄入量最少的食物应是 类食物。3、青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。
1、保证每日三餐、按时进餐。
2、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。
为了保持身体健康，日常饮食中除了要按照“平衡膳食宝塔” 的结构来合理的搭配食物，还必须做到：
4.养成良好的饮食习惯
挑食：只吃自己喜爱的食物
暴饮暴食：一次进食过多或饮入过多的水、饮料等
6.为家长设计一份午餐食谱
尝试运用有关合理营养的知识，给家长设计一份营养合理的午餐食谱
例：某同学为妈妈了一份午餐食谱：米饭、素炒黄瓜、炒白菜。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ）A. 红烧牛肉 B. 牛奶 C. 西红柿鸡蛋汤 D. 小米粥
调查：食品是否超过保质期、是否注明厂名和批号。
在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。
细菌及其毒素引起的食品腐败变质
农药、有毒化学药品和激素等引起食品污染
新型食品中也存在安全问题
1.从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售（ ）A.有虫眼的青菜                        B.未洗净的土豆C.未包装的大米                        D.未经检疫的猪肉2.买蔬菜或水果拿回后， 往往要用清水浸泡1~~2小时，这是为了（ ）A.让水果、蔬菜更新鲜 B.洗掉水果、蔬菜表面的尘土C.让水果、蔬菜吸 水 D.去掉水果、蔬菜表面的农药