高中生物沪科版 (2019)选修3第三章 基因工程赋予生物新的遗传特性第三节 蛋白质工程是基因工程的延伸二、蛋白质工程可改变蛋白质的形状和功能课后作业题

【名师】二、蛋白质工程可改变蛋白质的形状和功能-2练习

一．单项选择

1．下列哪项措施可以增加基因的种类？（   ）

A．杂交育种 B．基因工程 C．蛋白质工程 D．基因重组

2．蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是（   ）

A.氨基酸结构                          B. 肽链结构

C. 蛋白质空间结构                     D.基因结构

3．先需要基因修饰或基因合成来完成蛋白质改造，而不直接改造蛋白质的原因是（     ）

A．缺乏改造蛋白质所必需的工具酶

B．改造基因易于操作且改造后能够遗传

C．人类对大多数蛋白质高级结构知之甚少

D．蛋白质中氨基酸的排列顺序千变万化，操作难度大

4．基因工程与蛋白质工程的区别是（    ）

A. 基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作

B. 基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的可以不是天然存在的蛋白质

C. 基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平（或性状水平）

D. 蛋白质工程完全不同于基因工程

5．利用蛋白质工程对自然中没有的蛋白质，首先应该做的是（     ）

A．设计基因结构 B．设计mRNA结构 

C．设计氨基酸序列 D．设计蛋白质结构

6．蛋白质工程中的蛋白质分子设计的首要任务是（    ）

A．改变控制蛋白质合成的基因 B．合成新基因

C．构建新蛋白质的分子模型 D．弄清原来蛋白质的结构与功能

7．下面各项中与蛋白质工程没有直接关系的是（    ）

A．利用各种高科技手段分析蛋白质的分子结构

B．研究并改变某种蛋白质相关基因的碱基序列

C．设计和制造自然界中没有的人工蛋白质

D．用基因替换的方法治疗人的某种遗传病

8．下列生物技术可以增加基因的种类是（   ）

A．杂交育种 B．基因工程 

C．蛋白质工程 D．基因重组

9．以下属于蛋白质工程应用的是（     ）

A．抗虫棉 B．乳腺生物反应器 

C．鼠一人嵌合抗体 D．鲤鲫鱼

10．下列说法正确的是（   ）。

A．蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，所以二者没有区别

B．基因工程是蛋白质工程的关键技术

C．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍然是天然的蛋白质

D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的

11．蛋白质工程的实质是（    ）

A．改造蛋白质           B．改造mRNA

C．改造基因             D．改变氨基酸

12．下列不是基因工程和蛋白质工程的主要区别（     ）

A．合成符合人类需要的蛋白质 B．将目的基因导入受体细胞

C．基因的复制与表达 D．产品符合人类需要

13．科学家将β﹣干扰素基因进行定点突变后导入大肠杆菌表达，使干扰素第十七位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了β﹣干扰素的抗病毒活性，并且提高了储存稳定性．该生物技术为（　　）

A．基因突变    B．基因工程    C．蛋白质工程    D．细胞工程

14．蛋白质工程的实质是（   ）

A．改造蛋白质 B．改造mRNA C．改造基因 D．改造氨基酸

15．关于现代生物技术应用的说话，错误的是 （     ） 

A．蛋白质工程可合成自然界不存在的蛋白质

B．体细胞杂交技术可用于克隆动物

C．植物组织培养技术可用于植物茎尖脱毒

D．动物细胞培养技术可用于转基因动物的培育

16．下列对蛋白质工程的描述中正确的是(　　)

A．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作

B．蛋白质工程能生产出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

C．对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现的

D．蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的

17．下列不是蛋白质工程的应用是（     ）

A．利用各种高科技手段分析蛋白质的分子结构

B．研究并改变某种蛋白质相关基因的碱基序列

C．设计和制造自然界中没有的人工蛋白质

D．用基因替换的方法治疗人的某种遗传病

18．某研究所将从植物细胞提取的控制合成脂肪酶的基因改造后，经过一定的技术手段导入酵母菌细胞中。通过大规模培养这种酵母菌来提取大量的．自然界中从来没有的脂肪酶添加在洗涤剂中，取得了很好的经济效益，此酶除了保持原来的特性外，还具有耐高温．耐碱．抗氧化等优良特性，这种优质脂肪酶的研制过程不包括（    ）

A．基因工程 B．蛋白质工程 

C．基因修复 D．基因改造

参考答案与试题解析

1．【答案】C

【解析】蛋白质工程通过改造基因来完成的，可以增加基因的种类。

2．【答案】D

【解析】

3．【答案】B

【解析】
试题分析：由于基因控制蛋白质的合成，又基因易于进行操作，所以对蛋白质设计改造可通过对基因进行修饰或合成来完成，且改造后的基因能够遗传给子代。故B正确。
考点：本题考查蛋白质工程的知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

4．【答案】B

【解析】基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程是通过修改基因或创造合成新基因来改变生物的遗传和表达性状，合成新的蛋白质，A项错误；基因工程是将一种生物的基因转移到另一种生物体内，产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状，但只能生产自然界已存在的蛋白质。蛋白质工程是通过修改基因或创造合成新基因来改变生物的遗传和表达性状，合成的可以不是天然存在的蛋白质，B项正确；基因工程和蛋白质工程都是分子水平操作，C项错误；基因工程是蛋白质工程的关键技术，故蛋白质工程又被称为第二代基因工程，D项错误。

5．【答案】D

【解析】自然界中不存在的蛋白质的合成首先根据人们对蛋白质的需求对蛋白质分子的结构进行设计。

6．【答案】D

【解析】蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活需求。而要对现有蛋白质进行改造，必须首先弄清原来蛋白质的结构与功能。

7．【答案】D

【解析】用基因替换的方法治疗人的某种遗传病属于基因工程。

8．【答案】C

【解析】蛋白质工程通过改造基因来完成的，可以增加基因的种类。

9．【答案】C

【解析】
试题分析：抗虫棉应用的是基因工程，乳腺生物反应器应用的也是基因工程，鼠一人嵌合抗体应用的是蛋白质工程，鲤鲫鱼应用的是基因重组原理，故选C。
考点：本题考查生物科技相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握区分应用能力。

10．【答案】B

【解析】

试题分析：蛋白质工程是通过改造基因来实现对蛋白质的改造。基因工程是蛋白质工程的关键技术，所以蛋白质工程又被称为第二代基因工程。蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，但是二者有一定的区别：基因工程得到的蛋白质是天然已有的蛋白质，而通过蛋白质工程改造后的蛋白质已经不再是天然的蛋白质。故选B

考点：本题考查基因工程和蛋白质工程。

点评：本题着重考查蛋白质工程和基因工程之间的联系和区别，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于容易题。

11．【答案】C

【解析】试题分析：蛋白质工程是将控制蛋白质的基因进行修饰改造或合成新的基因，然后运用基因工程合成新的蛋白质．蛋白质工程的过程：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）．蛋白质工程得到的蛋白质一般不是天然存在的蛋白质．蛋白质工程的实质是改造基因.

考点：本题主要考查蛋白质工程的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。

12．【答案】B

【解析】将目的基因导入受体细胞只是基因工程的一项操作。而在基因工程与蛋白质工程中都涉及基因的复制与表达，最终合成符合人类需要的蛋白质产品。

13．【答案】C

【解析】基因工程是将符合人们要求的目的基因导入适宜的生物体内，使其高效表达，从中提取人们所需的蛋白质，或表现出某种性状，蛋白质产品仍然是天然存在的蛋白质．蛋白质工程是对控制蛋白质合成的基因进行改造，从而实现对相应蛋白质的改变，所得到的蛋白质已不是天然存在的蛋白质．题干中的操作涉及的基因显然不再是原来的基因，其合成的β﹣干扰素也不是天然的β﹣干扰素，而是经过人工改造的．符合人类需求的蛋白质，因而该生物技术为蛋白质工程．

故选：C．

14．【答案】C

【解析】

试题分析：蛋白质工程是指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。由蛋白质工程的概念可知，蛋白质工程的实质是改造基因。故选C

考点：本题考查蛋白质工程的实质，意在考查考生理解所学知识要点的能力。

15．【答案】B

【解析】

16．【答案】B

【解析】
试题分析：蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。
由概念可知：蛋白质工程是在分子水平上对现有蛋白质的基因分子进行操作；A错误。由概念可知：蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子；B正确。对蛋白质的改造是通过直接改造现有蛋白质的基因来实现的；C错误。蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是不完全相同的；D错误。
考点：本题考查蛋白质工程的相关知识，蛋白质工程的原理（实质）是：改造基因。蛋白质工程的过程：（1）根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列(基因)；（2）进行基因修饰或基因合成；（3）最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成。因此蛋白质工程生产合成的蛋白质是自然界中不存在的新型蛋白质分子。

17．【答案】D

【解析】用基因替换的方法治疗人的某种遗传病属于基因工程。

18．【答案】C

【解析】略