高中生物沪科版 (2019)选修3二、蛋白质工程可改变蛋白质的形状和功能同步练习题

【优质】二、蛋白质工程可改变蛋白质的形状和功能-2作业练习

一．单项选择

1．下列对蛋白质工程的描述中正确的是(　　)

A．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作

B．蛋白质工程能生产出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

C．对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现的

D．蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的

2．利用蛋白质工程改造干扰素经，使得可以长期保存，应该改变的是（     ）

A．胱氨酸 B．精氨酸 

C．谷氨酸 D．半胱氨酸

3．以下是蛋白质工程的重要任务是（     ）

A．合成基因 B．基因表达 

C．蛋白质分子设计 D．蛋白质分子的改变

4．下列哪项措施可以增加基因的种类？（   ）

A．杂交育种 B．基因工程 C．蛋白质工程 D．基因重组

5．中华鲟是地球上最古老的脊椎动物，被称为“活化石”。研究者试图通过蛋白质工程改造中华鲟体内的某些蛋白质，使其更加适应现在的水域环境。以下说法错误的是（　 ）

A. 该工程可以定向改变蛋白质分子的结构

B. 改造蛋白质是通过改造基因而实现的

C. 中华鲟的相关蛋白质被改造的过程同样遵循中心法则

D. 改造后的中华鲟的后代不具有改造的蛋白质

6．科学家将β﹣干扰素基因进行定点突变后导入大肠杆菌表达，使干扰素第十七位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了β﹣干扰素的抗病毒活性，并且提高了储存稳定性．该生物技术为（　　）

A．基因突变    B．基因工程    C．蛋白质工程    D．细胞工程

7．某研究所将从植物细胞提取的控制合成脂肪酶的基因改造后，经过一定的技术手段导入酵母菌细胞中。通过大规模培养这种酵母菌来提取大量的．自然界中从来没有的脂肪酶添加在洗涤剂中，取得了很好的经济效益，此酶除了保持原来的特性外，还具有耐高温．耐碱．抗氧化等优良特性，这种优质脂肪酶的研制过程不包括（   ）

A．基因工程 B．蛋白质工程 C．基因修复 D．基因改造

8．蛋白质工程中直接进行操作的对象是

A.氨基酸结构       B.蛋白质空间结构         C.肽链结构         D.基因结构

9．蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是（   ）

A.氨基酸结构                          B. 肽链结构

C. 蛋白质空间结构                     D.基因结构

10．下列是生产某种特定蛋白质的工程技术模式图，相关说法不正确的是（    ）

A．核酸片段a是DNA，④过程是利用PCR扩增

B．⑥过程常用显微注射技术，DNA浓度保持在1～3ug/mL

C．⑦过程需要激素．维生素．氨基酸和核苷酸等

D．实施⑧前对胚胎进行分割得到同卵双胎的可能性大

11．下列有关基因工程与蛋白质工程的叙述正确的是（   ）

A. 蛋白质工程与基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，所以二者没有区别

B. 基因工程是蛋白质工程的关键技术

C. 通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍然是天然的蛋白质

D. 蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的

12．下列哪项是基因工程与蛋白质工程的主要区别

A．合成符合人类需要的蛋白质 B．将目的基因导入受体细胞

C．基因的复制与表达 D．产品符合人类需要

13．蛋白质工程中需要直接进行操作的对象是（    ）

A．氨基酸结构 B．蛋白质空间结构 C．肽链结构 D．基因结构

14．添加在洗衣粉中的某种酶在低温下活性较低，影响了洗衣粉的洗衣效果。若让你用生物工程的方法改变此酶的特性，首先考虑的是（    ）

A．基因工程 B．蛋白质工程 C．诱变 D．细胞工程

15．从某海洋动物中获得某基因，其表达产物为一种抗菌性和溶血性均较强的多肽P1。目前在P1的基础上研发抗菌性强但溶血性弱的多肽药物，首先要做的是（    ）

A．合成编码目的肽的DNA片段

B．构建含目的肽DNA片段的表达载体

C．依据P1氨基酸序列设计多条模拟肽

D．筛选出具有优良活性的模拟肽作为目的肽

16．下列是蛋白质工程进行操作的对象是（     ）

A．氨基酸结构 B．蛋白质空间结构 C．肽链结构 D．基因结构

17．关于现代生物技术应用的说话，错误的是 （     ） 

A．蛋白质工程可合成自然界不存在的蛋白质

B．体细胞杂交技术可用于克隆动物

C．植物组织培养技术可用于植物茎尖脱毒

D．动物细胞培养技术可用于转基因动物的培育

18．先需要基因修饰或基因合成来完成蛋白质改造，而不直接改造蛋白质的原因是（     ）

A．缺乏改造蛋白质所必需的工具酶

B．改造基因易于操作且改造后能够遗传

C．人类对大多数蛋白质高级结构知之甚少

D．蛋白质中氨基酸的排列顺序千变万化，操作难度大

参考答案与试题解析

1．【答案】B

【解析】
试题分析：蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。
由概念可知：蛋白质工程是在分子水平上对现有蛋白质的基因分子进行操作；A错误。由概念可知：蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子；B正确。对蛋白质的改造是通过直接改造现有蛋白质的基因来实现的；C错误。蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是不完全相同的；D错误。
考点：本题考查蛋白质工程的相关知识，蛋白质工程的原理（实质）是：改造基因。蛋白质工程的过程：（1）根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列(基因)；（2）进行基因修饰或基因合成；（3）最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成。因此蛋白质工程生产合成的蛋白质是自然界中不存在的新型蛋白质分子。

2．【答案】D

【解析】干扰素是动物体内的一种蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症，但在体外保存相当困难。如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在-70℃的条件下，可以保存半年。

3．【答案】C

【解析】蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。

4．【答案】C

【解析】蛋白质工程通过改造基因来完成的，可以增加基因的种类。

5．【答案】D

【解析】蛋白质工程可以定向改造蛋白质分子的结构，A正确；改造蛋白质是通过改造基因结构而实现的，B正确；蛋白质工程的实质是改造基因，通过修改基因或创造合成新基因来改变生物的遗传和表达形状，合成新的蛋白质，蛋白质工程遵循的原理包括中心法则，C正确；蛋白质工程改造的是基因，可以遗传给子代，因此改造后的中华鲟的后代也具有改造的蛋白质，D错误。

6．【答案】C

【解析】基因工程是将符合人们要求的目的基因导入适宜的生物体内，使其高效表达，从中提取人们所需的蛋白质，或表现出某种性状，蛋白质产品仍然是天然存在的蛋白质．蛋白质工程是对控制蛋白质合成的基因进行改造，从而实现对相应蛋白质的改变，所得到的蛋白质已不是天然存在的蛋白质．题干中的操作涉及的基因显然不再是原来的基因，其合成的β﹣干扰素也不是天然的β﹣干扰素，而是经过人工改造的．符合人类需求的蛋白质，因而该生物技术为蛋白质工程．

故选：C．

7．【答案】C

【解析】略

8．【答案】D

【解析】蛋白质工程是对控制蛋白质合成的基因进行改造，从而实现对相应蛋白质的改变，ABC错误，D正确。

【考点定位】蛋白质工程

9．【答案】D

【解析】

10．【答案】A

【解析】从细胞质中获取的相关蛋白质核酸片段应该是mRNA，④过程是逆转录。

11．【答案】B

【解析】蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计，A错误；基因工程是关键技术，是蛋白质工程的基础，B正确；改造后的蛋白质不再是天然的蛋白质，C错误；对蛋白质结构的改造是通过改造基因来实现的，所以蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质，D错误。

12．【答案】B

【解析】将目的基因导入受体细胞只是基因工程的一项操作。而在基因工程与蛋白质工程中都涉及基因的复制与表达，最终合成符合人类需要的蛋白质产品。

13．【答案】D

【解析】

试题分析：蛋白质工程是研究蛋白质的结构及结构与功能的关系，然后人为地设计一个新蛋白质，并按这个设计的蛋白质结构去改变其基因结构，从而产生新的蛋白质。故D正确。

考点：本题考查了蛋白质工程的相关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

14．【答案】B

【解析】蛋白质工程可以改造酶的结构，通过改造蛋白质分子中某些活性部位的1个或几个氨基酸残基，有目的地提高酶的适应低温的能力，进而提高洗衣粉在低温时的洗衣效果。

15．【答案】C

【解析】

试题分析：要改造蛋白质功能，首先要在要对蛋白质结构进行设计改造，最后在基因水平完成，故C正确。AB都是后续手段，故AB错。D不改变蛋白质原有功能，故D错。

考点：本题考查蛋白质工程相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。

16．【答案】D

【解析】
试题分析：蛋白质工程是研究蛋白质的结构及结构与功能的关系，然后人为地设计一个新蛋白质，并按这个设计的蛋白质结构去改变其基因结构，从而产生新的蛋白质。故D正确。
考点：本题考查了蛋白质工程的相关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

17．【答案】B

【解析】

18．【答案】B

【解析】
试题分析：由于基因控制蛋白质的合成，又基因易于进行操作，所以对蛋白质设计改造可通过对基因进行修饰或合成来完成，且改造后的基因能够遗传给子代。故B正确。
考点：本题考查蛋白质工程的知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。