高中生物二、直接计数法课堂检测

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【精编】二、直接计数法-2优质练习一．单项选择1．谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该（    ）A．C∶N为4∶1B．C∶N为3∶1C．隔绝空气D．加大氮源．碳源的比例2．下图是表示温度对微生物的生长影响，其中正确的是（    ） 3．在利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是（     ）①各个生长时期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期②对数期是采样留种的最佳时期 ③在稳定期补充营养物质可以提高产量④调整期是收获代谢产物的最佳时期A.①②B.①④C.②③D.③④4．2005年10月3 日，瑞典卡罗林斯卡医学院宣布，把2005年的诺贝尔生理学或医学奖授予澳大利亚科学家罗宾．华伦和巴里·马歇尔，以表彰他们发现了导致胃炎．胃溃疡和十二指肠溃疡的细菌——幽门螺杆菌。下列有关叙述正确的是（    ）A．幽门螺杆菌是一种原核生物，细胞中没有线粒体．核糖体等复杂的细胞器B．幽门螺杆菌是寄生生物，侵入人胃后，人体的胃只能进行化学性消化C．幽门螺杆菌的细胞壁中不含有纤维素，但含有糖类和蛋白质结合而成的化合物D．由幽门螺杆菌引起的疾病不能用青霉素治疗，但可以用干扰素治疗5．有关病毒的结构，下列说法正确的是（    ）A．病毒无细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物B．病毒的衣壳具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能C．所有的病毒的核衣壳由蛋白质组成D．一种病毒只含一种核酸DNA或RNA6．下列可以作为自养微生物氮源的是(　　)A.N2．尿素                           B.牛肉膏．蛋白胨C.尿素．酵母粉                       D.铵盐．硝酸盐7．有研究表明，青霉素杀菌的机理是破坏细菌细胞壁的形成。下列表述正确的是（    ）A．青霉素对由支原体引起的肺炎有较好的疗效B．青霉素是青霉菌的次级代谢产物，只有霉菌能够产生抗生素 C．用含有青霉素的培养基可以筛选出抗青霉素的葡萄球菌D．从自然界中筛选青霉菌，是获得青霉素高产菌株的最好办法8．在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基上培养大肠杆菌，大肠杆菌的生长曲线（a～c表示生长时期)以及培养液中葡萄糖和乳糖的含量变化曲线如图所示。有关叙述不正确的是（    ）A. a．c期菌体代谢活跃，体积增长较快B. b．d期细胞数目以等比数列的形式增加C. 葡萄糖和乳糖为大肠杆菌提供碳源，不提供能源D. 生长曲线的各时期都有酶活性的调节9．能利用最多种类含碳化合物的微生物是（    ）A.甲基营养细菌B．假单胞杆菌C．黄色短杆菌D．谷氨酸棒状杆菌10．煮沸消毒法与巴氏消毒法的主要区别是(　　)A.温度不同                                    B.时间不同C.前者适用于固体消毒,后者适用于液体消毒       D.没有区别11．人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中氮源和碳源的比例应为（     ）A．1：4B．4：1C．1：3D．3：112．要使谷氨酸捧状杆菌更多地积累谷氨酸。工业上应采用(    )A．加大葡萄糖的投放量B．加大菌种密度C．改变菌体细胞膜的通透性D．改变培养基碳源和氮源比例13．下列不需要利用微生物发酵的是（     ）A.生产单细胞蛋白饲料B.通过生物技术培育可移植的皮肤C.利用工程菌生产胰岛素D.工厂化生产青霉素14．根据科学观察分析，受到甲型H1Nl病毒的感染后，有的人不表现出明显的症状，却获得了对小儿麻痹症的抵抗力，这种免疫是（    ）A．非特异性自然免疫       B．非特异性人工免疫C．特异性自然免疫               D．特异性人工免疫 15．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目。在某稀释浓度下某同学做了若干个平板并统计每个平板的菌落数，最接近样品中菌体数真实值的是(　　)A．菌落数最多的平板B．菌落数量最少的平板C．菌落数量适中的平板D．取若干个平板菌落数量的平均值16．果汁发酵后，检测是否有酒精产生，可用 （    ）A．斐林试剂B．苏丹Ⅲ或Ⅳ         C．双缩脲试剂D．重铬酸钾溶液17．下列关于微生物代谢的说法不正确的是(     )A．抗生素属于初级代谢产物，是具有特异性抑菌和杀菌作用的有机物B．组成酶的合成是由基因控制的，诱导酶的合成仅受环境控制C．微生物自身引起酶活性改变的主要原因是酶结构发生可逆性变化D．通过酶合成的调节和酶活性的调节细胞中可以积累大量的有机物18．高温灭菌的原理是(　　)A.每种微生物生长的最适温度是一定的B.微生物对于高温环境不适应C.高温破坏了细胞内蛋白质．核酸的结构,影响其生命活动D.高温降低了环境中氧的浓度
参考答案与试题解析1．【答案】A【解析】扩大培养是发酵工程的一个重要步骤，它的目的是给接种准备足够的菌种，以缩短微生物生长的调整期，缩短培养周期。那么，在什么条件下菌体繁殖速度快？是否与生产的培养条件相同？可以说，在不同条件下，菌体的繁殖速度是不同的。比如，酵母菌在有氧的条件下，比无氧条件下繁殖速度快，因为这时能量的利用率高。而对于谷氨酸棒状杆菌来说，繁殖速度快慢的影响因素是碳氮比。在碳氮比为3∶1时菌体繁殖速度受到抑制，大量产生谷氨酸，而碳氮比为4∶1时，菌体大量繁殖，合成谷氨酸减少。对于空气，谷氨酸棒状杆菌是需氧型微生物，不是兼性厌氧型微生物，所以不能隔绝空气。至于D选项的加大碳氮比例，由于没有原比例和加大后的比例，此说法是十分不明确的。2．【答案】A【解析】本题考查了温度对酶活性的影响。温度通过影响酶的活性进而影呼微生物生长，温度过高过低都会影响酶的活性。3．【答案】C【解析】微生物生长曲线中的调整期，是微生物对新环境的调整或适应过程，一般不分裂繁殖；对数期进入快速分裂阶段，是采样留种的最佳时期；在稳定期补充营养可以提高产量；各个生长时期不是固定不变的，可人为缩短生长周期；稳定期是收获代谢产物的最佳时期。4．【答案】C【解析】A项错，原核细胞中只有核糖体一种细胞器。B项错，人体的胃既能进行化学性消化，又能进行物理性消化。C项对，原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖，即糖类和蛋白质结合而成的化合物。D项错，青霉素等抗生素能够抑制细菌细胞壁的形成，所以可以用来治疗细菌性疾病。5．【答案】ABD【解析】病毒无细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物；病毒的衣壳具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能；病毒的核衣壳由蛋白质和核酸组成；一种病毒只含一种核酸DNA或RNA。答案为 ABD6．【答案】D【解析】自养微生物需要吸收的是自然界中的无机物,包括无机碳源和无机氮源。虽然N2可以被固氮菌直接利用,但是固氮微生物不属于自养型微生物。7．【答案】C【解析】A支原体属原核细胞，但无细胞壁，所以根据青霉素杀菌的机理，不能治疗支原体引起的肺炎；微生物的次级代谢产物主要是4素：色素．激素．毒素．抗生素，许多微生物均可产生抗生素，B错；D考察菌种的选育，1）自然界中分离菌种，菌种一般高产性较差，2）诱变育种．基因工程．细胞工程育种有益于获得高产菌株。所以选C8．【答案】C【解析】考查微生物的代谢。葡萄糖和乳糖为大肠杆菌既提供碳源，也提供能源，故C错。9．【答案】B【解析】假单胞杆菌能利用90多种含碳化合物，故能利用最多种类含碳化合物的微生物B10．【答案】A【解析】煮沸消毒法是指在100℃条件下煮沸5 min～6 min,而巴氏消毒法则是在70℃～75℃条件下煮30 min或在80℃条件下煮15 min,二者的关键区别是温度不同。11．【答案】C【解析】人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中氮源和碳源的比例应为1：312．【答案】C【解析】谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌均能利用糖经复杂的代谢过程形成谷氨酸,其代谢类型是异养需氧型,最适生长条件是30～37℃,PH=7～8, 谷氨酸生产的培养基需加入生长因子——生物素。谷氨酸合成过程受酶的活性的调节,即酶＋产物→酶的活性被抑制,当产物是两种物质时,只有两种物质同时积累,才会抑制酶的活性，但当谷氨酸浓度下降时，抑制作用会自动解除，合成反应又重新启动。因此改变细胞膜的通透性，可使谷氨酸排到培养液中，将谷氨酸分离提纯出来,从而降低谷氨酸浓度，使谷氨酸合成反应永不中断;另外谷氨酸发酵过程。也可通过改变遗传特性如突变来解除酶的活性被抑制;如:13．【答案】B【解析】微生物发酵是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。在题目给出的选项中，通过生物技术培育可移植的皮肤是利用了动物细胞培养技术，而非微生物发酵技术手段，其余选项符合题意。14．【答案】C【解析】人受到禽流感病毒的感染后，有的不表现出明显的症状，却获得了对小儿麻痹症的抵抗力，这是由于受到抗原（甲型H1Nl流感病毒）刺激后产生了抗体的缘故，因此是特异性免疫。又由于这是自然情况下产生而非人工所为，所以是自然免疫。的答案为C.15．【答案】D【解析】用稀释涂布平板法对样品中活菌数目进行统计，只是一种估测，根据此方法的实验过程可知，在某一稀释度下涂布的平板菌体数具有一定的偶然性，并不是绝对均匀，所以取若干个平板菌落数量的平均值比较接近样品中菌体数的真实值。16．【答案】D【解析】果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，检测时，先在试管中加入发酵液2mL，再滴人物质的量浓度为3mol／L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色的变化 17．【答案】ABD【解析】A项中抗生素是次级代谢产物；B项诱导酶的合成是环境和遗传物质共同控制；D项酶合成的调节和酶活性的调节，能改变微生物的新陈代谢，但不一定积累的有机物。18．【答案】C【解析】蛋白质和核酸是细胞表现生命活动的最重要物质,它们都是大分子化合物,具有复杂的空间结构,高温能使它们的空间结构受到破坏而失去活性。