高中沪科版 (2019)第一章 发酵工程利用微生物进行规模化生产第二节 获取纯净的微生物培养物二、培养特定微生物群体当堂达标检测题

这是一份高中沪科版 (2019)第一章 发酵工程利用微生物进行规模化生产第二节 获取纯净的微生物培养物二、培养特定微生物群体当堂达标检测题，共8页。试卷主要包含了扩大培养的目的是，下列不属于菌种计数方法的是，培养禽流感病毒时，应该选用等内容，欢迎下载使用。
【优编】二、培养特定微生物-2优质练习一．单项选择1．将含有DNA的滤液放在60～70 ℃的恒温水浴箱中保温10～15 min，可以得到含杂质较少的DNA，这一做法所依据的原理是(　　)A．高温使蛋白质变性      B．高温使DNA变性C．高温使蛋白质分解      D．高温使DNA分解2．下图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养形成植株的过程，相关叙述正确的是(　　)A．②和③过程会发生减数分裂B．①过程需生长素，而③过程需细胞分裂素C．①过程有细胞增殖，但无细胞分化D．此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体3．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是     （   ）A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响大B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以注射方式给药C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌4．扩大培养的目的是（　　）A．提供优良菌种        B．生产代谢的产物C．提供足够的菌种        D．接种的必经程序5．用培养液培养三种细菌，让它们在三支不同的试管中生长，如图显示了细菌的生长层，如果此时往三支试管中通入氧气，则细菌的繁殖速度将是表中的(　　) 　 6．下列有关固定化酵母技术的叙述中正确的是(　　)A．实验中需要先利用蒸馏水消耗酵母细胞中的有机物B．固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小C．实验中使用CaCl2溶液处理的目的是使酵母细胞处于感受态，提高发酵效率D．若最终凝胶珠的颜色泛白，可能是由于海藻酸钠的浓度偏低7．生物工程的研究成果已经广泛应用于各个领域，目前科学家利用植物的茎尖或叶片．茎段等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使之发育成完整的植株。下图是运用该技术培养兰花植株的示意图。关于这种生物工程技术的叙述，错误的是(　　) A．这种技术叫做植物组织培养，可以克隆生物体B．④过程的单细胞细胞质丰富，液泡小而细胞核大C．用此方法克隆植物要尽量选择优良．细胞全能性表达不充分的基因型D．这种技术可与基因工程．航天工程结合培育高产．优质的作物品种8．下列不属于菌种计数方法的是（　　）A．平板划线法   B．稀释涂布平板法C．显微镜检法   D．滤膜法9．培养禽流感病毒时，应该选用(　　)A．固体培养基B．含有多种无机盐的培养液C．活的鸡胚D．牛肉汤10．某同学在稀释倍数为106的培养基上测得平板上的菌落数的平均值为234，那么每克土壤样品中菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1 mL) （　　）A．2.34×108   B．2.34×109C．234   D．23.411．选择题(每小题2分，共30分)12．在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是（　　）A．杀死所有的病原微生物B．杀死所有的微生物C．杀死所有微生物的细胞．芽孢和孢子D．使病原菌不生长13．下列有关蛋白质和DNA的提取和分离的说法，正确的是（   ）A．可用蒸馏水胀破细胞的方法从猪红细胞中提取DNA和蛋白质B．提取DNA时，可用不同浓度的NaC1溶液反复溶解与析出蛋白质C．透析法分离蛋白质的依据是蛋白质不能通过半透膜D．用玻璃棒快速搅拌有利于提取DNA14．右图表示一定条件下将胡萝卜的离体组织培育形成试管苗的过程。有关叙述不正确的是（    ） A．需在无菌条件下将离体组织接种到培养基中 B．图中①②过程分别表示脱分化和再分化 C．利用此过程获得的试管苗均为纯合子 D．此实验说明分化的植物细胞仍具有全部的遗传信息15． 右图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是            （    ） A. 两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作B. 利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量C. 用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温D. 装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染16．紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。研究人员欲用植物组织培养技术通过培养紫草细胞来生产紫草素，下列相关操作不适合的是(　　)A．对作为外植体的紫草叶片进行消毒处理既保证细胞活性也可减轻污染B．培养基中要加入植物激素以保证已分化的植物细胞脱分化形成愈伤组织C．调节植物激素的种类和比例以保证愈伤组织再分化并得到完整的植株D．在培养细胞的过程中要不断通人无菌空气以保证氧气的充足供应17．用涂布分离法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值相比（　　）A．比实际值高B．比实际值低C．和实际值一致D．比实际值可能高也可能低18．下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述，正确的是（　　）A. 根瘤菌通过生物固氮，制造了含氮养料和含碳有机物B．接种到培养基上的青霉菌，进入对数期能大量积累青毒素C．培养液中溶氧量的变化，会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径D．用32P标记的噬菌体感染细菌，在新形成的噬菌体中都能检测到
参考答案与试题解析1．【答案】A【解析】大多数蛋白质不能忍受60～80 ℃的高温，而DNA在80 ℃以上才会发生变性。在60～70 ℃的恒温水浴箱中保温，目的是使蛋白质发生变性，从而分离得到DNA。2．【答案】　C【解析】　①是脱分化，②是再分化，①②③过程均发生的是有丝分裂；①③过程都需要生长素和细胞分裂素的共同调节；①过程有细胞增殖，但没有发生细胞分化；花药离体培养后得到的植株为单倍体。3．【答案】D【解析】从酶的固定方式看，吸附法比化学结台法对酶活性影响小，作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药，屉糖试纸不含有固定化的葡萄糖酶，将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌4．【答案】C【解析】扩大培养是为了使菌种数量增多，以提供足够的菌种。5．【答案】　B【解析】　通过细菌在试管中分布情况，可以判定Ⅰ号试管中为厌氧菌，通入O2会抑制其生长，Ⅱ为兼性厌氧菌，Ⅲ中为需氧菌，通入O2后会使其生长繁殖速率加快。6．【答案】　D【解析】　包埋法固定化酵母细胞的主要步骤：酵母菌活化(使酵母菌恢复正常生活状态，最好的菌种应处于种群数量快速增长期)→海藻酸钠．CaCl2溶液的配制(注意控制海藻酸钠浓度，在溶解海藻酸钠过程中使用小火或间断加热防止溶液焦糊)→海藻酸钠与酵母细胞混合(注意要冷却海藻酸钠溶液至室温，防止高温破坏酵母菌的活性)→固定化酵母细胞(注意控制注射器与CaCl2溶液的液面高度)；实验中CaCl2溶液的作用是使凝胶珠形成稳定的结构；若海藻酸钠浓度过低，会导致固定的酵母细胞数目偏少，观察到凝胶珠的颜色浅(白色)。7．【答案】C【解析】④过程的单细胞细胞质丰富，液泡小而细胞核大，这是愈伤组织的特征；要获得植物克隆的成功，要尽量选择优良．细胞全能性表达充分的基因型；随着科技的发展，植物组织培养可与基因工程．航天工程结合培育高产．优质的作物品种。8．【答案】A【解析】平板划线法可以用于菌种的纯化和分离，不能用于菌种的计数。9．【答案】B【解析】每克土壤样品菌数＝(某稀释倍数的菌落平均数/细菌培养时所用的稀释液体积)×稀释倍数。10．【答案】　C【解析】　禽流感病毒不能在人工培养基中生长，只能在活的寄主细胞中生活。11．【答案】C【解析】灭菌是指利用强烈的物理或化学手段杀死所有微生物的细胞．芽孢和孢子。12．【答案】C【解析】猪红细胞无细胞核，不能用于所取DNA；提取DNA时，可用不同浓度的NaC1溶液反复溶解与析出DNA以去除杂质；透析法分离蛋白质的依据是蛋白质不能通过半透膜；提取DNA时，为防止DNA分子断裂，不能用玻璃棒快速搅拌。13．【答案】C【解析】图示为植物组织培养技术，需在无菌条件下将离体组织接种到培养基中，①②过程分别表示脱分化和再分化，原理是的植物细胞具有植物全部的遗传信息，这是无性繁殖过程，因此获得的试管苗不一定为纯合子。14．【答案】C【解析】两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作；利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量；用装置乙制作果酒时温度应控制在18---25℃左右，制作果醋时温度应控制在30---35℃左右；装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，目的防止空气中微生物的污染。15．【答案】　C【解析】　紫草素是从愈伤组织的细胞中获取的，不用培养成完整的植株，故C错误。16．【答案】B【解析】培养基上的一个菌落也可能由相连的两个或多个菌体繁殖而来，因此统计的活菌数要少于菌体实际值。17．【答案】C【解析】