北师大版 (2019)选择性必修3 生物技术与工程第一节 转基因产品的安全性引发社会关注课时训练

第4章生物技术的安全与伦理问题

第一节　转基因产品的安全性引发社会关注

1.下列关于转基因生物安全性的叙述,错误的是(　　)。　

A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度

B.国际上大多数国家对转基因食品的风险评估都比中国严格

C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提

D.目前对转基因生物安全性问题的争论主要集中在转基因食品的安全性及转基因生物的环境安全性上

答案:B

2.下列关于转基因技术的说法,正确的是(　　)。

A.转基因技术的原理是携带DNA的染色体发生改变

B.转基因技术的应用解决了人类历史上的很多难题,是有利无害的

C.目前转基因产品被广泛应用于农业、畜牧业、生物制药等领域

D.转基因食品比传统食品营养更丰富,因此转基因食品将会完全替代传统食品

答案:C

解析:转基因技术的原理是基因重组, A项错误。转基因技术的应用可能存在潜在的安全性问题, B项错误。很多转基因食品存在潜在的安全性问题,还不能完全替代传统食品,D项错误。

3.下列关于转基因成果的叙述,错误的是(　　)。

A.转基因酵母菌被用来生产乙肝疫苗,提高了产品产量和安全性

B.用转基因技术获得的工程菌生产氨基酸,是目前工业化生产氨基酸的重要途径

C.转基因动物模型可为研究人类疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据

D.利用转基因技术提高番茄中乙烯的生成量,培育成了转基因耐储藏番茄

答案:D

解析:利用转基因技术抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量,培育成了转基因耐储藏番茄。

4.乙型肝炎病毒感染的宿主范围较窄,仅限于人和灵长类动物,因此无法用细胞培养的方法生产乙肝疫苗,但可用基因工程的方法进行生产。现已知乙型肝炎病毒的核心蛋白和表面抗原蛋白的氨基酸序列,乙肝疫苗的生产示意图如图4-1-1所示。下列相关说法错误的是(　　)。　

图4-1-1

A.生产乙肝疫苗的过程也达到了定向改造细菌的目的

B.在①②过程中需要限制性内切核酸酶和DNA连接酶

C.用于生产疫苗的目的基因为编码核心蛋白的基因和编码表面抗原蛋白的基因

D.这种转基因细菌一定是安全的,不用担心其扩散到自然界

答案:D

解析:转基因生物的安全性还存在争议,不能确定这种转基因细菌一定是安全的,应避免其扩散到自然界。

5.下列有关生物技术安全性的叙述,错误的是(　　)。　

A.生物技术既可造福人类,也能威胁社会

B.转基因产品带来的安全性问题不仅仅是食品安全问题

C.人们对转基因食品的担心,从某些实例来看并非多余

D.在严格控制和检验条件下培育的转基因生物绝对不会危害其他生物的生存

答案:D

解析:从某些实例来看,转基因产品存在一定的安全性问题,因此即使是在严格控制和检验条件下培育的转基因生物,也有可能影响到其他生物的生存。

6.下列关于基因工程及转基因食品安全性的叙述,正确的是(　　)。

A.基因工程经常以抗生素抗性基因为目的基因

B.种植转基因抗虫作物可减少农药的使用

C.目的基因一定会导入食用转基因作物的动物的细胞中

D.将来源于自然界的基因导入烟草不存在安全性问题

答案:B

解析:基因工程经常以抗生素抗性基因为标记基因,A项错误。通过转基因技术可获得抗虫作物,从而减少农药的使用,B项正确。转基因作物被动物食用后,目的基因会被水解,不会导入动物细胞中, C项错误。即使导入烟草中的外源基因来源于自然界,也可能存在安全性问题,D项错误。

7.(不定项选择题)图4-1-2表示一种转基因鼠的培育过程,下列有关叙述正确的是(　　)。　

图4-1-2

A.该过程中目的基因的受体细胞是胚胎干细胞

B.转基因细胞导入的部位应该是内细胞团

C.该项技术不会引起伦理、道德、安全性等方面的问题

D.转基因鼠通过自由交配后可以获得纯种转基因鼠

答案:ABD

解析:转基因鼠中的外源基因有可能会在近缘物种之间通过杂交而传播,从而引起生物的安全性问题。

8.生物工程具有广阔的应用前景。图4-1-3表示转基因番茄的生产过程,①~⑤为步骤。据图回答下列问题。

图4-1-3

(1)在基因工程中,通常用同种限制酶切割目的基因和质粒,其目的是获得相同的　　　　　　　　。过程①还需要另一种工具酶——　　　　　　处理。 

(2)通过图中③④⑤过程,最终将番茄细胞培育成完整植株,这证明番茄细胞具有　　　　性。图中①②过程所涉及的生物技术可称为　　　　　技术。 

(3)转基因技术不仅应用于植物基因工程,还可应用于其他领域,如　　　　　　　　和　　　　　　　　。 

(4)利用转基因技术可以培育出具有优良性状的生物,生产出人类所需要的产品。但转基因技术的安全性也一直备受关注,主要表现为　　　　(填字母)。 

①转基因生物会对生态环境造成不利影响　②转基因农作物的大规模种植,会降低农作物的遗传多样性　③以转基因生物为原料加工生产的转基因食品中可能含有致敏物质,会影响人类的健康　④转基因食品中的外源基因会整合到人的基因组中,改变人的遗传信息

A.①②③　　　　　　

B.①②④

C.①③④　 

D.②③④

答案:(1)黏性末端(或平末端)　DNA连接酶

(2)全能　转基因

(3)动物基因工程　微生物基因工程

(4)A

解析:(1)在基因工程中,通常用同种限制酶切割目的基因和质粒,其目的是获得相同的黏性末端(或平末端)。过程①为构建基因表达载体,除了需要限制酶,还需要DNA连接酶。(2)题图中③④⑤为植物组织培养过程,最终将番茄细胞培育成完整植株,这证明番茄细胞具有全能性。图中①②过程依次为构建基因表达载体和将基因表达载体导入受体细胞,所涉及的生物技术为转基因技术。(3)转基因技术不仅应用于植物基因工程,还可应用于动物基因工程和微生物基因工程等领域。(4)转基因技术的安全性问题主要表现在转基因生物会对生态环境造成不利影响;转基因农作物的大规模种植,会降低农作物的遗传多样性;以转基因生物为原料加工生产的转基因食品中可能含有致敏物质,会影响人类的健康。

9.阅读材料,回答下列问题。

自1984年第一例转基因鱼在我国诞生以来,转基因鱼的研究取得很大进步。如导入外源生长激素(GH)基因的鱼生长速度快,饵料转化率高。但鱼类易于逃逸、扩散,因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题,需研究转基因鱼对生态系统的压力及外源基因的扩散问题。我国科学家培育出了三倍体转基因鱼并投入自然生态系统。

(1)转基因鱼培育成功的物质基础是  　　　　　　　　　　。 

(2)已知人的GH是含有191个氨基酸的蛋白质,若将人的GH基因转移到鱼体内,则转基因鱼增加的脱氧核苷酸数至少是　　　　个。 

(3)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的特定生长率,以致其生长速度快于非转基因鱼,蛋白质转换效率也显著高于非转基因鱼,其可能的原因是   　　　　　　　　　　。 

(4)鱼类易于逃逸、扩散,因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题,试分析转基因鱼引起生态安全性问题的原因。   　　　　　　　　　　。 

(5)多倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的,培育成功的三倍体“湘云鲫”,其形成过程是  　　　　　　。试从保障生态安全性角度分析只投放三倍体鱼的原因。　  　　　　　　　　　　。 

答案:(1)遗传物质都是DNA

(2)1 146

(3)转基因鱼体内合成了大量生长激素,生长激素能促进蛋白质合成

(4)转基因鱼与同种野生鱼杂交,使野生鱼带有外源基因,具有生长优势,会使其捕食对象大量减少,与其他物种的竞争加剧,可能引起生态危机

(5)转基因的二倍体个体加倍为四倍体转基因个体,然后二倍体个体与四倍体个体杂交得到三倍体个体　三倍体鱼不能繁殖,可以人工控制养殖数量和范围,避免发生杂交、竞争,引起生态危机

解析:(1)转基因技术就是通过基因拼接,把目的基因拼接到载体上,实质上是DNA之间的连接。(2)GH是含有191个氨基酸的蛋白质,蛋白质的氨基酸数目、控制蛋白质合成的mRNA上的碱基数目及控制蛋白质合成的DNA上的碱基数目的比为1∶3∶6(只考虑编码氨基酸的序列),所以转基因鱼增加的脱氧核苷酸数至少是1 146个。(3)该转基因鱼导入的是生长激素基因,生长激素能促进生长,主要是促进蛋白质的合成和骨的生长。(4)由于鱼类具有易于逃逸、扩散的特点,当转基因鱼扩散到自然环境中时,与其他种类的鱼杂交,被导入的基因就有可能转移到其他的鱼体内,造成基因污染;同时,由于该种转基因鱼具有生长优势,会使其捕食对象大量减少,与其他物种竞争时,优势明显,所以可能引起生态危机。(5)三倍体鱼由于不能产生正常的生殖细胞,无法繁殖后代,因此不会造成生态危机。