劳技北师大版活动16 探究深圳荔枝教案

导入新课

猜谜语：

疙疙瘩瘩红屋子,里面住个白胖子。

 一把推开白胖子,露出一个黑珠子。

（打一水果）

谜底：荔枝

荔枝盛产于我国南方，深圳的大南山荔枝果肉晶莹剔透，鮮嫩多汁。

今天我们就一起探究探究深圳大南山的荔枝。

 出示课题。

猜谜语

思考

交流

 通过猜谜语，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。

讲授新课

  一、探究深圳荔枝1:认识荔枝“家族”

 大南山荔枝品种繁多,有槐枝、桂味、妃子笑、糯米枝、三月红、黑叶等，我最想研究（   ）。

 1.认一认,连一连

  槐枝     桂味

妃子笑  糯米枝

2.说一说，你对大南山荔枝品种的了解？

槐枝比较圆、饱满,近于球形,皮色很多时候呈纯粹、鲜艳、讨喜的红色,光滑、可爱、鲜艳。

    桂味外表摸起来硬硬的,刺刺的,个头不大,但是肉质较爽脆,有特别的桂花清香,味道清甜。

   糯米枝荔枝古称水晶丸,果实软糯厚实香甜,犹如糯米糍一般。它的个头比一般荔枝大了一圈,表皮粗糙,但是不扎手。

   妃子笑果实大且饱满,颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的。别看整体颜色发绿,其实很甜,核很小。

二、探究深圳荔枝2:荔枝与传统文化

1.猜一猜,想一想

荔枝的品种名称和什么有关呢？

 我想“糯米枝”这个名称和(味道 )有关。

 我想“妃子笑”这个名称和(历史故事)有关。

 我想“黑叶”这个名称和( 叶子颜色 )有关。

 2.了解荔枝故事。

“妃子笑“荔枝背后又有什么历史故事呢?

唐代皇帝唐玄宗有个妃子，号称中国四大美人之一,她就是杨贵妃。杨贵妃喜欢吃荔枝,到了荔枝成熟的季节,就命人每天送新鲜荔枝到长安,但荔枝产于南方,多在两广,福建等地,离长安有千里之遥,加上鲜荔枝难以保存,唐玄宗为了杨贵妃,用快马日夜不停地运送,常常味道不变就已达京师,晚居诗人杜牧有一首绝句,题目叫《过华清宫,》中间有诗句专门写此事:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”至今荔枝中 有一个品种叫做妃子笑,是由此而得名的。

    3.诵读相关诗句。

    历史上还有许多文人墨客写诗赞美了荔枝，让我们一起读一读吧！

    日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——(宋)苏轼

 两岸荔枝红,万家烟雨中。——(宋)李师中

 4.涂一涂，画一画

学生图画荔枝。

 三、探究深圳荔枝3:观察荔枝树

1. 深圳大南山有许多荔枝树,我想研究一下（   ）的那棵。

说一说你选择这棵荔枝树的理由。

因为高大，粗壮，结的荔枝多。

2. 依次出示说一说、看一看、摸一摸、闻一闻、抱一抱、画一画的要求:同学们,我们可以用自己的小眼睛、小鼻子、小手,接触荔枝树,如果你能走向公园,别忘了这些小技巧哦,赶紧试一试吧!

   说一说:说说选择这棵荔枝树的理由

   看一看:仔细观察荔枝树的样子

   摸一摸:触摸荔枝树的树干、树枝

   闻一闻:轻轻嗅闻荔枝树,感受植物的气息 

抱一抱:拥抱荔枝树的枝干,记录感受 

画一画:一边观察,一边画下荔枝树。

3.说一说荔枝树的组成。

学生思考、交流，然后拼成一棵荔枝树。

4.在观察荔枝树的同时,我们还要注意什么呢?

在观察荔枝树的同时，我们也要保护好自己不要攀爬，不要触碰有危险或不认识的虫子。

    我们要爱护荔枝树和大南山的其他动植物。

四、探究深圳荔枝4:荔枝树有多高

1分组讨论测量荔枝树高度的方法。

2.将想出的测量方法写下来。

（1）①站在树下比一比自己和树木的高度，小组成员从远处仔细观察。

②量一量自己的身高。

③估一估这棵树的高度。

（2）和房屋比一比

看看房屋与荔枝树的高度，知道房屋的高，就可估计荔枝树的高度。

3.分小组测量荔枝树的高度,并做记录。注意：提前准备好绳子、软尺等测量工具。

 荔枝树高度记录表

五、探究深圳荔枝5:荔枝树有多粗

 1.分组讨论测量荡枝树粗细的方法。

 2.将想出的测量方法写下来,讨论哪些方法合理可行。

我们可以用绳子把树围一圈，再量绳子的长度。

 3.分小组测量荡枝树的粗细,并做记录。注意：提前准备好绳子、软尺等测量工具。

 我会使用绳子

我会使用软尺。

我们一起分工合作吧！

 荔枝树粗细记录表

 六、探究深圳荔枝6:荔枝树叶拼贴画

 1.观察荔枝树叶，识别、说出荔枝树叶的叶柄、叶脉、叶缘等部分的名称。

叶脉：叶片上可见的脉纹。

叶缘：叶片的边缘。

叶柄：叶片与茎的联系部分。

 2.制作荔枝树叶拼贴画

 (1)先想好主题，用铅笔在纸上画出构思图。

 (2)用胶水将捡来的荔枝树叶拼成各种图案。

（3)用彩笔或彩纸装饰。

3.为各自的拼贴画作品取一个好听的名字，编一个小故事,在小组内说一说。

学生交流思考，说出自己的故事。

 4.将各自的拼贴画作品陈列在教室内展示大家一起观赏。

 我的荔枝树叶拼贴画《     》

 学生展示自己的照片。

 七、探究深圳荔枝7:荔枝的生长规律

 1.选一棵成年的荔枝树,观察荔枝的生长规律,并在下面的表格中,按时间用图画、照片、文字等自己喜欢的方式记录荔枝的生长规律。

大南山荔枝生长观察记录表

2.在荔枝的生长过程中,果农要做哪些事呢?请记录下来。

大南山荔枝生长观察记录表

八、探究深圳荔枝8:制作荔枝甜品

 1.材料与工具:

 西瓜 西米  椰汁、荔枝 小锅

 2.制作步骤:

 ①把西瓜洗净切开,再把西瓜瓤切成块状，放入碗中备用。

 ②在小锅内放入水烧开后,倒入西米。

 ③盖上锅盖,大火再烧开后,转中小火,一直煮到西米变透明,再焖20分钟,捞起控水。

 ④将荔枝去壳,和西瓜一起放入碗中。

 ⑤在碗中倒入椰汁,拌匀。

 ⑥荔枝甜品制作完成了,快尝尝吧！

 3.说一说，你会利用荔枝做的甜品吧？

视频《利用荔枝做的甜品》。

十、劳动评价

 1.我的荔枝甜品《芒果椰汁西米露 》

学生展示制作荔枝甜品的照片。

2.

学生思考、交流，根据评价给出正确的评价。

 十一、拓展延伸

（一） 深圳大南山荔枝

 大南山荔枝历史悠久，品种优良，近几年远销到东南亚各国，继而又进入欧美市场。

 大南山有句话:“深圳最好吃的荡枝在大南山。”

 得天独厚的自然条件使大南山荔枝更甜，更美味。

 1,地理位置

 深圳湾、伶仃洋东侧属河口岸带,有咸淡水相互影响，大量的生物残体使滩涂土壤积累了丰富的有机质和矿物质养分,为大南山荔枝的生长提供了得天独厚的地理环境。

 2.温度

 南山区属亚热带海洋性季风气候，年平均气温为23.4℃,霜冻很少,具备了荔枝枝梢生长、花芽分化及果实发育所需的最佳温度。

3.土壤

 大南山荡枝树扎根于花岗岩层上的肥沃土壤里。该土壤呈微酸性,pH值为5 -6,含有机质为1.4% - 1.8%,且壤体深厚,肥沃,疏松,通透性好。

 4.光照

 南山区纬度较低，日照相对较强，平均年总日照时数为2134.2小时,日照百分率达50%,利于荔枝生长。

 请根据以上介绍,填写下面的表格

（二）吃荔枝tips

1、摘荔枝的时候，一定要选择成熟的，因为没有完全熟透的荔枝可能含有一定量的毒素，吃完之后可能对血糖产生一定的影响。

2、不要空腹吃荔枝，保证吃荔枝的前后要摄入一定量的碳水化合物。

3、特别提醒，荔枝食用一定要适量，一天别超15颗。大量进食荔枝，果糖不能及时转化成葡萄糖，会刺激胰岛素分泌，从而出现"突发性低血糖”症状，轻者头晕、恶心,严重的甚至会发生昏迷、抽搐、心律不齐等症状。特别是儿童以及糖尿病患者要谨慎摄入，咽炎或扁桃体炎患者,有阴虚火旺、血热等症状的人也不宜食用。

十二、劳动日记

在探究深圳荔枝的过程中,你一定有很多收获。记录下来,和大家一起分享吧!

学生1：我不仅学会了西瓜荔枝西米露，我还可以用同样的方法做其他的水果西米露呢！

学生2：通过学习，我掌握了荔枝树叶的叶柄、叶脉、叶缘等部分的名称。

学生3：我会用看一看、摸一摸、闻一闻、抱一抱、画一画的方法，观察荔枝树。

五、随堂练习：

说一说，你探究荔枝的过程？

默读课文内容。

了解、交流

阅读课文思考交流

理解掌握有关荔枝的故事和诗词。

实际操作

学生用说一说、看一看、摸一摸、闻一闻、抱一抱、画一画的方法观察荔枝树。

学习了解荔枝树叶的结构，学会制作拼贴画。

学生观察荔枝生长过程并做好。

了解制作荔枝甜品的过程。

晒一晒

评一评

拓展延伸

说一说

评一评

交流交流

动脑想一想

完成随堂练习题

通过阅读了解认识荔枝“家族”。

掌握槐枝、桂味、妃子笑、糯米枝的情况。

了解荔枝与传统文化。

观察荔枝树的高与粗。

了解荔枝树叶拼贴画的做法。

说一说，自己创意的课程表。

通过观察荔枝的生长过程，体会农民的辛苦与付出！

掌握制作荔枝甜品的方法。

晒一晒制作灯笼的照片；评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“奖章” 。

通过拓展了解深圳大南山荔枝的生长环境。

通过比赛，让学生更加掌握制作灯笼的技能。

说一说探究深圳荔枝的过程中感受。

作业布置

把你制作荔枝甜品的过程，讲给爸妈，和他们一起分享。

课堂小结

通过本课的学习，我们在了解荔枝的情况下，能走出教室、走向大自然,前往深圳的南山公园， 亲自摸摸荔枝树,观察荔枝树,拥抱自然,享受生活。

总结

对本节课内容进行总结概括。

板书

 探究深圳荔枝

认识荔枝”家族”

荔枝与传统文化

观察荔枝树

测量荔枝树的高与粗

荔枝树的生长规律

制作荔枝甜品