初中鲁教版第一节 食物中的有机物课文课件ppt

这是一份初中鲁教版第一节 食物中的有机物课文课件ppt，共22页。PPT课件主要包含了自主学习，新课讲解，纯净物，混合物，化合物，有机化合物，无机化合物，非金属单质，酸碱盐氧化物，有机小分子化合物等内容，欢迎下载使用。
1、什么是有机化合物？什么是无机化合物？2、最简单的有机物是什么？有机物中除了含有碳元素外还可能含有什么元素？3、甲烷、酒精、醋酸的化学式如何书写？4、你能说出饮食中的六大营养素吗？
请同学们阅读课本P78页有关内容，回答下列问题。
分析你收集的食品包装有哪些主要成分，其中哪些属于有机物？
1、常见糖类物质有哪些？糖类是由哪几种元素组成的？在人体内的作用？2、糖类物质都有甜味吗？人体摄入的糖类物质主要是什么？3、淀粉被人体吸收的过程是怎样的？写出葡萄糖在人体内被氧化的化学方程式。4、如何验证食物中含有淀粉？
谷物和薯类，如稻、麦、马铃薯等
C6H12O6+ O2=====
实验探究10-1，检验食物中的淀粉。
淀粉与单质碘作用会呈现蓝色。
例：下列有关糖类的说法中正确的是（ ）A.淀粉没有甜味，不属于糖类B.食物淀粉在人体内经酶的催化作用，最终水解变为蔗糖C.人体所需的能量都是由糖类提供的D.糖类是由C、H、O三种元素组成的
阅读课本P80页的有关内容，回答下列问题。
1、油脂的组成元素：2、油脂的分类：3、油脂在人体内是如何转化的？它有什么作用？4、你知道哪些食物富含油脂吗？
由C、H、O三种元素组成。
供能并储存能量、帮助脂溶性维生素的吸收、保持体温恒定、保护内脏器官。
1、蛋白质的主要组成元素及它的作用？
3、哪些食物中富含蛋白质？
机体生长及修补受损组织的原料
由多种氨基酸构成的复杂化合物。
人体生命过程中的催化剂
阅读课本P81页的有关内容，回答下列问题。
2、维生素的种类及其功能？
3、哪些食物中富含维生素？
通过教材，你对食物中的有机物知道多少呢？