高教版（中职）基础模块 下册六 南州六月荔枝丹 贾祖璋备课课件ppt

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你吃过荔枝吗？试着描述
日啖荔枝三百颗不妨长作岭南人 《惠州一绝》苏轼
荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形。花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有芳香。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美，有芳香。性喜温湿多光。原产我国南部，以广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地栽培最多。
对荔枝的评价：1、“一果上市，百果让路” 2、“饥食荔枝，饱食黄皮” 3、果中皇后──荔枝 4、荔枝的营养丰富，是一种高级滋补果品，有养血、消肿、开胃、益脾的药用价值。
“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。 此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月（阳历七月）；鲜果的色彩深红，绚丽如丹。突出了荔枝的产地、成熟期、颜色,充满诗情画意。
《荔枝》——明朝 陈辉南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。
南州（南部） 六月（阳历七月） 荔 枝 丹
产地 成熟期 说明对象 色泽
科学小品是介绍科学常识的文艺性说明文。既有科学性，又有文学性。
贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，著名生物科普作家。自1921年起，60多年中他创作了许多科普作品。据不完全统计，他创作、编著、翻译了20多种科学知识读物。他最擅长写生物小品，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有《鸟类研究》、《普通鸟类》等。
缯 膜 绡 瓤瓢 醴酪 龟裂 绛囊 绚丽 蒂部 楠木 啖 渣滓 贮藏 蔡襄 陈鼎 莆田 祠堂 萌蘖 卢橘
筛选各段关键信息，概括段意。
一层（第１段） 用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象， 提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
二层（第２至５段） 介绍荔枝果实的外部形态。 (２)外壳 (３)颜色 (４)形状 (５)大小
三层（第６段至１０段）介绍荔枝果实 的内部组织。 (６)壳膜 (７)果肉 (８)贮运 (９)种子 (10)花
(11)原产地和栽培史 (12)荔枝谱 (13)习性 (14)发展前景
由外到内按空间顺序安排材料。
由生态写到生产，可以看作由实到虚组织材料。
（一） 引出话题（1）
产地分布（11）书谱品种（12）习性移植（13）
外壳⑵颜色⑶形状⑷大小⑸
薄膜⑹果肉⑺贮藏⑻果核⑼果花（10）
（二）荔枝的科学知识（主体）
（三.）提出建议：因地制宜，努力发展荔枝生产。（14）
设置疑问-----讲知识----提建议
种类：事物说明文 事理说明文特点：抓住事物的特征进行说明方法：下定义 作诠释 打比方 举例子 列数字 作比较 分类别 画图表 作引用 摹状貌顺序：时间 空间 逻辑语言：平实性 准确 严密
一.时间顺序—即按事物发展的时间先后次序来说明
二.空间顺序—按事物空间结构的顺序来说明 如：外——内 远——近
三.逻辑顺序—依据事物之间或某一事物各部分之间 的逻辑关系来说明。 如：一般—个别 主要—次要 原因—结果 现象—本质
举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解，这种说明方法叫举例子。 　　运用举事例的说明方法说明事物或事理，一要注意例子的代表性，二要注意例子的适量性。 　　好处：使文章表达的意思更明确，更生动形象，读者更明白，增强说服力。
为了把复杂的事物说清楚，还可以采用图表法，来弥补单用文字表达的缺欠，对某些事物解说更直接、更具体。 　　好处：使人看了一目了然。
为了使所要说明的事物具体化，还可以采用列数字的方法，以便读者理解。需要注意的是，引用的数字，一定要准确无误，不准确的数字绝对不能用，即使是估计的数字，也要有可靠的根据，并力求近似 。 好处：数字是从数量上说明事物特征或事理的最精确、最科学、最有说服力的依据。（用列数字的方法进行说明，既能准确客观的反映事实情况，又有较强的说服力。）
作比较是将两种类别相同或不同的事物、现象加以比较来说明事物特征的说明方法 ,在作比较的时候，可以是同类相比，也可以是异类相比。 　 好处：说明某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，可以用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。
　 用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明叫下定义。下定义能准确揭示事物的本质，是科技说明文常用的方法。 　　 有时为了突出事物的主要内容和主要问题，往往用简明扼要的话给事物下定义，使读者对被说明对象有个明确的概念。 好处：使人们在阅读时对抽象的字词能够更加明白、理解。
要说明事物的特征，往往从单方面不易说清楚，可以根据形状、性质、成因、功用等属性的异同，把事物分成若干类，然后依照类别逐一加以说明。这种说明方法，叫分类别。 　　 运用分类说明法，要按照一定的标准，对事物和事理的不同方面分别加以说明。 　　好处：条理清晰，一目了然。
为了使说明的内容更充实具体，可以引用一些文献资料、诗词、俗语、名人名言，可使说明更具说服力。引用资料的范围很广，可以是经典著作，名家名言，公式定律，典故传说，谚语俗语，诗词句等。充当说明的内容或依据来说明、介绍事物。　 好处：使文章更具说服力。体现说明文语言的准确性。引用古诗：使说明文更具诗情画意。
利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性的说明方法叫做打比方。 　　 说明方法中的打比方与修辞手法中的比喻是一致的。不同的是，比喻修辞有明喻、暗喻、和借喻，而说明多用明喻和暗喻，借喻则不宜使用。 　　　好处：抽象的事理变得具体、生动、形象。（或把事物的特征解说得确切具体、浅显易懂。）
：《中国果树栽培学》则说大的重六十克。
：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙”
常见说明方法有以下七种，
本文主要用了哪些 说明方法？请结合实例分析。
：“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”
：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”
：荔枝大小，通常是直径三四厘米。
　“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，”
：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……　有一条沟，叫做缝合线。”
通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
古籍、史料、谚语，白居易、徐渤、杜牧、苏轼等人的诗文。
荔枝壳表面……好像龟甲……突起部分，有的尖锐如刺“壳如红缯……甘酸如醴酪”“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花”
确凿可信……文笔活泼， 有韵味
形象，使人易于理解生动，有文学情趣
例：引用《过华清宫》 诗的本意是讽刺唐代统治者为个人享受而给百姓造成苦难的社会现实，在这里引用这首诗，主要是为了说明荔枝不耐贮藏的特点。但在后面又特别指出，在今天的社会条件下荔枝的贮藏期已经能达到一个月，并且在进一步延长，巧妙地把现代科学的储藏知识与古代落后的储运手段比较，显示了现代科学技术的发展进步。后文的日啖荔枝三百颗也有这个作用。
例：《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句 作者在说明荔枝的生长习性时，引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。这是一种引用证明。
多角度引用古诗文及有关资料。全部引用和部分引用（有详有略）。围绕说明目的，加强了说明效果。丰富了文章内容，扩大了知识面。具有较强的文学韵味，更能引发读者的阅读兴趣，
比喻描写性引用
例：“ 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。” 按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序,连用“红缯、紫绡、冰雪、醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜，引用来对荔枝的形态作总的说明，是多么充满诗情画意！另外，将鲜荔枝与荔枝干形成对比，造成悬念，引出下文并形成全文说明的中心和总纲，然后按照壳 ——膜——瓤——浆液的顺序逐一说明。
课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，请问下列诗句各说明了什么？
1、成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
2、荔枝的大小，通常是直径三四厘米。
3、所以一般都不留渣滓……
4、完全失去洁白的面貌……
5、现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完 全不可能的事……
语言准确周密，体现科学性特点。
6、盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产……
说明荔枝的外形及内部特征
突出苏轼对荔枝的喜爱侧面表现荔枝的口味很好
《咏荔枝膜》——明朝 徐渤曾向忠州画里描,胭脂淡扫醉容消。 盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。 白玉薄笼妖色映,茜裙轻裼暗香飘。 嫣红狼藉谁收拾,十八闽娘裂紫绡。
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝
荔枝成林成片的绚丽美景
作者引用杜牧诗的作用？
1说明荔枝不耐贮藏2增强文章趣味性3丰富文章内容4说明在古代不耐贮藏的荔枝，只是极少数人 的奢侈品
过华清宫绝句长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
杜牧这首诗的写作意图是什么? （ ）
a荔枝不耐贮藏 b告诉人们古代荔枝的运送方式 c揭露鞭挞唐玄宗和杨贵妃骄奢淫逸的生活 d 说明杨贵妃爱吃荔枝
“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，与“红云几万重”“飞焰欲横天”描述荔枝的角度有什么不同？
有，第七段讲“荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌”，问答了第一段的疑问。
作者在第一段提出的疑问，后文有没有回答？
阅读课文第十二段问答：荔枝原产于哪里？我国栽培荔枝的历史有多长？
明确：荔枝原产于我国（海南岛和廉江有野生的荔枝林）。在我国的栽培历史至少有两千年以上（南越王向汉高祖进贡荔枝）。 第十三段介绍我国的荔枝谱，也可以证明荔枝的原产地在我国。