4《中国美食》第一课时+课件-2022-2023学年语文二年级下册（部编版）

中国美食第一课时【学习目标】【学习难点】【学习重点】 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤、茄”等9个生字，掌握6个词语，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 2.初读课文，了解中华美食的多样性。 熟读课文, 正确书写生字。图文结合，掌握偏旁构字的规律。认识了解生字词的特点，感受中华文化的魅力。情境激趣 新课导入你爱下列美食吗？情境激趣新课导入初读课文 整体感知1.自由读文，将文中出现的重点生字和难读的生字 多读几遍。2.思考发现：本课与其它课文有什么不同?3.思考：本文讲的是什么内容？朗读提示随文识字 了解文意1.看图，借助拼音读词语。2.同桌之间，相互正音。3.看图接龙，读准字音。4.多种形式合作读词语。要求：不破词、不拖腔；准确响亮。自主识字 合作学习 凉拌菠菜 fǔ香 煎 豆 腐(fu)bōjiānbànqié烤鸭红烧茄子kǎo葱爆羊肉 水煮鱼zhǔbàodùn mó gūzhēng jiǎo小 鸡 炖 蘑 菇(gu)蒸 饺炸 酱 面小 米 粥zhá jiàngzhōu  蛋 炒 饭dàn我会认 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔzhá jiàng zhōu dàn 菠 煎 腐 茄 烤 煮爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 我会读bào dùn mó gū zhēng jiǎo炸zhá 炸酱面 油炸 炸鸡zhà 爆炸 炸开 炸毁多音字灶 焰部首识字烫 煲熏 煦火火灬都是火字部四点底我会读 写字指导 重点示范+尧火烧+考烤少+炒笔画数：8部首：火结构：左右音序：C组词：炒菜 炒作笔画数：10部首：火结构：左右音序：K 组词：烘烤 烤火笔画数：10部首：火结构：左右音序：S组词：烧火 燃烧shāokǎochǎoqié两个字书写时都是左边低，右边高；左边短，右边长。笔画数：7部首：又结构：左右音序：J组词：公鸡 鸡肉笔画数：10部首：鸟结构：左右音序：Y组词：烤鸭 野鸭yājī两个字都含“鸟”旁，与禽类相关。ròudànfàn课堂回顾 梳理总结1.你喜欢本课的哪道菜？2.我知道中华美食分菜肴和( )。3.说说你了解的美食制作的方法： 交流分享煎、煮、蒸、烧、烤、炒、爆、炖……主食 随堂小测 巩固基础蘑（ ） 煎（ ） 烤（ ） 磨（ ） 前（ ） 烧（ ）炖（ ） 炸（ ） 饺（ ）吨（ ） 昨（ ） 狡（ ）一、辨字组词。蘑菇石磨煎饺前后烤鱼烧水炖汤一吨油炸昨天饺子狡猾蒸饺凉拌菠菜香煎豆腐水煮鱼小米粥烤鸭小鸡炖蘑菇炸酱面红烧茄子蛋炒饭二、我会读。炸煎拌烧蒸豆腐三、连一连。菠菜包子茄子鱼豆腐 课后实践 活学活用1.熟读课文，说说食物的制作方法。2.实践：到餐馆看看菜谱，认识一些汉字。