高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞膜控制细胞与周围环境的联系获奖ppt课件

这是一份高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞膜控制细胞与周围环境的联系获奖ppt课件，共20页。PPT课件主要包含了受体蛋白糖蛋白，流动镶嵌模型，概念关系图等内容，欢迎下载使用。

1. 概述流动镶嵌模型的主要观点。2. 说出组成细胞膜的分子排布特点，阐明膜组成成分的生理作用。3. 构建探究膜的透过性的模拟实验，体验建立模型法在生物学实验中的应用。4. 说出植物细胞壁的组成和生理作用。
　　细胞膜也称之为质膜，是外界环境的一种屏障，控制着物质的进出，保证了胞内环境的一个相对稳定，使得细胞内的生命活动从而有序的进行。
问题1 ：通过模拟实验探究膜的透过性：半透膜的特性是什么？请根据半透膜的特性，推测此实验讨论问题找中1、2、3题的答案。
半透膜的特性：水等小分子和离子可以自由通过，蛋白质、淀粉等大分子无法通过
讨论：1.A组加入碘-碘化钾溶液后,烧杯内蒸馏水呈现什么颜色?静置12h后颜色又如何?原因是什么?透析袋内淀粉溶液颜色有何变化？2.A组实验说明了什么?3.本尼迪特试剂检测的现象是什么?B组实验说明了什么?
烧杯内蒸馏水没有蓝色出现；静置12h后，还是没有蓝色出现，说明烧杯中没有淀粉，也就是说淀粉不能从透析袋中进入烧杯中；透析袋内淀粉溶液颜色变蓝色
A组实验中碘可以通过透析袋，而淀粉分子无法通过。说明了半透膜对分子进出具有半透性。
出现红黄色沉淀，说明了葡萄糖分子可以穿过半透膜。说明了半透膜对分子进出具有半透性。
问题2、你认为细胞膜是否为半透膜呢？细胞膜和透析膜的功能一样吗？请举例说明
选择透过性 ：细胞膜可以控制物质进出,选择性地吸收营养物质和排出代谢产物,保持细胞内生化反应有序进行。这一特性称为细胞膜的选择透过性.例1、海带细胞能源源不断地从周围的海水中吸收碘，使得碘在细胞内的浓度远高于周围海水;　例2、人体组织细胞将胞外K+移入膜内，同时将胞内Na+移出膜外，使得胞内K+浓度约为胞外的30倍，胞外Na+浓度约为胞内的12倍。
细胞膜为什么具有这样的功能？
结构决定功能：细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成
磷脂：由C、H、O、P四种元素构成，有些含有N元素两性分子脂肪酸分子具有亲脂性；磷酸分子具有亲水性。
问题3、磷脂有什么样的特性？请根据磷脂的特性，尝试绘画出磷脂在水面上和水面下可能会形成的结构示意图
在水中，不同磷脂分子疏水性的尾部相对排列，内部形成一个疏水的环境，而亲水性的头部则朝向外侧，与水接触。所以，磷脂分子在水中可形成双层结构，称为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架。
膜蛋白:细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白。膜蛋白也和磷脂分子一样,有水溶性部分和脂溶性部分。 细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。
细胞的功能越多,其膜蛋白的种类和数量就越多。
问题4：膜蛋白有什么样的特性？请根据课本P31页内容用概念图的形式总结膜蛋白的功能。
某些膜蛋白选择性地吸收或排出特定物质,控制其进出细胞。例如,细胞吸收离子、葡萄糖、氨基酸等营养物质都需要通过特定的转运蛋白来完成。
有些膜蛋白催化特定化学反应,例如,小肠上皮细胞的某些膜蛋白可促进食物中营养物质的消化分解。
同一组织的相邻细胞间通过某些膜蛋白紧密连接在一起。
某些膜蛋白接收外界信息或刺激,激活细胞内相应生理生化反应,在细胞与外界的信息交流和细胞识别中发挥重要作用,如胰岛素受体。
问题5：生物膜有何结构特点？请根据辛克和尼克尔森理论，尝试画出生物膜的流动镶嵌模型。
该理论主要包括：1.磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架。2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的全部或部分嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层,体现了膜内外结构的不对称性。3.磷脂和蛋白质位置不是固定的,生物膜具有一定流动性
胆固醇存在于动物细胞膜中,占细胞膜所有脂质的10%~30%。植物细胞膜一般不含胆固醇。在动物细胞中,胆固醇能保持细胞膜的稳定性。胆固醇分子主要位于磷脂双分子层的疏水环境中,具有一个很小的亲水基团,与磷脂头部连接
胆固醇对细胞膜中磷脂分子的活动具有双重调节作用。一方面,胆固醇通过与磷脂脂肪酸链的相互作用,具有限制其运动、增加其有序性的作用;另一方面,也能将磷脂分子分隔开以增强其运动性。这种双重的调节作用取决于环境和胆固醇的数量。例如,环境温度较低时胆固醇有助于保持细胞膜的柔韧性;细胞膜外侧磷脂分子中胆固醇的含量往往高于内侧,因此内侧的磷脂活动性较弱
问题6：胆固醇有什么样的特性？在动物细胞中是如何保持细胞膜的稳定性的？
细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成
细胞膜主要由磷脂、蛋白质组成，除此之外，还含有少量糖类，存在于细胞膜外表面。动物细胞膜中还有一定量的胆固醇。细胞内所有的膜称为生物膜。虽然细胞内不同部位的膜功能有所不同，但它们都具有相似的物质组成和空间结构
细胞壁是植物、真菌和大多数原核细胞的外层结构
水、离子和其他分子都极易通过纤维之间的空隙，所以细胞壁与细胞的选择透性无关。
青霉素抑菌作用原理：抑制细菌合成肽聚糖。