小学综合实践活动沪科·黔科版三年级上册活动一 告别不良饮食习惯公开课教案及反思

告别不良饮食习惯

活动目标

活动重难点：

通过合作探究学习，形成正确的饮食习惯认识。

1、课前交流：同学们，你们一日三餐是怎样吃的呢？

2、读题解题：读课题，理解“吃好”的含义（三餐习惯要好）

3、请出孩子们最喜欢的动漫人物—健康哥哥，本节课我们就跟着健康哥哥一起探究“吃好一日三餐”的学问，好吗？

二、合作探究，习惯养成

现在我们来看看健康专家—“健康哥哥”的科学一日三餐应该怎样吃？

（一）定时定量

1、看图：怎样才是定时定量呢？谁来说说？

2、通常人们用“早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少”来规定三餐的量。为什么三餐要这么安排呢？

3、师总结：经过一个晚上的消化和一个上午学习的需要，早餐必须量足和营养丰富，以保证热量和营养供给；午餐除了补充上午的消耗，还要保证下午学习的需要，所以一定要吃饱，晚餐不宜吃得太多，因为太饱会腹胀而影响睡眠。

板书：定时定量

（二）早餐要重视

1、看图：图上小朋友在看什么？这样做对不对？（边走边吃，不吃早餐）

2、分析：不吃早餐有哪些危害？课件展示“健康哥哥”的调查结果。

3、教师小结：早餐对我们非常重要，我们一定要按时吃好早餐，满足身体的营养供给。

板书：吃好早餐

（三）不吃零食

1、看图：在众多的食物中，还有一种叫做“零食”。图上小朋友在做什么？对此，你有什么观点？

2、讨论：很多同学每天都要吃许多零食，大家想一想，这样做对不对？

3、总结：“健康哥哥”指出零食危害多，多媒体（零食危害）

板书：不吃零食

（四）营养搭配要科学

1、我们在做到三餐定时定量后，还要充分考虑到三餐的质量，也就是三餐的营养搭配问题。

2、同学们平时都喜欢吃什么呢？认为吃什么东西最有营养？

3、我们吃的这些食物中都含有哪些人体必需的营养要素？哪些食物中含有这些营养要素？

（课件展示：蛋白质，矿物质，维生素，碳水化合物，水……）

4、通过“饮食金字塔”认识各种食物的搭配（课件：饮食金字塔）

5、通过观察“饮食金字塔”，思考：我们一日三餐应该怎样选择食物呢？

6、教师小结：米饭、谷类处于“饮食金字塔”底部，人体最需要，要吃最多。而糖、盐等处于“饮食金字塔”塔尖，也含有人体所需的营养要素，但要吃适量。各种食物都要吃一些，营养搭配要合理。

板书：营养搭配

三、案例诊断，告别陋习

1、我们知道吃一日三餐的科学方法和健康习惯后，还要帮助我们周围的其他同学，把我们知道的三餐知识告诉其他的小朋友。现在我们就跟随“健康哥哥”去看看，当当“小医生”，下面这些小朋友做的对不对？诊断诊断。

2、讨论：课件展示不良习惯，引导学生讨论分析，诊断交流。

3、教师以“健康哥哥”身份小结并板书

板书：狼吞虎咽

      剧烈运动

      饭前太激动

      边吃边玩

      偏食挑食

      吃零食

四、活动探究，总结提炼

1、同学们，刚才我们不但知道了一日三餐有哪些好习惯，还诊断了一日三餐的不良习惯，我们一起放松一下，开展一个活动：请大家在粘贴纸栏仔细填写“对我们有益的三餐习惯”、“对我们有害的三餐习惯”，比比看：谁学得好？写得棒？

2、学生活动，教师巡视指导。

3、全班交流，相机引导。

4、回顾板书：你发现了什么？（左边是好习惯，右边是坏习惯）

5、完成板书，教师小结：我们一日三餐要养成好习惯，告别不良习惯。

6、齐读《健康歌》，看谁记得牢？（课件展示师：《一日三餐健康儿歌》）

五、交流收获，拓展延伸

1、这节课大家学得真棒，“健康哥哥”要跟大家说再见了，他对我们的表现非常满意，全班一起感谢“健康哥哥”，好吗？

2、通过本节课的学习，你都有哪些收获呢？

板书：

           告别不良的饮食习惯

   好习惯             坏习惯

定时定量           狼吞虎咽

吃好早餐           剧烈运动

不吃零食           饭前太激动

营养搭配           偏食、挑食

  ……             饭前吃零食