苏教版 (2019)选择性必修3第一单元 有机化学的发展与应用精品ppt课件

这是一份苏教版 (2019)选择性必修3第一单元 有机化学的发展与应用精品ppt课件，共58页。PPT课件主要包含了内容索引，有机化学的发展，课时对点练，天然气，贝采利乌斯，分子生物学，药物化学，材料科学，结晶牛胰岛素，正误判断等内容，欢迎下载使用。
核心素养 发展目标
1.了解有机化学发展的过程和趋势，认识有机化合物对提高人类生活质量的重要意义，能举例说明有机化合物与生命活动的密切关系。
2.能收集资料阐述与有机化学相关的社会性议题，了解有机化学带来的环境问题，对和有机化学相关的问题能作出科学的判断和评价。
二、有机化合物在生产、生活中的应用
1.我国早期的有机化学实践活动(1)3 000多年前已经用 作为燃料。(2)2 000多年前就掌握了 和 的开采技术。(3)1 000多年前就学会了从植物中提取 、 和香料等物质。
2.近代有机化学的重要发展成就(1)19世纪初，瑞典化学家 提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。(2)1828年，德国化学家 首次在制备无机盐 时得到了有机物 ，打破了早期科学家提出的“生命力论”。
氰酸铵(NH4CNO)
尿素[CO(NH2)2]
3.现代有机化学的发展(1)由于生活和生产的需要，人们学会了合成、分离和提纯有机物。迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已超过 种。从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物超过 万种。(2)有机化学已经与其他学科融合形成了 、 、 及环境科学等多个新兴学科。(3)世界上第一次人工合成的蛋白质是 ，它是由中国科学家于 年合成的。
(1)有机化合物一定来自于动植物，人类无法合成(　　)(2)19世纪初，德国化学家维勒提出了有机化学的概念(　　)(3)材料科学是一门新兴的学科，主要研究无机材料在高科技领域的应用，与有机化学无关(　　)(4)有机化学为研究和改善环境质量作出重大贡献，环境科学离不开有机化学(　　)(5)造纸术、印刷术和火药都是中国古代的重大发明，都和有机化学有关(　　)
1.含碳元素的化合物一定是有机物吗？
提示　有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。
2.日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？
提示　淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质等都是人体重要的营养物质。
3.从组成和性质上看，氰酸铵(NH4CNO)属于有机物吗？
提示　氰酸铵属于无机物，不属于有机物。
4.有机物都易燃烧吗？举例说明。
提示　有机物多数易燃，但有些有机物不易燃，如CCl4用于灭火。
1.下列有关有机化学的说法不正确的是A.有机化学是19世纪的新兴学科，其发展与其他学科无关B.合成有机物广泛应用于生产、国防及科研的各个领域C.新型农药的研制、使用，表现了有机化学对农业发展的贡献D.人类通过合成、分离和提纯有机物，迄今为止，已发现和合成的有机 物超过1亿种
有机化学自19世纪初由贝采利乌斯提出进而形成独立学科，其发展与物理、生物等其他学科联系密切，有机化学已经与其他学科融合形成了分子生物学、材料科学以及环境科学等多个新兴学科，A项错误；新型农药的使用，大大增加了农作物的产量，促进了农业的发展，C项正确；现代技术的发展使人类合成和发现有机化合物的种类快速发展，现已发现和合成的有机物超过1亿种，从1995年开始，每年新发现和新合成的有机物超过100万种，D项正确。
2.下列物质中，属于有机化合物的有______________(填序号)。①甲烷　②一氧化碳　③氰酸铵(NH4CNO)　④尿素[CO(NH2)2]　⑤KSCN　⑥醋酸　⑦CaCO3　⑧乙烯　⑨乙醇　⑩维生素C
有机化合物与无机物的比较与联系(1)一般以是否含有碳元素作为标准来划分有机物和无机物，但是CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。(2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。
有机化合物在生产、生活中的应用
1.有机物是人类赖以生存的重要 ，人类衣食住行用到的天然有机物有 、 、 、石油、 和天然橡胶等。2.随着自然资源的减少，合成有机物进入人类的生活，如 、_____ 、 、合成药物等。3.随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物的需求日益增多，如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、新型涂料等。
4.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用，随着人类对DNA双螺旋结构和功能的认识的不断深入，运用基因工程技术治疗疾病已经不再是梦想。5.与有机化学交叉整合的材料科学、环境科学在新技术领域也有着重要应用，如 、 等可制人工心脏；在植物中分离出的 中加入适量的固化剂后喷洒在沙丘表面，可有效固定表面沙粒和土壤水分，提高沙漠植树的成活率。
(1)石油、煤、天然气、塑料、油脂都是人类生活中所需的天然有机物(　　)(2)有机物在维持生命活动中发挥重要作用，没有有机物就没有生命(　　)(3)液晶材料、甲基硅橡胶、纤维素、黏合剂都属于有机功能材料(　　)(4)木质素是一种纤维素，可以和固化剂一起用于沙漠植树(　　)(5)为解决塑料制品造成的环境污染问题，可以通过焚烧、填埋的方法解决(　　)
1.(2022·兰州高二月考)抗击新冠肺炎疫情以来，“一次性口罩”成为人们防护的必需品，用于生产下列这款口罩的材料中不属于有机物的是A.耳带——聚四亚甲基醚二醇B.外层防菌过滤层——聚酯纤维C.防水透气膜——聚丙烯D.鼻梁条——镀锌细钢丝
聚丙烯是H2C==CH—CH3的加聚反应产物，是有机高分子化合物，C项错误；镀锌细钢丝是金属材料，不是有机物，D项正确。
2.用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构简式为(1)从有机物的类别来看它应该属于____(填字母)。A.烃 B.烯烃C.烷烃 D.烃的衍生物
分子中除含C、H元素外，还含有S元素，应属于烃的衍生物。
(2)写出该物质的分子式：________。(3)该化合物易发生的反应类型是__________。
因分子中含C==C，故易发生加成反应。
题组一　有机化学的发展历程1.下列有关叙述正确的是①在世界上我国科学家第一次人工合成了结晶牛胰岛素　②塑料属于天然有机物　③最早实现无机物转化为有机物的科学家是维勒　④首先提出有机化学概念的是贝采利乌斯A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④
2.1828年，德国化学家维勒将一种无机盐直接转变为有机物尿素[CO(NH2)2]，这一成果被称为有机化学发展史上的里程碑。维勒使用的无机盐是A.NH4HCO3 D.HCOONH4
维勒将无机盐氰酸铵(NH4CNO)溶液蒸发，得到了有机物尿素[CO(NH2)2]。
3.有机化学的发展经历了漫长的过程，21世纪的今天，有机化学已经渗透到我们生活的每个角落和生产、国防及科研的各个领域。下列研究范畴是有机化学学科研究领域的是A.研制攻克癌症的合成药物B.研制纳米碳管的性质及其应用C.研制汽车尾气处理系统的开发利用D.研究探月卫星的运行轨迹
药物化学是有机化学研究的一个重要领域；选项B和C都是以无机物为研究对象，属于无机化学的研究领域；选项D属于物理学科的研究领域。
4.下列说法正确的是A.有机物都是从有机体中分离出来的物质B.打破“生命力论”的科学家是贝采利乌斯C.有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学D.有机化学萌发于16世纪，创立并成熟于17、18世纪
有机物既可以从有机体中分离提取，也可由无机物人工合成，A错误；维勒首先用无机物制备有机物，打破了“生命力论”，B错误；有机化学萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪，D错误。
题组二　有机化合物在生产、生活中的应用5.(2022·威海高二期中)对抗疫情离不开化学。下列抗疫物资中，主要成分不属于有机物的是
医用酒精的主要成分为CH3CH2OH，属于有机物，A项错误；塑料护目镜中含有有机合成材料，含有有机物，B项错误；84消毒液的主要成分为NaClO和NaCl，属于无机物，C项正确；医用橡胶手套含有有机合成材料，含有有机物，D项错误。
6.书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸(即白纸)和做砚台用的砚石的主要成分依次是A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐B.塑料、石墨、糖类、无机盐C.蛋白质、石墨、糖类、无机盐D.蛋白质、煤炭、糖类、有机玻璃
做笔用的狼毫主要成分为蛋白质，研墨用的墨条为石墨，宣纸主要成分为纤维素，属于糖类，砚石主要成分为大理石等无机盐。
7.以下有关说法不正确的是A.人类在古代就已经掌握了酿酒、制醋、染色等技术B.日常生活中广泛使用的塑料、合成橡胶、合成纤维等均是有机化学的 贡献C.环境保护与有机化学无关D.基因技术的发展会对人类的未来产生更直接、更深远的影响
8.发射嫦娥四号月球探测器的长征三号乙运载火箭使用偏二甲肼( )作为火箭燃料。偏二甲肼属于A.氧化物 B.有机物C.混合物 D.单质
由偏二甲肼的化学式(C2H8N2)可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物。
9.某同学探讨有机物在日常生活中的应用，列举了如下实例：①用酒精、过氧乙酸等物质作消毒剂可杀死一些细菌和病毒；②用牛奶、蛋清、豆浆等物质可缓解重金属离子的毒性；③用黏土制砖瓦造房屋；④用合成纤维织布制衣；⑤用糖类、油脂、蛋白质等物质制作食品；⑥用一氧化碳炼铁，你认为其中与有机物无关的是A.①②④⑤ B.③⑥C.①②③④ D.①④⑤⑥
③中黏土的主要成分是无机硅酸盐；⑥中用一氧化碳炼铁只发生了无机化学反应。
10.车用“乙醇汽油”能改变我国石油资源相对短缺的局面。所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是A.“乙醇汽油”是一种新型的化合物B.汽车使用“乙醇汽油”能减少有害气体的排放C.工业上常用裂化的方法提高汽油的产量D.用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
“乙醇汽油”是混合物而不是纯净物，A错误；乙醇属于清洁能源，使用“乙醇汽油”可减少有害气体的排放，B正确；石油的裂化可提高汽油等轻质油的产量和质量，C正确；淀粉水解、发酵可制得乙醇，D正确。
11.据统计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1 500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4 000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)　　　 蛋白质、碳水化合物、脂肪等＋O2。下列说法不正确的是A.某些无机物通过光合作用可转化为有机物B.碳水化合物就是碳和水组成的化合物C.叶绿素是光合作用的催化剂D.增加植被、保护环境是人类生存的需要
12.中国提取成功的全球唯一治疗疟疾的特效药——青蒿素，其结构如图所示。下列关于青蒿素的说法正确的是A.是一种烃B.属于高分子化合物C.属于无机物D.属于有机物
烃是仅由碳、氢两种元素组成的有机物，A项错误；从组成元素看青蒿素属于有机物，D项正确。
13.下列说法正确的是A.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色B.纤维素、合成纤维、光导纤维都是有机高分子化合物C.塑料、合成橡胶、粘合剂、涂料都属于天然有机高分子材料D.聚氯乙烯是以氯乙烯为原料，在催化剂条件下，发生加聚反应的产物
A项，乙烯、氯乙烯含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，聚乙烯不含有碳碳双键，不与酸性高锰酸钾溶液反应，错误；B项，光导纤维的主要成分为二氧化硅，为无机物，而纤维素、合成纤维都是有机高分子化合物，错误；C项，塑料、合成橡胶、粘合剂、涂料都属于合成有机高分子材料，错误；D项，氯乙烯中含有碳碳双键，能发生加聚反应，在催化剂条件下，氯乙烯发生加聚反应生成聚氯乙烯，正确。
14.我国科学工作者合成了许多结构复杂的天然有机化合物，如叶绿素、血红素、维生素B12等。叶绿素的结构如图。下列说法正确的是A.叶绿素属于高分子化合物B.在一定条件下，叶绿素能发生加成、水解 反应C.叶绿素能发生酯化反应D.叶绿素分子中含有两种类型的双键
叶绿素分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有 结构，能发生水解反应，B项正确；由于叶绿素结构中没有—OH或者—COOH，故不能发生酯化反应，C项错误；由结构图可知，此化合物中含有三类双键：C==C键、C==O键、C==N键，D项错误。
15.绿色化学对化学反应提出了“原子经济性”(原子节约)的新概念及要求。理想的原子经济性反应是原料分子中的原子全部转变成所需产物，不产生副产物，实现零排放。下列几种生产乙苯的方法中，原子经济性最好的是(反应均在一定条件下进行)A. ＋C2H5Cl―→ ＋HClB. ＋C2H5OH―→ ＋H2OC. ＋CH2==CH2―→D. ―→ ＋HBr
根据“原子经济性”的概念及要求，只有C项中反应物完全转化为产物。
16.恩格斯指出：“新创立的有机化学，它一个一个地从无机物创造出所谓的有机化合物，从而扫除了这些所谓有机物神秘性的残余。”(1)请举例说明有机物和无机物之间是可以相互转化的(用化学方程式表示)：_______________________________________________________________________________________________________________________。
有机物转化为无机物：C6H12O6＋6O2 6CO2＋6H2O；无机
物转化为有机物：6CO2＋6H2O C6H12O6＋6O2(答案合理即可)
(2)1828年，德国化学家维勒通过蒸发氰酸铵(NH4CNO是一种无机物，由氯化铵和氰酸银反应制得)水溶液得到尿素[CO(NH2)2]。尿素的人工合成，揭开了人工合成有机物的序幕。请回答下列问题：①制备氰酸铵的化学方程式是___________________________________。②尿素在尿素酶的作用下水解生成碳酸铵，写出该反应的化学方程式：_________________________________。
NH4Cl＋AgCNO===AgCl↓＋NH4CNO
(3)现代工业上用氨和二氧化碳在200 atm和180 ℃时反应合成尿素，请写出该反应的化学方程式：__________________________________。
17.醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明醋在人类生活中的重要性。(1)早在原始社会末期，我国人民就学会了用谷物酿酒，但是酒在空气中长期放置就会出现“坏酒”(酸酒)现象，写出产生“坏酒”现象的化学方程式：______________________________________，该反应的反应类型为_________。
酒中的主要成分乙醇(C2H5OH)受微生物的作用，被空气中的氧气(O2)氧化而变成醋酸(CH3COOH)，就会出现“坏酒”现象。
(2)醋能溶解食品中含钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸的电离方程式：___________________________。
醋酸呈弱酸性，可以使含钙、磷、铁等元素的物质溶解生成可溶性物质，促进人体对所需元素的吸收。
(3)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹，清除水壶中的水垢(假设其主要成分为CaCO3)等。写出醋酸除水垢的离子方程式：_____________________________________________________。
CaCO3＋2CH3COOH===2CH3COO－＋Ca2＋＋CO2↑
醋酸可以和CaCO3发生复分解反应生成可溶性醋酸盐而将水垢除去。
(4)做菜时既加醋又加料酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应的化学方程式：_______________________________________________________，该反应的类型是_____________________。
CH3COOCH2CH3＋H2O
酯化反应(或取代反应)
做菜时醋酸和乙醇发生酯化反应生成少量有香味的乙酸乙酯。