初中物理沪科版九年级全册第十二章 温度与物态变化第三节 汽化与液化教学ppt课件

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第十二章  温度与物态变化第三节  汽化与液化设计说明本节主要介绍了汽化和液化现象、液体的沸腾条件、液体沸腾时的特征及沸点、蒸发吸热及生活中的应用和液化的两种方式等知识，与实际生活联系非常密切，但也由于对生活现象的错误认识和经验影响着我们的学习。教学中应创设合适的问题情景，引导启发学生的思维，通过对自己观察到的现象和实验探究的分析归纳出正确的结论。以激发学生的求知欲和提出问题的意识，培养学生质疑、探究的学习习惯，学会自己采取各种方法和途径去获得答案。注意科学、技术、社会的关系，使学生在老师的指导下，逐步习惯用所学到的知识去认识生活、解释实际问题。利用已有的知识去学习和掌握新的知识。教学目标【知识与技能】1.能区别物质的三种物态：固态、液态、气态。知道汽化与液化及对应的吸放热。2.知道沸腾现象、沸腾的特点和沸点。进一步熟悉温度计的使用。3.知道蒸发和影响蒸发快慢的因素。4.能用汽化和液化的知识解释有关热现象。【过程与方法】1.经历水的沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾时的现象和特点。2.经历用图像描述水沸腾前后温度随时间变化的过程。【情感、态度和价值观】培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。重点难点教学重点通过探究活动了解液体沸腾的特点。教学难点蒸发和沸腾的特点及其区别。教学方法观察法、实验法、归纳法。教具、学具酒精、水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、铁架台、打火机、纸锅、棉花、烧瓶、导管、秒表。授课时数2课时第1课时  汽化教学过程回顾思考温度计在使用前和使用中应该注意什么问题？导入新课投影展示用吹风机吹湿头发和用干手器吹手的图片，提问：头发和手上的“水”跑到哪里去了？引入课题。讲授新课一、汽化和液化向透明塑料袋中，滴入几滴酒精，放入热水中。然后把塑料袋从热水中取出再放入冷水中，请同学们观察塑料袋的变化，闻一闻、看一看塑料袋内有什么？并猜想这可能是什么原因。让学生分小组讨论：为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中却变瘪了？归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。物质从液态变为气态的过程叫做汽化。物质从气态变为液态的过程叫做液化。学生思考回答：生活中的汽化现象教师提问：水烧开和湿衣服变干都为汽化现象，两者有啥不同？总结：汽化有两种方式——蒸发和沸腾。二、水沸腾的特点提问：水是不是一开始烧就沸腾了？你怎样判断水是否在沸腾？学生总结：沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。举例：我们日常生活中，烧开水时所说的 “水开了”在物理学中我们称为——沸腾。实验──探究水沸腾时温度变化的特点提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高？水里的气泡是怎么来的？猜想和假设：因为沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，可以让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升……根据学生的问题提出：要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。设计实验与制订计划：明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表。设计实验方案时，让学生思考讨论：怎样才能使水尽快沸腾？进行实验与收集数据：学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化。温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在表格中。要注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图像。分析数据、得出结论：（1）绘制“温度—时间”图像。实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度随时间变化的规律”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。（2）利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图像。交流评估：小组的同学在实验时，得出水的沸点不是100℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是1个标准大气压。交流、讨论：（1）水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪里来的？（2）水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？（3）曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？（4）根据观察的现象，结合图像分析液体沸腾有什么特点？归纳总结：（1）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。（2）沸点的概念：液体沸腾时的温度称为沸点。学生活动：观察第17页“一些物质的沸点”表。指出液体沸点与大气压有关，像我们用的高压锅，锅内气压高于1个标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100℃。而高原的气压低于1个标准大气压，所以高原上水的沸点低于100℃。思考：能否用酒精温度计测沸水的温度？如果不能，则应该采用哪种液体温度计？做一做：教师演示纸锅烧水提问：纸锅为什么不会燃烧？学生讨论回答： 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。三、蒸发1.蒸发投影展示：地面上的水和晒在太阳下的湿衣服的图片提问：水分到哪里去了？与温度有何关系？学生思考回答：水分跑到空气中去了，温度越高，水分跑得越快。总结：这种只在液体的表面进行的汽化现象叫蒸发。它可以发生在任何温度下。2.影响蒸发快慢的因素思考：（1）夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？（2）吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？总结：液体温度越高，液体蒸发得越快。 （3）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？（4）晒衣服的时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？总结：液体的表面积越大，蒸发得越快。（5）湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？总结：液体表面上的空气流动越快，液体蒸发得越快。学生思考：为了加快蒸发，我们应该怎么办？课堂小结1.汽化和液化：物质从液态变为气态的过程叫汽化；物质从气态变为液态的过程叫液化。2.汽化的两种方式：蒸发和沸腾。3.沸腾的规律：(1)液体沸腾前，不断吸热，温度升高。(2)液体沸腾时，不断吸热，温度不变。4.沸点：(1)液体沸腾时的温度叫沸点。(2)沸点跟大气压和液体的种类有关。(3)在1个标准大气压下，水的沸点为100 ℃。(4)一切液体的沸点都随液面上方气压的增大而升高。5.影响蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动。当堂达标1.盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间，里面的饭菜也不会变质。试着分析简易冰箱的工作原理。答案：因为纱布能将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，饭菜所在环境的温度就会降低，饭菜就不容易变质了。2.小明喝水时不小心将卷子弄湿了。为了使卷子干得快些，他应该怎样做？请写出一种合理的方法，并说明这样做的道理。答案：他可以放在太阳光下面晒，这是因为提高液体的温度可以加快水的蒸发；他也可以将卷子放在通风处，这样可以增加水表面的空气流速，加快水的蒸发。（答案合理即可）3.在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将(　　)A.逐渐升高                B.不变C.逐渐降低                D.忽高忽低答案：B4.徐老师和同学们在实验室做探究水沸腾时温度变化特点的实验时，观察到水沸腾时温度计示数如图所示，则所测水的沸点为________℃，出现这一结果的原因可能是该处大气压________(选填“大于”“小于”或“等于”)1个标准大气压；开始实验时烧杯内最好装入热水，这样做的好处是__________。答案：99  小于  可缩短加热时间5.有些宾馆、饭店的洗手间里装有感应式热风干手器，洗手后把手放在它的下方，热烘烘的气体就会吹出来，一会儿手就烘干了，它能很快把手烘干的原因：热风提高手上水分的________，并加速水分表面的空气________，促进水分的________。答案：温度  流动  蒸发 6.在炎热的夏天中午，取两只相同的茶杯，盛入等量清水，将A杯盖上杯盖，B杯敞开，如图所示。将它们放在通风良好的室内桌上，经过两个小时，________杯中的水温较低，这是由于这杯水________(填物态变化名称)更快所致。答案：B   汽化7.小凡同学做“观察水的沸腾”实验。(1)他的操作如图甲所示，其中错误之处是                      。(2)纠正错误后，加热过程中，某一时刻温度计的示数如图乙所示，为      ℃。(3)分析图丙所示的图像，可知水沸腾过程中，不断吸热，但温度     。答案：（1）温度计的玻璃泡接触了容器底  （2）93   （3）保持不变 板书设计第1课时  汽化1.汽化和液化：物质从液态变为气态的过程叫汽化；物质从气态变为液态的过程叫液化。2.汽化的两种方式：蒸发和沸腾。3.沸腾的规律：(1)液体沸腾前，不断吸热，温度升高。(2)液体沸腾时，不断吸热，温度不变。4.沸点：沸点跟大气压和液体的种类有关。5.影响蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动。 第2课时  液化教学过程导入新课刚从冰箱中取出的矿泉水瓶，感觉凉凉的，上面有水珠，是矿泉水瓶漏水了吗？水珠是如何形成的？讲授新课一、液化1.液化的实例投影展示：冬天，口中呼出的“白气”；烧水时，壶嘴冒出的 “白气”。“白气”是怎样形成的？学生思考回答：水蒸气遇冷凝结形成的小水珠。引导学生思考：你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（在窗玻璃里边还是外边？）学生回答：里边。想一想：我们生活中的液化现象有哪些？学生回答后，教师总结：液化现象举例：雨、露、雾、“白气”、玻璃窗内的水珠、车窗外的水珠、夏天冰镇饮料瓶外的水珠、夏季水缸外壁“出汗”、冬季戴眼镜的人从室外进入室内时镜片变得模糊不清……例1  张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境。关于雾，下列说法中正确的是(    )A.雾是水蒸气                    B.雾是山中冒出来的烟C.雾是水蒸气凝固形成的 D.雾是水蒸气液化形成的答案：D跟踪训练1.下列物态变化中，属于液化现象的是(　C　)A.春天，冰雪融化       B.夏天，湿衣服晾干C.秋天，草沾晨露       D.冬天，湖水成冰2.安装在浴室内的某种防雾镜，内部有电热丝加热，使镜面的温度比室温略高，从而防止水蒸气在镜面(　B　)A.汽化                  B.液化  C.熔化                  D.凝固2.液化的方法（1）教师讲解露珠的形成过程，然后让学生思考露珠是在什么条件下形成的？总结：热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法为冷却法。自然界中露珠的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化。（2）投影展示：气体打火机和液化石油气，它们是如何压入容器的？总结：在常温下压缩体积。归纳：液化的方法：降低温度和压缩体积。例2   以下措施中，无法使气体液化的是（    ）A.使气体温度降到足够低 B.压缩气体体积并降低气体温度 C.使气体体积压缩到足够小 D.增大气体体积并升高温度解析：使气体液化有两种方式：一是降低温度，例如雾、雨、露的形成等；二是压缩体积，例如液化石油气等。故选D。答案：D跟踪训练3.夏天，从冰箱里取出瓶装矿泉水时，常会发现瓶的外壁“出汗”，这是因为（  B  ）A.水会从瓶内慢慢渗出B.空气中的水蒸气遇冷液化C.瓶外壁的水不断汽化D.瓶周围的空气不断凝聚二、汽化吸热、液化放热实验1：把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？实验2：取两支温度计，先观察它们的示数。然后在其中一支温度计的玻璃泡上用浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况。现象： 1.手感到比较凉；2.酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上吸收热量，使温度计示数下降。结论：汽化吸热。实验3： 在试管A未放入容器B前，先用温度计测出B中的水温。再将试管A放入B中，让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管A中。水蒸气在试管A中会遇冷液化为水。过一段时间再测容器B中的水温。它的温度是升高还是降低？这说明什么？现象：B中的水温升高了，说明气体液化时会放出热量，使周围物体的温度升高。结论：液化放热。教师总结：①气体液化时会放出热量；②液化时可以提高周围环境的温度；③环境温度越低，液化现象越明显。讨论：被100℃的水蒸气烫伤，比被100 ℃的水烫伤要严重得多，为什么?课堂小结1.液化的方法：降低温度和压缩体积。实验表明所有气体在温度降到足够低时都可以液化；在常温下，用压缩体积的办法也能使一部分气体液化。2.液化的类型：空气中的水蒸气遇冷液化(如露和雾)和从容器中出来的热的水蒸气液化(如开水壶嘴冒出的“白气”)是最常见的液化现象。3.汽化吸热、液化放热。当堂达标1.如图所示，用酒精灯对装有水的烧瓶加热一段时间后，发现烧瓶中水量减少，这是由于水________造成的，而瓶口上方的金属盘底部出现水滴是由于水蒸气发生________形成的，该变化过程需要_______热。(前两空填物态变化名称)答案：汽化  液化  放 2.电冰箱是常用的家用电器，其内部结构如图所示。它是利用制冷剂把冰箱里的热“搬运”到冰箱的外面，使冰箱内部温度降低。请根据你对冰箱的认识及所学的物理知识分析：冰箱里面温度较低，而外壳摸起来却较热。这是制冷剂在冷冻室内___________，在冷凝器内___________。答案：汽化吸热  液化放热3.沙漠中的抬尾芥虫在大雾的深夜爬上沙丘顶，高高地抬起屁股，迎着风整个身体呈倒立的姿势，很快空气中的水蒸气在背部凝结成水珠，水珠越聚越多，顺着背部流入它的嘴里。抬尾芥虫能收集到空气中的水蒸气，说明它背部的温度比外界气温（    ）A．一定高    B．一定低    C．一定相同    D．无法确定答案：B4.打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（    ）A.酒精温度低B.酒精会凝固C.酒精蒸发从人皮肤上吸热而制冷D.以上说法都不对答案：C5.针对运动损伤的疼痛常用“冷疗法”治疗，其原理是对准损伤处喷射气态氯乙烷，使受伤部位的温度降低，血管收缩以防止淤血，神经传导速度变慢以减缓痛感。氯乙烷主要被采用__________的方法液化后储存在罐中，喷出后迅速__________（填物态变化名称），同时__________（选填“吸收”或“放出”）大量的热。答案：压缩体积  汽化  吸收板书设计第2课时  液化1.液化的方法：降低温度和压缩体积。2.汽化吸热、液化放热。教学反思