高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教课ppt课件

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名周，战国时期宋国人。道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。 庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。 唐玄宗天宝初，被诏封为南华真人，《庄子》一书被奉为《南华真经》。其文章想象奇幻，构思巧妙，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，被称为“文学的哲学，哲学的文学”。 代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。《庄子》与《老子》《周易》合称“三玄”。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁给梁惠王肢解分割牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郄，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
庖丁放下刀回答说：“我所追求的，是天道，超过具体的操作技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官停止了，而精神在活动。依照牛体的自然结构，击入大的缝隙，引导刀进入骨节之间的空处，依照牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，是因为用刀割断筋肉；一般的厨师每月就得更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚在磨刀石上磨出来。那牛的骨节有空隙，而刀刃没有厚度；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为筋骨交错聚结之处而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻，謋的一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土一样卸落在地上。我提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀揩拭干净，收藏起来。”梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”
1.第一段解牛的过程与你所认识的或想象的解牛有何不同？庄子为何要如此描写解牛过程？2.请你用自己的话解释庖丁解牛从“技”到“道”境界的三个阶段。一、仅见外形，不见其内。具有表面性。二、认识内部结构，并能将其视为可拆解的东西。三、避实就虚，得心应手。
《庄子·养生主》“养生主”：保养生命、保存天性的根本原则。讨论：文惠王得到了怎样的“养生”启示？1.人世间充满错综复杂的矛盾，应该 “依乎天理”“因其固然"，“以无厚人有间”，像躲避牛身上可能使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世。提醒我们不要强行、妄为。2.我们应该在实践中不断积累经验，寻找事物的客观规律，按照规律办事;把握规律后，面对具体问题，仍然要敬慎戒惧，才能把事情做好。
积累成语庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。游刃有余：比喻技术熟练，经验丰富，解决问题丝毫不费力。
1.手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方。2.臣之所好者，道也，进乎技矣。我追求的，是天道，超过技术了。3.臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了，而精神在活动。4.以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！
于1.合于《桑林》之舞2.而刀刃若新发于硎3.恢恢乎其于游刃必有余地矣4.虽然，每至于族
然1.砉然向然2.奏刀騞然3.因其固然4.虽然，每至于族5.怵然为戒