鲁科版高中化学选择性必修第三册·第2章 第4节 第1课时 羧酸（课件PPT）

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第1课时 羧酸羧酸 氨基酸和蛋白质第2章第节 4学习目标1.了解常见羧酸的结构、性质及主要用途。　2.能用系统命名法命名简单羧酸。　3.掌握羧酸的主要化学性质。1.定义：甲酸乙酸苯甲酸一、羧酸：羧基官能团：（或—COOH）分子里由烃基（或氢原子）跟羧基相连而构成的化合物。无色、有刺激性气味的液体与水、有机溶剂互溶低于16.6℃就凝结成冰状晶体，无水乙酸又称冰醋酸。沸点117.9 ℃，熔点16.6℃，1、乙酸的物理性质分子式： 结构式： 结构简式： 电子式： 官能团：2、乙酸的分子结构C2H4O2CH3COOH甲基羧基结构分析受-O-H的影响:碳氧双键不易断（不能和氢气加成） 酸性酯化温故知新C2H5OHC6H5OHCH3COOH增强中性比碳酸弱比碳酸强能能，不产生CO2醇、酚、羧酸中羟基的比较能能不能能能不能能，并产生CO2羟基的活泼性：羧酸＞碳酸＞苯酚＞醇与NaHCO3反应产生CO2是羧基存在的标志（1）弱酸性 酸性强弱3、乙酸的化学性质（2）酯化反应反应的基本规律：酸脱-OH醇脱H饱和碳酸钠溶液 乙醇、乙酸、浓硫酸 同位素示踪法科学探究21818取代反应1. 试管倾斜加热的目的是什么?2.浓硫酸的作用是什么？3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？5. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？催化剂，吸水剂不纯净；乙酸、乙醇① 中和乙酸 ② 溶解乙醇③ 降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。防止受热不均匀发生倒吸增大受热面积安全瓶思考与交流根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：(1)由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。(2)使用过量的乙醇，可提高乙酸转化率。(3)使用浓H2SO4作吸水剂，提高反应转化率。拓展：(其它酯化反应)谢 谢！