山西省临汾市2022届高考考前适应性训练考试（二）生物试题（Word版附解析）

这是一份山西省临汾市2022届高考考前适应性训练考试（二）生物试题（Word版附解析），共13页。试卷主要包含了选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题：
1. 生命体是由物质组成的，没有物质也就没有生命。下列有关叙述，错误的是（ ）
A. 蛋白质和核酸既是生命赖以存在的物质，也是生命活动的产物
B. 细胞衰老和凋亡过程中也有新的物质合成
C. 不同功能的氨基酸进出细胞都需要载体蛋白协助
D. 人在剧烈运动时细胞呼吸所释放的二氧化碳都由线粒体产生
【1题答案】
【答案】C
【解析】
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。
2、衰老细胞的主要特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。
3、神经递质：主要有乙酰胆碱、氨基酸类（如谷氨酸、甘氨酸）、多巴胺、肾上腺素等。
【详解】A、蛋白质是生命活动的承担者，核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，生命活动依赖于蛋白质和核酸，同时也能合成蛋白质和核酸，A正确；
B、细胞衰老与凋亡的过程中会有与细胞衰老和凋亡相关的酶合成，故会有新蛋白质的合成，B正确；
C、氨基酸作为神经递质发挥作用时，通过胞吐释放到细胞外，不需要载体蛋白的协助，故不同功能的氨基酸进出细胞不一定都需要载体蛋白协助，C错误；
D、人在剧烈运动时，能同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸释放二氧化碳，无氧呼吸只合成乳酸，故剧烈运动时细胞呼吸释放的二氧化碳均来自有氧呼吸，而有氧呼吸释放二氧化碳的场所为线粒体基质，D正确。
故选C。
2. 下列关于生物学实验的叙述正确的是（ ）
A. 细胞经过染色后均死亡，因为染色剂不能自由进入活细胞
B. 观察根尖细胞有丝分裂的实验中，漂洗的目的是防止解离液与碱性染料中和
C. 探究温度对淀粉酶活性影响的实验中，可用斐林试剂检测实验结果
D. 用橙色的重铬酸钾溶液检测酒精时需要在酸性条件下，现象为灰绿色
【2题答案】
【答案】D
【解析】
【分析】1、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。
2、观察植物细胞有丝分裂实验：解离：用质量分数为15%的氯化氢溶液和体积分数为95%的酒精溶液的混合液进行解离；漂洗：待根尖酥软后，用镊子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10min；染色：把洋葱根尖用碱性染料染色；制片。
3、探究温度对淀粉酶活性影响的实验原理：淀粉酶能催化淀粉水解，碘遇淀粉变蓝色，不同温度条件下酶活性不同，淀粉水解的程度不同，因此产生蓝色的深浅度不同；淀粉水解形成的糖是还原糖，由于用斐林试剂检测还原糖时，需要进行水浴加热，改变反应的温度，因此不能用斐林试剂检测实验结果。
【详解】A、健那绿是活体染料，细胞经健那绿染色后，依旧是活细胞，A错误；
B、观察根尖细胞有丝分裂的实验中，漂洗的目的主要是防止解离过度，根尖细胞过分酥软，不能正常进行实验，B错误；
C、因斐林试剂需水浴加热才呈现砖红色沉淀，若探究温度对淀粉酶活性的影响，不宜选用斐林试剂鉴定，温度是干扰条件，C错误；
D、橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色，D正确。
故选D。
3. 基因通常是有遗传效应的DNA片段。下列关于基因表达的叙述，错误的是（ ）
A. 携带肽链的tRNA会先后占据核糖体的2个tRNA结合位点
B. 在翻译过程中mRNA会沿着核糖体从左向右移动
C. 人的1号染色体DNA可以转录出多种mRNA
D. 转录是通过RNA聚合酶以DNA的一条链为模板进行的
【3题答案】
【答案】B
【解析】
【分析】1、基因控制蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程，真核细胞中，转录是以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子的过程，主要场所是细胞核。翻译指游离在细胞质中的各种氨基酸，以mRNA为模板合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程，场所为核糖体。
2、基因通常是有遗传效应的DNA片段，一个DNA分子上含有多个基因。
【详解】A、携带肽链的tRNA会先后占据核糖体的2个tRNA结合位点，通过反密码子与密码子进行互补配对，A正确；
B、翻译过程中，核糖体会从mRNA上的起始密码子开始，沿着mRNA移动，直至读取终止密码子停止移动，B错误；
C、一个DNA分子含有多个基因，因此可以转录形成多种mRNA，故人1号染色体DNA可以转录出多种mRNA，C正确；
D、转录是指以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对原则，通过RNA聚合酶合成RNA的过程，D正确。
故选B。
4. 某科研小组发现某植物细胞（2n=18）核DNA中的一个胞嘧啶（C）脱氨基形成尿嘧啶（U）。该细胞之后进行了3次有丝分裂。下列相关叙述，正确的是（ ）
A. 3次有丝分裂后，脱氨基位点为A-U的细胞占1/2
B. 该DNA分子脱氨基位点发生的变异属于基因重组
C. 3次有丝分裂后，每个子细胞都含有18个DNA分子
D. 该变异属于可遗传变异，但不一定能遗传给后代
【4题答案】
【答案】D
【解析】
【分析】1、基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换，这会导致基因结构的改变，进而产生新基因。
2、分析题意可知，该细胞的脱氨基位点由C-G碱基对变为U-G碱基对，DNA的复制方式是半保留复制，原料为脱氧核苷酸（A、T、C、G）。
【详解】A、该细胞经3次有丝分裂后，形成子细胞有8个，由于该细胞DNA分子单链上的一个C脱去氨基变为U，所以是G和U配对，复制三次后，有4个细胞脱氨基位点为C-G，3个细胞脱氨基位点为A-T，1个细胞脱氨基位点为A-U，因此脱氨基位点为A-U的细胞占1/8，A错误；
B、该细胞核DNA中的一个胞嘧啶（C）脱氨基形成尿嘧啶（U），基因中发生了碱基的替换，这种变异属于基因突变，B错误；
C、3次有丝分裂后，每个子细胞都含有18个核DNA分子，同时细胞中还含有细胞质DNA，故每个子细胞的DNA分子大于18个，C错误；
D、该变异是由于遗传物质改变导致的，属于可遗传变异，体细胞中某基因发生改变，一般不能传递给后代，故该变异不一定能遗传给后代，D正确。
故选D。
5. 近期国内新冠疫情呈现多点散发传播态势，为防控疫情，广泛接种疫苗可以快速建立免疫屏障，阻击病毒扩散。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 若新冠肺炎患者的肺部毛细血管通透性增大，则可能会导致肺水肿
B. 接种灭活病原体制成的疫苗后，淋巴因子的分泌一般会增 多
C. 二次接种后浆细胞表面的受体与疫苗结合，并产生大量抗体
D. 新冠抗体检测仪用于评估人群中无症状感染者的原理是抗原-抗体特异性结合
【5题答案】
【答案】C
【解析】
【分析】体液免疫过程为：大多数病原体经过吞噬细胞等的摄取和处理，暴露出这种病原体所特有的抗原，将抗原传递给T细胞，刺激T细胞产生淋巴因子，少数抗原直接刺激B细胞，B细胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，开始一系列的增殖分化，大部分分化为浆细胞产生抗体，小部分形成记忆细胞。抗体可以与病原体结合，从而抑制病原体的繁殖和对人体细胞的黏附。
【详解】A、若新冠肺炎患者的肺部乇细血管通透性增大，内容物流到组织液，导致组织液渗透压增大，对水吸引力增强，组织液增多，导致肺组织水肿，A正确；
B、接种灭活病原体制成的疫苗引发体液免疫，疫苗被吞噬细胞摄取、处理、呈递给T细胞后，T细胞胞分泌淋巴因子，作用于B细胞，B正确；
C、在二次接种后记忆细胞迅速增殖分化为浆细胞，浆细胞产生大量抗体，而浆细胞不能识别疫苗，其细胞表面没有受体与疫苗结合，C错误；
D、抗体检测法利用了抗原与抗体特异性结合的原理，故新冠抗体检测仪可用于评估人群中无症状感染者，D正确。
故选C。
6. 云丘山景观独特，动植物种类丰富多样，植被类型以灌木和小乔木为主，有国家二级保护植物翅果油树等珍稀物种。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 云丘山森林群落中乔木层疏密程度不会影响草本层的水平结构
B. 该生态系统物种丰富，营养结构相对复杂，具有较强的自我调节能力
C. 从翅果油树中提取的翅果油可用于保健，体现了生物多样性的直接价值
D. 人类旅游活动的干扰可能会引起云丘山生物群落发生次生演替
【6题答案】
【答案】A
【解析】
【分析】1、群落的垂直结构指群落在垂直方面的配置状态，其最显著的特征是成层现象，即在垂直方向分成许多层次的现象。群落的水平结构指群落的水平配置状况或水平格局，其主要表现特征是镶嵌性。
2、生物多样性的价值：（1）直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等实用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。（2）间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值（生态功能）。（3）潜在价值：目前人类不清楚的价值。
3、人类可以砍伐树木，填湖造地、捕杀动物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原，甚至可以建立人工群落。人类活动往往会使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向进行。
【详解】A、云丘山森林群落中乔木层的疏密程度会影响草本层的光照量，故会影响草本层的水平结构，A错误；
B、该生态系统是森林生态系统，物种丰富，结构相对复杂，具有较强的自我调节能力，因此抵抗力稳定性较强，B正确；
C、从翅果油树中提取的翅果油可用于保健，是生物对人类的实用意义，体现了生物多样性的直接价值，C正确；
D、人类旅游活动的干扰可能会导致引起云丘山生物群落发生改变，使云丘山生物群落发生次生演替，D正确。
故选A。
7. 研究者进行番茄幼苗无土栽培实验。下图为番茄幼苗的光合速率、呼吸速率随温度变化的曲线图。请据图分析回答下列问题：
（1）图中A点番茄根尖分生区细胞产生ATP的场所为___________。B点番茄叶肉细胞的光合速率_____________（填“大于”、“等于”或“小于”）2倍的呼吸速率。
（2）限制CD段CO2吸收速率的主要环境因素是______ （ 答2点即可）。为获得最大经济效益，温室栽培番茄，应控制的最低温度为_____℃，理由是_________________。
（3）当温度由20℃下降到10℃时，_________.（填“光合速率”或“呼吸速率”）下降的更快。
【7题答案】
【答案】（1） ①. 细胞质基质和线粒体 ②. 大于
（2） ①. 光照强度、CO2浓度 ②. 20 ③. 在此温度下，该番茄幼苗净光合速率已达最大值
（3）光合速率
【解析】
【分析】据图分析：实线代表净光合作用强度，虚线表示呼吸作用强度；随着温度的升高，光合作用和呼吸作用都逐渐增强，随温度的升高，光合作用增加的快，说明与光合作用有关的酶对温度更敏感；A点从空气中吸收的二氧化碳为0，光合作用等于呼吸作用，光合作用产生的氧气完全被呼吸作用吸收；大于5℃后净光合作用大于0，即光合作用大于呼吸作用。
【小问1详解】
图中A点番茄根尖分生区细胞进行有氧呼吸，产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体；B点时番茄植株净光合速率等于呼吸速率，则植物的光合速率是呼吸速率的2倍，番茄根部的细胞只能进行呼吸作用，故番茄叶肉细胞的光合速率大于2倍的呼吸速率。
【小问2详解】
图中CD段随温度的升高，净光合作用不变，说明温度不再是限制CD段CO2吸收速率的环境因素，因此限制CD段CO2吸收速率的主要环境因素是光照强度和CO2浓度；据图分析，温室栽培番茄，为获得最大经济效益，应该保持植物的净光合积累量是最大的，分析图可知，在温度为20℃时，该番茄幼苗光合作用的净积累量达到最大值，故应控制的最低温度为20℃。
【小问3详解】
由分析可知，与光合作用有关的酶对温度更敏感，故在温度由20℃下降到10℃的过程中，与光合作用有关的酶的活性降低的更快，故光合速率比呼吸速率下降的更快。
【点睛】本题以曲线图为背景，考查了影响光合作用的环境因素的相关知识，意在考查考生的曲线分析能力、识记能力和理解能力，难度适中。
9. 人在情绪压力下，正常机体可以通过“下丘脑一垂体一肾上腺皮质轴"分泌糖皮质激素进行调节。研究发现当长期处于消极情绪压力下，可能导致糖皮质激素增多。过量的糖皮质激素使突触间的神经递质5-羟色胺减少，引起抑郁。请回答下列问题：
（1）下丘脑、垂体和肾上腺皮质之间存在的这种分层调控，称为_______调节。正常情况下，健康人血液中糖皮质激素浓度不会过高，原因是___________________。
（2）5 -羟色胺以__________的方式从突触前膜释放到突触间隙，与___________结合，实现兴奋在神经元之间的单向传递。药物氯西汀可用于治疗抑郁症，原因是氯西汀可以_______（ 填“减缓”或“加快”）突触间隙5 -羟色胺的清除。
（3）研究者提出适量有氧运动也可以治疗抑郁。请设计实验验证适量有氧运动可以替代药物治疗抑郁。
实验材料：生理状态相同的抑郁大鼠若干只、生理状态相同的正常大鼠若干只、治疗抑郁的药物。
实验思路：取生理状态相同的抑郁大鼠随机平均分组，各组处理方式分别为_____________;另取不做处理的相同数量正常大鼠作为对照，在适宜条件下培养相同时间，定期检测并计算每组大鼠体内5-羟色胺含量的平均值。
【9题答案】
【答案】（1） ①. 分级 ②. 血液中糖皮质激素浓度增加到一定程度时，会抑制下丘脑和垂体分泌相关激素，使糖皮质激素分泌减少而不至浓度过高（或者在健康人糖皮质激素分泌过程中存在反馈调节）
（2） ①. 胞吐 ②. 突触后膜上的特异性受体 ③. 减缓
（3）一组大鼠不作处理；二组大鼠用适宜剂量治疗抑郁的药物处理；三组大鼠给予适量有氧运动干预
【解析】
【分析】1、下丘脑分泌的促肾上腺皮质激素释放（激素）促进垂体分泌促肾上腺皮质激素，从而使肾上腺皮质分泌和释放的糖皮质激素量增加，而健康人体内糖皮质激素浓度不会持续过高，其体内的负反馈调节机制保证了激素分泌的稳态。
2、突触小体是突触前神经元的轴突末端膨大部分，可以与下一神经元的细胞体或树突膜接触形成突触结构，突触小泡内有神经递质，神经递质不会进入受体细胞内，只是与突触后膜上的受体结合，引起突触后膜的电位变化。
【小问1详解】
结合题意分析，糖皮质激素的分泌是通过“下丘脑一垂体一肾上腺皮质”轴进行调节的，该调节方式为分级调节；在健康人糖皮质激素分泌过程中存在负反馈调节，当血液中糖皮质激素浓度增加到一定程度时，会抑制下丘脑和垂体分泌相关激素，使糖皮质激素分泌减少而不至浓度过高。
【小问2详解】
5-羟色胺是小分子有机物，是一种神经递质，以胞吐的方式从突触前膜释放到突触间隙，与突触后膜上的特异性受体结合，实现兴奋在神经元之间的单向传递。根据题干信息可知，如果神经元释放5-羟色胺数量不足，将会引起抑郁症，药物氯西汀可以减缓突触间隙5-羟色胺的清除，则其可缓解5-羟色胺数量不足，可用于治疗抑郁症。
【小问3详解】
结合题意分析，本实验目的是验证适量有氧运动可以替代药物治疗抑郁，则实验的自变量为适量有氧运动和药物，因变量为大鼠体内5-羟色胺的量，实验设计应遵循对照原则和单一变量原则，故可设计实验如下：取生理状态相同的抑郁大鼠随机平均分组，各组处理方式分别为一组大鼠不作处理；二组大鼠用适宜剂量治疗抑郁的药物处理；三组大鼠给予适量有氧运动干预；另取不做处理的相同数量正常大鼠作为对照，在适宜条件下培养相同时间，定期检测并计算每组大鼠体内5-羟色胺含量的平均值。
【点睛】本题通过应激反应的示意图考查神经调节和激素调节的相关知识，意在考查考生分析图示，提取信息的能力。
11. 某地通过扩大森林面积，提升森林质量，为实现“碳中和”目标做贡献。研究发现该地区植被受某种蛾的影响，雌蛾通过某种植物释放的挥发物a定位栖息地，然后将受精卵产在该植物上，孵化出的幼虫以植物的新生嫩枝为食。植物受到侵害后产生挥发物b引诱蛾的天敌，并驱赶雄蛾。请回答下列问题：
（1）上述资料说明信息能够_________，进而维持生态系统平衡与稳定。
（2）为保护植物不受该种蛾的侵害，可以利用人工合成的挥发物b进行生物防治的原因______， 从而降低蛾的_____________________。
（3）为助力“碳中和”目标的实现，研究者设立多个样地，开展乔木丰富度与森林碳储存能力（用光合作用固定的有机物干重表示）之间关系的研究，结果如图所示。
根据图中结果，可以得出结论：__________，且随着时间的延长，森林碳储存能力______。由此说明，在实现“碳中和”目标时，可采用的措施是_________________，增加植被对二氧化碳的吸收量。
【11题答案】
【答案】（1）调节生物的种间关系
（2） ①. 挥发物b能引诱蛾的天敌，并驱赶雄蛾 ②. 种群密度
（3） ①. 乔木丰富度越大，森林碳储存能力越强 ②. 增强 ③. 提高植被丰富度
【解析】
【分析】1、不同群落的物种数目有差别，群落中物种数目的多少称为丰富度。
2、生态系统中信息传递的作用：（1）有利于正常生命活动的进行，如莴苣在适宜的波长下才能萌发生长；（2）有利于生物种群的繁衍，如雄鸟求偶时进行复杂的“求偶”炫耀；（3）调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定，如狼能够根据兔子留下的气味去追捕兔子。
【小问1详解】
由题意可知，植物受到侵害后产生挥发物b引诱蛾的天敌，并驱赶雄蛾，其中挥发物b作为化学信息在生物之间传递信息，这体现了信息传递具有调节生物的种间关系，维持生态系统平衡与稳定的作用。
【小问2详解】
植物受到侵害后产生的挥发物b能引诱蛾的天敌，并驱赶雄蛾，故可以利用人工合成的挥发物b进行生物防治，保护植物不受该种蛾的侵害，从而降低蛾的出生率，使蛾的种群密度降低。
【小问3详解】
图中横坐标为乔木丰富度，纵坐标是干重增加相对值，各年份调查结果均显示，乔木丰富度越大，样地中的生物量（干重相对值）越大，说明乔木丰富度越大，森林碳储存能力越强，且这种差异随年份的增加逐渐增大，即森林碳储存能力逐渐增强。由此说明，在实现“碳中和”目标时，可通过提高植被丰富度，增加植被对二氧化碳的吸收量。
【点睛】本题考查生态系统成分及信息传递和物种丰富度的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
13. 果蝇的灰体/黑檀体、直刚毛/焦刚毛分别由等位基因D/d、E/e控制。某实验室培养野生型果蝇时，发现了甲、乙、丙三只突变果蝇。科研人员利用这三只果蝇进行了杂交实验，结果如下：
请回答相关问题：
（1）根据实验结果推测，控制直刚毛/焦刚毛的基因位于_______（填“常染色体”或“X染色体“） ，理由是__________________。
（2）甲、乙、丙的基因型分别是_____________、____________、_____________。
【13题答案】
【答案】（1） ①. X染色体 ②. 杂交组合一F1雌性果蝇表现为直刚毛，雄性果蝇表现为焦刚毛（或者杂交组合二F1雌性果蝇表现为直刚毛，雄性果蝇表现为直刚毛和焦刚毛）
（2） ①. DdXEY ②. ddXeXe ③. DdXEXe
【解析】
【分析】1、自由组合定律的实质：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的；在减数分裂过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。
2、由题意可知，果蝇的灰体/黑檀体、直刚毛/焦刚毛分别由等位基因D/d、E/e控制。由子代推亲本的基因型，可以一对性状一对性状的去看。在杂交组合一中，F1 灰体:黑檀体= (51+52) : (49+50) ≈1:1,且雌雄后代无差别，说明亲本有关灰体/黑檀体的基因型为Dd×dd。而F1的雌性均为直刚毛，雄性均为焦刚毛，说明控制直刚毛/焦刚毛的基因位于X染色体上，雄性后代均表现为直刚毛，但亲本雄性只会提供一个Y，所以说明亲本雌性为XeXe ；而雌性后代均表现为直刚毛，且亲本雄性会将其X传给它，所以亲本雄性为XEY，即XeXe×XEY，故控制直刚毛/焦刚毛的基因位于X染色体上。
【小问1详解】
由分析可知，杂交组合一的F1的后代雌性均为直刚毛，雄性均为焦刚毛；杂交组合二的F1雌性果蝇表现为直刚毛，雄故性果蝇表现为直刚毛和焦刚毛，性状的表现总与性别相联系，控制直刚毛/焦刚毛的基因位于X染色体。
【小问2详解】
由分析可知，在杂交组合一中，根据后代的表型及比例可推出，亲本有关灰体/黑檀体的基因型为Dd×dd；有关直刚毛/焦刚毛的基因型为XeXe×XEY。在杂交组合二中，F1 灰体:黑檀体= (78+40+38) : (25+12+13)≈3:1，且雌雄后代无差别，说明亲本有关灰体/黑檀体的基因型为Dd×Dd。综上可知，有关灰体/黑檀体性状，甲的基因型为Dd，丙的基因型为Dd，所以乙的基因型为dd。在杂交组合一中，根据后代的表型及比例可推出，亲本有关直刚毛/焦刚毛的基因型为XeXe×XEY，而杂交组合二中，F1的雌性均为直刚毛，雄性中直刚毛:焦刚毛= (40+12) :(38+13)≈1:1，亲本雄性只会给雄性后代提供一个Y，所以说明亲本雌性为XEXe；而雌性后代均表现为直刚毛，且亲本雄性会将其X-传给它，所以亲本雄性为XEY。所以甲为XEY，丙为XEXe，故甲的基因型为DdXFY，乙的基因型为ddXeXe，丙的基因型为DdXEXe。
【点睛】本题主要考查伴性遗传和自由组合定律的分析，要求考生掌握伴性遗传的特点及规律；同时能根据情境去分析题目、获取关键信息，再结合题意答题，难度中等。
[生物一-选修1：生物技术实践]
15. 在微生物学中，将由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。研究者欲对酵母菌进行纯培养，培养基组分如下表。请回答下列有关问题：
（1）马铃薯为酵母菌的生长提供的营养物质有____________________。
（2）从物理性质上看该培养基属于___________________培养基。
（3）酵母菌属单细胞真菌，一般培养条件应设为____________
A. pH酸性B. pH碱性C. 28℃D. 37℃E. 1～2天F. 3～4天
（4）纯培养后的酵母菌可用于果酒发酵，果酒发酵的原理是____（写出反应式）。 待发酵结束后，欲进-步制作果醋，需改变的发酵条件主要有_______、__________。
【15题答案】
【答案】（1）碳源、氮源、无机盐、特殊营养物质（或维生素或生长因子）
（2）固体 （3）ACF
（4） ①. ②. 适当升高温度 ③. 通气
【解析】
【分析】1、培养基的营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
2、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。
3、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【小问1详解】
微生物生长繁殖需要的营养物质除了水、无机盐外，还有碳源、氮源，纯培养的微生物是酵母菌，马铃薯为酵母菌的繁殖提供的物质有碳源、氮源、无机盐、特殊营养物质（或维生素或生长因子）。
【小问2详解】
根据表格中培养基的配方可知，培养基中加入琼脂作为凝固剂，因此从物理性质上看该培养基属于固体培养基。
【小问3详解】
酵母菌属单细胞真菌，温度是影响酵母菌生长的重要因素，酵母菌生长繁殖最适宜的温度是28℃，故培养酵母菌一般培养条件应设为酸性条件下，在28℃环境中培养3～4天，故选ACF。
【小问4详解】
酵母菌的无氧呼吸能将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，纯培养后的酵母菌可用于果酒发酵，果酒发酵的原理是；醋酸菌是好氧菌，最适生长温度为30～35℃，待发酵结束后，欲进一步制作果醋，需改变的发酵条件主要有适当升高温度和通气。
【点睛】本题考查果酒和果醋的制作、微生物的分离和培养，要求考生识记果酒和果醋制作的原理及条件；识记培养基的基本成分、种类及功能，掌握菌种保藏的方法，能结合所学的知识准确答题。
[生物一选修3：现代生物科技专题]
17. 为培育具有市场竞争力的无籽柑橘，研究者设计如下流程。
请回答下列问题：
（1）花药离体培养可用于单倍体育种，该育种方法的优点是___________________。
（2）①过程常利用的酶是__________。 形成的原生质体不能放在清水中，原因是_________。
（3）②过程常用方法有物理法和化学法，物理法包括________________（答2点即可），化学法一般是用_____作为诱导剂来诱导细胞融合。
（4）③过程通常包含脱分化和再分化过程，脱分化是指__________，诱导植物组织再分化时常用的“激素杠杆”体现为______________________。
【17题答案】
【答案】（1）明显缩短育种年限
（2） ①. 纤维素酶和果胶酶 ②. 原生质体在清水中会吸水涨破
（3） ①. 离心、振动、电激 ②. 聚乙二醇＃＃PEG
（4） ①. 已分化的细胞经诱导后，失去其特有的结构和功能，转变成未分化细胞的过程（或者由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程） ②. 细胞分裂素的效应高于生长素
【解析】
【分析】1、植物组织培养过程中加入生长素和细胞分裂素，是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。
2、分析题图：图中①表示去除细胞壁，获得原生质体；②表示诱导原生质体融合；③表示采用植物组织培养技术将杂种细胞培育成杂种植株。
【小问1详解】
花药离体培养可用于单倍体育种，原理是染色体变异，其优点是可以明显缩短育种年限。
【小问2详解】
植物细胞外面的细胞壁会阻碍细胞间的杂交，因此在进行植物细胞杂交之前，即①过程必须先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得具有活力的原生质体。原生质体无细胞壁的保护，需要置于适宜浓度的溶液中，若放在清水中原生质体会吸水涨破。
【小问3详解】
实现过程②原生质体融合依赖膜的流动性，常用方法有物理法和化学法，物理法包括离心、振动、电激，化学法一般是用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂来诱导细胞融合。
【小问4详解】
③植物组织培养过程通常包含脱分化和再分化的过程，脱分化是指已分化的细胞经诱导后，失去其特有的结构和功能，转变成未分化细胞的过程，由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织；在组织培养过程中，生长素（或细胞分裂素）和细胞分裂素（或生长素）的协同调控作用非常重要，人们常把它们成为“激素杠杆”，诱导植物组织再分化时常用的“激素杠杆”体现为细胞分裂素的效应高于生长素。
【点睛】本题结合图解，考查植物体细胞杂交的过程，要求考生识记植物体细胞杂交的具体过程，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题。杂交组合
F1表现型
雌性
雄性
一
甲×乙
灰体直刚毛（51）
黑檀体直刚毛（49）
灰体焦刚毛（52）
黑檀体焦刚毛（50）
二
甲×丙
灰体直刚毛（78）
黑檀体直刚毛（25）
灰体直刚毛（40）
灰体焦刚毛（38）
黑檀体直刚毛（12）
黑檀体焦刚毛（13）
组分
含量
马铃薯
200g
葡萄糖
20g
琼脂
20g
H2O
定容至1000mL