小学美术人美版六年级上册14.家乡的小吃教学设计

人美版六年级上册《家乡的小吃》教学设计

教材分析

本课属于六年级“造型·表现”领域，是想通过了解家乡的小吃，引导学生走访调查和网络查询小吃的种类，观察、记忆小吃的形与色，深入研究小吃背后隐藏的文化、故事和传统制作工艺，从而激发学生产生创作实践的欲望。运用已掌握的美术表现形式，以绘画、剪贴、泥塑、综合材料等造型表现方法，为家乡小吃做一次展示宣传，提高学生将已掌握的造型表现方法学以致用的能力。

学情分析

六年级学生经过多年的美术学习，已经接触过多种造型表现的方法，而且对某些表现方法较为擅长。他们中大多数的成员也有一定的文字叙述能力，对头脑中的艺术构思，也可以通过自己擅长的美术表现形式有所见解的表达出来。但学生对家乡小吃所蕴含的深刻意义了解比较匮乏。因此，教师在课前可以引导学生采取走访调查和网络查询等方法搜集资料，品尝食物，让学生对小吃有直观的了解，对小吃文化有客观的认识。

教学目标

知识与技能：

了解家乡的饮食文化，尝试采用多种形式表现家乡小吃的特点，并加以说明。

过程与方法：

通过走访调查和利用互联网查询资料的方法，获取信息，并整理内化为自己的知识。以教师示范引导、小组合作探究为主，自主选择主题内容、表现形式、制作材料等，设计、制作、宣传家乡的小吃。培养学生自主探究和合作学习能力。

情感、态度和价值观：

通过宣传、介绍、绘画、制作家乡小吃的探究活动，抒发自己热爱家乡的情感，体会探究活动的乐趣，提升对家乡饮食文化的认知和热爱之情。

教学重点

尝试用多种形式表现家乡的小吃，通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀，加深对家乡及不同地域、不同民族传统饮食文化的了解。

教学难点

制作的家乡小吃表现得有特点，宣传介绍得到位。

教学方法

讲授法、演示法、小组合作探究法。

教学学具

教具：课件、教师示范、水粉颜料、彩泥、彩纸等。

学具：绘画材料、彩色卡纸、彩泥、收集的家乡小吃资料等。

教学过程

一、导入——听声音，忆情怀

（音频：招呼、叫卖声）

欢迎来到今天的美食特别节目，我是主持人野老师。在今天的节目里，我们就来聊一聊家乡的小吃，一起回味家乡的味道。

出示课题：《家乡的小吃》。

二、新授

（一）我们顺着声音往下听，看一看，说一说，我们陕西都有哪些独具特色的小吃呢？

这些小吃都是我们陕西独有的，种类可真丰富呀。

（二）交流汇报

课前同学们都完成了《家乡的小吃调查表》，谁来分享一下。

（三）看形色，品味道，感深意

同学们分享得真仔细，那我们来总结一下：

色：色彩鲜艳，刺激食欲，提高卖相。

形：造型各异，精致美观。

鲜艳的色彩和精美的外形不仅刺激着我们的嗅觉，激发食欲，各种小吃还都具有着独特的味道。你想不想尝一下呢？

（请2名学生上前品尝，并从色、形、味三方面来分享一下。）

小结：从大家前面的介绍和现在的分享中我们不难看出，各类小吃文化不仅在味觉上让我们获得享受，还能从视觉上获得形与色的悦目和精致，更体现出中华文化中情感的传递与细腻。

意：不起眼的小吃里蕴含着历史，深藏着文化，寄托着乡情和美好的愿望。小吃虽小，内涵不少，真的是小吃大意。

（粽子-纪念屈原，饺子、汤圆、月饼-回家团圆）

三、探究方法

小吃质朴豪放，无论是种类繁多，还是色香味俱全上都体现出了劳动者的聪慧和质朴。前面视频中我们听到的脍炙人口的歌曲中唱到了“共同推广咱的小吃”。想一想，除了歌曲可以推广，在美术方面你还有什么好方法？

小结：一同设计“美食海报”。

（一）宣传家乡名小吃

1.如何设计制作美食海报可以更好地展示陕西的魅力，让更多人的爱上小吃，想来家乡做客呢？

小结：造型美、色彩美、装饰美能够好的吸引消费者，视觉上觉得更好吃。

2.根据自己家乡小吃的色、形、意等方面进行创作构思。

3.可以以绘画、剪贴、彩泥制作等方式来表现。

（二）分析艺术作品各类艺术形式作品。

（三）教师示范

1. 综合材料“三秦套餐”海报的制作方法。

2. 分析其他陕西美食的做法。

让我们以美术的方式来制作和宣传家乡的小吃，让更多的人了解陕西、了解中华文化。

四、课堂实践

选择有代表性的家乡小吃，小组合作制作“美食海报”，宣传家乡的小吃文化。外地的同学也可以做你们家乡的特色小吃。

要求：

1. 主题突出，标题可以用艺术字；

2. 一两句代表性宣传语，可以加上历史文化简介；

3. 图案、文字和装饰布局合理，色彩和谐；

4. 分工明确，合作完成。

五、展示评价

创设家乡的小吃宣传展示区，引导学生展示、评价作品。

你喜欢哪一组设计，为什么？

你们组为什么这样设计？小组代表来介绍一下。

六、拓展小结

今天，我们用简单的媒材亲手制作和宣传了家乡的小吃，还对家乡的人文情怀有了更新的认识。我国作为美食大国，几千年灿烂的饮食文化，孕育着各地数不尽的风味小吃，传递着各地的风土人情。同时，我们家乡的小吃还走红于世界各地，不仅吸引了外国吃客，还让我们无论身处何地，都能吃上一口家乡的味道。家乡小吃，爱的味道，离乡千里，家在心里。课后我们可以继续探究，一起宣传家乡的小吃，感受中华小吃独特的魅力和悠久的文化。