人教版 (2019)选择性必修3 资源、环境与国家安全第三节 中国的耕地资源与粮食安全一课一练

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地理同步精品讲义（人教版2019选必3）2.3   中国的耕地资源与粮食安全课程标准素养目标任务设定运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。1．通过阅读课本、读图，说出我国粮食安全的内涵,归纳我国耕地资源与粮食生产能力特征。2．通过具体案例,分析我国实现粮食安全的途径。3．结合材料,分析我国未来粮食安全面临的挑战及我国耕地保障。 1．粮食生产安全的资源基础。2．我国耕地资源与粮食生产能力的特征。3．实现粮食安全的途径。4．提高单位面积产量的主要手段。5．未来粮食安全的耕地保障。6．保护耕地资源的措施。7．我国不同区域中低产田的主要问题与质量提升的重点任务。 知识点01  粮食生产安全的资源基础 1．粮食安全 粮食安全指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。粮食生产、储备、流通、进出口四个环节中,任何一个环节出现问题,都可能危及粮食安全。 粮食安全是国家安全的基本物质保障。2．影响粮食总产量的因素 粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积,不仅与耕地的数量和质量有关,还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。 3．耕地资源与粮食生产能力特征 (1)人均耕地少，后备耕地资源有限。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。(2)耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。(3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。①南方地区：水热资源充足，耕地以水田为主，是城镇化与工业化占用优质耕地最为严重的地区。②北方地区：水热资源有限，耕地以旱地为主，是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。③西北地区：耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。(4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。我国粮食产量自2004年以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。下图为“我国不同区域三个年份粮食产量占比图”。读图回答1—2题。1．下列区域中，对我国粮食安全贡献不断增大的是(   )A．华北平原 B．东北区 C．西南区 D．东南沿海区2．制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要因素是(   )A．土地资源 B．水资源 C．经营规模  D．机械化水平【答案】1．B   2．B【解析】1．读图可知，东北地区1996年、2006年、2016年三个年份粮食产量占全国总产量的比率不断提高，说明东北地区对我国粮食安全贡献不断增大，B正确。2．蒙新区地处我国西北内陆干旱半干旱气候区，水资源缺乏，制约粮食生产地位进一步提升，B正确。土地资源、经营规模和机械化水平均不是最主要的制约因素。知识点02  实现粮食安全的途径 1．不同时期国内粮食生产的状况 （1）1949—2015年：粮食产量增加速度约为人口增加速度的2．2倍，粮食安全状况得到了显著改善 （2）1996年以来：人均粮食产量超过400千克，基本上实现了粮食供需平衡 2．增加粮食总产量的途径 扩大耕地数量和提高单位面积产量是增加粮食总产量的两个基本途径。 (1)1949年以前,主要通过扩大耕地面积实现粮食总产量的增加。 (2)1949年以后,耕地数量增加有限,20世纪80年代以后耕地面积和播种面积总体呈减少趋势,粮食总产量的增加主要是通过提高单位面积产量实现的。 3．提高粮食单位面积产量的途径 依靠增加人力、物质和技术投入,从耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术以及田间管理水平等各个环节,挖掘提高粮食单位面积产量的潜力。 4．调节粮食安全的手段 (1)通过粮食的跨区调剂,解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 ①跨区调剂方向：以前是“南粮北调”，目前是“北粮南运”。②目前的粮食净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区。(2)充分利用国际粮食(包括谷物和大豆)市场,是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。 (3)建立粮食储备。 保障国家粮食安全是实施乡村振兴战略的首要任务。严守生态保护红线，提升耕地质量，突出粮食优势产区，持续改善农业生产条件，是保障粮食供给的基础原则。2019年，华中农业大学研究人员完成对湖北省所有县区土地利用状况的综合调查，对粮食安全保障功能进行了等级划分。据此完成1~2题。1．湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是（  ）A．气候资源    B．耕地条件       C．灌溉水源    D．人口密度2．鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原因是A．长江黄金水道地位下降 B．农业受灾面积增多C．工业化和城市化水平提高 D．农业科技水平落后【答案】1．B　 2．C　【分析】1．读图可知，图中平原地区耕地面积大，粮食安全保障功能高，山区耕地面积小，粮食安全保障功能低，所以湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是耕地条件，B项正确。2．鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原因是鄂东地区工业化和城市化水平迅速提高，占用耕地，导致耕地面积大幅度减少。C项正确。与长江黄金水道地位下降关系不大，A项错误。材料中没有农业受灾面积增多的相关信息，B项错误。鄂东地区经济相对发达，农业科技水平并不落后。D项错误。知识点03  未来粮食安全的耕地保障 1．国家粮食安全战略和目标 (1)战略:“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”。 (2)目标:“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”。 2．粮食安全面临的挑战 (1)粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。(2)粮食品种结构和生产布局矛盾突出。(3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。(4)国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。3．主要对策——保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力(1)耕地数量方面：实行最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿 亩以上，确保基本农田不低于15．6亿亩。(2)耕地质量方面：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升，增加粮食单位面积产量，减小对耕地数量需求的压力。 讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。（1）除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？    （2）为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？    【答案】（1）给国内粮食生产和农民生计带来冲击;对外依存度过大，威胁国家粮食安全;大豆的对外依存度过高，随着国际大豆价格的上涨，可能会导致国内谷物种植向大豆种植转变，影响谷物供给;国际市场价格的波动会传递到农产品加工的下游产业，并影响居民消费和生活水平 （2）提高国内农产品的市场竞争力;优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制;通过国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。 粮食生产条件的分析一般思路1．自然区位因素(1)气候：光、热、水条件与农作物的分布、复种指数和产量密切相关。光照：光照强，有利于农作物的光合作用。如我国西北干旱地区的瓜果特别甜。热量：热量充足，生长期长，复种指数高，单产高。如我国海南，因热量条件好，农作物可一年三熟。降水量：降水量适中且雨热同期，有利于农作物的生长。气温日较差：气温日较差大，有利于农作物中营养物质的积累，作物品质好。如我国新疆的瓜果特别甜。(2)地形：不同的地形区适宜发展不同类型的农业生产部门。平原适宜发展种植业，山区适宜发展林业和牧业。水热条件好的地区，地势起伏大，则可发展立体农业，如我国南方低山丘陵地区：若起伏小，则可修筑梯田。(3)土壤：影响农作物的产量、类型。如棉花适宜生长在透气性好的沙面的质土壤；东南丘陵酸性土壤适宜种茶叶。(4)水源：决定农业的类型。年降水量小于250毫米的干旱地区，灌溉水源是决定因素。(5)自然灾害：自然灾害（台风、旱涝、寒潮）破坏庄稼，毁坏农田，影响粮食的产量。2．社会经济因素(1)市场：市场决定农业生产的类型和规模。(2)交通运输：推动商品农业的发展，促进农业生产的专业化、区域化。交通运输条件的改善和农产品保鲜、冷藏技术的发展，使农产品市场在地域上大为扩展。(3)政策：一般影响种类和种植面积产生。通过收购价的高低影响农业的种类和种植面积。(4)劳动力：数量的多少、素质的高低影响着产品的成本和质量。(5)技术：培育良种，扩大农业区域的范围，利用玻璃温室和塑料大棚生产反季节蔬菜等。课 堂 速 记 1．我国把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上。2．我国耕地资源与粮食生产能力具有以下特征，一是人均耕地少，后备耕地资源有限；二是耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重；三是耕地的空间分布不均，水土资源配置不加；四是农业气象灾害频发，粮食生产粮食产量年际波动大。3．实现粮食安全的途径主要是扩大工地数量和提高单位面积产量，除此之外，还可以通过粮食的话去调剂解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题；并且可以充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一；建立粮食储备。4．提高单位面积产量的主要手段有扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地；大力施用农家有机肥和增施化肥；使用农药防治病虫害，培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；提高耕地复种指数；发展兼作套种发展农业机械化。5．确保我国粮食安全所必需的耕地资源，从数量上，确保耕地保有量在十八一泊以上，确保基本农田不低于15.6亿亩，守住耕地红线；从质量上，采取一系列措施实现高产田的稳产保育和中低产田的地力提升。    图1为我国2015—2019年粮食产量走势图，图2为我国2015—2019年粮食进口量走势图。读图，据此完成下面小题。1．据图可知，我国（   ）A．粮食总产量波动较大  B．已成为粮食净出口国C．粮食进口量总体下降  D．粮食自给率逐年上升2．为了确保我国粮食安全，必须（   ）A．大力开垦荒地 B．减少粮食贸易 C．实行计划供粮 D．切实保护耕地【答案】1．C  2．D【分析】1．据图可知，我国粮食产量波动较小，A错误。粮食进口量波动较大，总体下降，C正确。我国粮食进口量大，为粮食净进口国，B错误。粮食进口量虽总体下降，但进口量依然很大，粮食自给率并非逐年上升的，D错误。故选C。2．耕地是农业生产的基础和根本。为了确保我国粮食安全，必须切实保护耕地，D正确。为实现可持续发展，要因地制宜发展农业，不宜大力开垦荒地，A错误。减少粮食贸易可能会导致粮食供应不足，B错误。计划供粮并不能确保我国粮食的安全，C错误。故选D。从2003年到2016年，中国粮食产量由4．3亿吨增加到6．6亿吨。同时，玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，小麦优质品种供给不足，大豆供需缺口巨大。此外，粮食生产日益向东北等水热条件并不占优势的北方核心产区集中，13个粮食主产区占全国粮食产量的75%以上，粮食跨区域流通和平衡的压力越来越大。据此完成下面小题。3．上述材料最能反映出我国（   ）A．化肥农药滥用，耕地质量下降 B．农业生产专业化程度提高C．粮食生产存在一定的盲目性 D．农业竞争力强4．我国粮食流通成本偏高，比发达国家平均水平要高一倍多，主要原因是（   ）A．玉米、稻谷库存量大  B．粮食生产向水热条件好的地区集中C．产销区距离远  D．粮食进口多，加大运输压力5．目前，我国大豆对外依存度高达80%，为减少大豆进口，合理的措施有（   ）①对大豆进口实行更严格的配额管理②增加农业补贴，实行大豆收购保护价③增加农药化肥的使用，提高耕地质量④加快土地流转，培养专业的大豆种植承包大户A．①② B．②③ C．①④ D．②④【答案】3．C  4．C  5．D【分析】3．由材料“小麦优质品种供给不足，大豆供需缺口巨大，但玉米和稻谷的阶段性过剩特征明显”，说明农业生产没有面向市场，存在一定的盲目性，C正确。材料中并未涉及化肥农药滥用、耕地质量下降，农业生产专业化程度提高，及农业竞争力强的信息，ABD错误。故选C。4．由材料信息“粮食生产日益向东北等水热条件并不占优势的北方核心产区集中，13个粮食主产区占全国粮食产量的75%以上，粮食跨区域流通和平衡的压力越来越大”可知，我国粮食产区集中在北方地区，主消费区与主产区相距较远，导致粮食流通成本偏高，C正确。玉米、稻谷库存量大不能体现粮食流通问题，A错误。粮食生产向水热条件并不占优势的地区集中，B错误。我国粮食流通成本偏高，与粮食进口多关系不大，D错误。故选C。5．由所学知识可知，为减少大豆进口，对大豆进口实行更严格的配额管理与市场经济不相符，①错误，AC错误。增加农业补贴，实行大豆收购保护价，可以调动农民种植大豆的积极性，增加大豆产量，从而减少大豆进口，②正确；增加农药化肥的使用，可能会降低耕地质量，从长远来看，可能会导致大豆产量下降，不利于降低进口依存度，③错误，B错误。加快土地流转，培养专业的大豆种植承包大户，可以提高大豆的市场竞争力，④正确，②④正确，D正确。故选D。读部分国家人均耕地面积比较图和我国土地利用结构图，据此完成下面小题。6．下列关于我国土地资源特点的叙述，正确的是（   ）A．山地多，平地少，耕地、林地比重小 B．土地资源总量不足，种类少C．土地资源总量、人均占有量小 D．各类土地资源空间分布较均匀7．我国土地资源对农业发展的有利方面表现在（   ）A．土地资源类型多样  B．人均耕地少 C．各类土地资源分布不均 D．山地多，平地少【答案】6．A  7．A【分析】6．据图可知，我国土地类型齐全，山地多，平地少，耕地、林地比重小，人均占有耕地少，A正确，B错误。我国土地资源总量大，各类土地资源空间分布不均匀，CD错误。故选A。7．由所学知识可知，我国土地资源类型多样，有利于开展农、林、牧、副多种经营，A正确。人均耕地少，各类土地资源分布不均匀，山地多，平地少均属于农业发展的不利条件，BCD错误。故选A。到2022年，我国计划建成10亿亩集中连片、旱涝保收、节水高效、稳产高产、生态友好的高标准农田，以此稳定保障1万亿斤以上粮食产能；到2035年，全国高标准农田保有量进一步提高，不断夯实国家粮食安全保障基础。据此完成下面小题。8．旱涝保收的高标准农田建设的主要工作是（   ）A．改善农业水利条件  B．培育良种C．提高农业机械化水平  D．大力开发耕地后备资源9．今后我国粮食产量的增长应主要依靠（   ）A．扩大耕地面积  B．提高粮食单产 C．大规模使用化肥、农药 D．减缓城镇化进程【答案】8．A  9．B【分析】8．“旱涝保收”，其“旱”和“涝”主要和农业水利条件有关。旱涝保收的高标准农田建设的主要工作是改善农业水利条件，排灌结合，既能抗旱也能防涝，选择A项，BCD错。9．人多地少的国情，决定了我国保障国家粮食安全，不能通过扩大耕地面积增加粮食产量，因此今后我国粮食产量的增长，应主要依靠科技，提高粮食单产，A项错误、B项正确。农业生产应减少化肥、农药使用，C项错误。减缓城镇化进程不切实际，D项错误。10．阅读图文材料，回答下列问题。材料一：2020年4月9日，阿里巴巴推出“数字粮仓”计划，重点在8个省区推出100个数字粮食基地建设，通过一整套从田间地头到消费者餐桌的数字化农业解决方案，将这100个粮食生产基地的米面制品通过淘宝平台直供全国消费者。阿里聚划算还推出“聚土地”的模式，消费者可以在预售期下单，等待几个月后农货收成的时节再收货。材料二：图为阿里巴巴“数字粮仓”计划省区分布图。（1）比较以下两个省级行政区粮食生产条件的差异。（填写下表）省级行政区代号省级行政区简称粮食生产优势气候条件粮食生产不利气候条件④    ⑧    （2）阿里巴巴推出的“数字粮仓”计划对上述粮食主产区的意义。（3）面对世界粮食供应可能紧张的局势，如何保障我国粮食安全。【答案】（1）省级行政区代号省级行政区简称粮食生产优势条件粮食生产不利条件④内蒙古光照充足，昼夜温差大水源不足⑧鄂水热充足且组合好，劳动力丰富旱涝灾害频繁（2）打通粮食直供的销售渠道，扩大销售市场；孵化地区特色粮食品牌，让更多品质好、知名度低的农产品打响名声；推进农业数字化，帮助粮食产地产业升级；提高粮农的收入，助力精准扶贫；采用订单农业模式，提升农业生产效率。（3）严守18亿亩耕地红线，保障种粮面积；建设高标准农田，提高耕地质量；加大农业科技投入，提高单位面积粮食产量；增加粮食储备；加强宣传教育，节约粮食；调动和保护好粮食主产区农民的种粮积极性；兴修水利，防灾减灾等。【分析】（1）读图可知，④是内蒙古自治区，简称内蒙古，该地区属于温带大陆性气候，光照充足，而且昼夜温差大，农产品质量好；但该地区降水较少，水资源短缺。⑧是湖北省，简称鄂，属于亚热带季风气候，热量丰富，降水量较多，劳动力丰富等，但该地区受夏季风的影响，旱涝灾害频繁。（2）由材料可知，“数字粮仓”计划是通过一整套从田间地头到消费者餐桌的数字化农业解决方案，将这100个粮食生产基地的米面制品通过淘宝平台直供全国消费者。该计划对粮食主产区的意义有：一是打通原产地农产品直供的销售渠道，让消费者能够更方便地买到粮仓直供的货，扩大粮食主产区销售市场；二是孵化特色农产品品牌，让更多品质高、知名度低的农产品也能打响名声，促进销售；三是搞好时令销售，提高适应市场的能力，降低粮食生产风险；四是培育现代农业生产企业，促进农产品深加工；五是推动产业精准扶贫，帮助贫困县建立农产品基地，形成品牌效应；六是采用订单农业模式，提升农业生产效率。（3）保障我国粮食安全的措施有：严守18亿亩耕地红线，保障粮食种植面积；精耕细作，提高单产质量；建设高标准农田，提高耕地质量；加大科技投入，实现科技兴农，培育优良品种，提高单位面积粮食产量，增加粮食总量；做好粮食的储备；提高节约粮食的意识，减少粮食的浪费；国家政策激励，调动农民的种粮积极性；兴修水利，完善农田基本设施，防灾减灾，确保旱涝保收。