初中生物济南版七年级下册第二节 消化和吸收学案设计

济南版生物七年级下册导学案 3.1.2 消化和吸收

【学习目标】

1．描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、结构和生理功能。（重点）

2．知道消化的概念和类型。

    3．通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”，理解化学消化的含义，认同科学探究的过程。（难点）

【学习过程】

一、温故互查

1．人体需要的六大营养物质的名称及对人体的作用。

2．说出人体的维生素、水、无机盐的作用、主要来源。

二、设问导读

请同学们认真阅读课本第8～9页，结合插图，边读边思考，把有疑问的地方做出标记，认为重要的地方划出来，然后完成下面的问题：

（一）消化系统的组成

1.

2.消化和吸收是由________系统完成的；消化系统由________和________组成。

3．

请同学们认真阅读课本第9-13页，边读边思考，把有疑问的地方做出标记，认为重要的地方划出来，然后完成下面的问题：                  

（二）食物的消化

1．消化的概念：食物在________里被分解成________的过程。

2．消化类型：____________、____________。

3．消化过程：

淀粉麦芽糖________

脂肪脂肪微粒甘油＋________

蛋白质氨基酸

请同学们认真阅读课本第13～14页，结合插图，边读边思考，把有疑问的地方做出标记，认为重要的地方划出来，然后完成下面的问题：

（三）营养物质的吸收

1．概念：营养物质通过________进入________的过程，叫做吸收。

2．吸收部位和能力：人体各段消化道的吸收能力是不同的。口腔、________和食道基本没有吸收功能，胃、______和______的吸收功能有较大差异。

3．胃可以吸收少量的________和________；小肠可以吸收水、________、维生素、________、氨基酸、甘油和脂肪酸；大肠可以吸收少量的水、________和部分________。

4．小肠与其消化吸收功能相适应的结构特点

（1)长：小肠长       米左右，食物在此处滞留的时间长，有利于消化和吸收。

(2)大：小肠壁的内表面有大量环形________，其上有许多绒毛状的突起，叫做________。环形________和________的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上。

(3)薄：小肠绒毛的壁只由一层________构成。

(4)多：小肠内有多种消化液，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经导管流入小肠，肠腺分泌的肠液直接进入小肠。胆汁中不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用；胰液和肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪，这有利于食物的消化.

5．各种营养物质在小肠等处被吸收以后，进入________系统，最终随血液运往全身。

【合作探究 释疑解惑】

1.三种物质的消化过程区别：

(1)具有消化作用的器官有：_________ 、__________、_________。

具有吸收作用的器官有：_________、_________ 、 ________。

(2)不含酶的消化液是__________，它是由_________分泌的，主要的作用：__________

(3)为什么小肠是消化的主要场所？

2.观察小肠的结构中你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？

3.这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？

点拨：小肠适于消化和吸收的特点

迁移应用：

1.肠炎病人为什么消瘦？便秘是怎样引起的？如何预防？

2.有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么？

3.有的同学感冒发烧了，表现出食欲不振，你能根据学到的知识解释原因吗？

三、自主检测

1.下列关于人体消化系统组成的部分示意图（如图）的叙述错误的是（　　）

A．蛋白质消化的起始部位在②处 

B．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 

C．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应 

D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少

2．在试管内加入2mL食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况。让食用油最先消失的“X消化液”的组成成分是(　　)

A．胃液、胆汁  B．胃液、胰液、肠液 C．胰液、肠液  D．胰液、肠液、胆汁

3．如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（　　）

A．胰腺无法分泌胰液       B．胃液无法分解蛋白质 

C．小肠消化淀粉的功能下降   D．小肠消化脂肪的功能下降

4．为了避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是(　　)

A．装在胶囊内让药物慢慢渗出

B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠

C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽

D．减少药的苦味对味蕾的刺激造成病人服药时的不适

5．医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、 脂肪、维生素等物质。则该器官是图中的(　　)

A．1        B．5         C．3          D．4

6．下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（　　）

A．水、糖类、蛋白质   B．水、无机盐、维生素

C．糖类、脂肪、蛋白质 D．糖类、脂肪、维生素

7．右图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（　 　）

A.环形皱襞,甘油、氨基酸          

B.小肠绒毛,脂肪微粒、水

C.环形皱襞，葡萄糖、无机盐        

D.小肠绒毛,维生素C、脂肪酸

8．右图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（    ） 

A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色

B．①与2对照，可探究唾液对馒头的消化作用

C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论

D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用

9．下图是淀粉在人体消化过程的示意图，请回答：

(1)物质a是指________。

(2)“剪刀1”的场所是________，“剪刀2”参与此过程的消化液有________和胰液。

四、(3)物质a从消化道进入血液的过程，称为________。

巩固训练

1．小明晚餐吃了米饭、肥猪肉和鸡蛋，这三种食物的主要成分在他消化道内被消化的先后顺序，正确的是（　　）

A．米饭、肥猪肉、鸡蛋B．肥猪肉、米饭、鸡蛋

C．米饭、鸡蛋、肥猪肉D．鸡蛋、肥猪肉、米饭

2．如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（　 　）

A．若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 

B．若X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则Z代表氨基酸 

C．若X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则Z代表葡萄糖 

D．若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸

3．如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官（依次用a、b、c、d、e表示）中被消化的程度。下列分析正确的是（　　）

A．消化道的d段表示小肠              

B．蛋白质主要在消化道的c段被消化 

C．乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度

D．丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度

4．当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。于是，他做了如下实验：

Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份：将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。

Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：

（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟　               　。

（2）实验过程D中，滴加碘液后2号试管内液体的颜色将　 　，原因是　           　。

（3）该实验中，设置1号试管的作用是　  　。

（4）为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组。具体操作是　           　。

5．结构和功能相适应的观念是生物学科的核心素养之一。如图是食物经过的人体消化道的相关器官及其功能的概念图，据图回答下列问题：

（1）结构3分泌的消化液是　 　，该消化液中含有　 　酶。

（2）食物中的营养物质被彻底消化的器官是[  ]　 　，其内表面具有　 　和　 　。

（3）淀粉最终被消化成　 　。

（4）器官[4]除形成粪便外，还能吸收少量的水、无机盐和　        　部分。

6．运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战2022年冬奥会，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。

（1）人体消化道内，淀粉的分解起始于　 　，这是由于唾液中含有唾液淀粉酶。

（2）分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验。

①1号试管“？”处应加入　 　。设置1号试管在本实验中起到　 　作用。

②2号试管“？”处的温度条件应该是　 　℃。

③观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为　              　，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。

五、拓展探究

7．图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：

(1)图一中，能够分泌胆汁的结构是[　]___ __。其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[　]______内。

(2)图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是________(填字母)，X曲线所代表的物质是________，该物质最终被分解为________。

(3)图二中的C部位在图一中所对应的器官是[　]_______。该器官内腺体所分泌的消化液中含有________酶。在该器官内开始被消化的物质是________。

参考答案：

设问导读

一、1.无机盐　脂肪　蛋白质　消化

2.消化　消化道　消化腺

3．唾液腺  胃腺 肝脏  胰腺 口腔　胃　小肠　大肠

二、1.消化道　小分子物质　2.物理性消化　化学性消化

3．口腔　葡萄糖　小肠　脂肪酸　胃

三、1.消化道壁　循环系统　2.咽　小肠　大肠

3．水　无机盐　无机盐　葡萄糖　无机盐　维生素

4．（1）6 (2)皱襞　小肠绒毛　皱襞　小肠绒毛　(3)上皮细胞(4)消化液

5．循环

【自主检测】

1．C　2.D　3.D　4.B　5.D　6.B　7.D　8.B

9.(1)葡萄糖　(2)口腔　肠液　(3)吸收

【巩固训练】

1.C　2.A　3.A

4．（1）牙齿的咀嚼和舌的搅拌 （2）变蓝   清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色 （3）形成对照   （4）重复以上实验

5．（1）胃液 胃蛋白（2）小肠  皱襞  绒毛 （3）葡萄糖 （4）维生素

6．（1）口（2）①施加心理压力前受试者的唾液2ml   对照  ②37  ③2号试管颜色褪去时间少于1号试管

【拓展延伸】

7．(1)1肝脏　3十二指肠　(2)D　淀粉　葡萄糖 (3)5胃　胃蛋白　蛋白质