小学科学苏教版 (2017)六年级上册3 制作汽水完美版课件ppt

导入新课

1、鲜橙多果汁和芬达汽水在装瓶上有什么特点？（展示图片）

明确：果汁瓶装得满满的，汽水瓶没装满，留有一定的空间。因为汽水里有气体，要给它留有一定空间。

2、炎热的夏天，人们为什么爱喝汽水？

明确：在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感到清凉。因为气体从口中和鼻中排出时,会带走身体里的一部分热量。

汽水中的气体是如何产生的？

观察比较，交流

回答

思考

引出探讨主题

讲授新课

一、汽水中的气体是如何产生的

   工厂生产的汽水，是把二氧化碳气体加压降温，直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。

1、试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。

准备一个空纸杯和小勺，然后分别把两种物质取出一定量放在纸杯里，观察是否有气泡产生，把观察的结果填写在活动手册上。

记录单：能反映的物质在相应的空格里打“√”.

2、观察小苏打和白醋混合实验，气泡里是什么气体？如何判断？

播放视频。

（1）实验材料

白醋、小苏打、锥形瓶、带胶塞的导气管、烧杯、澄清石灰水。

（2）实验方法

第一步：这是制取二氧化碳气体的装置，锥形瓶、带胶塞的导气管。在锥形瓶中要多放些小苏打，再倒入白醋，会听到吱吱声，并有气泡生成。

第二步：迅速盖上橡胶塞，导管的另一头同时插入澄清石灰水中。

（3）提问：你观察到什么现象？

     明确：澄清的石灰水变浑浊。

（4）实验操作：播放视频。

注意：

◆石灰水是指石灰水沉淀后上面无色透明部分。

◆当看到澄清石灰水变浑浊后，停止实验。

（5）实验结论

气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。 二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。

3、拓展：

我们呼出的是什么气体？怎么验证？

明确：我们呼出的气体如果能使澄清的石灰水变得浑浊，就是二氧化碳。

实验演示。

4、温馨提示：家庭怎么制作和验证二氧化碳

（1）方法

用塑料矿泉水瓶代替锥形瓶，用塑料弯管（喝饮料用的）代替玻璃导管，用瓶盖代替胶塞。在塑料瓶盖上打孔（与塑料弯管口径一致），把塑料弯管靠近弯折的一端伸进瓶盖孔1厘米处。

（2）步骤

在矿泉水瓶中装入小苏打（多一 些），然后倒入白醋，快速将连着塑料弯管的瓶盖盖上瓶 口，拧紧，将塑料弯管的另一端插入澄清石灰水中。

二、自制柠檬汽水

1、播放视频

2、材料准备

水果刀、干净的饮料瓶、冷开水、柠檬片、白糖、食用色素。

3、制作过程

①将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。

②加一些糖和食用色素。

③将少许小苏打快速放入瓶中， 盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。

4、温馨提示

◆选用的饮料瓶必须厚实；不要将瓶子装得太满；瓶盖要拧紧，防止汽水冲出。

◆小苏打与柠檬酸的配比是1:1，不能随意增加小苏打与柠檬酸的用量。

5、思考

（1）在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？

明确：

·切开柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的过程，都没有新物质产生。

·把小苏打倒入瓶中，发现冒气泡了，这时产生了新物质。

（2）品尝自制汽水

把买来的工业制造的汽水让每一位学生品尝一口，然后再品尝自制的柠檬汽水，说说有何感觉？

预测：口感不如买的爽口，颜色也没有买的鲜艳，还有一点涩味……

三、阅读：工厂是怎么制造汽水的？

汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生产汽水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖﹑柠檬酸﹑香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。

经常喝汽水有利于健康吗？

明确：有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味剂，还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料，会影响我们的身体健康。

（1）损伤牙齿。碳酸饮料中的酸性物质和糖 分会软化牙釉质，并且糖分会造成龋齿。

（2）影响消化。二 氧化碳虽然可以抑制饮料中的细菌，但同时可以抑制胃肠道的菌群均衡。

（3）造成骨质疏松。碳酸饮料基本都含有磷酸， 磷酸能影响体内钙的吸收。

（4）导致肾结石。碳酸饮料中的咖啡因会导致尿液中的钙离子含量增加，容易产生结石……所以碳酸饮料不宜常喝。

四、课堂练习

（一）选择题

1.在自制柠檬汽水的过程中，糖是用来调味的，产生气泡的物质是(    )。

   A.小苏打   B.水   C.色素

2.溶解在汽水中的气体是（    ）

   A.空气    B.氧气    C.二氧化碳

3.汽水中的气体是通过(    )的方法溶解的。

   A.打入    B.加压    C.减压

4.能使澄清的石灰水变浑浊的气体是（    ）

   A.二氧化碳    B.白醋    C.白糖

（二）判断题

1.长期喝汽水有利于消化。（   ）

2.自制汽水与工业生产汽水原理一样。（   ）

3.白醋和小苏打混合产生二氧化碳气体。（   ）

4.小苏打倒入白醋冒气泡了便产生了新的物质。（   ）

5.汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。（   ）

6.炎热的夏天喝汽水能使人感到清凉。（   ）

五、作业布置

   回家亲手做一瓶汽水，如可乐、菠萝味汽水、咸味汽水……还要把制作过程、看到的现象用文字、图画（或照片）记录下来，并把自己的感想写出来。

动手试试

观察记录

看视频判断

准备实验材料

观察演示实验

回答

做实验

交流

回答

看视频

准备材料

制作

回答

品尝比较

阅读

回答

练习

让学生思考“汽水中的气体是如何产生的”，引起学生对气泡产生原因的猜想，通过不同物质混合实验，判断气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。

介绍制作柠檬汽

水的方法，引导学生在有趣的体验活动中，感受制作过程中发生了哪一类变化，使学生进一步理解两类变化的特征。在此基础上，要求学生比较自制汽水与买来汽水的不同，为后续了解工厂制造的汽水做铺垫。

帮助学生认识工厂制造汽水与自制汽水的原理不同，认识到经常和汽水有害身体健康。

完成达标测评

培养兴趣

课堂小结

这节课，我们能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。

总结课堂

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