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小学语文人教部编版二年级下册中国美食授课ppt课件
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这是一份小学语文人教部编版二年级下册中国美食授课ppt课件，共10页。PPT课件主要包含了代表菜糖醋鲤鱼，代表菜麻婆豆腐，粤yue菜，代表菜水晶虾饺，闽min菜，代表菜佛跳墙，代表菜狮子头，代表菜东坡肉，代表菜火腿炖甲鱼等内容，欢迎下载使用。
特点：宫廷第一大菜系，清香、鲜嫩、味纯。
特点：民间最大菜系。麻、辣。
特点：酸辣、香辣、口味重。
代表菜：剁椒（jia）鱼
特点：鲜、淡、嫩、滑。滋补炖(dun)汤，早茶。
特点：清淡、咸中略带酸甜。
特点：以淮扬菜为代表。清鲜、咸中稍甜。
特点：制作精细、色彩鲜艳、味道鲜美。
特点：又称皖菜，喜欢用火腿佐味，咸、鲜、香为主。
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