六年级上科学教学片段及反思水滴里生物_苏教版

六年级上科学教学片段及反思-水滴里生物苏教版

在小学科学课堂教学中，如何使学生乐于学习，一直是教师探索的课题。135互动课堂方法体系，使我认识到，精心创设教学情境，将学生置于乐观的情感中，能够激发学生的学习动机和好奇心，从而调动起学生的求知欲望，更好地发展他们的创造思维，培养他们科学探究精神和自主学习能力。我在小学六年级第一单元第二课《做酸奶》的教学中是这样创设情境的。     【教学片段】 

师：同学们，你们喜欢喝酸奶吗？今天老师带来了一些酸奶，你们尝尝。  学生品尝后，说说品尝的感受。 

师：你们知道酸奶对身体有什么好处吗？

生: 酸奶中的钙磷容易被人体吸收。  

生：酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。 

师：酸奶有防癌作用；还有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。酸奶好喝，还对人有这么多的好处，你们想学会制作酸奶吗？ 

生：想 

师：好。我们看书先了解做酸奶的原料和方法。小组学习、讨论。

生看书学习、讨论。 

师：我们来汇报一下  小组汇报。 

师板书：原料：鲜牛奶、加白糖。 

制作方法：

1、把鲜牛奶加上白糖后，加热煮开几分钟。 

2、牛奶冷却到35℃—40℃时，加酸奶两勺，搅匀。 

3、倒进消过毒的保温杯里  

4、保温4—5小时，酸奶就做成了。

特别提示：

1、要把容器严格消毒。     

2、自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。 

师：同学们，你们知道牛奶为什么会变成酸奶吗？

生：回答。 

放光碟，让学生了解乳酸菌和其他细菌的知识。  

师：鲜牛奶怎么能在短短的4、5个小时就能变成酸奶呢？我们来体验一下细菌的繁殖速度。  

学生按照书中的方法体验细菌的繁殖速度。  布置作业：  

1． 制作酸奶，下次带来和大家一起品尝。 

2． 你想了解酸奶的更多知识吗，回去查找相关的资料，下次交流看谁了解的知识多。 

【教学反思：】  

《做酸奶》是非常有趣的一课。生动、真实的情景，激发了学生的自主探究兴趣，课堂上同学们热情高，非常投入，极大地调动了学生的积极性，都参与到了活动中去，每个人都“动”了起来。能较好地激发学生的学习动机，课后布置了做酸奶的探究活动，并要求学生在记录表上记录下制作的过程和经验。   好的情境引入不只是一个教学的开端，可以说是教学成功的一半。在很多情况下，情境的引入产生了一个问题，而在探究完这个问题以后，又会产生一个新的问题，这样一环套着一环的教学环节，使得整个教学过程连串在一起，教学情境也无疑成了教学过程的核心。这样，情境引入就不再只是一个开端，它已成为整个教学过程核心的组成部分，它是决定整个探究教学能否取得成功的关键所在。激发学生自主学习欲望。  

在第二课时中，我先调查学生的制作研究情况。许多学生非常兴奋，我知道他们做了。而一小部分的学生却迟迟未完成，通过谈话才知道，有的是在组织资料上遇到了麻烦，有的是在制作过程中牛奶、乳酸菌、白砂糖等材料的比例把握不对，做的酸奶太酸，不能喝，有的做好后没有放到冰箱里冷冻。但是学生都能够完成任务。  

做到了“到位不越位，真实而有效，科学而自然”达到教学的有效性。