小学腊八粥教案设计

腊腊八粥                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

教学目标：

一、享受熬腊八粥给孩子们带来的欢乐。

二、对文中精彩的语句在诵读中感悟。

三、体会详略恰当处理的好处。

教学重点：感受传统民俗，体会通过重点词语、朗读等方法理解课文的方法。

教学难点：通过人物描写的若干方法，体会人物性格特点。

教学过程：

教学过程

一、背景：

沈从文（1902-1988）中国现代文学家，1988年诺贝尔文学奖候选人并进入终审名单，可惜这一年的五月他离开了人世。

沈从文写家乡，犹如绘制一幅幅生趣盎然的湘西农村生活画”家乡的鸡鸣、划龙舟……他写起这些事是那样有趣，“童心的欢悦，连梦也是甜蜜而舒适。”我们今天读的《腊八粥》就是其中的一篇。

二、 解“粥”

㈠  读题：《腊八粥》

导读：

家乡的童年生活是那样有趣“童心的欢悦，连梦也是甜蜜而舒适”！ （沈从文）

师生谈：我们今天读《腊八粥》这篇文章，享受享受“童心的欢悦”体验体验“连梦也是甜蜜而舒适”。

 ㈡ 解“粥”：                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

粥，淖nào糜mí也。《尔雅》  译：像泥巴那样糨糊的粥。

（鬲中：米，粮食）

（小篆）      鬲：锅        （隶书） 

          （金文）         

（大约从新石器时代人们就用“鬲”熬粥了。）

㈢师生谈：“腊八粥”民俗文化：

1、腊八：佛教节日。相传夏历十二月初八是释迦牟尼的成道日。

2、腊八粥：中国汉族地区佛寺常于腊八，取香谷及果实等等熬粥供佛，名“腊八粥”。

3、后演变为一种民间习俗，是日吃腊八粥，庆贺丰收之意。

4、说说看，你们小朋友为何盼腊八，爱喝粥？（享受熬粥的情趣，品尝喝粥的滋味。）

三、夸粥：

㈠  读开篇第一句：   

初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立                                                                                                                                          时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。

师：开篇：读第一句，尝尝腊八粥，品品词句之妙？

（  *……小孩子，……大孩子，……老孩子……  从小到老没有不爱喝腊八粥的，讲得趣味盎然。

*“白胡胡”读来好听，想来有趣。一位憨态可掬的喝粥的老爷爷尽在其中。 

   * 甜甜腻腻：甜甜的黏黏的感觉好。   

㈡读第二句：

   把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！

1、师：第二句有些词语却让你费解，甚至觉得不当，找出来推敲推敲。

师生谈：

（*问：合拢，是指闭合。比如：笑得合拢不了嘴。这里怎么各种粮食也“合拢“了？

解：“合拢”有二意：合在一起；闭合。这里是取“合在一起”即，掺和在一起“如：把小米，饭豆，枣，栗等合在一起”。

*问：“糊糊涂涂”是说人特别“糊涂”，头脑不清，怎么粥也                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

糊涂了？

解：糊：厚粥也（糨糊的粥）。涂（繁体字是“塗）”：泥；泥巴。《汉语大字典》 糊糊涂涂：像泥巴一样糨糊。

糊涂（比喻意）：谓人头脑不清或不明事理。也泛指事之模胡混乱。《辞源》）如，那老头岁数太大了，说话、办事都糊糊涂涂的了。

*问：为什么粥不用“盛”，而用“装”？

解：不用“盛”不用“装” 强调粥“糨”“多”。

*问：“大匙大匙朝口里塞灌”强迫吃药，用“塞灌”。喝爱喝的腊八粥为什么要“塞灌”？

解：“大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌”中的“装着”、“塞灌”都强调了粥“糨”，没汤儿，不好盛进碗，喝，喝不进口，可却写出了一个爱喝粥的憨态可掬的孩子，粥太糨了，不好“盛”，我“装”一大碗；喝不进口，我往嘴里“塞灌”一大口。

*问：“在锅中叹气似的沸腾着”通常说锅冒热气，这里为什么这里说“叹气”？

解：这个问题在下面讨论。

2、再读这句话：

把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！

师：这次再读，刚才我们错怪的那些词我们品出什么滋味？

生议：一词多解，多义，作者却选了我们不常用的义，出其不意的写出了粥糨，粥好喝，喝粥的孩子们的憨态。

㈡读第一段，说说读后的感受：

（读全段感受：童心的欢悦，连梦也是甜蜜而舒适！）

四、馋粥：

㈠读：第二段：

师生谈：

*故事的场景：灶房中熬的一锅粥。

*故事的人物：熬粥的妈妈，馋粥的八儿。

*腊八粥的故事开讲：场景，灶房一大锅正在叹气的粥；人物，喜得快发疯的八儿，熬粥的妈妈。）

㈡品“叹气”之妙：

师：无论熬粥的妈妈，还是馋粥的八儿，都盯的是那锅“叹气”的粥，读课文划出写灶上那锅粥“叹气”的句子。

师：刚才有的同学问了“锅中叹气似的沸腾着”为什么锅开了不用冒热气而用“叹气”？

引导体会：你们会“叹气”吗？（生叹气。叹气有两特点：一只呼出长气，没有吸气；二得出声音。“叹气”用得妙：一锅糨粥开了，只有出长气，不会有吸气。那么糨的粥一定有“噗噗”声。这个拟人句妙。）

⑴品粥“叹气”：

“让它在锅中叹气似的沸腾着”。（冒大热气，出大气泡。—⑵品粥“叹气”：

“看到那一大锅正在叹气的粥”。（不“沸腾”了，显然锅中冒不出大热气，出不了大气泡了——粥“浓乎”了。）

⑶品粥“叹气”：

“锅中的粥，有声无力的叹气还在继续”。（锅中叹气的粥虽有点声，可一点力气也没有了——更浓乎了。）

⑷品粥“叹气”：

“锅中叹气又象嘟囔的粥 ”。（只能不断地自言自地的嘟囔了，“气”小了，“声”低了，显然锅里的粥——黏糊了。）

⑸品粥“叹气”：

“噗……”锅内又叹了声气 ”.（噗——“气“是从粥里挤出来的，也仅仅是“叹了声气”——糨糊了。）

最后：

“一股淡淡烟气往上一冲而已。”（要巴锅了！）

⑹整体感悟粥“叹气”之妙。读：

（粥“叹气”句一生读）  （ 破折号后齐读）

在锅中叹气似的沸腾着。             ——锅开了！

那一大锅正在叹气的粥。             ——粥浓乎了！

锅中的粥，有声无力的叹气还在继续”。——粥更浓乎了！

锅中叹气又象嘟囔的粥 。  ——粥黏糊了！

“噗……”锅内又叹了声气 。 ——粥糨糊了！

一股淡淡烟气往上一冲而已。——要巴锅了！

                齐：熟了！

师生谈：

写了经过五次不同的“叹气”粥就熟了，写得趣味横生。

“八儿”个矮，看不见锅里的粥怎么样了，他就凭听、看猜出粥熬到什么火候了，让读者看到个急着喝粥的可爱的孩子。

（三）品“馋劲”难耐：

读课文，品品随着粥慢慢熬熟，八儿馋粥馋到何种程度？找出表现八儿馋得等粥等不及的句子。

一馋：

1、找句子：八儿等不及的句子：看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备得整齐,摆到灶边好久了

2、读：

齐：看到那一大锅正在叹气的粥 （师：粥，浓乎了）

一生读：住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备得整齐,摆到灶边好久了，但他妈总说是时候还早。

              齐：妈，碗盏摆到灶边 了！

3、议：粥，刚浓乎，就迫不及待的把碗都摆好了，等着盛呢。

二馋：

1、找句子：“那我饿了！”八儿要哭的样子。

2、读：

齐：锅中的粥，有声无力的叹气还在继续”。师：粥更浓乎了！

一生：他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也像是益发浓稠了。

      “妈，妈，要到什么时候才……”

      “要到夜里！”其实他妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气正还在继续。

       “那我饿了！”八儿要哭的样子。

       “饿了，也得到太阳落下时才准吃。”

                  齐：妈，我饿了！

3、议：没到吃晚饭的时间，就喊着饿了，而且都要哭了，八儿馋得等不及了。

三馋：

1、找句子：因好奇而急于想尝尝这奇怪东西罢了。

2、读片段:

齐：就听到锅中叹气又像是正在嘟囔的东西 。  师：粥黏糊了！

一生：饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的东西，因好奇而急于想尝尝这奇怪东西罢了。

                 齐：妈。我想尝尝！

3、读后议：说饿不成，尝尝总可以吧！

四馋：

1、读句子：要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……

齐：“噗……”锅内又叹了声气。 （师：糨糊了！）

一生：“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗；一共八碗，是吗？”

      “是呀！孥孥说得对。”

      “要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”

      “噗……”锅内又叹了声气。“八儿回过头来了。

                   齐：要不然我吃三碗半 ！

读后议：

*八儿，分粥设想了几种方法？（两种）

*第一种，设想怎样分？（八儿三碗   妈妈三碗  大哥同爹各一碗。）

*第二种，设想怎样分？（八儿三碗半   妈妈两碗半  大哥同爹各一碗。）

*两次分法的总碗数有什么巧合？（八碗）为什么？猜猜看。（预设：就八碗粥  ； 腊“八”粥误以为就八碗； 我叫“八儿”喜欢“八”。）

*大作家增加趣味性。

最后：可熟了！

齐：看到一股淡淡烟气往上一冲而已！（师：要巴锅了！）  

一生：比灶矮了许多的八儿，回过头来的结果，也不过看到一股淡淡烟气往上一冲而已！

         齐：熟了！

五、猜粥：

师：灶台高，八儿矮，锅中的粥看不着，只能看看冒气儿，听听锅中的声。八儿是个聪明孩子，看不见我就猜。

㈠读猜想：（读时要注意表示语气的词。）

锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总已是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……

㈡揣摩语气：

吧：语气不十分确定。 

 总已是：总，无论如何，到底。语气较确定。

  必：语气确定。                              

六、看粥：

㈠看课本插图齐读：读出惊异语气。

“呃è……”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。

㈡读所看之粥：

    这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。

    花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。

㈢同座读分别读“猜粥”“看粥”看“八儿”猜得如何？

 生议：

生：自鸣得意，自以为猜得不错。

生：就是粥的颜色没猜对。

齐读：总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。

㈣八儿最不明白的是“今日粥的颜色是深褐的”读读这段对话，你明白了什么？不明白什么？读出哪些童趣？

但他却不想到今日粥的颜色是深褐。

     “怎么，黑的！”八儿还同时想起染缸里的脏水。

     “枣子同赤豆搁多了一点。”妈的解释的结果，是捡了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿。

    虽说是枣子同饭豆搁得多了一点，但大家都承认味道是比普通的粥要好吃得多了。

师生谈：

1、生：读明白的：粥是黑的是因为“枣子同赤豆搁多了一点”，“ 味道是比普通的粥要好吃得多了”。

2、生：不明白的是这句：

  “枣子同赤豆搁多了一点。”妈的解释的结果，是捡了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿。

生:“妈的解释的结果，是捡了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿”。妈妈为什么解释的“结果”是用一枚“大得特别吓人的赤枣给了八儿”？

师点拨，生填补空白：

“怎么，黑的！”八儿还同时想起染缸里的脏水“（生填：多脏啊！怎么喝呀？……）

 “枣子同赤豆搁多了一点。”妈的解释的结果，是捡了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿。（生填：妈妈心想：快堵上你的嘴吧！）

七、喝粥：

㈠八儿终于喝上粥了，喝得怎样了？从哪儿读出的？

读：

    晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。在他身边桌上那两只筷子，很浪漫地摆成一个十字。

八、儿喝得动不了：

*争着要喝“三碗半粥”的八儿这时，撑得“肚子成了小鼓”。只有依着妈妈斜立着还舒服些。“小鼓”特形象，圆圆的，鼓鼓的多有趣。

*更幽默的是在把两只筷子，很浪漫地摆成一个十字，

那意思是别人用“十字”封门，我用“十字”封碗了。

*连只准喝“两碗半”的妈妈，只让喝一碗的爸爸，肚

子都没缝了，看着那“半碗陈腊肉”都“奈何它不来了”。

想象得出八儿喝粥是的憨态吗？

生：大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌着……

八、回味：

*写“腊八粥”以“八儿”馋、猜、看为线索写得趣味盎然。

*以“叹气”为线索，略写了熬的过程。

*以“八儿”猜粥，看粥互为补充，祥写了腊八粥的特色。

九、尾声：你们也馋“腊八粥”了吧？那就回家陪着八儿，好好品品“沈记”得特制的《腊八粥》吧！