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2024届高三生物复习课件 细胞膜的结构和功能
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这是一份2024届高三生物复习课件 细胞膜的结构和功能，共30页。PPT课件主要包含了课前背诵，判断细胞死活的方法，细胞膜的功能，对膜结构和成分的探索，功能特点选择透过性，控制物质进出细胞，五分钟查落实，脂溶性物质，细胞膜的成分，蛋白质等内容，欢迎下载使用。
细胞膜的功能P40细胞间信息交流的方式P41 图3-2对细胞膜成分的探索（人物、观点）P42细胞膜的成分？P43第1段对细胞膜结构的探索（人物、观点）P43流动镶嵌模型的基本内容 P45第一段糖被 P45小字
鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。
1、为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？2、据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？
流动镶嵌模型的基本内容
1. 将细胞与外界环境分隔开
有选择性地允许物质进出，保证细胞代谢正常进行。控制能力是 限的。
普遍性：①细胞需要的营养物质可以进入细胞②抗体、激素等物质在细胞内合成后被分泌到细胞外③细胞产生的废物被排到细胞外
相对性:①对细胞有害的物质有可能进入细胞②有些病毒，病菌等可以侵入细胞使生物体患病
间接交流：内分泌细胞通过分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞
3.进行细胞间的信息交流
多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，必须保持功能的协调，除了依赖物质和能量的交换，还依赖信息的交流
直接交流：相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
通道交流：相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用
水溶性化学信号一般不直接进入细胞，而是与细胞表面的特异性受体结合，通过信号的转导继而对靶细胞产生效应;而脂溶性信号分子则通过自由扩散直接透过细胞膜，与靶细胞内的受体结合。离子通道偶联受体是一种由受体蛋白与离子通道形成的复合体，当信号分子与受体结合后，引起偶联离子通道开启。根据材料分析性激素、胰岛素、乙酰胆碱、细胞因子中，一定依赖离子通道偶联受体进行信号传递的有哪些？
1.判断关于细胞膜功能的叙述(1)膜蛋白选择性转运离子，有利于维持细胞内部环境的相对稳定( )(2)若膜蛋白具有信息传递功能，则该蛋白可能是胰岛素的受体( )(3)科研上鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染色法，活的动物细胞会被染成蓝色( )(4)膜的选择透过性既与磷脂分子对水的亲疏有关，又与蛋白质的种类和结构有关( )
1895年：欧文顿用500多种化学物质进行了上万次的实验，发现脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中
→细胞膜是由脂质组成的
二、对膜结构和成分的探索
科学家利用哺乳动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，经过化学分析得知细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，且磷脂含量最多
判断：①膜的选择透过性与磷脂无关
1925年：戈特和格伦德尔发现，红细胞细胞膜中的磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍
1935年：丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力，推测细胞膜除了含脂质外，可能还附有蛋白质。
→细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
二、对细胞膜成分的探索
细胞膜上除了发现有脂质、蛋白质外，后来还发现有少量糖类。
推测：细胞膜是由脂质组成的（对现象的推理分析）
组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多
细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层
推测：细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质是归纳法，还是提出假说？
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。
在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。
_______，大约占_______
膜的功能活动主要由蛋白质来承担。
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
细胞膜上蛋白质的种类有哪些？
运输作用的转运蛋白、催化作用的酶、识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特异性的抗原蛋白
不同种类的细胞，细胞膜的成分和含量不完全相同
蛋白质的种类和数量；动物细胞膜含胆固醇，植物没有
1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗的三层结构
提出假说：细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成认为细胞膜为静态的统一结构
20世纪60年代后，人们提出质疑：如果细胞膜是静态的，无法实现细胞膜的功能，也无法解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象
1970年，科学家用红、绿荧光染料分别标记小鼠细胞和人细胞表面的蛋白质分子，进行细胞融合实验
实验表明：细胞膜具有流动性
三、对细胞膜结构的探索
提出假说：所有的细胞膜都为蛋白质—脂质—蛋白质三层静态的统一结构，暗层为蛋白质分子，亮层为脂质分子
1.用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因。
拓展 提升科学思维
提示 胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。
2.在小鼠细胞和人细胞融合实验中，若降低温度，细胞完全融合所需要的时间明显延长，请分析原因。
提示 温度会影响分子的运动，进而影响细胞膜的流动性。
2.判断关于细胞膜结构探索的叙述(1)欧文顿提取了细胞膜并证明了细胞膜由脂质组成( )(2)常需要利用进一步的观察和实验对已建立的假设进行修正和补充( )(3)罗伯特森提出生物膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成的假说( )(4)利用放射性同位素标记法进行人—鼠细胞融合实验，证明细胞膜具有流动性( )
源于必修1 P44“科学方法”：细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出 的一种假说，再用进一步的____________对已建立的假说进行 。
磷脂双分子层（具有流动性）
有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。大都可以运动。
三、流动镶嵌模型的基本内容
基因决定载体的种类和数量
1.分析磷脂分子的结构和磷脂双分子层的排布特点，我们可以制作由磷脂分子构成的脂质体作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。——见课本P46①两类药物包裹位置不同的原因：由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体的内部是水溶性的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹其中。②药物进入细胞的过程：由于脂质体是磷脂双分子层构成的，到达细胞后可能会与细胞的细胞膜发生融合，也可能会被细胞以胞吞的方式进入细胞，从而使药物在细胞内发挥作用。2.既然两层磷脂分子之间的部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？一是因为水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；二是因为膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜3.怎样理解细胞膜结构的不对称性和不均匀性？蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的
细胞膜的功能P40细胞间信息交流的方式P41 图3-2对细胞膜成分的探索（人物、观点）P42细胞膜的成分？P43第1段对细胞膜结构的探索（人物、观点）P43流动镶嵌模型的基本内容 P45第一段糖被 P45小字
鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。
1、为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？2、据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？
流动镶嵌模型的基本内容
1. 将细胞与外界环境分隔开
有选择性地允许物质进出，保证细胞代谢正常进行。控制能力是 限的。
普遍性：①细胞需要的营养物质可以进入细胞②抗体、激素等物质在细胞内合成后被分泌到细胞外③细胞产生的废物被排到细胞外
相对性:①对细胞有害的物质有可能进入细胞②有些病毒，病菌等可以侵入细胞使生物体患病
间接交流：内分泌细胞通过分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞
3.进行细胞间的信息交流
多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，必须保持功能的协调，除了依赖物质和能量的交换，还依赖信息的交流
直接交流：相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
通道交流：相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用
水溶性化学信号一般不直接进入细胞，而是与细胞表面的特异性受体结合，通过信号的转导继而对靶细胞产生效应;而脂溶性信号分子则通过自由扩散直接透过细胞膜，与靶细胞内的受体结合。离子通道偶联受体是一种由受体蛋白与离子通道形成的复合体，当信号分子与受体结合后，引起偶联离子通道开启。根据材料分析性激素、胰岛素、乙酰胆碱、细胞因子中，一定依赖离子通道偶联受体进行信号传递的有哪些？
1.判断关于细胞膜功能的叙述(1)膜蛋白选择性转运离子，有利于维持细胞内部环境的相对稳定( )(2)若膜蛋白具有信息传递功能，则该蛋白可能是胰岛素的受体( )(3)科研上鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染色法，活的动物细胞会被染成蓝色( )(4)膜的选择透过性既与磷脂分子对水的亲疏有关，又与蛋白质的种类和结构有关( )
1895年：欧文顿用500多种化学物质进行了上万次的实验，发现脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中
→细胞膜是由脂质组成的
二、对膜结构和成分的探索
科学家利用哺乳动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，经过化学分析得知细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，且磷脂含量最多
判断：①膜的选择透过性与磷脂无关
1925年：戈特和格伦德尔发现，红细胞细胞膜中的磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍
1935年：丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力，推测细胞膜除了含脂质外，可能还附有蛋白质。
→细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
二、对细胞膜成分的探索
细胞膜上除了发现有脂质、蛋白质外，后来还发现有少量糖类。
推测：细胞膜是由脂质组成的（对现象的推理分析）
组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多
细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层
推测：细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质是归纳法，还是提出假说？
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。
在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。
_______，大约占_______
膜的功能活动主要由蛋白质来承担。
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
细胞膜上蛋白质的种类有哪些？
运输作用的转运蛋白、催化作用的酶、识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特异性的抗原蛋白
不同种类的细胞，细胞膜的成分和含量不完全相同
蛋白质的种类和数量；动物细胞膜含胆固醇，植物没有
1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗的三层结构
提出假说：细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成认为细胞膜为静态的统一结构
20世纪60年代后，人们提出质疑：如果细胞膜是静态的，无法实现细胞膜的功能，也无法解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象
1970年，科学家用红、绿荧光染料分别标记小鼠细胞和人细胞表面的蛋白质分子，进行细胞融合实验
实验表明：细胞膜具有流动性
三、对细胞膜结构的探索
提出假说：所有的细胞膜都为蛋白质—脂质—蛋白质三层静态的统一结构，暗层为蛋白质分子，亮层为脂质分子
1.用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因。
拓展 提升科学思维
提示 胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。
2.在小鼠细胞和人细胞融合实验中，若降低温度，细胞完全融合所需要的时间明显延长，请分析原因。
提示 温度会影响分子的运动，进而影响细胞膜的流动性。
2.判断关于细胞膜结构探索的叙述(1)欧文顿提取了细胞膜并证明了细胞膜由脂质组成( )(2)常需要利用进一步的观察和实验对已建立的假设进行修正和补充( )(3)罗伯特森提出生物膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成的假说( )(4)利用放射性同位素标记法进行人—鼠细胞融合实验，证明细胞膜具有流动性( )
源于必修1 P44“科学方法”：细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出 的一种假说，再用进一步的____________对已建立的假说进行 。
磷脂双分子层（具有流动性）
有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。大都可以运动。
三、流动镶嵌模型的基本内容
基因决定载体的种类和数量
1.分析磷脂分子的结构和磷脂双分子层的排布特点，我们可以制作由磷脂分子构成的脂质体作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。——见课本P46①两类药物包裹位置不同的原因：由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体的内部是水溶性的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹其中。②药物进入细胞的过程：由于脂质体是磷脂双分子层构成的，到达细胞后可能会与细胞的细胞膜发生融合，也可能会被细胞以胞吞的方式进入细胞，从而使药物在细胞内发挥作用。2.既然两层磷脂分子之间的部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？一是因为水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；二是因为膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜3.怎样理解细胞膜结构的不对称性和不均匀性？蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的
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