教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养习题ppt课件

这是一份教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养习题ppt课件，共10页。PPT课件主要包含了选择题，蛋白质，维生素，无机盐等内容，欢迎下载使用。

1.(　C　)是人体含量最多的物质，承担着运输人体内营养和废物的作用。
2.烧菜时加适量的盐，对健康的有利之处主要是(　B　)。
3.如图食物中含有丰富的淀粉的是(　C　)。
4.白纸上留下的水迹和油迹的最大区别是(　A　)。
点拨：白纸上的油迹不会消失，水迹会消失。
5.证明食物中含有脂肪的证据是(　A　)。
点拨：把富含脂肪的食物在白纸上涂抹，会出现油迹且不易消失。
6.关于我们每天所吃食物的说法正确的是(　B　)。
二、填空题。1.食物中的营养成分通常分为 　蛋白质　⁠、 　糖类　⁠、 　脂肪　⁠、 　维生素　⁠、 　无机盐　⁠和 　水　⁠六大类。 2.有些食物 　熟　⁠食对我们的健康有利，而有的食物 　生　⁠食更富有营养。(均填“生”或“熟”) 
三、某小组通过实验了解了食物中有哪些营养成分，并把实验结果记录在下表中，请回答以下问题。
1.我们可以利用 　碘酒　⁠来检测食物中是否含有淀粉。淀粉属于人体所需营养成分中的 　糖类　⁠。 
点拨：淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。碘酒遇到淀粉会变成蓝色，因此把碘酒滴在食物上观察其是否变色，就可以检验出食物中是否含有淀粉。
2.上述食物中，有一种食物营养全面，含有丰富的植物蛋白，被广泛应用在医用、食用、饲用和工业中，你认为这种食物最有可能是 　大豆　⁠。 
点拨：该小组检测的大豆中不仅含有丰富的植物蛋白，还含有淀粉和脂肪等营养成分，不同的营养成分有不同的作用，被应用的范围也更广。
3.下列关于食物中的营养描述正确的是(　C　)。
点拨：每一种食物都含有多种营养成分，但没有一种食物含有全部的营养成分，所以我们需要合理搭配，均衡膳食。
四、学习了辨别“食物中是否含有淀粉”后，同同发现了写“密信”的方法。即用一种白色溶液在白纸上写字，别人看不见，收信人只要用特殊的涂液涂在信纸上，字就会显示出来。
1.这种特殊涂液是(　C　)。
2.下列可以用来写“密信”的是(　B　)。