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2022-2023学年广东省深圳市红岭中学高一上学期期末生物试题（解析版）
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这是一份2022-2023学年广东省深圳市红岭中学高一上学期期末生物试题（解析版），共21页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
2022－2023学年度第一学期第二学段考试
高一生物试卷
一、选择题（本大题共24小题，1～18题每小题2分，19～24题每小题4分，共60分。每小题的4个选项中仅有一个选项是正确的，请将你认为正确的答案的代号涂在答题卡上）
1. 细胞学说揭示了（ ）
A. 生物体结构的统一性 B. 自然界细胞的多样性
C. 原核细胞与真核细胞的区别 D. 植物细胞与动物细胞的区别
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的。细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所组成。
【详解】细胞学说指出动植物都由细胞构成，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，细胞学说没有揭示细胞的差异性，A符合题意。
故选A。
2. 蓝细菌与新冠病毒的相同之处是都有（ ）
A. 拟核 B. 细胞骨架 C. 细胞膜 D. 遗传物质
【答案】D
【解析】
【分析】常考的原核生物：蓝细菌（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌。此外，病毒无细胞结构，既不是真核生物，也不是原核生物。
【详解】A、拟核只存在于原核细胞中，故只有蓝细菌才有拟核，A错误；
B、细胞骨架存于真核细胞中，故蓝细菌和新冠病毒均没有，B错误；
C、细胞膜是细胞的边界，只有蓝细菌有细胞膜，C错误；
D、蓝细菌的遗传物质为DNA，新冠病毒的遗传物质为RNA，但二者均具有遗传物质，D正确。
故选D。
3. 下列可用于检测脂肪的试剂及呈现的颜色是（ ）
A. 斐林试剂，砖红色 B. 苏丹Ⅲ染液，橘黄色
C. 碘液，蓝色 D. 双缩脲试剂，紫色
【答案】B
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】检测脂肪的试剂通常用苏丹Ⅲ染液，脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色，即B正确，ACD错误。
故选B。
4. 下列物质与组成它们的单体，对应正确的是（ ）
A. 糖原——葡萄糖 B. 抗体——蛋白质
C. DNA——基因 D. 淀粉——麦芽糖
【答案】A
【解析】
【分析】生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖，蛋白质的基本单位为氨基酸，核酸的基本单位为核苷酸，多糖的基本单位为单糖，这些基本单位成为单体。
【详解】A、糖原是多糖中的一种，其基本单位是葡萄糖，A正确；
B、抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，B错误；
C、DNA是核酸中的一种，其基本单位是脱氧核糖核苷酸，C错误；
D、淀粉是多糖中的一种，其基本单位是葡萄糖，D错误。
故选A。
5. 下列化合物与其功能不符的是（ ）
A. 维生素D——促进人和动物肠道对钙、磷的吸收
B. 自由水——细胞中的良好溶剂
C. 脱氧核糖核苷酸——细胞中携带遗传信息的物质
D. 葡萄糖——细胞生命活动所需的主要能源物质
【答案】C
【解析】
【分析】自由水：①细胞内的良好溶剂，②运送营养物质和代谢废物，③参与生物化学反应。
葡萄糖：细胞生命活动所需的主要能源物质。
维生素D：能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，A不符合题意；
B、自由水是细胞中的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物，参与生物化学反应，B不符合题意；
C、核酸是细胞中携带遗传信息的物质，C符合题意；
D、葡萄糖细胞生命活动的主要能源物质，D不符合题意。
故选C。
6. 下列细胞结构与其包含的主要化学成分，对应不正确的是（ ）
A. 高尔基体——蛋白质和磷脂 B. 中心体——磷脂和DNA
C. 核糖体——蛋白质和RNA D. 染色体——蛋白质和DNA
【答案】B
【解析】
【分析】高尔基体具有生物膜结构，对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。核糖体由蛋白质和rRNA构成，是蛋白质的合成场所。染色体是遗传物质的载体，主要由蛋白质和DNA构成。中心体是一种不具有膜结构的细胞器，与动物细胞有丝分裂有关。
【详解】A、高尔基体具有生物膜结构，生物膜的成分包括蛋白质和磷脂，A正确；
B、中心体不具有膜结构，不含有磷脂，B错误；
C、核糖体由蛋白质和rRNA构成，C正确；
D、染色体主要由蛋白质和DNA构成，D正确。
故选B。
7. 亮氨酸的R基为一C4H9，缬氨酸的R基为一C3H7，它们缩合形成的二肽分子中，C、H的原子比例为
A. 11：24 B. 9：18 C. 11：22 D. 10：22
【答案】C
【解析】
【详解】氨基酸通式可以用C2H4O2N—R表示，而脱水缩合过程中，失去了一分子的水，所以C原子的个数是11，H的个数是22，所以C选项正确。
8. 将不同植物的三个未发生质壁分离的细胞置于同一蔗糖溶液中，形态不再变化后的细胞图像如下图。则有关各细胞实验前细胞液浓度的判断，正确的是（ ）
A. 甲>乙>丙 B. 乙>甲>丙 C. 乙>丙>甲 D. 丙>甲>乙
【答案】B
【解析】
【分析】植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，植物细胞也是通过渗透作用吸水和失水的。当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。当细胞不断失水时，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。
【详解】分体题图，将不同植物的三个未发生质壁分离的细胞置于同一蔗糖溶液中，乙细胞不发生质壁分离，说明乙的细胞液浓度最大，甲的原生质层收缩程度小于丙，说明甲的细胞液浓度大于丙，故实验前三个细胞细胞液浓度的关系为乙>甲>丙，B符合题意。
故选B。
9. 下图为细胞膜的亚显微结构模式图，下列叙述不正确的是（ ）
A. b构成了细胞膜的基本骨架 B. 细胞膜的流动性与c、d有关
C. c的元素组成是C、H、O 、P D. 细胞能接受周围环境的信息与a有关
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图，a为糖蛋白，b为磷脂双分子层，c为磷脂分子，d为蛋白质。
【详解】A、b为磷脂双分子层，磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，A正确；
B、由于构成细胞膜的蛋白质与磷脂都是可以流动的，因此细胞膜具有流动性，即细胞膜的流动性与c（磷脂）、d（蛋白质）有关，B正确；
C、c为磷脂分子，由元素C、H、O 、N、P组成，C错误；
D、a为糖蛋白，具有识别保护等作用，即细胞能接受周围环境的信息与a有关，D正确。
故选C。
10. 下列关于真核细胞生物膜的叙述，不正确的是（ ）
A. 液泡膜具有选择透过性 B. 线粒体内膜中的蛋白质含量要高于线粒体外膜
C. 叶绿体外膜也能够捕获光能 D. 生物膜主要由磷脂和蛋白质构成
【答案】C
【解析】
【分析】细胞器膜、细胞膜和核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜系统在细胞的生命活动中有着极其重要的作用。第一、细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定作用；第二、细胞的许多重要的化学反应都在生物膜上进行；第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个的小区室，保证了细胞的生命活动高效、有序进行。
【详解】A、液泡膜属于生物膜系统的组成部分，具有选择透过性，A正确；
B、线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，故其上附着有多种酶，所以线粒体内膜中的蛋白质含量要高于线粒体外膜，B正确；
C、光反应的场所是叶绿体类囊体薄膜，故囊体薄膜上有能够捕获光能的色素分子，C错误；
D、磷脂双分子层是膜的基本支架，膜上蛋白质的种类和数量决定了生物膜的功能，因此，生物膜主要由磷脂和蛋白质构成，D正确。
故选C。
11. 图为ATP的结构示意图，①③④表示组成ATP的物质或基团，②表示化学键。下列叙述正确的是（ ）
A. ①为腺嘌呤， 即ATP分子结构简式中的“A”
B. ①和④构成RNA分子的基本组成单位之一
C. 化学键②为普通磷酸键
D. 在ATP-ADP循环中③可重复利用
【答案】D
【解析】
【分析】1、ATP的名称：腺苷三磷酸。
2、组成元素：C、H、O、N、P。
3、ATP分子的结构简式：A-P~P~P。其中A代表腺苷(即腺嘌呤核苷)，P代表磷酸基团，“~”代表特殊的化学键，“-”代表普通磷酸键。
4、结构特点：
(1)ATP分子中具有2个特殊的化学键。由于两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得这种化学键不稳定，末端磷酸基团有一种离开ATP而与其他分子结合的趋势，也就是具有较高的转移势能。
(2)ATP水解时释放的能量高达30.54 kJ/mol，是一种高能磷酸化合物。
【详解】A、①为腺嘌呤， 而ATP分子结构简式中的“A”代表腺苷，腺苷由腺嘌呤和核糖结合而成，即①和④，A错误；
B、①和④是腺苷，与一个磷酸基团结合是构成RNA分子的基本组成单位之一，B错误；
C、“-”代表普通磷酸键，化学键②为特殊的化学键 ，C错误；
D、ATP水解后转化为ADP，脱离下来的磷酸基团（③）成为磷酸，可在ATP-ADP循环中重复利用，D正确。
故选D。
12. 下列生化反应一定不是在生物膜上进行的是
A. 葡萄糖分解成丙酮酸 B. 水光解生成[H]和O2
C. O2和[H]结合生成水 D. ADP和Pi合成ATP
【答案】A
【解析】
【分析】生物膜系统：（1）概念：细胞膜、核膜以及各种细胞器膜在组成成分和结构上很相似，在结构和功能上紧密联系，共同构成了细胞的生物膜系统。（2）作用：使细胞具有稳定内部环境，进行物质运输、能量转换、信息传递，为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所，把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。
【详解】葡萄糖分解成丙酮酸在细胞质基质中进行，A符合题意；水光解生成[H]和O2发生在叶绿体类囊体薄膜上，B不符合题意；O2和[H]结合生成水，发生在线粒体内膜上，C不符合题意；ADP和Pi合成ATP，可发生在线粒体内膜上，也可以发生在类囊体薄膜上，D不符合题意。
故选A。
【点睛】本题意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，解题的关键是学生对光合作用和呼吸作用各阶段的物质变化和场所都要熟知，之后逐项分析解答。
13. 下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
A. 不能脱离活细胞发挥作用 B. 应在酶最适温度下保存
C. 都含有C、H、O、N四种元素 D. 可以为化学反应提供能量
【答案】C
【解析】
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA；
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低，在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活；
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
【详解】A、只要条件适宜，酶在生物体内和生物体内都能发挥作用，A错误；
B、应该在低温条件下保存酶，B错误；
C、酶的本质是蛋白质或RNA，所以都含有C、H、O、N四种元素，C正确；
D、酶可以降低化学反应活化能，但不能为化学反应提供能量，D错误。
故选C。
14. 下图为某生物小组探究酵母菌呼吸方式实验设计装置。有关叙述正确的是（ ）
A 乙、丙两试管加入干酵母后应煮沸
B. 实验自变量为是否通入O2
C. 实验因变量为是否产生CO2
D. 气泵泵入的气体应先除去O2
【答案】B
【解析】
【分析】有氧呼吸是指细胞或微生物在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把有机物彻底氧化分解（通常以分解葡萄糖为主），产生二氧化碳和水，释放能量，合成大量ATP的过程。无氧呼吸一般是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，动植物细胞把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。酵母菌是兼性厌氧型生物，既可进行有氧呼吸，又可进行无氧呼吸。
有氧呼吸
乙醇发酵（无氧呼吸）
葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）
葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）
丙酮酸+H2O→CO2+[H]+能量（少）
丙酮酸+[H]→CO2+乙醇
[H]+O2→H2O+能量（多）
【详解】A、乙、丙两试管加入干酵母后应加温水活化，不能煮沸，煮沸酵母菌会死亡，A错误；B、实验自变量为是否通入O2，B正确；
C、实验因变量为产生CO2的多少或是否产生酒精，C错误；
D、气泵泵入的气体是为酵母菌提供氧气，不需要除去O2 ，D错误。
故选B。
15. 细胞呼吸原理在生产生活中应用广泛，下列叙述正确的是（ ）
A. 利用乳酸菌发酵制作酸奶时，应先通气后密闭
B. 包扎较深的伤口时选用透气性好的创可贴，以促进伤口处细胞的有氧呼吸
C. 蔬果、鲜花的保鲜要控制低温、低氧、干燥的条件
D. 中耕松土、适时排水能促进作物根系的有氧呼吸，利于植物生长
【答案】D
【解析】
【分析】细胞呼吸原理的应用
1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收。
2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头。
3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。
4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂。
5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风。
6）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力。
7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存。
8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。
【详解】A、乳酸菌是厌氧菌，因此利用乳酸菌发酵制作酸奶时，应该全程密闭，A错误；
B、创可贴要求透气性好是为了抑制厌氧菌的繁殖，B错误；
C、果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、一定湿度的条件下保存，C错误；
D、中耕松土、适时排水能促进作物根系的有氧呼吸，利于营养物质的吸收，因此利于植物的生长，D正确。
故选D。
16. 不同细胞在不同浓度下，细胞呼吸的产物可能不同。下列细胞以葡萄糖为呼吸底物，细胞呼吸前后会发生气体体积变化的是（ ）
A. 乳酸菌在无条件下 B. 水稻根细胞在充足条件下
C. 酵母菌在无条件下 D. 苹果果肉细胞在充足条件下
【答案】C
【解析】
【分析】有氧呼吸和无氧呼吸过程：
【详解】A、乳酸在无O2 条件下进行乳酸发酵，不消耗O2 ，也不产生CO2 ，所以气体体积没有变化，A不符合题意；
B、水稻根细胞在 O2 充足条件下进行有氧呼吸，消耗O2，产生CO2，所以气体体积没有变化，B不符合题意；
C、酵母菌在无 O2 条件下进行酒精发酵，不消耗O2 ，产生CO2 ，所以气体体积发生变化，C符合题意；
D、苹果果肉细胞在 O2 充足条件下进行有氧呼吸，消耗O2，产生CO2，所以气体体积没有变化，D不符合题意。
故选C。
17. 韭菜完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能合成叶绿素进行光合作用，就会变成黄色，称之为“韭黄”。提取并分离韭黄叶片色素，与正常韭菜叶相比，层析带只有上端两条色素带．下列对实验操作和结果分析，不正确的是（ ）
A. 用无水乙醇溶解提取色素 B. 提取色素加入SiO2增强研磨效果
C. 分离色素用纸层析法 D. 韭黄中色素在层析液中的溶解度比叶绿素低
【答案】D
【解析】
【分析】
1、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。2、韭黄色素中无叶绿素，原因是在避光条件下，叶绿素不能合成，因此只含有胡萝卜素和叶黄素。
【详解】A、叶绿体中的色素易溶于有机溶剂中，可以用无水乙醇溶解提取色素，A正确；
B、提取色素加入SiO2使研磨充分，B正确；
C、分离色素用的是纸层析法，原理是不同色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液在滤纸上扩散的速度不同，C正确；
D、韭黄色素只有胡萝卜素和叶黄素，两种色素在层析液中的溶解度都高于叶绿素，所以韭黄层析结果中出现的两条色素带远离滤液细线，D错误。
故选D。
18. 有种细菌会在人类的细胞之间快速转移，使人患脑膜炎。其原因是该菌的一种名为InIC的蛋白可通过阻碍人类细胞中的Tuba蛋白发挥作用，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移。下列分析不合理的是（ ）
A. Tuba蛋白和InIC蛋白均在核糖体上合成
B. InIC蛋白可能与Tuba蛋白结合而使其失去作用
C. Tuba 蛋白从细胞质基质进入细胞核需要穿过两层膜结构
D. 与人类一样，该菌含有两种核酸，其中DNA执行着遗传功能
【答案】C
【解析】
【分析】细菌属于原核生物，原核生物的细胞器中只有核糖体，没有其他复杂的细胞器。真核生物有细胞核和多种细胞器。
【详解】A、核糖体是蛋白质的合成场所，A正确；
B、根据题意可知InlC蛋白可能与Tuba蛋白结合而使其失去作用，B正确；
C、Tuba 蛋白属于生物大分子，从细胞质基质进入细胞核通过核孔，不穿过核膜，C错误；
D、DNA是细胞型生物的遗传物质，DNA执行着遗传功能，D正确。
故选C。
19. 取一红色牡丹的2个大小相同、生理状态相似的花瓣细胞。将它们分别置于I和II两种溶液中，测得细胞中液泡直径的变化如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 前2 min溶液II中的花瓣细胞失水速率大于溶液I中的
B. 溶液I中约6min时液泡的颜色最深，细胞吸水能力最强
C. 6 min后I溶液中液泡直径逐渐恢复是因为此时才有溶质分子进入细胞
D. 若II溶液中的花瓣细胞长期处于8min时的状态．细胞可能会死亡
【答案】C
【解析】
【分析】1、质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁,使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
题图分析：Ⅰ溶液中液泡先变小后恢复到原样，说明该溶液中的细胞发生了质壁分离和复原现象，Ⅱ溶液中液泡先变小后维持不变，说明该溶液中细胞发生了渗透失水进而发生了质壁分离现象。
【详解】A、根据曲线图可知，前2 min溶液II中的花瓣细胞液泡直径比溶液I中下降得快，可见，前2 min溶液II中的花瓣细胞失水速率大于溶液I中的，A正确；
B、溶液I中约6min时，液泡直径达到最小，说明此时失水程度最大，因此，该时刻液泡的颜色最深，细胞吸水能力最强，B正确；
C、6 min后I溶液中液泡直径逐渐恢复是因为溶液中的溶质分子不断进入细胞的缘故，C错误；
D、若II溶液中的花瓣细胞长期处于8min时的质壁分离状态，细胞可能会因为缺水死亡，D正确。
故选C。
【点睛】
20. 下列相关实验与科学方法对应错误的是（ ）
A. 细胞学说的建立——完全归纳法
B. 分泌蛋白的合成和运输研究——放射性同位素标记法
C. 制作真核细胞三维结构模型——建构模型法
D. 分离细胞中的细胞器——差速离心法
【答案】A
【解析】
【分析】1、归纳法是指由一定程度的关于个别事物的观点过渡到范围较大的观点，也就是由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。分为完全归纳法和不完全归纳法。
2、细胞内不同的细胞器结构和功能不同，密度也不同，常用的分离细胞器的方法是差速离心法。
【详解】A、施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，该结论是建立在动植物细胞基础之上，并未将所有生物的细胞都进行研究，因此不属于完全归纳法，A错误；
B、研究分泌蛋白的合成和运输研究用放射性同位素标记法，可以用3H标记的亮氨酸，检测放射性物质的途径，B正确；
C、制作真核细胞三维结构模型用构建物理模型的方法，C正确；
D、不同的细胞器比重不同，可以用差速离心法分离各种细胞器，D正确。
故选A。
【点睛】
21. 细胞内GTP是一种分子结构与ATP相似的高能磷酸化合物，GTP可为囊泡运输直接提供能量。下列有关叙述正确的是（ ）
A. GTP含有一个鸟苷、二个磷酸基团和三个高能磷酸键
B. GTP水解后生成的鸟嘌呤核糖核苷酸是RNA的单体之一
C. 叶绿体光反应合成的ATP可用于暗反应中CO2的固定
D. GTP不能作为直接能源物质为生命活动供能
【答案】B
【解析】
【分析】ATP 是腺苷三磷酸的英文名称缩写。 ATP 分子的结构可以简写成 A - P ~ P ~ P 。由于两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得这种化学键不稳定，末端磷酸基团有一种离开 ATP 们与其他分于结合的趋势，也就是具有较高的转移势能。
【详解】A、由题意可知，GTP是一种分子结构与ATP相似的高能磷酸化合物，故GTP含有一个鸟苷、三个磷酸基团和两个高能磷酸键，A错误；
B、GTP与ATP结构相似，水解脱去两个磷酸基团后生成鸟嘌呤核糖核苷酸，鸟嘌呤核糖核苷酸是构成RNA的单体之一，B正确；
C、光合作用暗反应中CO2的固定不消耗ATP，光反应合成的ATP可用于暗反应中C3的还原，C错误；
D、由题意可知，GTP是一种分子结构与ATP相似的高能磷酸化合物，也可以作为直接能源物质为生命活动供能，D错误。
故选B。
22. 将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是（ ）
A. 甲试管中最终产物为CO2和H2O
B. 乙试管中不发生反应
C. 丙试管中有大量的ATP产生
D. 丙试管中无CO2产生
【答案】B
【解析】
【分析】细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，线粒体基质是有氧呼吸的主要场所，据此解答。
【详解】A、甲试管中是细胞质基质，葡萄糖溶液可以进行不彻底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，A错误；
B、乙试管中只有线粒体，葡萄糖溶液不能发生反应，B正确；
C、丙试管中是细胞质基质和线粒体，葡萄糖溶液可以进行彻底地氧化分解生成二氧化碳和水。但是置于隔绝空气的条件下，葡萄糖溶液只能进行不彻底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，并释放少量的ATP，C错误；
D、丙试管中是细胞质基质和线粒体，置于隔绝空气的条件下，葡萄糖溶液只能进行不彻底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，D错误。
故选B。
【点睛】知道细胞质基质、线粒体的作用是关键。
23. 下图为运输的示意图， 参与运输的载体蛋白是一种能催化ATP水解的酶，据图中信息，下列叙述不正确的是（ ）
A. 逆浓度进行转运，需要能量
B. 图中ADP为转运的过程提供能量
C. 参与转运的载体蛋白被磷酸化后空间结构改变
D. 若细胞呼吸受抑制转运速率会降低
【答案】B
【解析】
【分析】题图分析：图示是细胞转运Ca2+出细胞的过程，该过程是逆浓度梯度转运Ca2+，消耗ATP，属于主动运输。
【详解】A、由题图分析可知，图中所示Ca2+逆浓度进行转运，需要消耗能量，运输方式是主动运输，A正确；
B、题干中的载体蛋白能催化ATP水解，为转运 Ca2+ 的过程提供能量，B错误；
C、由题图可知，该载体蛋白磷酸化后导致其空间结构改变，将与载体结合的Ca2+运往膜的另一侧，C正确；
D、细胞转运Ca2+出细胞需要消耗能量，若细胞呼吸受抑制， Ca2+ 转运速率会降低，D正确。
故选B。
24. 正常生长的绿藻，照光培养一段时间后，用黑布迅速将培养瓶罩上，此后其叶绿体内不可能立即发生的现象是
A. O2的产生停止 B. CO2的固定加快
C. ATP/ADP比值下降 D. C3含量升高
【答案】B
【解析】
【分析】光合作用的过程包括光反应和暗反应两个阶段：
①光反应阶段：场所是类囊体薄膜
a．水的光解：2H2O 4[H]+O2
b．ATP的生成：ADP+PiATP。
②暗反应阶段：场所是叶绿体基质：
a．CO2的固定：CO2 +C52C3
b．三碳化合物的还原：2C3 （CH2O）+C5。
【详解】A、用黑布迅速将培养瓶罩上，即突然停止光照，光反应停止，O 2的产生停止，A正确；
B、用黑布迅速将培养瓶罩上，即突然停止光照，光反应停止，还原氢和ATP的合成受阻，导致三碳化合物的还原受阻，进而导致CO 2的固定应减慢，B错误；
C、用黑布迅速将培养瓶罩上，即突然停止光照，光反应停止，还原氢和ATP的合成受阻，ATP 的含量减小， 比值下降，C正确；
D、光反应为暗反应供[H]、ATP去还原C 3，突然停止光照，光反应停止，导致C 3化合物的还原减弱，则C 3化合物消耗减少，C 3化合物剩余的相对增多，D正确。
故选B。
【点睛】本题考查了影响光合作用的环境因素以及光合作用过程中的物质变化，考生在分析时明确罩上黑布后光反应将立即停止，然后根据光反应中物质变化判断ATP和NADPH的含量变化，进而确定对二氧化碳固定的影响。
二、非选择题（本部分共4小题共40分）
25. 胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官，可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。
（1）据图1氨基酸分子式可知，组成这种胶原蛋白的主要化学元素是_______________。
（2）这三种氨基酸分子通过_________反应，形成一条包含“－甘－赖－脯－”序列重复200次的肽链，此肽链所含游离的氨基（—NH2）个数至少为_________个。
（3）上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为中的_____（填选项前字母）。原胶原蛋白可进一步聚合，形成胶原蛋白。
【答案】（1）C、H、O、N
（2） ①. 脱水缩合 ②. 201
（3）C
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程，连接两个氨基酸的化学键是肽键。
【小问1详解】
胶原蛋白的主要化学元素是C、H、O、N。
【小问2详解】
这三种氨基酸分子通过氨基酸的脱水缩合反应，形成一条多肽链，游离的氨基至少等于R基上的氨基加上肽链数200+1=201。
【小问3详解】
由于分布于血管壁等，所以周围的是水环境，所以亲水R基的氨基酸在外，疏水在内。
故选C。
26. 内质网的结构是一个隔离于细胞质基质的管道三维网络系统。内质网由脂质和多种蛋白质构成，蛋白质分为运出蛋白和驻留蛋白。请回答问题：
（1）图中的运出蛋白合成后，经相关细胞器初步加工后，出芽形成________（填写“COPI”或“COPII”）具膜小泡，再转运至_________进行进一步加工和分拣，具膜小泡的形成依赖细胞膜的_______性。
（2）据图推测内质网驻留蛋白进入高尔基体的原因可能有________。
a．随运出蛋白错误转运至高尔基体
b．需转运至高尔基体进行加工和修饰
c．与运出蛋白一起分泌到细胞外
（3）已有研究表明UBIADI是多种细胞的内质网驻留蛋白。为了确定哪部分氨基酸序列决定UBIADI的胞内定位，研究者分别去除UBIADI蛋白前20、40、45、50、55、60、65、70、75个氨基酸，发现只有切除前端75个氨基酸的UBIADI蛋白无法定位于内质网。此结果说明影响UBIADI蛋白定位到内质网的氨基酸序列分布于UBIADI蛋白第______个氨基酸。
【答案】（1） ①. COPII ②. 高尔基体 ③. 流动##流动性
（2）a、b##b、a
（3）71－75(71至75)
【解析】
【分析】分析题图，内质网由脂质和多种蛋白质构成，蛋白质分为运出蛋白和驻留蛋白。运出蛋白在核糖体合成后，经内质网初步加工后，出芽形成COPⅡ具膜小泡，转运至高尔基体进行进一步加工和分拣。若驻留蛋白进入到高尔基体，内质网驻留蛋白与高尔基体膜上的KDEL受体蛋白结合形成COPⅠ具膜小泡转运至内质网并释放到内质网腔，使内质网驻留蛋白被选择性回收。
【26题详解】
根据分析，运出蛋白经内质网初步加工后，出芽形成COPⅡ具膜小泡，包裹着经内质网初步加工的蛋白质，转运至高尔基体进行进一步加工和分拣。内质网和高尔基体以出芽形式形成具膜小泡，体现了膜的流动性。
【27题详解】
a、并不是所有驻留蛋白都会到高尔基体中，因此这种现象可能是一种错误的运输现象，a正确；
b、由于驻留蛋白也属于蛋白质，因此可能需要到高尔基体中加工，b正确；
c、驻留蛋白不是分泌蛋白，c错误。
故选ab。
【28题详解】
根据题干信息，去除UBIADI蛋白N端前20、40、45、50、55、60、65、70个氨基酸后，UBIADI蛋白仍然具有胞内定位的作用。只有切除N端前75个氨基酸的UBIADI蛋白才无法定位于内质网。因而影响UBIADI蛋白定位到内质网的氨基酸序列应该是分布于UBIADI蛋白N端第71-75个氨基酸。
27. 胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过___________作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有_________作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有_______性。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示。由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH约为______。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变_______。
【答案】（1）催化 （2）抑制
（3）专一 （4） ①. 7.4 ②. 大
【解析】
【分析】酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是 RNA 。影响酶促反应速率的因素主要有：温度、 pH 、底物浓度和酶浓度。
【小问1详解】
酶具有催化作用，胰脂肪酶可以通过催化作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
【小问2详解】
分析图1可知，加入板栗壳黄酮组的酶促反应速率低于对照组，说明板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有抑制作用。
【小问3详解】
由题意可知，脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，说明酶的作用具有专一性。
小问4详解】
分析图3可知，胰脂肪酶的最适pH约为7.4，在这一条件下，加入板栗壳黄酮，酶活性下降最多，可知板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH约为7.4。由图3可知，加入板栗壳黄酮后，胰脂肪酶的最适pH变为7.7左右，相比于之前的最适pH值（7.4）变大了。
28. 酵母菌是制作马奶酒的重要发酵菌种之一，科研人员对马奶酒中的酵母菌菌株进行研究。请回答问题：
（1）酵母菌在有氧条件下将葡萄糖彻底氧化分解，同时释放大量_________，为其生命活动提供动力；在无氧条件下将葡萄糖分解为___________。
（2）马奶中含有的糖类主要为乳糖。某些微生物可将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，酵母菌可利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究野生型酵母菌和马奶酒酵母菌的发酵情况，结果分别如下图所示。
据图可知，野生型酵母菌首先利用_________进行发酵，当这种糖耗尽时，酒精产量的增加停滞一段时间，才开始利用_________进行发酵。
（3）马奶酒酵母菌不同于野生型酵母菌的营养利用方式，使其种群数量增加更快，这一优势使马奶酒酵母菌更好地_________富含乳糖的生活环境。
【答案】（1） ①. 能量 ②. 酒精、CO2 和少量能量
（2） ①. 葡萄糖 ②. 半乳糖
（3）适应
【解析】
【分析】有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段是葡萄糖氧化分解形成丙酮酸和[H],发生在细胞中基质中；有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和[H],发生在线粒体基质中，有氧呼吸的第三阶段是[H]与氧气反应形成水，发生在线粒体内膜上。
无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都是葡萄糖氧化分解形成丙酮酸和[H],发生在细胞中基质中，第二阶段是丙酮酸反应产生二氧化碳和酒精或者是乳酸，发生在细胞中基质中。
【小问1详解】
酵母菌在有氧条件下将葡萄糖彻底氧化分解，同时释放大量能量，为其生命活动提供动力；在无氧条件下将葡萄糖分解为酒精和CO2,同时释放少量能量。
【小问2详解】
据图可知，葡萄糖的浓度先于半乳糖下降，可推知野生型酵母菌首先利用葡萄糖进行发酵，当这种糖耗尽时，酒精产量趋于平稳，不再增加，一段时间后随着半乳糖的浓度下降酒精产量再次上升，可推测葡萄糖消耗完后，野生型酵母菌才开始利用半乳糖发酵。
【小问3详解】
由实验结果可知，马奶酒酵母菌与野生型酵母菌的营养利用方式有所不同，即马奶酒酵母菌能够利用半乳糖进行快速发酵，故此可推测马奶酒酵母菌比野生酵母菌能更好地适应富含乳糖的生活环境。
2022－2023学年度第一学期第二学段考试
高一生物试卷
一、选择题（本大题共24小题，1～18题每小题2分，19～24题每小题4分，共60分。每小题的4个选项中仅有一个选项是正确的，请将你认为正确的答案的代号涂在答题卡上）
1. 细胞学说揭示了（ ）
A. 生物体结构的统一性 B. 自然界细胞的多样性
C. 原核细胞与真核细胞的区别 D. 植物细胞与动物细胞的区别
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的。细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所组成。
【详解】细胞学说指出动植物都由细胞构成，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，细胞学说没有揭示细胞的差异性，A符合题意。
故选A。
2. 蓝细菌与新冠病毒的相同之处是都有（ ）
A. 拟核 B. 细胞骨架 C. 细胞膜 D. 遗传物质
【答案】D
【解析】
【分析】常考的原核生物：蓝细菌（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌。此外，病毒无细胞结构，既不是真核生物，也不是原核生物。
【详解】A、拟核只存在于原核细胞中，故只有蓝细菌才有拟核，A错误；
B、细胞骨架存于真核细胞中，故蓝细菌和新冠病毒均没有，B错误；
C、细胞膜是细胞的边界，只有蓝细菌有细胞膜，C错误；
D、蓝细菌的遗传物质为DNA，新冠病毒的遗传物质为RNA，但二者均具有遗传物质，D正确。
故选D。
3. 下列可用于检测脂肪的试剂及呈现的颜色是（ ）
A. 斐林试剂，砖红色 B. 苏丹Ⅲ染液，橘黄色
C. 碘液，蓝色 D. 双缩脲试剂，紫色
【答案】B
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】检测脂肪的试剂通常用苏丹Ⅲ染液，脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色，即B正确，ACD错误。
故选B。
4. 下列物质与组成它们的单体，对应正确的是（ ）
A. 糖原——葡萄糖 B. 抗体——蛋白质
C. DNA——基因 D. 淀粉——麦芽糖
【答案】A
【解析】
【分析】生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖，蛋白质的基本单位为氨基酸，核酸的基本单位为核苷酸，多糖的基本单位为单糖，这些基本单位成为单体。
【详解】A、糖原是多糖中的一种，其基本单位是葡萄糖，A正确；
B、抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，B错误；
C、DNA是核酸中的一种，其基本单位是脱氧核糖核苷酸，C错误；
D、淀粉是多糖中的一种，其基本单位是葡萄糖，D错误。
故选A。
5. 下列化合物与其功能不符的是（ ）
A. 维生素D——促进人和动物肠道对钙、磷的吸收
B. 自由水——细胞中的良好溶剂
C. 脱氧核糖核苷酸——细胞中携带遗传信息的物质
D. 葡萄糖——细胞生命活动所需的主要能源物质
【答案】C
【解析】
【分析】自由水：①细胞内的良好溶剂，②运送营养物质和代谢废物，③参与生物化学反应。
葡萄糖：细胞生命活动所需的主要能源物质。
维生素D：能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，A不符合题意；
B、自由水是细胞中的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物，参与生物化学反应，B不符合题意；
C、核酸是细胞中携带遗传信息的物质，C符合题意；
D、葡萄糖细胞生命活动的主要能源物质，D不符合题意。
故选C。
6. 下列细胞结构与其包含的主要化学成分，对应不正确的是（ ）
A. 高尔基体——蛋白质和磷脂 B. 中心体——磷脂和DNA
C. 核糖体——蛋白质和RNA D. 染色体——蛋白质和DNA
【答案】B
【解析】
【分析】高尔基体具有生物膜结构，对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。核糖体由蛋白质和rRNA构成，是蛋白质的合成场所。染色体是遗传物质的载体，主要由蛋白质和DNA构成。中心体是一种不具有膜结构的细胞器，与动物细胞有丝分裂有关。
【详解】A、高尔基体具有生物膜结构，生物膜的成分包括蛋白质和磷脂，A正确；
B、中心体不具有膜结构，不含有磷脂，B错误；
C、核糖体由蛋白质和rRNA构成，C正确；
D、染色体主要由蛋白质和DNA构成，D正确。
故选B。
7. 亮氨酸的R基为一C4H9，缬氨酸的R基为一C3H7，它们缩合形成的二肽分子中，C、H的原子比例为
A. 11：24 B. 9：18 C. 11：22 D. 10：22
【答案】C
【解析】
【详解】氨基酸通式可以用C2H4O2N—R表示，而脱水缩合过程中，失去了一分子的水，所以C原子的个数是11，H的个数是22，所以C选项正确。
8. 将不同植物的三个未发生质壁分离的细胞置于同一蔗糖溶液中，形态不再变化后的细胞图像如下图。则有关各细胞实验前细胞液浓度的判断，正确的是（ ）
A. 甲>乙>丙 B. 乙>甲>丙 C. 乙>丙>甲 D. 丙>甲>乙
【答案】B
【解析】
【分析】植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，植物细胞也是通过渗透作用吸水和失水的。当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。当细胞不断失水时，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。
【详解】分体题图，将不同植物的三个未发生质壁分离的细胞置于同一蔗糖溶液中，乙细胞不发生质壁分离，说明乙的细胞液浓度最大，甲的原生质层收缩程度小于丙，说明甲的细胞液浓度大于丙，故实验前三个细胞细胞液浓度的关系为乙>甲>丙，B符合题意。
故选B。
9. 下图为细胞膜的亚显微结构模式图，下列叙述不正确的是（ ）
A. b构成了细胞膜的基本骨架 B. 细胞膜的流动性与c、d有关
C. c的元素组成是C、H、O 、P D. 细胞能接受周围环境的信息与a有关
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图，a为糖蛋白，b为磷脂双分子层，c为磷脂分子，d为蛋白质。
【详解】A、b为磷脂双分子层，磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，A正确；
B、由于构成细胞膜的蛋白质与磷脂都是可以流动的，因此细胞膜具有流动性，即细胞膜的流动性与c（磷脂）、d（蛋白质）有关，B正确；
C、c为磷脂分子，由元素C、H、O 、N、P组成，C错误；
D、a为糖蛋白，具有识别保护等作用，即细胞能接受周围环境的信息与a有关，D正确。
故选C。
10. 下列关于真核细胞生物膜的叙述，不正确的是（ ）
A. 液泡膜具有选择透过性 B. 线粒体内膜中的蛋白质含量要高于线粒体外膜
C. 叶绿体外膜也能够捕获光能 D. 生物膜主要由磷脂和蛋白质构成
【答案】C
【解析】
【分析】细胞器膜、细胞膜和核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜系统在细胞的生命活动中有着极其重要的作用。第一、细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定作用；第二、细胞的许多重要的化学反应都在生物膜上进行；第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个的小区室，保证了细胞的生命活动高效、有序进行。
【详解】A、液泡膜属于生物膜系统的组成部分，具有选择透过性，A正确；
B、线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，故其上附着有多种酶，所以线粒体内膜中的蛋白质含量要高于线粒体外膜，B正确；
C、光反应的场所是叶绿体类囊体薄膜，故囊体薄膜上有能够捕获光能的色素分子，C错误；
D、磷脂双分子层是膜的基本支架，膜上蛋白质的种类和数量决定了生物膜的功能，因此，生物膜主要由磷脂和蛋白质构成，D正确。
故选C。
11. 图为ATP的结构示意图，①③④表示组成ATP的物质或基团，②表示化学键。下列叙述正确的是（ ）
A. ①为腺嘌呤， 即ATP分子结构简式中的“A”
B. ①和④构成RNA分子的基本组成单位之一
C. 化学键②为普通磷酸键
D. 在ATP-ADP循环中③可重复利用
【答案】D
【解析】
【分析】1、ATP的名称：腺苷三磷酸。
2、组成元素：C、H、O、N、P。
3、ATP分子的结构简式：A-P~P~P。其中A代表腺苷(即腺嘌呤核苷)，P代表磷酸基团，“~”代表特殊的化学键，“-”代表普通磷酸键。
4、结构特点：
(1)ATP分子中具有2个特殊的化学键。由于两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得这种化学键不稳定，末端磷酸基团有一种离开ATP而与其他分子结合的趋势，也就是具有较高的转移势能。
(2)ATP水解时释放的能量高达30.54 kJ/mol，是一种高能磷酸化合物。
【详解】A、①为腺嘌呤， 而ATP分子结构简式中的“A”代表腺苷，腺苷由腺嘌呤和核糖结合而成，即①和④，A错误；
B、①和④是腺苷，与一个磷酸基团结合是构成RNA分子的基本组成单位之一，B错误；
C、“-”代表普通磷酸键，化学键②为特殊的化学键 ，C错误；
D、ATP水解后转化为ADP，脱离下来的磷酸基团（③）成为磷酸，可在ATP-ADP循环中重复利用，D正确。
故选D。
12. 下列生化反应一定不是在生物膜上进行的是
A. 葡萄糖分解成丙酮酸 B. 水光解生成[H]和O2
C. O2和[H]结合生成水 D. ADP和Pi合成ATP
【答案】A
【解析】
【分析】生物膜系统：（1）概念：细胞膜、核膜以及各种细胞器膜在组成成分和结构上很相似，在结构和功能上紧密联系，共同构成了细胞的生物膜系统。（2）作用：使细胞具有稳定内部环境，进行物质运输、能量转换、信息传递，为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所，把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。
【详解】葡萄糖分解成丙酮酸在细胞质基质中进行，A符合题意；水光解生成[H]和O2发生在叶绿体类囊体薄膜上，B不符合题意；O2和[H]结合生成水，发生在线粒体内膜上，C不符合题意；ADP和Pi合成ATP，可发生在线粒体内膜上，也可以发生在类囊体薄膜上，D不符合题意。
故选A。
【点睛】本题意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，解题的关键是学生对光合作用和呼吸作用各阶段的物质变化和场所都要熟知，之后逐项分析解答。
13. 下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
A. 不能脱离活细胞发挥作用 B. 应在酶最适温度下保存
C. 都含有C、H、O、N四种元素 D. 可以为化学反应提供能量
【答案】C
【解析】
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA；
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低，在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活；
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
【详解】A、只要条件适宜，酶在生物体内和生物体内都能发挥作用，A错误；
B、应该在低温条件下保存酶，B错误；
C、酶的本质是蛋白质或RNA，所以都含有C、H、O、N四种元素，C正确；
D、酶可以降低化学反应活化能，但不能为化学反应提供能量，D错误。
故选C。
14. 下图为某生物小组探究酵母菌呼吸方式实验设计装置。有关叙述正确的是（ ）
A 乙、丙两试管加入干酵母后应煮沸
B. 实验自变量为是否通入O2
C. 实验因变量为是否产生CO2
D. 气泵泵入的气体应先除去O2
【答案】B
【解析】
【分析】有氧呼吸是指细胞或微生物在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把有机物彻底氧化分解（通常以分解葡萄糖为主），产生二氧化碳和水，释放能量，合成大量ATP的过程。无氧呼吸一般是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，动植物细胞把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。酵母菌是兼性厌氧型生物，既可进行有氧呼吸，又可进行无氧呼吸。
有氧呼吸
乙醇发酵（无氧呼吸）
葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）
葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）
丙酮酸+H2O→CO2+[H]+能量（少）
丙酮酸+[H]→CO2+乙醇
[H]+O2→H2O+能量（多）
【详解】A、乙、丙两试管加入干酵母后应加温水活化，不能煮沸，煮沸酵母菌会死亡，A错误；B、实验自变量为是否通入O2，B正确；
C、实验因变量为产生CO2的多少或是否产生酒精，C错误；
D、气泵泵入的气体是为酵母菌提供氧气，不需要除去O2 ，D错误。
故选B。
15. 细胞呼吸原理在生产生活中应用广泛，下列叙述正确的是（ ）
A. 利用乳酸菌发酵制作酸奶时，应先通气后密闭
B. 包扎较深的伤口时选用透气性好的创可贴，以促进伤口处细胞的有氧呼吸
C. 蔬果、鲜花的保鲜要控制低温、低氧、干燥的条件
D. 中耕松土、适时排水能促进作物根系的有氧呼吸，利于植物生长
【答案】D
【解析】
【分析】细胞呼吸原理的应用
1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收。
2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头。
3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。
4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂。
5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风。
6）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力。
7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存。
8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。
【详解】A、乳酸菌是厌氧菌，因此利用乳酸菌发酵制作酸奶时，应该全程密闭，A错误；
B、创可贴要求透气性好是为了抑制厌氧菌的繁殖，B错误；
C、果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、一定湿度的条件下保存，C错误；
D、中耕松土、适时排水能促进作物根系的有氧呼吸，利于营养物质的吸收，因此利于植物的生长，D正确。
故选D。
16. 不同细胞在不同浓度下，细胞呼吸的产物可能不同。下列细胞以葡萄糖为呼吸底物，细胞呼吸前后会发生气体体积变化的是（ ）
A. 乳酸菌在无条件下 B. 水稻根细胞在充足条件下
C. 酵母菌在无条件下 D. 苹果果肉细胞在充足条件下
【答案】C
【解析】
【分析】有氧呼吸和无氧呼吸过程：
【详解】A、乳酸在无O2 条件下进行乳酸发酵，不消耗O2 ，也不产生CO2 ，所以气体体积没有变化，A不符合题意；
B、水稻根细胞在 O2 充足条件下进行有氧呼吸，消耗O2，产生CO2，所以气体体积没有变化，B不符合题意；
C、酵母菌在无 O2 条件下进行酒精发酵，不消耗O2 ，产生CO2 ，所以气体体积发生变化，C符合题意；
D、苹果果肉细胞在 O2 充足条件下进行有氧呼吸，消耗O2，产生CO2，所以气体体积没有变化，D不符合题意。
故选C。
17. 韭菜完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能合成叶绿素进行光合作用，就会变成黄色，称之为“韭黄”。提取并分离韭黄叶片色素，与正常韭菜叶相比，层析带只有上端两条色素带．下列对实验操作和结果分析，不正确的是（ ）
A. 用无水乙醇溶解提取色素 B. 提取色素加入SiO2增强研磨效果
C. 分离色素用纸层析法 D. 韭黄中色素在层析液中的溶解度比叶绿素低
【答案】D
【解析】
【分析】
1、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。2、韭黄色素中无叶绿素，原因是在避光条件下，叶绿素不能合成，因此只含有胡萝卜素和叶黄素。
【详解】A、叶绿体中的色素易溶于有机溶剂中，可以用无水乙醇溶解提取色素，A正确；
B、提取色素加入SiO2使研磨充分，B正确；
C、分离色素用的是纸层析法，原理是不同色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液在滤纸上扩散的速度不同，C正确；
D、韭黄色素只有胡萝卜素和叶黄素，两种色素在层析液中的溶解度都高于叶绿素，所以韭黄层析结果中出现的两条色素带远离滤液细线，D错误。
故选D。
18. 有种细菌会在人类的细胞之间快速转移，使人患脑膜炎。其原因是该菌的一种名为InIC的蛋白可通过阻碍人类细胞中的Tuba蛋白发挥作用，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移。下列分析不合理的是（ ）
A. Tuba蛋白和InIC蛋白均在核糖体上合成
B. InIC蛋白可能与Tuba蛋白结合而使其失去作用
C. Tuba 蛋白从细胞质基质进入细胞核需要穿过两层膜结构
D. 与人类一样，该菌含有两种核酸，其中DNA执行着遗传功能
【答案】C
【解析】
【分析】细菌属于原核生物，原核生物的细胞器中只有核糖体，没有其他复杂的细胞器。真核生物有细胞核和多种细胞器。
【详解】A、核糖体是蛋白质的合成场所，A正确；
B、根据题意可知InlC蛋白可能与Tuba蛋白结合而使其失去作用，B正确；
C、Tuba 蛋白属于生物大分子，从细胞质基质进入细胞核通过核孔，不穿过核膜，C错误；
D、DNA是细胞型生物的遗传物质，DNA执行着遗传功能，D正确。
故选C。
19. 取一红色牡丹的2个大小相同、生理状态相似的花瓣细胞。将它们分别置于I和II两种溶液中，测得细胞中液泡直径的变化如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 前2 min溶液II中的花瓣细胞失水速率大于溶液I中的
B. 溶液I中约6min时液泡的颜色最深，细胞吸水能力最强
C. 6 min后I溶液中液泡直径逐渐恢复是因为此时才有溶质分子进入细胞
D. 若II溶液中的花瓣细胞长期处于8min时的状态．细胞可能会死亡
【答案】C
【解析】
【分析】1、质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁,使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
题图分析：Ⅰ溶液中液泡先变小后恢复到原样，说明该溶液中的细胞发生了质壁分离和复原现象，Ⅱ溶液中液泡先变小后维持不变，说明该溶液中细胞发生了渗透失水进而发生了质壁分离现象。
【详解】A、根据曲线图可知，前2 min溶液II中的花瓣细胞液泡直径比溶液I中下降得快，可见，前2 min溶液II中的花瓣细胞失水速率大于溶液I中的，A正确；
B、溶液I中约6min时，液泡直径达到最小，说明此时失水程度最大，因此，该时刻液泡的颜色最深，细胞吸水能力最强，B正确；
C、6 min后I溶液中液泡直径逐渐恢复是因为溶液中的溶质分子不断进入细胞的缘故，C错误；
D、若II溶液中的花瓣细胞长期处于8min时的质壁分离状态，细胞可能会因为缺水死亡，D正确。
故选C。
【点睛】
20. 下列相关实验与科学方法对应错误的是（ ）
A. 细胞学说的建立——完全归纳法
B. 分泌蛋白的合成和运输研究——放射性同位素标记法
C. 制作真核细胞三维结构模型——建构模型法
D. 分离细胞中的细胞器——差速离心法
【答案】A
【解析】
【分析】1、归纳法是指由一定程度的关于个别事物的观点过渡到范围较大的观点，也就是由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。分为完全归纳法和不完全归纳法。
2、细胞内不同的细胞器结构和功能不同，密度也不同，常用的分离细胞器的方法是差速离心法。
【详解】A、施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，该结论是建立在动植物细胞基础之上，并未将所有生物的细胞都进行研究，因此不属于完全归纳法，A错误；
B、研究分泌蛋白的合成和运输研究用放射性同位素标记法，可以用3H标记的亮氨酸，检测放射性物质的途径，B正确；
C、制作真核细胞三维结构模型用构建物理模型的方法，C正确；
D、不同的细胞器比重不同，可以用差速离心法分离各种细胞器，D正确。
故选A。
【点睛】
21. 细胞内GTP是一种分子结构与ATP相似的高能磷酸化合物，GTP可为囊泡运输直接提供能量。下列有关叙述正确的是（ ）
A. GTP含有一个鸟苷、二个磷酸基团和三个高能磷酸键
B. GTP水解后生成的鸟嘌呤核糖核苷酸是RNA的单体之一
C. 叶绿体光反应合成的ATP可用于暗反应中CO2的固定
D. GTP不能作为直接能源物质为生命活动供能
【答案】B
【解析】
【分析】ATP 是腺苷三磷酸的英文名称缩写。 ATP 分子的结构可以简写成 A - P ~ P ~ P 。由于两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得这种化学键不稳定，末端磷酸基团有一种离开 ATP 们与其他分于结合的趋势，也就是具有较高的转移势能。
【详解】A、由题意可知，GTP是一种分子结构与ATP相似的高能磷酸化合物，故GTP含有一个鸟苷、三个磷酸基团和两个高能磷酸键，A错误；
B、GTP与ATP结构相似，水解脱去两个磷酸基团后生成鸟嘌呤核糖核苷酸，鸟嘌呤核糖核苷酸是构成RNA的单体之一，B正确；
C、光合作用暗反应中CO2的固定不消耗ATP，光反应合成的ATP可用于暗反应中C3的还原，C错误；
D、由题意可知，GTP是一种分子结构与ATP相似的高能磷酸化合物，也可以作为直接能源物质为生命活动供能，D错误。
故选B。
22. 将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是（ ）
A. 甲试管中最终产物为CO2和H2O
B. 乙试管中不发生反应
C. 丙试管中有大量的ATP产生
D. 丙试管中无CO2产生
【答案】B
【解析】
【分析】细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，线粒体基质是有氧呼吸的主要场所，据此解答。
【详解】A、甲试管中是细胞质基质，葡萄糖溶液可以进行不彻底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，A错误；
B、乙试管中只有线粒体，葡萄糖溶液不能发生反应，B正确；
C、丙试管中是细胞质基质和线粒体，葡萄糖溶液可以进行彻底地氧化分解生成二氧化碳和水。但是置于隔绝空气的条件下，葡萄糖溶液只能进行不彻底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，并释放少量的ATP，C错误；
D、丙试管中是细胞质基质和线粒体，置于隔绝空气的条件下，葡萄糖溶液只能进行不彻底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，D错误。
故选B。
【点睛】知道细胞质基质、线粒体的作用是关键。
23. 下图为运输的示意图， 参与运输的载体蛋白是一种能催化ATP水解的酶，据图中信息，下列叙述不正确的是（ ）
A. 逆浓度进行转运，需要能量
B. 图中ADP为转运的过程提供能量
C. 参与转运的载体蛋白被磷酸化后空间结构改变
D. 若细胞呼吸受抑制转运速率会降低
【答案】B
【解析】
【分析】题图分析：图示是细胞转运Ca2+出细胞的过程，该过程是逆浓度梯度转运Ca2+，消耗ATP，属于主动运输。
【详解】A、由题图分析可知，图中所示Ca2+逆浓度进行转运，需要消耗能量，运输方式是主动运输，A正确；
B、题干中的载体蛋白能催化ATP水解，为转运 Ca2+ 的过程提供能量，B错误；
C、由题图可知，该载体蛋白磷酸化后导致其空间结构改变，将与载体结合的Ca2+运往膜的另一侧，C正确；
D、细胞转运Ca2+出细胞需要消耗能量，若细胞呼吸受抑制， Ca2+ 转运速率会降低，D正确。
故选B。
24. 正常生长的绿藻，照光培养一段时间后，用黑布迅速将培养瓶罩上，此后其叶绿体内不可能立即发生的现象是
A. O2的产生停止 B. CO2的固定加快
C. ATP/ADP比值下降 D. C3含量升高
【答案】B
【解析】
【分析】光合作用的过程包括光反应和暗反应两个阶段：
①光反应阶段：场所是类囊体薄膜
a．水的光解：2H2O 4[H]+O2
b．ATP的生成：ADP+PiATP。
②暗反应阶段：场所是叶绿体基质：
a．CO2的固定：CO2 +C52C3
b．三碳化合物的还原：2C3 （CH2O）+C5。
【详解】A、用黑布迅速将培养瓶罩上，即突然停止光照，光反应停止，O 2的产生停止，A正确；
B、用黑布迅速将培养瓶罩上，即突然停止光照，光反应停止，还原氢和ATP的合成受阻，导致三碳化合物的还原受阻，进而导致CO 2的固定应减慢，B错误；
C、用黑布迅速将培养瓶罩上，即突然停止光照，光反应停止，还原氢和ATP的合成受阻，ATP 的含量减小， 比值下降，C正确；
D、光反应为暗反应供[H]、ATP去还原C 3，突然停止光照，光反应停止，导致C 3化合物的还原减弱，则C 3化合物消耗减少，C 3化合物剩余的相对增多，D正确。
故选B。
【点睛】本题考查了影响光合作用的环境因素以及光合作用过程中的物质变化，考生在分析时明确罩上黑布后光反应将立即停止，然后根据光反应中物质变化判断ATP和NADPH的含量变化，进而确定对二氧化碳固定的影响。
二、非选择题（本部分共4小题共40分）
25. 胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官，可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。
（1）据图1氨基酸分子式可知，组成这种胶原蛋白的主要化学元素是_______________。
（2）这三种氨基酸分子通过_________反应，形成一条包含“－甘－赖－脯－”序列重复200次的肽链，此肽链所含游离的氨基（—NH2）个数至少为_________个。
（3）上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为中的_____（填选项前字母）。原胶原蛋白可进一步聚合，形成胶原蛋白。
【答案】（1）C、H、O、N
（2） ①. 脱水缩合 ②. 201
（3）C
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程，连接两个氨基酸的化学键是肽键。
【小问1详解】
胶原蛋白的主要化学元素是C、H、O、N。
【小问2详解】
这三种氨基酸分子通过氨基酸的脱水缩合反应，形成一条多肽链，游离的氨基至少等于R基上的氨基加上肽链数200+1=201。
【小问3详解】
由于分布于血管壁等，所以周围的是水环境，所以亲水R基的氨基酸在外，疏水在内。
故选C。
26. 内质网的结构是一个隔离于细胞质基质的管道三维网络系统。内质网由脂质和多种蛋白质构成，蛋白质分为运出蛋白和驻留蛋白。请回答问题：
（1）图中的运出蛋白合成后，经相关细胞器初步加工后，出芽形成________（填写“COPI”或“COPII”）具膜小泡，再转运至_________进行进一步加工和分拣，具膜小泡的形成依赖细胞膜的_______性。
（2）据图推测内质网驻留蛋白进入高尔基体的原因可能有________。
a．随运出蛋白错误转运至高尔基体
b．需转运至高尔基体进行加工和修饰
c．与运出蛋白一起分泌到细胞外
（3）已有研究表明UBIADI是多种细胞的内质网驻留蛋白。为了确定哪部分氨基酸序列决定UBIADI的胞内定位，研究者分别去除UBIADI蛋白前20、40、45、50、55、60、65、70、75个氨基酸，发现只有切除前端75个氨基酸的UBIADI蛋白无法定位于内质网。此结果说明影响UBIADI蛋白定位到内质网的氨基酸序列分布于UBIADI蛋白第______个氨基酸。
【答案】（1） ①. COPII ②. 高尔基体 ③. 流动##流动性
（2）a、b##b、a
（3）71－75(71至75)
【解析】
【分析】分析题图，内质网由脂质和多种蛋白质构成，蛋白质分为运出蛋白和驻留蛋白。运出蛋白在核糖体合成后，经内质网初步加工后，出芽形成COPⅡ具膜小泡，转运至高尔基体进行进一步加工和分拣。若驻留蛋白进入到高尔基体，内质网驻留蛋白与高尔基体膜上的KDEL受体蛋白结合形成COPⅠ具膜小泡转运至内质网并释放到内质网腔，使内质网驻留蛋白被选择性回收。
【26题详解】
根据分析，运出蛋白经内质网初步加工后，出芽形成COPⅡ具膜小泡，包裹着经内质网初步加工的蛋白质，转运至高尔基体进行进一步加工和分拣。内质网和高尔基体以出芽形式形成具膜小泡，体现了膜的流动性。
【27题详解】
a、并不是所有驻留蛋白都会到高尔基体中，因此这种现象可能是一种错误的运输现象，a正确；
b、由于驻留蛋白也属于蛋白质，因此可能需要到高尔基体中加工，b正确；
c、驻留蛋白不是分泌蛋白，c错误。
故选ab。
【28题详解】
根据题干信息，去除UBIADI蛋白N端前20、40、45、50、55、60、65、70个氨基酸后，UBIADI蛋白仍然具有胞内定位的作用。只有切除N端前75个氨基酸的UBIADI蛋白才无法定位于内质网。因而影响UBIADI蛋白定位到内质网的氨基酸序列应该是分布于UBIADI蛋白N端第71-75个氨基酸。
27. 胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过___________作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有_________作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有_______性。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示。由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH约为______。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变_______。
【答案】（1）催化 （2）抑制
（3）专一 （4） ①. 7.4 ②. 大
【解析】
【分析】酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是 RNA 。影响酶促反应速率的因素主要有：温度、 pH 、底物浓度和酶浓度。
【小问1详解】
酶具有催化作用，胰脂肪酶可以通过催化作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
【小问2详解】
分析图1可知，加入板栗壳黄酮组的酶促反应速率低于对照组，说明板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有抑制作用。
【小问3详解】
由题意可知，脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，说明酶的作用具有专一性。
小问4详解】
分析图3可知，胰脂肪酶的最适pH约为7.4，在这一条件下，加入板栗壳黄酮，酶活性下降最多，可知板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH约为7.4。由图3可知，加入板栗壳黄酮后，胰脂肪酶的最适pH变为7.7左右，相比于之前的最适pH值（7.4）变大了。
28. 酵母菌是制作马奶酒的重要发酵菌种之一，科研人员对马奶酒中的酵母菌菌株进行研究。请回答问题：
（1）酵母菌在有氧条件下将葡萄糖彻底氧化分解，同时释放大量_________，为其生命活动提供动力；在无氧条件下将葡萄糖分解为___________。
（2）马奶中含有的糖类主要为乳糖。某些微生物可将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，酵母菌可利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究野生型酵母菌和马奶酒酵母菌的发酵情况，结果分别如下图所示。
据图可知，野生型酵母菌首先利用_________进行发酵，当这种糖耗尽时，酒精产量的增加停滞一段时间，才开始利用_________进行发酵。
（3）马奶酒酵母菌不同于野生型酵母菌的营养利用方式，使其种群数量增加更快，这一优势使马奶酒酵母菌更好地_________富含乳糖的生活环境。
【答案】（1） ①. 能量 ②. 酒精、CO2 和少量能量
（2） ①. 葡萄糖 ②. 半乳糖
（3）适应
【解析】
【分析】有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段是葡萄糖氧化分解形成丙酮酸和[H],发生在细胞中基质中；有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和[H],发生在线粒体基质中，有氧呼吸的第三阶段是[H]与氧气反应形成水，发生在线粒体内膜上。
无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都是葡萄糖氧化分解形成丙酮酸和[H],发生在细胞中基质中，第二阶段是丙酮酸反应产生二氧化碳和酒精或者是乳酸，发生在细胞中基质中。
【小问1详解】
酵母菌在有氧条件下将葡萄糖彻底氧化分解，同时释放大量能量，为其生命活动提供动力；在无氧条件下将葡萄糖分解为酒精和CO2,同时释放少量能量。
【小问2详解】
据图可知，葡萄糖的浓度先于半乳糖下降，可推知野生型酵母菌首先利用葡萄糖进行发酵，当这种糖耗尽时，酒精产量趋于平稳，不再增加，一段时间后随着半乳糖的浓度下降酒精产量再次上升，可推测葡萄糖消耗完后，野生型酵母菌才开始利用半乳糖发酵。
【小问3详解】
由实验结果可知，马奶酒酵母菌与野生型酵母菌的营养利用方式有所不同，即马奶酒酵母菌能够利用半乳糖进行快速发酵，故此可推测马奶酒酵母菌比野生酵母菌能更好地适应富含乳糖的生活环境。
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