2022-2023学年福建省南平市建瓯市芝华中学高二下学期第一次月考生物试题含解析

这是一份2022-2023学年福建省南平市建瓯市芝华中学高二下学期第一次月考生物试题含解析，共22页。试卷主要包含了单选题，综合题等内容，欢迎下载使用。
福建省南平市建瓯市芝华中学2022-2023学年高二下学期第一次月考生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题
1．杨梅是人们喜爱的水果之一，宋人尤爱吟诵杨梅，曾声称为了荔枝不辞长作岭南人的苏轼，在江南吃到杨梅后立马变心，写下“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅”。杨梅酒更是有其独特风味。下列有关制作杨梅酒的叙述，正确的是（　　）
A．在制作杨梅酒时，应将温度控制在35℃或35℃以上
B．为了提高杨梅酒的产出量，应尽量将杨梅酒装满发酵瓶
C．为了增加杨梅酒的量，可以向装置中加入适量白糖
D．在杨梅发酵产生果酒的后期，加入醋酸菌即可产生醋酸
【答案】C
【分析】1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃。
2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。
【详解】A、酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃，在制作杨梅酒时，应将温度控制在18～25℃，A错误；
B、制作杨梅酒时葡萄汁装入发酵瓶时不能装满，应保留大约1/3的空隙，B错误；
C、果酒的制作原理是酵母菌利用葡萄糖无氧呼吸产生酒精，白糖属于蔗糖，能转化成葡萄糖，故 为了增加杨梅酒的量，可以向装置中加入适量白糖，C正确；
D、酒精发酵的最佳温度是在18～25℃，醋酸菌是好氧菌，发酵的最佳温度是在30～35℃，因此利用杨梅发酵产生果酒的后期，加入醋酸菌，需要通入空气，并适当提高温度才能产生醋酸，D错误。
故选C。
2．《本草纲目》中记载了酿制烧酒的过程：“以糯米或粳米等蒸熟，酿瓮中七日，……入甑蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸败之酒，皆可蒸烧。”下列说法错误的是（　　）
A．酿制烧酒时，将糯米或粳米等蒸熟后要立即加入酒曲以利于防止杂菌污染
B．在利用酵母菌发酵的“七日”中，水和酒精不是同时产生的
C．若发酵过程中密封不严，醋酸菌会将酒精转化为醋酸使酒“酸坏”
D．“糯米或粳米”中所含物质能为微生物提供碳源、氮源和无机盐等
【答案】A
【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃；反应中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
【详解】A、酿制烧酒时，将糯米蒸熟冷却后再加入酒曲，这样不但有利于防止杂菌污染，还能避免高温杀死菌种，A错误；
B、在利用酵母菌发酵的“七日”中，先进行有氧呼吸产生水，后进行无氧呼吸产生酒精，B正确；
C、发酵过程中密封不严，空气进入，在有氧的条件下，醋酸杆菌将酒精转化为醋酸使酒“酸坏”，C正确；
D、“糯米或粳米”作为酵母菌的培养基，为其提供了碳源、氮源和无机盐等，D正确。
故选A。
3．2022年3·15晚会节目播出了土坑腌制“老坛酸菜”事件，再次引起人们对食品卫生安全的高度关注。某同学尝试自己制作酸菜，制作时向酸菜坛中加入了一些“陈酸菜水”，用质量百分比为5%的食盐水进行腌制，并在不同的腌制时间测定酸菜中亚硝酸盐的含量。下列说法错误的是（　　）
A．制作酸菜时腌制方法、腌制时间以及温度都会影响亚硝酸盐含量
B．酸菜坛使用前需清洗干净，用70%酒精擦拭可达到消毒的目的
C．不同的腌制时间，酸菜中亚硝酸盐的含量可能相同
D．酸菜出现腐烂现象的原因可能是加入了原先酸菜液，带入了乳酸菌
【答案】D
【分析】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。
【详解】A、影响亚硝酸盐含量的因素较多，如制作酸菜时腌制方法、时间长短和温度高低都会影响亚硝酸盐的含量，A正确；
B、为了防止杂菌污染，酸菜坛使用前需清洗干净，用70%酒精擦拭可达到消毒的目的，B正确；
C、在酸菜的制作过程中，亚硝酸盐的含量是先增加后降低，因此在不同的腌制时间，酸菜中亚硝酸盐的含量可能相同，C正确；
D、加入过原先的酸菜液，带入了大量的乳酸菌，乳酸菌的数量增加，有利于酸菜的制作，酸菜出现腐烂现象的原因可能是原先酸菜液中含有其他杂菌，D错误。
故选D。
4．某同学用质量百分比为5%的食盐水制作泡菜时，在不同时间测定了泡菜中亚硝酸盐的含量，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）

A．亚硝酸盐是致癌物，少量摄入就会使人中毒，所以需要检测泡菜中亚硝酸盐含量
B．若泡菜咸而不酸，可能是食盐浓度过高，抑制了乳酸菌的繁殖
C．泡菜食用的最佳时间是第3天，因为此时亚硝酸盐含量最低
D．若改用质量百分比为20%的食盐水，得到的实验结果与图中结果相同
【答案】B
【分析】泡菜的制作原理:泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。据图可知，泡菜腌制的5-7天内亚硝酸盐的含量较高，不宜食用。
【详解】A、亚硝酸盐不是致癌物，亚硝酸盐在特定条件下会转变成致癌物亚硝胺，A错误；
B、泡菜咸而不酸，可能是食盐浓度过高，抑制了乳酸菌的繁殖，产生的乳酸含量较少，B正确；
C、泡菜食用的最佳时间是第13天，因为此时亚硝酸盐含量低，泡菜经过发酵产生了乳酸，第3天亚硝酸盐含量虽低，但乳酸产生的量不够，泡菜风味不佳，C错误;
D、食盐的含量、腌制方法、时间长短、温度高低等都会影响亚硝酸盐含量的变化，故若改用质量百分比为20%的食盐水，得到的实验结果与图中结果不一定相同，D错误。
故选B。
5．为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（    ）

A．倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整
B．图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落
C．该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的
D．菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色
【答案】B
【分析】分析平板结果可知，采用的接种方法为平板划线法，且划线顺序是Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区，可以看到Ⅲ区中出现了单菌落。
【详解】A、倒平板后无需晃动，A错误；
B、Ⅰ区、Ⅱ区没有出现单菌落，说明细菌数量太多，故应从Ⅲ区挑取单菌落，B正确；
C、出现单菌落即达到了菌种纯化的目的，C错误；
D、刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解
后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，D错误。
故选B。
6．微生物培养是指借助人工配制的培养基及人为创造的培养条件，使特定的微生物快速生长繁殖。下列与微生物培养相关的叙述，错误的是（　　）
A．平板上的一个菌落往往是由一个细胞繁殖而来的
B．欲将样品稀释100倍，可取1mL样品加入999mL无菌水中
C．接种微生物后，需要在培养皿底做上标记，防止培养皿盖丢失或混乱
D．培养微生物时，应将平板倒置放入培养箱中，防止冷凝水倒流污染培养基
【答案】B
【分析】1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。2、微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】A、平板上的一个菌落一般是由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，A正确；
B、对微生物计数时，欲将样品稀释100倍，可取1mL样品加入99mL无菌水中，B错误；
CD、接种微生物后，应将平板倒置放入培养箱中培养，防止冷凝水倒流污染培养基，故需要在培养皿底做上标记，防止培养皿盖丢失或混乱，CD正确。
故选B。
7．为验证青霉素对青霉素敏感菌株的抑制作用，某研究性小组做了如下实验：（1）将0．1mL青霉素敏感菌株的稀释液分别涂布到A、B、C3个牛肉膏蛋白胨培养基平板上；（2）将吸附无菌水、5mg/mL青霉素溶液、10mg/mL青霉素溶液的滤纸片分别放入甲、乙、丙3个平板中，用封口膜密封，并倒置培养；（3）观察并记录培养基上菌落的生长情况。下列相关分析错误的是（　　）
A．甲中滤纸片周围细菌生长正常，起对照作用
B．乙、丙中滤纸片周围出现了抑菌圈，且丙中的抑菌圈可能更大
C．青霉素敏感菌株的扩大培养用液体培养基
D．牛肉膏蛋白胨培养基只允许青霉素敏感菌株生长
【答案】D
【分析】菌种的分离需要形成单菌落，故需要用固体培养基，菌种的扩大培养用液体培养基，液体培养基能够增加营养物质和菌体的接触，从而达到增加菌种数量的目的。
【详解】A、培养基A中的滤纸片吸附的是无菌水，滤纸片周围细菌生长正常，起对照作用，A正确；
B、培养基B、C的滤纸片吸附的是青霉素溶液，滤纸片周围均出现抑菌圈，因为培养基C中的滤纸片吸附的青霉素溶液浓度比B高，因此培养基C中的滤纸片周围的抑菌圈更大，B正确；
C、菌种的扩大培养用液体培养基，液体培养基能够增加营养物质和菌体的接触，从而达到增加菌种数量的目的，因此，青霉素敏感菌株的扩大培养用液体培养基，C正确；
D、牛肉膏蛋白胨含有丰富的碳源、氮源、无机盐等，有利于多种微生物的快速生长，D错误。
故选D。
8．下图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1→2→3→4→5。下列说法错误的是（　　）

A．在该操作过程中需要灼烧6次接种环
B．划线操作需要在酒精灯火焰附近进行
C．只有在5区才可以得到所需单菌落
D．除第一次划线外，每次划线的始端与上次划线的末端相交
【答案】C
【分析】平板划线法划线时需要烧灼接种环，杀灭环上残留菌液，待冷却(是否冷却，可先在培养基边缘处试触，若琼脂溶化，表示未凉，稍等再试)。从第一区域划线的末端开始往第二区内划线，重复以上操作，在第三四五区内划线，注意不要将最后一区的划线与第一区相连。
【详解】A、进行平板划线操作之前，为避免杂菌污染，需要用将接种环在酒精灯火焰上进行灼烧灭菌，每次划线之前，以及最后一次结束划线后均需灼烧接种环，题中共划线5次，故需灼烧6次，A正确；
B、平板划线操作应在酒精灯火焰旁进行，避免杂菌污染，B正确；
C、由题图可知，5区域是最后一个区域，有可能在5区域获得单一菌落，但其他区域也能形成菌落，C错误；
D、在1区域划线前要先灼烧，做到无菌操作，2、3、4、5区域中划线前都要对接种环进行灼烧灭菌，除第一次划线外，每次划线的始端与上次划线的末端相交，保证每次划线的菌种来自上一区域的末端，D正确。
故选C。

9．研究人员以苹果为原料，先接种酵母菌，发酵96h后再接种老陈醋的醋醅（含醋酸菌）进行发酵，酿造苹果醋。下图为发酵液中酒精含量和总酸含量随发酵时间变化的曲线。下列叙述错误的是（　　）

A．醋酸发酵过程中需通入无菌空气
B．发酵0-24h酵母菌进行了有氧呼吸
C．24h后随发酵时间的延长pH逐渐下降
D．发酵过程中有机物的能量全部留在发酵产品中
【答案】D
【分析】分析题图：酿酒过程中，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和CO2，图中接种酵母菌前24h无酒精产生，说明酵母菌进行有氧呼吸增加其数量，后期接种醋酸菌进行醋酸发酵，醋酸菌通过有氧呼吸产生醋酸。
【详解】A、醋酸菌为好氧细菌，为避免杂菌污染，则发酵过程中要通入无菌空气，A正确；
B、由左图可知，发酵0～24小时酵母菌代谢过程中无酒精的产生，说明酵母菌进行的是需氧呼吸，24小时后酒精的产生量不断增加，说明酵母菌进行了无氧呼吸，B正确；
C、由右图可知，24小时后随着发酵时间延长，总酸含量增加导致pH逐渐下降，C正确；
D、发酵过程中有机物的一部分能量在呼吸作用过程中以热能的形式释放到外界，另一部分能量留在了发酵过程中产生的代谢产物和ATP中，D错误。
故选D。
10．我国卫生部门规定每1000mL自来水中大肠杆菌数不能超过3个（37℃，培养48h），大肠杆菌数目的测定常采用滤膜培养法在选择性和鉴别性培养基上进行。下列说法错误的是（　　）
A．若培养温度不是37℃，可能会影响检测结果
B．若检测过程中发现培养基被污染，则培养基必须经过灭菌后再使用
C．为检测大肠杆菌数目，接种时一般用稀释涂布平板法
D．测定自来水中大肠杆菌数目时，需利用鉴别培养基培养后计数
【答案】B
【分析】微生物的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。①平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面。②稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。
【详解】A、温度会影响细菌繁殖，因此若培养温度不是37℃，可能会影响检测结果，A正确；
B、’若检测过程中发现培养基被污染，则必须重新配置培养基然后灭菌再次进行实验，B错误；
C、稀释涂布平板法可以用细菌计数，C正确；
D、测定饮用水中大肠杆菌的数目可取一定量的饮用水，之后按一定倍数稀释，再用加入伊红-亚甲蓝的鉴别培养基培养，取深紫色金属光泽菌落进行计数，D正确。
故选B。
11．为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。同学甲进行过程④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。下列叙述错误的是（　　）

A．步骤③与普通液体培养基成分最大区别是步骤③的培养基中石油是唯一碳源
B．步骤⑤振荡培养基的目的是提高培养液溶氧量，同时使菌体与培养液充分接触
C．图B培养基的结果可能是由涂布不均匀造成的
D．步骤⑤后取样测定石油含量的主要目的是筛选出能分解石油的细菌
【答案】D
【分析】1、微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2、分析图B：图B采用的是稀释涂布平板法，但涂布不均匀。
【详解】A、该实验的目的是为了分离和纯化高效分解石油的细菌，因此步骤③与普通液体培养基成分最大区别是步骤③的培养基中石油是唯一碳源，A正确；
B、步骤⑤需要振荡培养，原因是提高培养液中（溶解）氧的含量，通过振荡可使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率，B正确；
C、图B采用的接种方法是稀释涂布平板法，出现图B结果（菌落分布不均匀）可能的操作失误是涂布不均匀，C正确；
D、步骤⑤后取样测定石油含量的目的是筛选出分解石油能力最强的细菌，D错误。
故选D。
12．植物组织培养是在严格的无菌条件下进行的。下列关于植物组织培养的技术操作，正确的是（　　）
A．培养基在使用之前要放在烤箱中高温灭菌
B．接种操作可在普通房间的酒精灯火焰旁边进行
C．解剖刀在火焰上灼烧后需冷却才能用于切割外植体
D．外植体用化学试剂消毒后经蒸馏水冲洗一次即可用于接种
【答案】C
【分析】植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。其原理是植物细胞的全能性。
决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要。
【详解】A、培养基在使用之前要在高压蒸汽灭菌锅中进行高温灭菌，A错误；
B、接种操作应在接种室或接种台的酒精灯火焰旁进行，B错误；
C、解剖刀在火焰上灼烧后需冷却才能用于切割外植体，防止高温杀死细胞，C正确；
D、将流水冲洗后的外植体用酒精消毒30 s，用无菌水清洗2～3次后，再用次氯酸钠溶液处理30 min，用无菌水清洗2～3次，才可以用于接种，D错误。
故选C。
13．研究者应用原生质体融合技术，利用光合细菌与嗜热菌选育出了耐高温的光合细菌。下列关于植物组织培养的技术操作，正确的是（　　）
A．采用该技术获得的耐高温细菌的变异来源于染色体变异
B．两种细菌细胞质的融合是完成细胞融合的标志
C．用高渗溶液处理可在培养液中有效分离原生质体和细菌
D．选育成功的细菌能在一定的高温环境中进行光合作用
【答案】D
【分析】1、光合细菌与嗜热菌都是原核生物，它们含有细胞壁，因此融合前要先去除细胞壁，去除细胞壁后，采用一定的方法诱导细胞融合，其原理细胞融合的原理是细胞膜的流动性，诱导细胞融合的方法包括物理方法（如电激、振荡、离心）和化学方法（如聚乙二醇）。
2、去壁的细菌缺失细胞壁，在低渗溶液中会吸水膨胀甚至胀破，而未去壁细菌有细胞壁的保护，在低渗溶液中不会吸水胀破。
【详解】A、光合细菌与嗜热菌都是原核生物，不含染色体，A错误；
B、光合细菌与嗜热菌都是原核生物，它们含有细胞壁，两种细菌融合完成的标志是再生出新的细胞壁或表现出杂种细胞性状，B错误；
C、去壁的细菌缺失细胞壁，在低渗溶液中会吸水膨胀甚至胀破，而未去壁细菌有细胞壁的保护，在低渗溶液中不会吸水胀破，所以用低渗溶液处理可在培养液中有效分离原生质体和细菌，C错误；
D、融合成功的细菌具有光合细菌与嗜热菌双方的特点：能在较高温度下进行光合作用，D正确。
故选D。
14．紫罗兰（2n=14）花色丰富、抗虫性强，其种子富含亚麻酸。为了让油菜（2n=38）具有紫罗兰的诸多优良性状，科研人员进行了下图所示的实验。下列有关叙述错误的是（　　）

A．用PEG融合法诱导原生质体融合依赖膜的流动性
B．可利用光学显微镜观察，筛选出杂种原生质体
C．若原生质体均为两两融合，则融合后的细胞中染色体数目均为52条
D．获得紫罗兰-油菜杂种植株的方法克服了远缘杂交不亲和的障碍
【答案】C
【分析】1、植物体细胞杂交技术:
(1)植物体细胞杂交技术:就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞并把杂种细胞培育成完整植物体的技术.
(2)过程:①诱导融合的方法:物理法包括离心、振动、电刺激等。化学法一般是用聚乙二醇(PEG)作为诱导剂;②细胞融合完成的标志是新的细胞壁的生成:③植物体细胞杂交的终点是培育成杂种植株，而不是形成杂种细胞就结束:4杂种植株的特征:具备两种植物的遗传特征，原因是杂种植株中含有两种植物的遗传物质。
(3)意义:克服了远缘杂交不亲和的障碍。
2、由题图信息分析可知，图示为植物体细胞杂交过程，首先去壁获得原生质体，其次诱导原生质体融合形成杂种细胞，最后才有植物组织培养技术将杂种细胞培育成杂种植株。
【详解】A、原生质体融合首先是细胞膜的融合，故用PEG融合法诱导原生质体融合依赖膜的流动性，A正确；
B、杂种原生质体的染色体数目是两种细胞染色体数目之和，可通过显微镜观察到染色体数目的变化，所以可利用显微镜筛选得到融合后的杂种原生质体，B正确；
C、若原生质体均为两两融合，则会形成3种细胞，即紫罗兰细胞自身融合的细胞、油菜细胞自身融合的细胞、杂种细胞，所以融合后的细胞中染色体数目为28条或76条或52条，C错误；
D、植物体细胞杂交技术，最大的优点是可以克服远缘杂交不亲和的障碍，故获得紫罗兰-油菜杂种植株的方法克服了远缘杂交不亲和的障碍，D正确。
故选C。
15．人脐带间充质干细胞（hUCMSCs）广泛应用于神经系统、心血管系统和骨骼肌、皮肤创面的再生和修复。科研人员采用不同浓度血清培养hUCMSCs，48h后收集各组上清液，用以培养角膜上皮细胞（HCEcs），过程及结果如下表。下列相关叙述不正确的是（    ）
实验步骤
A组
B组
C组
D组
配制不同浓度的血清
1%
3%
5%
10%
培养hUCMSCs细胞48 h后，取上清液
进行
进行
进行
进行
用上清液培养HCEcs
进行
进行
进行
进行
24 h后测吸光度（数值越大代表活细胞数目越多）
0．67
0．68
0．52
0．48

A．本实验目的是探究培养HCEes的最适血清浓度
B．用胰蛋白酶处理使HCEcs分散以检测吸光度
C．血清浓度较低时有利于获得更多的HCECs
D．hUCMSCs可能产生某种物质调控HCECs增殖
【答案】A
【分析】1、根据题意和表格信息可知，该实验的自变量为血清浓度，因变量为HCECs活细胞数目。
2、胰蛋白酶处理可以使细胞团分散成单个细胞。
【详解】A、根据题意可知，培养HCEcs的不是血清，而是用血清培养hUCMSCs细胞48h后，得到的上清液，A错误;
B、为检测HCEcs吸光度，可利用胰蛋白酶处理使HCEcs分散成单个细胞，B正确;
C、由表格数据可知，血清浓度较低时活细胞数目越多，即有利于获得更多的HCECs，C正确;
D、利用不同的血清培养hUCMSCs得到的上清液来培养HCEcs，其原因可能是hUCMSCs在培养过程中产生某种物质调控HCECs增殖，D正确。
故选A。
16．大熊猫是我国的国宝，尽管采取了许多保护措施，但由于其繁殖能力及幼仔成活率均较低，数量仍然非常少。有科学家尝试采用体细胞核移植技术来克隆大熊猫。下列相关叙述错误的是（    ）
A．在体细胞核移植过程中，普遍使用的去核方法是显微操作法
B．用体细胞核移植技术克隆大熊猫，体现了动物细胞具有全能性
C．由于体细胞分化程度高，因而体细胞核移植难度明显高于胚胎细胞核移植
D．在保护濒危物种方面，体细胞核移植技术有望增加濒危物种的存活数量
【答案】B
【分析】动物体细胞核移植是指将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为克隆动物。
【详解】A、在体细胞核移植过程中，采集的卵母细胞需培养到减数第二次分裂中期时，用显微操作去核法去除卵母细胞的核，A正确；
B、用体细胞核移植技术克隆大熊猫，体现了动物细胞的细胞核具有全能性，不能体现细胞具有全能性，B错误；
C、相对于胚胎细胞，体细胞分化程度高，全能性不容易恢复，因此利用体细胞进行核移植的难度明显大于胚胎细胞的核移植，C正确；
D、动物体细胞核移植技术的应用前景包括加速家畜遗传改良进程；培养可用于移植的组织、器官；体细胞核移植技术还可以保护濒危物种，增加动物存活数量，D正确。
故选B。

二、综合题
17．实验装置设计是实验设计的重要环节。下图是一些简易发酵瓶（甲装置试管中的X溶液有助于维持甲瓶中的气压相对稳定）。请回答下列问题：

(1)与乙瓶相比，用甲瓶制作果酒的优点有______（答出2点即可）。将果汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，目的是______。
(2)该小组欲利用乙瓶制出的果酒继续制作果醋，接下来的操作应该是______。
(3)丙瓶是另一种发酵装置，丙瓶的排气口在果酒发酵时排出的气体是由_______产生的_____。排气口与一个长而弯的导管相连，目的是_____。
【答案】(1) 不需要开盖放气；避免因开盖可能造成的杂菌污染 为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气/防止发酵旺盛时汁液溢出
(2)打开瓶盖，盖上一层纱布，将温度控制在30-35℃
(3) 酵母菌 CO2 防止空气中的杂菌污染。

【分析】果酒制作是利用酵母菌进行无氧呼吸，将糖类转化为酒精，酵母菌发酵的最适温度为18～25℃；果醋制作是利用醋酸菌进行有氧呼吸，将乙醇或者糖类转化为醋酸的过程，醋酸菌发酵的最适温度为30～35℃。
【详解】（1）用乙装置进行酒精发酵时需要适时拧松瓶盖放气，这有可能会造成杂交污染，因此与乙装置相比，甲装置既能及时吸收（发酵产生的）CO2，又能减少被杂菌污染的机会。葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这样既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出。
（2）果酒发酵是无氧呼吸，最适温度为18～25℃，而果醋发酵是有氧呼吸，最适温度为30～35℃，所以，用乙瓶制出的无花果酒继续制作无花果醋，接下来的操作应该是打开瓶盖，盖上一层纱布，将温度控制在30～35℃。
（3）酵母菌无氧呼吸时，除了产生酒精，还会释放二氧化碳，因此排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的CO2，为了防止空气中的微生物污染，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接。
18．纤维素分解菌能将纤维素废弃物转化为简单糖类或蛋白质等产品，不仅可以解决环境污染问题，还可以作为饲料，缓解粮食危机。下图表示筛选能高效分解秸秆中纤维素的微生物的过程。请回答下列问题：

(1)过程a可以选择______的环境。与培养其他微生物的实验相比，过程b使用的培养基的突触特点是以_____作为唯一碳源；从功能上看，过程b与过程e使用的培养基的不同点是_____。
(2)采用刚果红染色法可筛选出高效分解纤维素的目的菌。其中f中最适合用来分解纤维素的菌落是______（填数字），纤维素分解菌将纤维素最终分解为______。
(3)请对f中透明圈的形成进行解释：_______。
【答案】(1) 富含纤维素 纤维素 过程b使用的是选择培养基，而过程e使用的是鉴别培养基
(2) ① 葡萄糖
(3)在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红与纤维素形成红色复合物；而当纤维素被纤维素分解菌分解后，复合物就无法形成，培养基中会出现以这些菌为中心的透明圈

【分析】培养基是指人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。
鉴别纤维素分解菌的原理：在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。
【详解】（1）本实验的目的是筛选能高效分解秸秆中的纤维素的微生物，因此过程a应在富含纤维素的环境中取样；为筛选纤维素分解菌，应配制以纤维素作为唯一碳源的培养基；从功能上看过程b使用的是选择培养基，而过程e使用的是鉴别培养基，通过观察是否出现红色透明圈鉴别纤维素分解菌，且透明圈越大说明分解纤维素能力越强。
（2）根据透明圈的大小，透明圈越大，说明其中的微生物分解纤维素的能力越强，比较1和4的菌落大小可判断出菌落1中的透明圈与菌落直径的比值最大，因此f中最适合用来分解纤维素的菌落是菌落1；纤维素分解菌将纤维素最终分解为葡萄糖。
（3）在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物；当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素复合物无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，据此可鉴别纤维素分解菌的存在及其分解能力的大小。
19．马铃薯、草莓等都是无性生殖的作物，它们感染的病毒容易传给后代，最终导致作物产量降低，品质变差。下图是利用草莓外植体（即离体的器官，组织或细胞）经植物组织培养技术培育脱毒草莓苗的过程。据图回答下列问题：

(1)植物组织培养就是在_____________条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。外植体能够形成脱毒苗所依据的原理是_________；图中①、②过程分别是_________________。
(2)切取草莓的一定大小的茎尖作为外植体进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒，原因是_______。
(3)图中①②③阶段细胞的分裂方式是________，②③阶段除了细胞分裂外，还进行细胞的______等。
(4)植物组织培养技术还广泛用于细胞产物的工厂化生产，如从红豆杉树皮中分离出高抗癌活性的紫杉醇。请依据所学知识写出生产过程图：_________（用文字和箭头表示）。
【答案】(1) 无菌和人工控制 植物细胞的全能性 脱分化、再分化
(2)植物茎尖的分生区附近病毒极少，甚至无病毒
(3) 有丝分裂 分化
(4)离体的红豆杉树皮细胞愈伤组织→提取紫杉醇

【分析】1、植物组织培养过程：离体的细胞、组织或器官脱分化形成愈伤组织再分化形成胚状体最后发育成植株。
2、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）。②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要。
【详解】（1）植物组织培养的条件是无菌和人工控制；外植体能够形成脱毒苗所依据的原理是植物细胞的全能性；据图可知，①是外植体形成愈伤组织的过程，为脱分化过程，②是愈伤组织形成胚状体的过程，是再分化过程。
（2）由于植物茎尖的分生区附近病毒极少，甚至无病毒，故切取草莓的一定大小的茎尖作为外植体进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒。
（3）图中①②③阶段细胞的分裂均是体细胞的增殖，方式均是有丝分裂；②③阶段除了细胞分裂外，还进行细胞的分化等。
（4）从红豆杉树皮中分离出高抗癌活性的紫杉醇，需要培养到愈伤组织阶段，生产过程图为：离体的红豆杉树皮细胞 愈伤组织→提取紫杉醇。
【点睛】本题考查植物组织培养技术的相关知识，要求考生识记植物组织培养的过程、条件及应用，能理论联系实际，运用所学的知识解决问题。
20．A、B是染色体数目相同的两种二倍体药用植物，A含有效成分X，B含有效成分Y。某研究小组拟培育同时含有X和Y的新型药用植物。请回答下列问题：
(1)为了培育该新型药用植物，可取A和B的叶片，先用______酶去除细胞壁，获得具有活力的_______，再用化学诱导剂诱导二者融合，形成的融合细胞经脱分化形成愈伤组织，然后经再分化形成完整的杂种植株C．这种培育技术称为_____。
(2)上述杂种植株C属于多倍体，含有______个染色体组。假设A与B能通过有性杂交产生植株D，且产生的植株D是不育的，而上述杂种植株C是可育的，造成这种差异的原因是_______。
(3)请简要写出解决植株D不育的方法：______。
【答案】(1) 纤维素酶和果胶 原生质体 植物体细胞杂交技术
(2) 四 在减数分裂过程中，植株C染色体联会正常，而植株D染色体联会异常
(3)用秋水仙素处理通过有性杂交产生的子一代植株或植株D的幼苗，使其染色体数目加倍，即可获得含有四个染色体组的可育植株

【分析】植物体细胞杂交技术的实质是将来自两个不同植物原生质体的融合，这就需要使用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞壁获得原生质体，再应用化学法（聚乙二醇）或物理方法诱导原生质体融合。杂种细胞再生出新的细胞壁是体细胞融合完成的标志，细胞壁的形成与细胞内高尔基体有重要的关系。把杂种细胞培育成植株（植物组织培养技术），其原理是植物细胞具有全能性和细胞膜具有流动性。植物体细胞杂交技术可以可以克服远缘杂交不亲和的障碍、培育作物新品种方面所取得的重大突破。
【详解】（1）植物体细胞杂交技术过程中，先将植物细胞进行去壁，植物细胞壁成分是纤维素和果胶，因此去壁用到的酶是纤维素酶和果胶酶。得到原生质体后，进行细胞融合，再分化得到愈伤组织，经脱分化得到胚状体，进一步培育成杂种植株。
（2）由题干可知，A、B都是二倍体植物，因此由A、B体细胞杂交形成的多倍体C具有4个染色体组。A与B能通过有性杂交产生的植株D具有两个染色体组，但是不具有同源染色体，因此减数分裂时联会紊乱，是不育的。而植株C含有四个染色体组，其中包含同源染色体，其在减数分裂时可以正常联会，因此是可育的。
（3）利用秋水仙素处理植株D的幼苗，秋水仙素可以抑制有丝分裂时纺锤体形成，促进染色体数目加倍，这样可以获得含有四个染色体组的可育植株。
21．新冠病毒是一种RNA病毒，其表面的刺突蛋白（简称S蛋白）是主要的病毒抗原。单克隆抗体既可作为诊断试剂，又可阻断病毒的黏附和入侵，故抗体药物的研发已成为治疗新冠肺炎的研究热点之一。制备抗S蛋白单克隆抗体的流程如下图。请回答下列问题：

(1)步骤①中必须给小鼠注射新冠病毒的S蛋白，目的是_______。取小鼠的脾脏剪碎后用______处理一段时间，再加入培养液可制成单细胞悬液。
(2)步骤②中常用的诱导方法有______（答2点即可）。融合完成后，体系中出现多种类型细胞的原因是________。
(3)步骤③是使用具有筛选作用的培养基进行细胞培养，培养的结果是_______。步骤④含多次筛选，筛选依据的基本原理是________。
【答案】(1) 诱导小鼠产生能够分泌抗S蛋白抗体的B淋巴细胞 胰蛋白酶或胶原蛋白酶
(2) 聚乙二醇（PEG）融合法、灭活病毒诱导法、电融合法 细胞的原因是细胞融合是随机的，且融合率达不到100%
(3) 只有杂交瘤细胞能够生存 抗原与抗体的结合具有特异性

【分析】制备单克隆抗体的具体过程：用目的抗原免疫小鼠，使小鼠产生经过免疫的B淋巴细胞→诱导各种淋巴细胞可与骨髓瘤细胞发生融合，形成杂交瘤细胞→在选择性培养基中，未融合的骨髓瘤细胞、未融合的淋巴细胞死亡， 只有融合的杂交瘤细胞存活和增殖→筛选和克隆化→ 单克隆抗体的大量制备重要采用动物体内诱生法和体外培养法。
【详解】（1）步骤①必须给小鼠注射新型冠状病毒的S蛋白，目的是诱导小鼠产生能够分泌抗S蛋白抗体的B淋巴细胞；酶具有专一性，由于细胞间的成分主要是蛋白质，故可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，再加入培养液可制成单细胞悬液。
（2）步骤②为诱导细胞融合，常用方法为聚乙二醇（PEG）融合法、灭活病毒诱导法、电融合法；由于细胞融合是随机的，且融合率达不到100%，故融合完成后，体系中出现多种类型细胞。
（3）步骤③是使用具有筛选作用的培养基进行细胞培养，在该培养基上未融合的细胞核同种融合的细胞都死亡，只有杂交瘤细胞能够存活，步骤④为专一抗体检验阳性，其原理是抗原与抗体的结合具有特异性。