教科版 (2017)四年级上册8.食物在身体里的旅行教案设计

《食物在身体里的旅行》教学设计

【教材分析】

本节课是教科版小学科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》第8课的内容。通过前面课程内容的学习，学生对人体消化系统已经有了一定的了解。在日常生活中，学生对于人体的消化器官也具有初步的认识，知道人体的消化器官有口腔、食道、胃、肠，对它们的功能也有大概的认识，但是有些认识并不正确。

在本节课中，学生将经历回忆、探究、模拟、研讨、拓展五个板块，明确身体内部有一整套的器官来分解消化食物，食物进入人体后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的，各个消化器官的功能与形态具有相应的联系。本课和上一节课“食物在口腔里的变化”都在体现一种人体结构之间的相互依存关系，希望学生能将各个消化器官联系起来，形成“系统”的意识。学生将在拓展板块通过阅读资料来进一步了解食物的消化过程。同时提醒学生要养成良好的饮食习惯来保护各消化器官，从而保护自己的身体健康。

【学情分析】

对于学生而言，食物的消化是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，每天都能体会到食物消化带给我们的能量，每天都会体会到我们的生命活动与食物在身体中的消化密不可分。陌生的是，当食物在我们身体内，有哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。在对学生的前概念调查中，我们发现，学生认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的。所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、阅读资料、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。

【教学目标】

科学概念目标：学生知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能，食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

科学探究目标：学生在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善；并在教师引导下能通过阅读资料，了解食物在体内消化的过程，完善自己对人体消化器官的认识。

科学态度目标：学生愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流；善于在反复观察、研究中完善认识。

科学、技术、社会与环境（STSE）目标：学生认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的营养与能量，健康生活可以保护消化器官。

【教学重难点】

重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。

难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的，建立系统和有联系的观点。

【材料准备】

学生分组：2人/组

教师：

①观察消化器官：人体消化器官挂图

②模拟食道的作用：一小段透明管（收集粗的、细的、硬的、软的等），纸巾、面包等块状食物

③模拟胃的作用：一个塑料袋，面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果等食物

【教学流程图】

【教学过程】

一、聚焦问题

教师提问：上节课我们知道，食物在口腔中会被初步消化，那接下来，它们会去哪里？经过什么地方呢？

学生回忆并思考，说一说食物在身体中可能经历的变化、经过的器官。

教师活动：板书本课主题《食物在身体中的旅行》，整理学生观点。

设计意图：以开门见山的方式，迅速聚焦本节课所要探究的内容。学生通过回忆上节课食物在口腔中的消化，与本节课产生联系，学生进一步思考当食物进入身体后，还会经历哪些器官，是按照什么样的路线进行的？结合学生的前概念，进行讨论。

二、绘制路线

1.绘制食物在身体中“旅行”的路线

教师提供人体轮廓图，学生各自在图中补充食物在身体内部所经过的器官。

学生展示并分享，教师及时记录。

教师提问：同学们画出的消化器官，有的长相和顺序会不一样，在人体中的消化器官到底有哪些？从上到下是什么顺序？食物在各个器官里会发生什么样的变化？

2.认识人体的消化器官

教师提问：谁有好方法？帮助我们确切地知道食物在人体中的“旅行”路线呢？

教师活动：请学生上台，拿起人体消化器官挂图在身前比一比，总结食物在身体内“旅行”的正确路线。

学生活动：总结食物经过消化器官的顺序，更正自己的消化器官绘图和路线。

设计意图：学生通过观察挂图，补充食物在身体内部所经过的器官，正确认识各消化器官的形状以及食物经过各消化器官的顺序，并修正自己的认识。

三、模拟实验

1.猜测各消化器官的功能

教师提问：通过研究我们知道了，食物在身体内的旅行会经过口腔、食道、胃、小肠和大肠，那么这些器官各自有什么特点？它们对食物有什么作用呢？

学生思考并讨论、分享观点，教师做好记录。

2.分析并模拟消化器官的作用

   （1）运输比赛：模拟食道的作用

教师提问：当食物进入口腔，被口腔湿润切碎后接下来到了食道。食道是什么样子的？有什么作用？想要将食物运送到胃，需要具有什么样的特点或能力？

学生思考并回答。

教师提供材料【粗细、软硬、弯曲程度不同的透明塑料软管（模拟食道）和湿润的纸巾团（模拟被口腔初步消化过的食物）】，学生使用材料进行比赛，试一试谁的“食道”能最快将食物从上端运送到下端！

学生进行实验，并发现直径较粗的、直的“食道”便于运输食物，而且通过挤压，能更快的将食物运输到下一站。

（2）模拟胃的功能和特征

教师提问：我们的胃就像一个小袋子，食物经过食道到达胃后，会经历什么呢？我们通过模拟实验来进行探究。

学生活动：领取实验材料（保鲜袋，食物：小方块、面包、水……），选择食物放入保鲜袋中，进行揉搓，观察现象并总结：胃的消化特点是采用蠕动来将食物进行磨碎处理。

 设计意图：学生通过模拟食道运送食物的实验，可以发现食道是通过蠕动将食物运送到胃中，同时当食物太大块、或不够湿润时，则很容易在食道发生堵塞的情况，也就是在生活中被噎着的现象。当模拟胃消化食物时，学生通过不同的食物，会发现，当食物太大块或者比较硬、尖锐时，很容易对柔软的胃造成损伤。

四、研讨与回顾

1.研讨：

教师提问：你认为什么样的食物更容易被我们的消化系统所消化？在平时的饮食中我们需要注意什么？

学生回忆、思考并进行回答。

2.回顾与整理：食物在身体中的旅行短视频【https://www.bilibili.com/video/BV1bt411f7rp/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.1】

设计意图：学生通过回顾本节课的探究活动，从中发现更小的、柔软的、湿润的食物更容易被消化，并且不容易损伤各个消化器官，从而总结归纳出本单元的重点内容——身体内部消化器官之间相互协作相互联系，加深学生的理解。

【板书设计（生成）】

《食物在身体里的旅行》实验记录单

班级：        姓名：        日期：

第8课　食物在身体里的旅行

(教材P37～39)

授课时间：______________　　　　　　　　累计____1____课时

第8课时《食物在身体内的旅行》

教学目标：

科学概念目标：

1.人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

科学探究目标：

1.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图今昔功能补充完善。

2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

科学态度目标：

1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。

2.善于在反复观察、研究中完善认识。

科学、技术、社会与环境目标：

1.认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。

教学重点：

      食物在食管和胃里的消化过程

教学准备：

1.为学生准备：模拟胃的蠕动实验用的塑料口袋、水、切成小块并煮熟的蔬菜和馒头，透明塑料管、馒头、学生活动手册。

2.教师准备：人体消化器官图、教学课件等。

教学流程