小学科学青岛版 (五四制2017)四年级上册15 食物的营养完整版教学ppt课件

这是一份小学科学青岛版 (五四制2017)四年级上册15 食物的营养完整版教学ppt课件，共23页。PPT课件主要包含了淀粉糖类，蛋白质，留下油渍，实验一，实验二，向馒头中滴上碘酒，实验三，烧焦头发的气味，记录实验现象，实验结果等内容，欢迎下载使用。

我们的食物多种多样，含有丰富的营养成分。不同食物含有的营养成分一样吗？
活动一：食物中含有人体需要的哪些营养成分？
食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。每一类营养物质对人体都有重要作用。
活动二：检测食物中的营养成分。
把花生在白纸上用力压一压、划一划，观察白纸上留下的痕迹？
如何检验食物中含有脂肪？
在馒头上滴上碘酒，观察馒头有什么变化？
如何检验食物中含有淀粉？
把鸡蛋清或瘦肉放在酒精灯上烧，看看有什么变化？
如何检验食物中含有蛋白质？
花生，肥肉在纸上按压后会留下明显的油迹，说明 它们含有脂肪。馒头，面包遇到碘后常会变蓝，说明它们含有淀粉。鸡蛋，瘦肉放在火上烧时，会产生像烧头发那样的 气味，说明它们含有蛋白质。
根据平时的观察和前面的研究，将我们经常吃的食物分类：
蔬菜、水果中含有丰富的维生素。
牛奶、大豆、虾米、海带等食物中含有丰富的钙。
猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的铁。
海带、紫菜等许多海产品中含碘量较高。
我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？
不挑食，多吃各种不同种类的食物，全面吸收各种营养物质，才能健康均衡的茁壮成长。
活动三：怎样合理搭配膳食？
查阅资料，了解哪些食物分别富含糖类、脂肪、蛋白质。
通过这节课你们都学到了什么呢？