苏科版七年级上册第3节 合理的膳食完整版ppt课件

这是一份苏科版七年级上册第3节 合理的膳食完整版ppt课件，共44页。PPT课件主要包含了合理的膳食，反思你的一日食谱，营养过剩营养不良，测一测你的营养状况，算一下自己的营养状况，营养不良，＜185，5～25，营养过剩，＞25等内容，欢迎下载使用。

我国常用Brca改良公式，其计算方法如下；男生：标准体重=（身高-100）*0.90女生：标准体重=（身高-105）*0.92
当实际体重大于或小于标准体重的0—10%为正常。大于标准体重的10—20%为过重，大于标准体重20%以上为肥胖，小于标准体重10—20%为消瘦，小于标准体重20%以上为严重消瘦。
食物多样荤素搭配营养全面（膳食纤维P90）饥饱适当粗细结合三餐合理
青少年合理膳食的原则①主副食合理搭配②粗细粮合理搭配③饮食要定时定量荤素合理搭配④三餐合理搭配
含丰富的维生素，特别是维生素C含大量膳食纤维（第七营养素）
第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐含大量防腐剂。
第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。合理的膳食还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。蔬菜、水果中含有大量的纤维素，纤维素等膳食纤维常常被称为“第七类营养物质”。
食物金字塔——1、2、3、4、5
这份“食物金字塔”适用于一般成年人。正属于生长发育期的青少年可适当调整，如每天最好能喝2杯牛奶，对骨骼和牙齿的生长都很有好处。
饮食要定时定量青少年每天摄入各类食物的量一般是：主食400～500g，肉、禽类100～200g，豆制品50～100g，蛋50～100g，蔬菜350～500g。此外，还应吃一些水果和坚果类食品，以及海带、紫菜、香菇、木耳等食物。摄食还应定时。
粗细粮合理搭配　　稻米和小麦面粉是细粮，大麦，玉米，高粱等是粗粮。　　
新食品原料为了满足人类日益增长的对营养的需求，我国研制、发现、引进了许多新食品原料。新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品: 动物、植物和微生物，从动物、植物和微生物中分离的成分，原有结构发生改变的食品成分，其他新研制的食品原料。
自己动手配制饮料合理配制饮料，补充无机盐和维生素。你可以尝试自制冰红茶和苹果汁。冰红茶的原料可以选用红茶、柠檬汁、白糖。苹果汁的原料可以选用新鲜的苹果和蜂蜜。各种成分的量以及加入水的量由你自己确定，但一定要做好记录，以便和他人交流经验，或者下次配制得更符合自己的口味。
新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。新食品原料不包括转基因食品、保健食品、食品添加剂新品种，上述物品的管理依照国家有关法律法规执行。