人教版 (2019)必修 第二册第二节 化学品的合理使用学案

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8.2 化学品的合理使用——同步学习必备知识
8.2    化学品的合理使用



1．下列对化肥的认识不正确的是
A．KNO3是一种复合肥
B．施用氮肥，能促进植物茎叶生长
C．铵态氮肥不能与碱性肥料混合使用
D．化肥能提高粮食产量，施用越多越好
2．DDT是瑞士化学家米勒合成的，他因此于1948年获得诺贝尔医学奖。
(1)早期人们使用DDT的主要目的在于消灭蚊、蝇等害虫，现在国际上已禁止使用，其原因可能是______。
A．蚊、蝇已产生抗药性，DDT对它们不再具有杀灭效果
B．容易降解，毒性太小
C．它很难降解，在体内聚集后引起人中毒
D．制造DDT的成本太高，价格太贵
(2)在过去，施用农药DDT的地区，虽然占陆地面积的一小部分，可是在远离施药地区的南极，在动物体内也发现了DDT；在喜马拉雅山的积雪中也发现了DDT。这些现象说明______。
A．DDT是挥发性物质
B．DDT已加入全球性的生物循环
C．考察队将DDT带到了南极
D．南极动物也偶尔到施用农药的地区寻食

1.铵态氮肥使用注意事项
(1)铵态氮肥不稳定，使用或储存时要注意低温、密封。
(2)硝铵受热分解时容易发生爆炸，使用时要避免高温，不能与易燃物质混在一起，结块时不要用铁锤砸碎。

3．下列关于DDT的说法不正确的是

A．DDT也能杀死有益的生物 B．DDT极易溶于水
C．DDT是烃的衍生物 D．DDT不易被生物分解
4．农业生产中用的波尔多液杀菌剂由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病害的原因是(　　)
A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析
B．石灰乳使菌体蛋白质水解
C．菌体蛋白质能溶解于波尔多液中
D．铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性
5．某班同学就施用化肥的“利与弊”为题进行辩论，正方观点是施用化肥有利，正方的下列观点中不科学的是
A．施用化肥可使农作物增产
B．化肥的肥效快
C．施用化肥不会造成环境污染
D．复合肥能给农作物提供几种营养元素
6．某农田出现了土壤酸化板结现象，经调查，该农田长期施用化肥(NH4)2SO4，下列推测中错误的是
A．(NH4)2SO4溶液的pH可能小于7
B．土壤板结可能是长期施用(NH4)2SO4造成的
C．为了防止土壤酸化，施用(NH4)2SO4的同时应加入Ca(OH)2
D．草木灰(主要含K2CO3)可改良酸性土壤，说明K2CO3的溶液可能呈碱性

7．“水能载舟，亦能覆舟”，药物能治病，但用药不当也能给人带来伤害，我们应遵医嘱，合理用药。关于药品的下列说法正确的是
A．Rx表示处方药，OTC表示非处方药
B．毒品就是有毒的药品
C．西药都是人工合成的，有毒，不能随便吃，中药是天然的，无毒，可放心食用
D．睡觉前服用安眠药，起床后服用兴奋剂，对学生学习很有好处
8．医生给病人开处方时都会告诉病人服药时要饭前或饭后半小时服用，不要空腹吃药。这是为什么呢？对此解释正确的是(　　)
A．空腹吃药不利于药的消化和吸收
B．空腹吃药会影响药的药效
C．空腹吃药会使病人产生药物过敏
D．空腹吃药会损伤胃壁，出现胃溃疡等疾病

重要人工合成药物
类别
解热镇痛药
抗生素
抗酸药
定义
具有解热、镇痛药理作用，同时还有显著抗炎、抗风湿作用的药物
由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类代谢物
能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，用于治疗胃痛的药物
典型实例
阿司匹林
青霉素
氢氧化铝、氢氧化镁、碳酸氢钠、碳酸镁
结构简式(化学式)

－
Al(OH)3、Mg(OH)2、NaHCO3、MgCO3
主要用途
解热镇痛；防止心脏病、减缓老年人视力衰退和提高免疫能力；促进植物开花
医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染
治疗胃痛的药物，能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适
注意事项
长期服用阿司匹林的不良反应有胃肠道反应、水杨酸反应等
青霉素在使用前一定要进行皮肤敏感试验
胃穿孔病人不能服用产生CO2的抗酸药，以防加重病情

9．树立健康生活理念，正确认识和使用药物。下列说法错误的是
A．阿司匹林aspirin是一种解热镇痛药物
B．非处方药OTC安全系数大，可以长期大量服用
C．常用的抗酸药是胃舒平和氢氧化铝复方制剂
D．吃药期间不宜喝茶，更不宜用茶水服药
10．吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大。下列不属于毒品的是
A．鸦片 B．吗啡 C．阿司匹林 D．冰毒
11．胃酸过多易导致消化不良和胃痛，可以服用抗酸药来缓解胃部不适，下列各组物质都属于抗酸药的是(　　)
A．NaHCO3、NaOH、CaCO3、Mg(OH)2
B．NaHCO3、Na2CO3、MgCO3、Mg(OH)2
C．NaHCO3、MgCO3、Mg(OH)2、Al(OH)3
D．Na2CO3、MgCO3、Al(OH)3、CaCO3

12．下列有关食品添加剂的说法中，正确的是
A．山梨酸是一种常见的膨松剂 B．β-胡萝卜素是一种人工食用色素
C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的增味剂 D．亚硝酸钠是一种常见的防腐剂
13．民以食为天，食品的种类越来越丰富，我国90%以上的食品中含有添加剂。
(1)下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是______。
A．海参(甲醛) B．白酒(甲醇) C．奶粉(三聚氰胺) D．食盐(KIO3)
(2)下列食品添加剂与其作用错误的是______。
A．维生素C在食品中的作用是增加食物的营养及防止食物氧化变质
B．在食品中适量增加胡萝卜素可以改善食品的外观
C．在食品中加入亚硝酸钠可以代替食盐以调节食物的咸味
D．在制作膨化食品时可以用洗衣粉作食品膨化剂

14．合理施用化肥，有利于农作物的生长和减少环境污染，下列有关化肥的说法不正确的是
A．为保证高产尽量多施用化肥 B．不能将氯化铵与碱性物质混合施用
C．KNO3是一种常用的复合肥料 D．提倡将农家肥与化肥综合施用
15．下列食品添加剂作用对应正确的是
A．防腐剂——苯甲酸 B．着色剂——亚硝酸钠
C．膨松剂——柠檬酸 D．增稠剂——盐卤
16．下列物质中，可用于治疗胃酸过多的是
A．碳酸钠 B．氢氧化铝 C．氧化钙 D．氢氧化钙
17．下列有关说法不正确的是
A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 B．施用化肥和农药是作物增产的重要途径
C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视 D．氯化钠可用作调味品和防腐剂
18．某同学搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害，为此该同学提出的下列建议中错误的是
A．少吃油条，因为油条中含有KAl(SO4)2
B．使用铁锅代替铝制炊具
C．治疗胃酸过多时尽量不服用含Al(OH)3的胃舒平
D．使用铝锅时，应加醋长时间炖煮
19．人们学习和研究化学，都是希望化学给人们带来正能量，但是有些不法分子不是利用化学来造福人类，而是危害人类，下列做法严重危害人类的是
A．利用化学合成各种药品用于治疗疾病
B．利用化学生产各种化肥以增加粮食产量
C．用SO2漂白已经霉变的食品，使其颜色好看
D．在食品包装盒内放置CaO干燥剂，防止食品变质
20．下列食品中加入成分不是营养强化剂的是
A．食盐中加碘 B．酱油中加铁 C．食品中加硒 D．腊肉中加食盐
21．食品中可以按规定加入一定量的食品添加剂、干燥剂或除氧剂，下列说法正确的是
A．补血营养品红桃K中添加微量铁粉，作为补铁剂
B．中秋月饼包装袋内有小袋铁粉，作为干燥剂
C．苏打饼干包装盒中有小袋生石灰，作为补钙剂
D．卤制品中加入大量亚硝酸钠，作为保鲜剂
22．从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”、⑤“三聚氰胺”等化学名词出现。业内人士告诉记者，化学性污染正成为危急食品安全的一大“杀手”。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是
A．②③④ B．②③ C．③④ D．只有③
23．关于氮肥的说法正确的是（　　）
A．硫铵与石灰混用肥效增强 B．植物吸收氮肥属于氮的固定
C．使用碳铵应深施盖土 D．尿素属于铵态氮肥
24．下列使用化肥、农药的描述中正确的是：
A．高温多雨时比较适合施用钾肥 B．长期施用硫铵会造成土壤板结 C．石硫合剂必须与硫酸混合后才能施用 D．过磷酸钙必须经硫酸处理后才能施用
25．杀虫剂DDT分子结构如图。下列关于DDT的说法中，不正确的是

A．大量使用DDT会使鸟的数量减少
B．DDT属于芳香烃
C．DDT的分子式是C14H9Cl5
D．DDT的性质稳定且难以降解
26．有下列四种物质：
A．青霉素    B．葡萄糖      C．苯甲酸钠     D．维生素C
请根据题意，选择恰当的选项(用字母代号)填空：
(1)被称作抗坏血酸的是______。
(2)可用作食品防腐剂的是______。
(3)生活中常见的有阻止多种细菌生长功能的抗生素类药物是______。
(4)可通过血液运输为人体补充能量的是_____。
27．随着人们的生活节奏加快，胃部的发病率越来越高。联系我们所学知识，试完成下列各题：
(1)胃镜检查发现胃少量出血，说明胃溃疡已深及黏膜下层，此种情况下胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用药物是______。
A．小苏打粉 B．Al(OH)3粉 C．氧化钙粉 D．纯碳酸钙粉
(2)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：______。
28．抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。
(1)抗酸药物具有抗酸作用的原因是：______。
(2)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。
①写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：______，_______。
②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为(写分子式)______。
29．有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品名
XXX
配料
鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等
保质期
120天
生产日期
标于包装袋封口上
(1)富含蛋白质的是________；
(2)富含油脂的是________；
(3)属于防腐剂的是________；
(4)属于着色剂的是________；
(5)属于调味剂的是________；
(6)属于疏松剂的是________；
(7)请分析广告的说法是否科学？____________________________________。
30．亚硝酸钠属有毒物质，是一种食品防腐剂。所以，在肉制品加工中使用防腐剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。
(1)已知NaNO2能发生如下反应：2NaNO2+4HI=2NO↑+I2+2NaI+2H2O，反应中氧化剂是______，若有0.75mol的还原剂被氧化，则被还原的氧化剂是______mol。
(2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别NaNO2和NaCl，可选用的物质有①自来水，②淀粉碘化钾试纸，③淀粉，④白糖，⑤食醋，⑥白酒。进行实验时，必须选用的物质有______。
(3)若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是______。
A．亚硝酸盐是还原剂
B．维生素C是还原剂
C．维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子
D．亚硝酸盐被氧化

参考答案：
1．D
【详解】A．KNO3中含有钾元素和氮元素，是一种复合肥，选项A正确；
B．施用氮肥，能促进植物茎叶生长使叶色浓绿，选项B正确；
C．铵态氮肥能与碱性肥料反应产生氨气，降低肥效，选项C正确；
D．多使用化肥使土壤板结，要将化肥和农家肥交替使用，要适量使用，选项D错误；
答案选D。
2．(1)C
(2)B

【详解】（1）由观察和研究表明，DDT是一种很难降解的有毒化合物，它进入人体后引起人慢性中毒，且它能在生物链中富集，我国已于1983年停止生产和使用，故选C。
（2）生物富集作用是指环境中一些有害物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程，因为这些有害物质具有化学性质稳定、不易分解的特点，会在生物体内积累而不易排出，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物链的最高级消费者，在没有使用过DDT的南极企鹅体内也发现了DDT，这说明DDT通过食物链的传递，已加入全球性的物质循环当中，故选B。
3．B
【分析】据DDT的结构简式可知DDT是卤代烃，属于烃的衍生物，难溶于水，易溶于脂肪，能杀灭害虫，但也可能杀死有益的生物，缺点是不易被生物分解。
【详解】A． DDT有毒，也能杀死有益的生物，故A正确；
B． DDT是卤代烃，憎水基团多，难溶于水，故B错误；
C． DDT是卤代烃，DDT是烃的衍生物，故C正确；
D． DDT结构稳定，不易被生物分解，故D正确；
故选B。
4．D
【详解】Cu2＋属于重金属离子可使蛋白质变性，石灰乳为Ca(OH)2也会使蛋白质失去活性，因此正确的答案选D。
5．C
【详解】A．施用化肥的目的就是使农作物增产，A正确；
B．化肥含营养素少，但量多见效快，农家肥含营养素种类多，但量少，见效慢，B正确；
C．由于化肥中含有氮、磷等元素容易使水体富营养化，会造成赤潮或水华现象，所以应该合理的使用化肥，C错误；
D．化学式中含有营养元素N、P、K中的任何两种或三种的叫复合肥，所以复合肥能给农作物提供几种营养元素，D正确；
故选C。
6．C
【详解】A．由题给信息“农田出现了土壤酸化板结现象”知，(NH4)2SO4溶液的pH小于7，A正确；
B．长期施用(NH4)2SO4可能使土壤酸化板结，因为铵根水解，B正确；
C．熟石灰显碱性，将适量熟石灰加入土壤，可以改变土壤酸性情况，但施用硫酸铵是为了补充氮元素，同时施用氢氧化钙会与硫酸铵反应生成氨气，降低肥效，C错误；
D．草木灰(主要含K2CO3)可改良酸性土壤，发生了酸碱中和，说明K2CO3的溶液显碱性，D正确；
故选C。
7．A
【详解】A．Rx表示处方药，是指需凭医生处方才能购买，并在医生指导下使用的药物，OTC表示非处方药，是不需持有医生处方就可直接从药店或药房购买使用的药物，A项正确；
B．毒品不是有毒的药品，它是指一类能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品，B项错误；
C．不管是中药还是西药，合成的药物还是天然的药物，都有一定的毒性，C项错误；
D．药物都有一定的毒性，均不可滥用，D项错误；
答案选A。
8．D
【分析】空腹吃药会损伤胃壁，出现胃溃疡等疾病。
【详解】若胃内产生的胃酸过多，或者空腹吃药，损伤胃壁，胃开始消化自己，就会出现胃溃疡等疾病，所以忌空腹吃药。
故选D。
9．B
【详解】A．阿司匹林是一种解热镇痛药，正确，不选A；
B．任何药物都有毒副作用，因此非处方药不可长期大量服用，错误，选B；
C．胃舒平的成分是氢氧化铝和碳酸氢钠片都能与盐酸反应，是常见的抗酸药，正确，不选C；
D．碱性的茶水可降低药物的活性，减弱了药物的治疗效果，正确，不选D。
10．C
【详解】毒品一般是指非医疗、科研、教学需要而滥用的有依赖性的药品。实际上，有些毒品（如鸦片、吗啡、可卡因）本身也是可供临床使用的药品。毒品种类繁多，大致可分鸦片类、大麻类、可卡因、“冰毒”、致幻剂等五大类。综上所述，鸦片、吗啡、冰毒等都属于毒品，阿司匹林是解热镇痛药，不是毒品。答案选C。

11．C
【分析】根据酸碱中和反应的知识进行分析，胃酸的主要成分是盐酸，所以治疗胃酸过多所用的物质需具有碱性且不能具有腐蚀性。
【详解】NaOH有腐蚀性，不能做抗酸药，A错误；Na2CO3碱性太强，不能做抗酸药，B错误； Na2CO3碱性太强，不能做抗酸药，D错误；NaHCO3、MgCO3、Mg（OH）2、Al（OH）3都能与盐酸反应，属于抗酸药，C正确。
故选C。
【点睛】本题考查抗酸药，熟悉常见物质的性质、了解常见的药物是解题的关键。
12．D
【详解】A．山梨酸是一种常用的食品防腐剂，故A错误；
B．β一胡萝卜素是一种天然食用色素，故B错误；
C．碳酸氢钠常用于面粉发酵，常见调味剂为氯化钠，故C错误；
D．亚硝酸钠是一种食品防腐剂，可以起到保鲜食品的作用，故D正确；
故选：D。
13．(1)D
(2)CD

【详解】（1）A、B、C选项中的添加剂不属于食品添加剂，是国家打击的不法行为，D选项中食盐加KIO3，是全民补碘的要求，KIO3属于营养强化剂，答案为D；
（2）在肉类制品中加入少量亚硝酸钠可以防止肉类变质，但加入过多容易致癌，制作膨化食品时应用NaHCO3或NH4HCO3作膨化剂，答案为CD。
14．A
【详解】A．适量施用化肥既有利于提高农作物的产量，又有利于减缓环境污染，所以尽量多施用化肥的做法是不正确的，A错误；
B．将氯化铵与碱性物质混合施用时生成氨气会降低肥效，B正确；
C．硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥料，C正确；
D．农家肥与化肥混合施用，不但作用持久，而且效果显著，D正确；
答案选A。
15．A
【详解】A．常用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾，选项A正确；
B．着色剂包括食用天然色素和食用合成色素两类，而亚硝酸钠属于防腐剂，选项B错误；
C．柠檬酸是酸味剂，选项C错误；
D．增稠剂包括琼脂、食用明胶、果胶、海藻酸钠，选项D错误；
答案选A。
16．B
【详解】A．纯碱碱性太强，应用碳酸氢钠，A错误；
B．氢氧化铝能与盐酸烦，常用来做胃药，B正确；
C．氧化钙与水反应生成的氢氧化钙有腐蚀性，不能用于治疗胃酸过多，C错误；
D．氢氧化钙可以和酸反应，但是氢氧化钙具有腐蚀性，所以不能用来治疗胃酸过多，D错误；
答案选B。
17．A
【详解】A．微量元素虽然含量占人体的0.01%以下，但对于维持生命活动，促进健康和发育却有极其重要的作用，A错误；
B．化肥和农药对提高农作物产量有重要作用，例如适量磷肥氮肥的使用可增加作物产量，B正确；
C．硫酸钡不溶于酸，且不容易被X射线透过，在医疗上可用作检查肠胃的内服药剂，C正确；
D．氯化钠腌制食品，进入食品内液产生浓度差，形成细菌不易生长的环境，可作防腐剂，氯化钠具有咸味，所以氯化钠可作调味剂，D正确；
答案选A。
18．D
【详解】A．过量食用铝元素，有害身体健康，故A正确；
B．使用铁锅代替铝制炊具，可为人体补充铁元素，故B正确；
C．过量食用铝元素，有害身体健康，故C正确；
D．铝和醋酸反应导致铝会被人体过量摄入，故D错误；
故选D。
19．C
【详解】A．利用化学合成各种药品治疗疾病，例如布洛芬等，A不符合题意；
B．利用化学研制各种化肥用于种植庄稼，例如适当氮肥磷肥的使用可增加作物产量，B不符合题意；
C．SO2有毒，具有漂白性，但SO2不能用来漂白馒头、银耳等食品，C符合题意；
D．在食品包装盒内放置CaO干燥包，CaO与水反应生成氢氧化钙，能防止食品受潮变质，D符合题意；
答案选C。
20．D
【详解】食盐中加碘、酱油中加铁、食品中加硒都是作营养强化剂，A、B、C正确，腊肉中加食盐是作防腐剂，D错误；故选D。
21．A
【详解】A.微量铁粉能与胃酸中的盐酸反应生成已被人体吸收的亚铁盐，补血营养品红桃K中添加微量铁粉，作为补铁剂，故选项说法正确；
B.中秋月饼包装袋内有小袋铁粉，铁粉能吸收氧气和水分，生成铁锈，能防止食品腐败、保持食品干燥，不只是作为干燥剂，故选项说法错误；
C.生石灰能与水反应生成氢氧化钙，苏打饼干包装盒中有小袋生石灰，作为干燥剂，故选项说法错误；
D.亚硝酸钠有毒，能作防腐剂，但应适量使用(符合国家标准)，卤制品中不能加入大量亚硝酸钠，故选项说法错误；
故选A。
【点睛】
22．C
【详解】致癌农药、苏丹红、三聚氰胺有毒，不能用于食品加工，错误；碘元素用于甲状腺激素合成，被称为“智力元素”，可以限量添加，如食盐中加碘，正确；亚硝酸盐虽然致癌，但少量的亚硝酸盐用于食品防腐剂，正确；选项③④正确，答案选C。
23．C
【详解】A．将硫酸铵与碱性物质熟石灰混合施用时会放出氨气而降低肥效，故A错误；
B．植物吸收氮肥是吸收化合态的氮元素，不属于氮的固定，故B错误；
C．碳酸氢铵受热容易分解，易溶于水，使用碳铵应深施盖土，避免肥效损失，故C正确；
D．尿素属于有机氮肥，不属于铵态氮肥，故D错误。
答案选C。
24．B
【详解】A中钾肥易溶于水，多雨时易造成化肥的流失，故A错误；
B中硫铵溶于水呈酸性，易破坏土壤的胶体结构使土壤板结，故B正确；
C中石硫合剂主要成分是多硫化钙，具有渗透和侵蚀病菌细胞及害虫体壁的能力，能在植物体表面形成一层药膜起保护作用，如果和硫酸混合后施用，会生成硫酸钙使石硫合剂失去作用，故C错误；
D中有效成份为Ca（H2PO4)2，属水溶性速效磷肥，应直接使用，故D错误。
答案选B。
25．B
【详解】A．由于DDT难分解，易溶于脂肪，所以容易在鸟类体内聚集，而引起鸟类中毒死亡，A正确；
B．DDT分子中含有氯原子，属于氯代烃，B错误；
C．通过结构式可以知道DDT的分子式为C14H9Cl5，C正确；
D．DDT属于氯代苯性质稳定且难以降解，这正是其被禁用的原因，D正确；
答案选B。
26．(1)D
(2)C
(3)A
(4)B

【详解】（1）被称作抗坏血酸的是维生素C，故答案为：D；
（2）苯甲酸钠是常用的防腐剂，故答案为：C；
（3）青霉素是抗生素，有阻止多种细菌生长功能，故答案为：A；
（4）葡萄糖在体内能被氧化分解，最终生成二氧化碳和水，同时释放能量，所以能给人体补充能量，故答案为：B。
27．(1)B
(2)MgCO3+2HCl=MgCl2+CO2↑+H2O、Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O

【详解】（1）患胃溃疡较重者，不能食用与胃酸反应释放CO2气体的抗酸药，为避免加速胃穿孔，可服用Al(OH)3粉，故答案为：B；
（2）能发挥药效的是碳酸镁与氢氧化铝，抗酸药发挥功效时的化学方程式：MgCO3+2HCl=MgCl2+CO2↑+H2O、Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O，故答案为：MgCO3+2HCl=MgCl2+CO2↑+H2O、Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。
28．(1)中和胃中过多的盐酸
(2) Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑ C6H12O6

【详解】（1）碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁都能中和胃里过多的盐酸。
（2）①碳酸镁和盐酸反应生成氯化镁、水和二氧化碳，反应的离子方程式为：MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑；氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水，反应的离子方程式为：Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O；
②淀粉在人体内在酶的作用水解最终转化成葡萄糖，其化学式为：C6H12O6。
29． 鲜鸡蛋 精炼植物油 苯甲酸钠 柠檬黄 甜蜜素 碳酸氢钠 不科学，精面粉中的淀粉就属于糖类
【详解】由该食品的配料表上的物质可知：鲜鸡蛋富含蛋白质；精面粉富含淀粉(糖类)；精炼植物油富含油脂；碳酸氢钠属于疏松剂；甜蜜素属于调味剂；柠檬黄属于着色剂；苯甲酸钠属于防腐剂，该食品广告中称新型糕点不含糖，而精面粉中的淀粉就属于糖类。
30．(1) NaNO2 0.75
(2)②⑤
(3)B

【详解】（1）N元素的化合价降低，则NaNO2作氧化剂，I-失去电子得到0价的I2，氮元素从+3价得到电子变成+2价，由电子守恒可知2NaNO2～HI，当有0.75 mol的还原剂被氧化时，被还原的氧化剂也是0.75 mol，故答案为：NaNO2；0.75。
（2）NaNO2在酸性环境中具有氧化性，把I-氧化为I2，淀粉遇I2变蓝，所以应该选用淀粉碘化钾试纸和食醋，而NaCl不能，故答案为：②⑤。
（3）由信息可知，维生素C具有还原性，作还原剂，维生素C能把铁离子还原为亚铁离子，亚硝酸盐作氧化剂被还原，只有B正确，故答案为：B。