生物八年级上册第三节 真菌教课ppt课件

这是一份生物八年级上册第三节 真菌教课ppt课件，共31页。PPT课件主要包含了想一想议一议，牛肝菌，多细胞生物，羊肚菌，猴头菇，子实体，蘑菇的结构图，吸收水和有机物，生殖细胞，课外尝试种蘑菇等内容，欢迎下载使用。

蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？
蘑菇没有根茎叶，生长不需要光。
蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现在的有机物生活，所以蘑菇不是植物。
一、各种各样的真菌：大型真菌
阅读教材P77蘑菇的结构图，认识并记忆蘑菇各个结构的名称（2mins）
真菌生殖方式：孢子生殖
真菌通过产生大量的孢子繁殖后代
二、各种各样的真菌：霉菌
霉菌的菌体由许多_____构成
三、各种各样的真菌：酵母菌
有细胞核的生物：真核生物
（酵母菌既可以出芽生殖，也可以孢子生殖）
没有 利用现成 生活
有细胞核、 、 、 （酵母菌还有 ）
真菌有细胞核，是 生物
没有叶绿体，现成的有机物
孢子生殖酵母菌还可以出芽生殖
2、食品和衣物上发霉长毛，是由什么引起的（　　） A．细菌 B．霉菌 C．病毒 D．酵母菌
3、夏天受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌由哪种结构发育来（ ） A.孢子 B.菌丝 C.芽孢 D.休眠体
1、下列不是真菌的是（　　） A．青霉 B．曲霉 C．乳酸菌 D．酵母菌
4、下列生物不能产生孢子的是（ ）A．乳酸菌 B．酵母菌 C．霉菌 D．蘑菇
5、青霉和曲霉呈现不同颜色是由于（ ） A．菌丝 B．孢子 C．菌盖 D．菌柄
6.酸奶是一种健康的奶制品，其中的乳酸有效提高了钙、磷等物质在人体内的利用率，使这些营养物质更容易被人体吸收。为了让小刚每天都能喝到酸奶，妈妈在网上购买了一台酸奶机。下表是小刚和妈妈第一次制作酸奶的步骤，请你一起分析，回答下列问题：
（1）制作酸奶时利用的微生物是________，它在一定条件下，能将鲜奶中的有机物分解，产生______，把鲜奶变成酸奶。生活中，利用该微生物发酵制作的食品还有________。这种微生物只能在______条件下发酵，因此发酵过程中必须盖好盖子。
（3）8小时后打开酸奶机，小刚意外地发现，鲜奶依然是鲜奶，没有变成酸奶。他分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是__________________________________________________。经过探索，小刚终于制成了酸奶。小刚制作的酸奶有点多，一次喝不完，请你为他想个保存方法：______________。
鲜奶煮沸后没有冷却就接种，乳酸菌在高温下失去活性
放入冰箱冷藏
（4）研究表明，酸奶中的脂肪和蛋白质更易被人体吸收，钙、磷、铁等物质的利用率也大大提高。细菌等微生物虽然个体小，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的，请列举一例：________________________________________________________________________________。
腐生的细菌和真菌是生态系统中的分解者，能参与物质循环；某些微生物与动植物共生等
知识点2 细菌、真菌与食品的保存
7.媛媛发现，将食品放入袋内抽出气体密封可延长其保质期。主要原因是该操作( )
A.防止了食品中水分的蒸发B.防止了食品中营养成分的流失C.杀灭了食品中的细菌和真菌D.抑制了细菌和真菌的生长繁殖
8.[2023胶州期中]如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是( )
A.加清水主要是为了阻止空气中的细菌和真菌进入B.对饭菜加热的目的是杀死食物中的细菌和真菌C.该保存方法和冰箱保存饭菜的原理相同D.引起食物腐败的原因是细菌和真菌的大量繁殖
【解析】 图示保存饭菜的原理是利用高温加热的方式杀灭细菌和真菌以及隔离细菌和真菌，冰箱保存饭菜的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖，二者保存食物的原理不同，C错误。
拓展题科研工作者从水果废弃物中提取出特殊的混合脂类物质，把这些脂类喷洒到蔬菜水果表面后，可以形成一层看不到的“保护膜”，从而隔绝果蔬和外界的空气交流，锁住水分，起到保鲜的效果。“保护膜”保鲜的原理是( )
A.降低果蔬温度，抑制微生物的繁殖B.添加某些化学物质，杀死或抑制微生物的繁殖C.降低果蔬的呼吸作用和减少水分散失D.抑制水果产生促进成熟的物质，减缓果实成熟
知识点3 细菌、真菌与疾病防治
9.小明患阑尾炎需要住院治疗，为消除炎症医生给他注射了抗生素，下列微生物中能够产生抗生素的是( )
A.乳酸菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌
10.现代医学临床上对抗生素的使用非常普遍。下列关于抗生素的叙述正确的是( )
A.定期服用抗生素以预防疾病B.大量使用抗生素会增强人体的抵抗力C.滥用抗生素会杀死人体内的有益细菌D.青霉素可以治疗细菌、真菌和病毒引起的疾病
【解析】 长期、大量使用抗生素，会使细菌的抗药性增强，并且会打破机体内的菌群平衡，降低人体的抵抗力，危害人体健康，A、B错误。抗生素能杀死某些致病细菌，但是抗生素不能杀死真菌和病毒，因此抗生素不能治疗真菌和病毒引起的疾病，D错误。
【易错提醒】误认为抗生素可以治疗真菌和病毒性疾病 抗生素是指由某些真菌产生的可以杀死或抑制某些致病细菌的物质，抗生素主要用于治疗某些细菌性疾病，对真菌及病毒引起的疾病没有治疗效果。我们要合理使用抗生素，如果滥用会导致细菌耐药性增强，还会杀死人体内的有益细菌。
11.科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内，再对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。该过程主要利用的生物技术是( )
A.克隆技术B.转基因技术C.组织培养技术D.仿生技术
知识点4 细菌与清洁能源和环境保护
12.新情境农村“厕所革命”的内容之一是对人畜粪尿和农作物秸秆进行无害化处理，处理后产生的沼气可用于照明、取暖等，从而减少对环境的污染。下列哪种生物能分解有机物产生沼气( )
A.乳酸菌B.甲烷菌C.酵母菌D.醋酸菌
【解析】 甲烷菌可在无氧条件下，将人畜粪尿和农作物秸秆中的有机物分解产生氢，氢和二氧化碳结合生成甲烷，甲烷是沼气的主要成分。