人教版 (2019)选择性必修1第1节 激素与内分泌系统评课ppt课件

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1.通过分析激素的发现过程,强化发现问题、作出假设、验证假设等科学思维习惯和科学探究意识。2.归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法,尝试用该方法分析新情境下的相关问题。3.说出组成人体的主要内分泌腺及其功能,举例说明它们在功能上的联系。
基础落实•必备知识全过关
重难探究•能力素养全提升
知识点一 激素的发现与研究实例
1.外分泌腺和内分泌腺(1)外分泌腺:凡是分泌物经由　　　　而流出体外或流到　　　　　的,称为外分泌腺,如汗腺、唾液腺、胃腺等。 (2)内分泌腺:凡是没有　　　　的腺体,其分泌物——　　　直接进入腺体内的　　　　　,并随　　　　循环输送到全身各处的,称为内分泌腺,如垂体、甲状腺等。 
2.促胰液素的发现(1)沃泰默实验①实验假设:胰液的分泌受　　　　　　的控制。 ②实验步骤③实验现象:A、C组中的胰腺　　 　　　,B组中的胰腺____________。④实验结论:小肠上微小的神经难以剔除干净,胰液的分泌受_________的控制。 
狗的小肠肠腔(切除神经)　
【易错提醒】该实验结论是错误的,因为实验中反射弧的完整性受到破坏。
(2)斯他林和贝利斯的实验①实验假设:在　　　　的作用下,小肠黏膜细胞可能产生了一种　　　　,这种物质进入　　　　后,随血流到达胰腺,引起胰液的分泌。 ②实验验证过程③实验结论:胰液的分泌受　　　　　　　　的调节。 (3)促胰液素①产生部位:　　　　　　　　　　　。 ②作用部位及效应:促进　　　　分泌胰液。 
3.激素调节的定义:由内分泌器官或细胞分泌的　　　　　——激素进行的调节方式。 
4.激素研究的实例(1)胰岛素的发现①胰岛:胰腺组织中的一些聚集成岛状的细胞堆(如图所示)。
a.胰腺的外分泌部(腺泡)能分泌胰液,含有多种消化酶,胰液经导管进入小肠。 如胰蛋白酶　　外分泌部b.胰腺的内分泌部能分泌胰岛素和胰高血糖素,调节血糖平衡。 胰岛　胰岛B细胞产生 胰岛A细胞产生
(2)睾丸分泌雄激素的研究①实验过程:②实验结论:动物　　　　分泌睾酮,维持雄性性征。 
旁栏边角 想一想(1)斯他林和贝利斯实验是如何设置对照实验的?(2)将胰腺提取物注射给实验性糖尿病的狗或糖尿病患者,但都收效甚微,为什么?
提示 将盐酸单独注射到狗的静脉中,看胰腺是否分泌胰液。
提示 胰岛素属于蛋白质类激素,会被胰腺分泌的胰蛋白酶分解,故难以获得预期结果。
结论语句 辨一辨(1)促胰液素是由胰腺分泌的激素。(　　)(2)外分泌腺的分泌物经血液循环运输到全身各处。(　　)(3)在睾丸分泌激素的研究中,采取的摘除法和移植法,分别利用了“减法原理”和“加法原理”。(　　)(4)治疗糖尿病时,常常使用胰岛素,既可以采取静脉注射法,也可以采取口服法。(　　)(5)睾酮在维持雄性第二性征方面起重要作用。(　　)
知识点二 内分泌腺的组成和功能
1. 内分泌系统的组成(1)内分泌腺:由内分泌细胞聚集在一起形成的相对独立的结构,如　　　　、肾上腺等。 (2)分散的内分泌细胞:分散在一些器官、组织内具有分泌功能的细胞,如小肠黏膜上有分泌促胰液素的内分泌细胞。(3)　　　　　　　中的某些神经细胞,也具有内分泌功能。 
2. 人体的主要内分泌腺、分泌的激素以及功能
【名师点拨】醛固酮主要促进肾小管和集合管“吸Na+排K+”,使血钠浓度升高,血钾浓度降低。
3.激素的化学本质(1)不同的激素,化学组成不同。①蛋白质类:促甲状腺激素释放激素、生长激素、　　 　等。 ②　　　　类:性激素。 ③氨基酸衍生物:甲状腺激素。(2)蛋白质类激素不可以口服,只能　　　　。 
【知识拓展】不同动物激素的化学本质及相应受体位置
下丘脑、垂体分泌的激素均为蛋白质类或多肽类
4.内分泌系统的功能:机体整体功能的重要调节系统。各种内分泌腺间具有复杂的功能联系,共同调节机体活动,包括维持内环境稳定、调节　　　　　　代谢、调控　　　　　　　　等。 
例如抗利尿激素调节水盐平衡
旁栏边角 想一想(1)糖尿病患者能否通过口服胰岛素的方式降低血糖,为什么?性激素类药物呢?(2)1937年,科学家在实验中观察到:阻断实验动物垂体与下丘脑之间的血液联系,可导致其生殖器官萎缩;若恢复垂体与下丘脑之间正常的血液联系,生殖器官的功能也恢复正常。该实验表明　　　　　　 　　　　　。阻断垂体与下丘脑之间的血液联系,依据了实验变量控制中的　　 原理。 
提示 不能,胰岛素的化学本质是蛋白质,口服会被消化而失去作用,因此只能注射不能口服。性激素主要是类固醇,可以被肠道直接吸收,因此,性激素类药物既可注射,也可口服。
垂体的活动受下丘脑控制　
结论语句 辨一辨(1)甲状腺激素和生长激素都能促进生长发育。(　　)(2)垂体分泌的促甲状腺激素释放激素能促进甲状腺激素的分泌。(　　)(3)睾丸分泌的睾酮能激发并维持雄性的第二性征。(　　)(4)内分泌系统能维持内环境的稳定,调控生长发育等。(　　)(5)下丘脑、垂体和甲状腺都能分泌多种激素。(　　)(6)激素的受体不都在细胞膜上,如性激素的受体就在细胞内。(　　)
【情境探究】1.沃泰默的实验①稀盐酸→狗的小肠肠腔→胰腺分泌胰液②稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液③稀盐酸→狗的小肠肠腔(切除神经只留血管)→胰腺分泌胰液(1)①②形成对照实验,自变量、因变量、对照组分别是什么?
提示 自变量是稀盐酸的作用部位,因变量是胰腺是否分泌胰液,对照组是①组。
(2)根据①②对照实验的结果你能得出什么结论?
(3)①③形成对照实验,自变量、因变量、对照组分别是什么?
(4)根据①③对照实验的实验结果,你能得出什么结论?
提示 稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺,直接接受盐酸刺激的部位是小肠。
提示 自变量为是否切除神经,因变量为胰腺是否分泌胰液,对照组是①组。
提示 胰腺分泌胰液可以不受神经调节。
2.斯他林和贝利斯的实验
(1)如何排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验结果的干扰?写出实验思路并预期实验结果。
(2)斯他林和贝利斯的实验与沃泰默实验相比,巧妙之处在哪里?
提示 可增设两组对照组:稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液;小肠黏膜提取液→狗的血液→胰腺不分泌胰液。
提示 斯他林和贝利斯的实验将小肠黏膜在体外与稀盐酸一起研磨,获得提取液,与沃泰默的实验相比,直接排除了神经调节的影响,结果分析更让人信服。
3.阅读教材“研究激素的方法”,思考并回答下列问题。(1)有人认为“睾丸分泌雄激素的研究”实验不够严谨,请你说出理由。
(2)教材中2个实例,哪些实验操作用到了“减法原理”或“加法原理”?
提示 缺少对照,应设置生长状态相同的健康公鸡作为对照组。
提示 结扎胰管、摘除胰腺、摘除睾丸等操作属于“减法原理”;注射胰岛提取液、移植睾丸等操作属于“加法原理”。
【方法突破】1.控制实验变量的减法原理和加法原理(1)减法原理:设法排除某种因素对研究对象的干扰,同时尽量保持被考察对象的稳定,从而在比较纯粹的状态下观察对象。在对研究对象的控制中,运用减法原理,往往使研究对象恢复某种正常的现象和属性。(2)加法原理:设法给实验对象施加干扰,造成研究对象的变化,从而使研究对象在被激发状态中反映某些特征。在对研究对象的控制中,运用加法原理往往进行破坏性干预,迫使研究对象暴露出某些现象和属性。2.研究内分泌腺及分泌激素功能的常用方法假手术、真手术对照法,以观察切除后对身体的影响。然后补充该内分泌腺激素(灌胃、饲喂、注射的方法,注意对照),观察对机体的影响。
【视角应用】视角1 促胰液素的发现1.下列有关促胰液素的发现过程及作用的叙述,不正确的是(　　)A.沃泰默的实验假设是胃酸刺激小肠的神经,神经将兴奋传递给胰腺,使胰腺分泌胰液B.斯他林和贝利斯的实验结论是在稀盐酸作用下,小肠黏膜产生了促胰液素,引起胰液的分泌C.促胰液素是人们发现的由胰腺分泌的第一种激素,它的发现使人们认识到激素调节的存在D.沃泰默实验中的对照组排除了盐酸作用于胰腺使其分泌胰液
解析 沃泰默的实验假设是胃酸刺激小肠的神经,神经将兴奋传递给胰腺,使胰腺分泌胰液,并据此分为三组实验进行探究,A项正确;斯他林和贝利斯通过实验发现在盐酸的作用下,狗的小肠黏膜产生了促胰液素,B项正确;促胰液素是人们发现的第一种动物激素,它是由小肠黏膜产生的,C项错误;沃泰默实验分为三组,两组为对照组,一组对照是排除盐酸对胰腺作用的影响,另一组是想验证胰液分泌是神经作用的结果,D项正确。
视角2 胰岛素的发现2.下面是科学家为揭开糖尿病的发病原因,以狗为实验动物进行研究的结果,对该实验结果的分析,不正确的是(　　)
A.由A、C实验可知:胰岛提取液可防止糖尿的出现B.由A、B实验可知:胰腺由内分泌部和外分泌部组成C.由B、C实验可知:胰岛提取液是由胰岛细胞分泌的D.该研究证明:糖尿病的发病可能与胰岛细胞的分泌物有关
解析 A和C是一组对照实验,变量为是否注射了胰岛提取液,注射的狗不出现糖尿,不注射的狗出现糖尿,说明胰岛提取液可防止糖尿的出现,A项正确。A和B也能形成对照,变量是有无胰岛细胞。A切除了胰腺,胰岛随之被切除,狗出现糖尿;B结扎了胰管,胰腺萎缩,不能产生胰液,但胰岛细胞活着,狗没有出现糖尿,说明胰岛细胞的存在可以防止糖尿的产生,但不能证明胰腺由内分泌部和外分泌部组成,B项错误。综合分析B、C实验,可知胰岛提取液是由胰岛细胞分泌的,C项正确。B和C实验中动物的体内有胰岛或胰岛提取液,动物都不出现糖尿,而A切除了胰腺,没有胰岛,出现了糖尿,说明了糖尿病的发病可能与胰岛细胞的分泌物有关,D项正确。
视角3 性激素的发现3.科学研究表明,对幼鼠注射或口服睾酮后,出生仅14 d的雄鼠就表现出交配行为。如果将公鸡的睾丸摘除,公鸡不再鸣啼、鸡冠萎缩,求偶行为消失;重新植入睾丸,则公鸡的雄性特征和交配行为得以恢复。这一事实说明(　　)A.性激素与性行为之间有着直接的联系B.被摘除睾丸的公鸡变成了母鸡,因而不再鸣啼C.睾酮属于雄激素,在雌性体内不存在D.注射或口服的睾酮进入性腺细胞消耗ATP
解析 实验自变量为性激素,观察指标为性行为,因此结论为性激素直接影响性行为,A项正确;本实验并未描述摘除睾丸的公鸡变成了母鸡,B项错误;睾酮在雌性体内也有,只不过量少,C项错误;睾酮属于脂质,进入细胞的方式为自由扩散,不消耗ATP,而且从题中不能得出此结论,D项错误。
主题二　动物激素功能及实验探究
【情境探究】回答下列相关实验探究的问题。(1)注射过量胰岛素,小鼠会出现昏迷等低血糖症状,说明低血糖可能首先影响哪一器官的生命活动?
(2)根据胰岛素、性激素的化学本质,推测其作用于靶细胞时,其受体位于细胞膜上还是细胞内?
提示 胰岛素的化学本质是蛋白质,属于大分子,不容易进入细胞,其受体应位于细胞膜上;性激素的化学本质是固醇类物质,属于脂溶性物质,容易通过自由扩散进入细胞,其受体位于细胞内。
(3)给实验小鼠每日注射适量甲状腺激素,小鼠细胞中的ATP含量是否会明显增多?为什么?
提示 不会。有机物氧化分解释放的能量大多以热能的形式散失,用于形成ATP的能量不会增多,并且ATP在细胞中不能大量储存。
(4)依据各种激素的作用,推知甲亢、侏儒症的得病原因。
提示 由于甲状腺激素能够促进新陈代谢和生长发育,尤其对中枢神经系统的发育有重要影响,能提高神经系统的兴奋性,因此甲状腺激素分泌过多会导致甲亢。由于生长激素可促进蛋白质的合成,促进软骨生长,从而促进生长,因此幼年期生长激素分泌不足会导致侏儒症。
【方法突破】动物激素功能的实验探究1.常用实验方法(1)切除法:切除相应腺体。适用于个体较大的动物。(2)饲喂法:在饲料中添加激素。只适用于甲状腺激素、性激素等小分子激素,多肽和蛋白质类激素不能用饲喂法。(3)注射法:向动物体内注射某激素。适用于各种激素。2.一般实验思路
3.实验设计举例(1)验证甲状腺激素的功能①饲喂法
③验证胰岛素的功能——注射法
4.动物激素类实验探究的注意事项(1)动物分组的基本要求:选择性别、年龄相同,体重、生理状况相似的动物进行平均分组,且每组生物数量较多。(2)在研究动物激素生理功能的实验设计中,要注意设计对照实验,排除无关变量的影响,使实验结论更加科学。(3)对照实验中,生理盐水不能用蒸馏水代替。(4)在设计实验时,要充分考虑相关激素的化学本质,选择不同的实验方法。(5)在实际操作过程中,可能要综合运用多种方法。如摘除某种内分泌腺(如公鸡的睾丸),一段时间后再注射该内分泌腺分泌的激素(如睾酮),或重新植入该内分泌腺等。
【视角应用】视角1 动物激素的作用1.下列关于动物激素调节及其应用方面的叙述,错误的是(　　)A.饲喂添加甲状腺激素的饲料,可使蝌蚪快速发育成小青蛙B.延长光照可提高鸡的产蛋率,鸡的产蛋率与体内的雌激素水平密切相关C.垂体功能受损的幼犬会出现抗寒能力减弱等现象D.甲状腺激素分泌不足的哺乳动物,其耗氧量会增加
解析 甲状腺激素可以促进蝌蚪快速发育成小青蛙,A项正确;延长光照可通过神经调节和体液调节促进雌激素的分泌,从而提高产蛋率,B项正确;垂体功能受损影响促甲状腺激素的分泌,从而影响甲状腺激素的分泌,使机体产热能力降低,C项正确;甲状腺激素能促进新陈代谢,甲状腺激素分泌不足的哺乳动物,其耗氧量会由于代谢减慢而减少,D项错误。
视角2动物激素功能的实验探究2.欲研究甲状腺和甲状腺激素的生理作用,对小鼠的分组及处理见下表,并在适宜条件下正常饲养,每隔一定时间测定耗氧量,记录数据,统计分析。下列分析错误的是(　　)
A.应采用生长发育状况相同的同种小鼠进行实验B.设置乙组的目的是排除手术的影响C.采用耗氧量为观测指标的依据是甲状腺激素能促进物质代谢D.若在各组饲料中添加放射性碘,则乙组小鼠甲状腺部位放射性强度低于丙组
解析 为减小实验误差,除了控制其他无关变量外,还应采用生长发育状况相同的小鼠进行实验,A项正确;乙组是对照组,设置乙组的目的是排除手术的影响,控制无关变量,B项正确;因为甲状腺激素能促进物质的氧化分解,因此可通过测定耗氧量来分析其生理作用,C项正确;用甲状腺激素给丙组小鼠灌胃,则丙组小鼠体内的甲状腺激素浓度升高,从而抑制小鼠甲状腺合成并分泌甲状腺激素,因此,若在各组饲料中添加放射性碘,则丙组小鼠甲状腺部位放射性应低于乙组,D项错误。