2024届人教版高考生物一轮复习细胞中的无机物、糖类和脂质作业（多项版）含答案

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第2课　细胞中的无机物、糖类和脂质
[基础练透]
1．(2022·辽宁模拟)某同学用自制简易打孔器，在一片大银杏叶上避开叶脉打下十个相同大小的圆叶片，将其随机分为两组并标号甲、乙，甲组置于湿润的环境中，乙组脱水处理，其他条件均相同，分析鉴定这两组圆叶片中的物质。下列相关叙述错误的是(　　)
A．甲、乙两组圆叶片细胞中含量最多的有机物相同
B．甲组圆叶片细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
C．乙组圆叶片经脱水处理后，导致其H和O两种元素含量降为零
D．甲、乙两组圆叶片中自由水与结合水比值不同，代谢强度也不同
解析：选C。甲组置于湿润的环境中，乙组脱水风干处理，甲、乙两组圆叶片中含量最多的有机物种类相同，都是蛋白质，A正确；甲组圆叶片细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，B正确；H和O这两种元素不只存在于水中，蛋白质、糖类和脂质等化合物也含有H和O，乙组圆叶片只是脱水处理，H和O这两种元素含量不会降至零，C错误；甲组置于湿润的环境中，乙组脱水风干处理，两组圆叶片中自由水与结合水比值不同，代谢强度也不同，D正确。
2．(2022·辽宁实验中学模拟)植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2＋的植物无法利用硝酸盐。据此，对Mn2＋的作用正确的推测是(　　)
A．调节细胞的渗透压，对维持细胞的形态有重要作用
B．维持细胞的酸碱平衡，对硝酸还原酶发挥功能有重要作用
C．Mn是植物必需的大量元素，Mn2＋是硝酸还原酶的组成成分
D．硝酸还原酶发挥作用需要被激活，Mn2＋是该酶的活化剂
解析：选D。由题干信息可知，植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2＋的植物无法利用硝酸盐，这说明Mn2＋可能是硝酸还原酶的激活剂，体现了无机盐是某些复杂化合物的组成成分，A、B错误，D正确；Mn是植物必需的微量元素，C错误。
3．(2022·河北模拟)某研究小组将水稻幼苗随机分为甲、乙、丙三组，并利用蒸馏水、适宜浓度的培养液(含Mg2＋、NO等多种无机盐离子)进行了相关实验，如表所示。一段时间后，检测发现甲、丙两组幼苗的叶色出现黄化现象、乙组幼苗能正常生长。下列关于该实验的分析正确的是(　　)

甲
乙
丙
适量的蒸馏水
等量的培养液
等量的培养液
适宜光照
适宜光照
黑暗
其他条件适宜且相同
A.Mg2＋和NO是叶绿体色素的组成成分
B．水稻以协助扩散的方式吸收无机盐离子
C．光照为幼苗吸收无机盐的过程提供能量
D．植物的正常生长需要Mg2＋、NO等离子
解析：选D。叶绿体色素中的Mg2＋和NO是以化合态的形式存在的，并非以离子形式存在，A错误；水稻主要以主动运输的方式吸收无机盐离子，B错误；细胞呼吸为幼苗吸收无机盐的过程提供能量，C错误；叶绿素的成分含Mg2＋等，植物的正常生长需要Mg2＋和NO等离子，D正确。
4．(2022·唐山模拟)糖组是一个生物体或细胞中全部糖类的总和，包括简单的糖类和缀合的糖类。在糖缀合物(如糖蛋白和糖脂等)中的糖链部分有庞大的信息量。下列相关叙述正确的是(　　)
A．多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用
B．糖类是大多数动物体干重中含量最多的化合物
C．纤维素是植物细胞的结构成分和供能物质
D．细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链无关
解析：选A。多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用，A正确；大多数动物体干重中含量最多的化合物是蛋白质，B错误；纤维素是植物细胞的结构成分，但不是供能物质，C错误；细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链也有关，D错误。
5．(2022·广州模拟)左旋肉碱是人体脂肪代谢过程中的一种关键物质，能作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内，使其氧化分解。下列叙述错误的是(　　)
A．脂肪是一种储能物质，比等质量的糖类储存的能量多
B．脂肪酸、糖类彻底氧化分解的产物不相同
C．长跑过程中，左旋肉碱和脂肪酸的结合速率可能加快
D．线粒体内膜折叠形成嵴有利于脂肪酸等氧化分解
解析：选B。脂肪是一种储能物质，含H多，比等质量的糖类储存的能量多，A正确；脂肪酸、糖类均由C、H、O三种元素构成，所以二者彻底氧化分解的产物都是CO2和H2O，B错误；长跑过程中人体需要大量能量，线粒体内的脂肪酸氧化分解速率加快，而左旋肉碱可作为载体来运输脂肪酸进入线粒体，所以可推测左旋肉碱和脂肪酸的结合速率可能加快，C正确；线粒体内膜向内腔折叠形成嵴，扩大了内膜的面积，为更多的酶提供了附着位点，有利于脂肪酸等氧化分解，D正确。
6．(2022·朝阳区模拟)图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉含量和淀粉磷酸酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。相关分析正确的是(　　)

图1　　　　　　　　图2
A．图1和图2中蛋白质含量的差异本质上是由生长环境中的光照和温度决定的
B．图2中曲线②代表淀粉含量变化，曲线①代表淀粉磷酸酶活性变化，随着淀粉的不断积累，酶活性逐渐降低
C．图1中曲线4呈上升趋势是由于可溶性糖除被氧化分解外，还有部分转化成脂肪，可用苏丹Ⅲ染液对种子脂肪进行检测
D．将成熟油菜种子磨成匀浆并加入双缩脲试剂不会出现紫色反应
解析：选C。图1和图2中蛋白质含量的差异本质上是由遗传物质决定的，A错误；根据图示分析可知，图2中曲线②代表的是淀粉的含量，曲线③代表的是淀粉磷酸酶的活性，B错误；根据图示分析可知，图1细胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，蛋白质含量基本不变，脂肪含量升高，说明脂肪可由淀粉、可溶性糖转化而来，可用苏丹Ⅲ染液对种子脂肪进行检测，呈橘黄色，C正确；将成熟油菜种子磨成匀浆，匀浆中含有蛋白质，加入双缩脲试剂会出现紫色反应，D错误。
7．(多选)如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述不正确的是(　　)

A．葡萄糖和脂肪的元素组成不相同
B．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累
C．若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表甘油
D．糖类可以转化为脂肪，脂肪不能转化为糖类
解析：选AD。葡萄糖和脂肪的元素组成都是C、H、O，它们的元素组成相同，A错误；从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入糖，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累，B正确；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表甘油，C正确；糖类可以大量转化为脂肪，脂肪可以转化为糖类，但不能大量转化，D错误。
8．(2022·重庆八中期末)研究小组为探究大豆种子发芽过程中一些化合物含量的变化，得到了如图所示结果：

(1)大豆种子萌发过程中自由水与结合水的比值__________(填“增加”或“下降”)，细胞内水分的主要作用有__________________________(至少写出两点)。
(2)为了检测大豆籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，研究小组将双缩脲试剂A液和B液混合加入不同发芽阶段的大豆提取液中，并用60 ℃水浴加热，最后比较颜色变化。上述实验中存在两处错误操作，请找出并更正：________________________、__________________________。
(3)从实验结果来看，萌发过程中蛋白质含量增加，蛋白质合成的场所是__________________。总糖的含量随着萌发时间延长不断减少的原因是____________________。
解析：(1)大豆种子萌发过程中代谢旺盛，自由水与结合水的比值增加，细胞内水分的主要作用有：细胞内良好的溶剂，提供反应介质；运输物质；参与反应；维持细胞形态。(2)双缩脲试剂检测蛋白质，添加双缩脲试剂时是先加A液，再加B液，不应该混合使用，不需要60 ℃水浴加热。(3)蛋白质在核糖体上合成；萌发过程中种子细胞呼吸消耗糖分，使得总糖的含量随着萌发时间延长不断减少。
答案：(1)增加　细胞内良好的溶剂，提供反应介质；运输物质；参与反应；维持细胞形态　(2)双缩脲试剂使用时先加A液再加B液，不应该混合使用　检测蛋白质不需要60℃水浴加热　(3)核糖体　萌发过程中种子细胞呼吸消耗糖分
[能力提升]
9．(2022·河南洛阳模拟)随着新生儿疾病筛查工作的广泛开展，越来越多的苯丙酮尿症患者被早期确诊，并可及时对其进行低苯丙氨酸饮食治疗，严格限制高蛋白食物摄入。对患者在治疗过程中体内主要矿物元素的含量进行检测，结果报告如下，下列分析正确的是(　　)
组别
患者组
对照组
人数
42
42
锌(μmol/L)
70.58±1.53
78.61±0.90
铁(mmol/L)
7.38±1.20
7.75±0.95
钙(mmol/L)
1.68±0.17
1.72±0.17
镁(mmol/L)
1.65±0.17
1.48±0.20
铜(μmol/L)
21.77±3.97
20.04±5.29
A.这是对5种微量元素的检测
B．铁是构成血红蛋白的元素，缺铁会导致红细胞扭曲成镰刀状
C．患者组锌含量显著低于对照组，可能是饮食治疗导致锌摄入不足
D．外界环境变化和体内细胞代谢活动的进行，不会导致检测结果发生变化
解析：选C。钙、镁不是微量元素，是大量元素，A错误；铁是合成血红蛋白的主要元素，所以缺铁会导致贫血，而导致红细胞扭曲成镰刀状的原因是基因发生突变，蛋白质结构发生改变引起的，B错误；对患者进行低苯丙氨酸饮食治疗，严格限制高蛋白食物摄入，由表中数据可知，患者组锌含量显著低于对照组，可能是饮食治疗导致锌摄入不足，C正确；外界环境变化和体内细胞代谢活动的进行，会影响细胞对矿物元素的吸收，所以可能会导致检测结果发生变化，D错误。
10．(2022·湖北武汉模拟)抗性淀粉是指对小肠中的淀粉水解酶具有一定抵抗能力的淀粉。这种淀粉可在大肠中转化成对人体有益的短链脂肪酸。不考虑额外的化学修饰，下列叙述错误的是(　　)
A．抗性淀粉可被小肠直接吸收
B．抗性淀粉是以葡萄糖为单体的多聚体
C．抗性淀粉与普通淀粉在空间结构上存在差异
D．抗性淀粉与短链脂肪酸均仅由C、H、O组成
解析：选A。淀粉属于大分子物质，不能直接被小肠吸收，需要水解为单糖才能被细胞吸收利用，A错误；淀粉属于多糖，其基本单位是葡萄糖，B正确；分析题意可知，抗性淀粉是对淀粉水解酶具有一定抵抗能力的淀粉，抗性淀粉与普通淀粉在空间结构上存在差异，C正确；抗性淀粉属于多糖，其元素组成是C、H、O，这种淀粉可在大肠中转化成对人体有益的短链脂肪酸，据此推测抗性淀粉与短链脂肪酸均仅由C、H、O组成，D正确。
11．(多选)研究表明，长期大量施用铵态氮肥，会引发一系列的土壤环境问题。如一些植物的根系在吸收无机盐时，吸收的NH多于吸收的阴离子，为维持体内的电荷平衡，植物会通过根系释放H＋到土壤中，使土壤pH下降，导致土壤酸化。下列相关叙述正确的是(　　)
A．酸化土壤有利于农作物的生长和发育
B．农作物吸收的含氮物质可用于合成蛋白质、叶绿素、磷脂等物质
C．农田中农副产品被大量输出，因此需要长期施加氮肥
D．在减少铵态氮肥施用的同时，合理的轮作也可能改善土壤酸化
解析：选BCD。酸化的土壤会影响植物根细胞的代谢活动，不利于农作物的生长和发育，A错误；蛋白质、叶绿素和磷脂中含有N元素，农作物吸收的含氮物质可用于合成蛋白质、叶绿素和磷脂等物质，B正确；氮、磷、钾是农作物需要的数量最多的无机盐，农田中农副产品被大量输出，因此需要长期施加氮肥，C正确；在减少铵态氮肥施用的同时，合理的轮作可能对土壤酸化有一定的改善作用，D正确。
12．(2022·吉林长春市实验中学期中)脂质是细胞内重要的化合物，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。
(1)脂质中的____________是细胞膜的主要成分，________________是细胞内良好的储能物质。
(2)小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。

图1
夜间，R基因开启，将__________(填“促进”或“抑制”)小鼠肝脏脂肪的合成，脂肪的元素组成有______________________。
(3)为研究影响R基因表达的其他因素，研究者将生长状况一致的小鼠随机平均分为四组，分别进行如下处理，10周后进行相关检测，结果如图2所示。

图2
①由结果可知安静状态时，________________导致R蛋白表达量显著降低，脂肪合成增加。高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括______________________________及运动连续性。
②脂肪在肝脏细胞中堆积过多会引发脂肪肝，影响人体健康。结合本实验研究结果，提出预防脂肪肝的合理建议：_______________________________。
解析：(1)磷脂是构成细胞膜的主要成分，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架；脂肪的生理作用是细胞内良好的储能物质。(2)据图分析：小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，R基因开启会抑制肝脏合成脂肪，其生物学意义是保证小鼠有足够能量供夜晚使用；脂肪的元素组成为C、H、O。(3)①由实验结果可知：安静状态时，高脂饮食导致R蛋白相对含量显著降低，脂肪合成增加；分析图示可知，高脂饮食时，是否运动、运动强度不同以及运动连续性不同将影响R蛋白相对含量不同。②由(2)分析可知，R基因开启，将抑制小鼠肝脏脂肪的合成，所以为预防脂肪肝，需要使R基因的表达水平较高，结合图示可知，低脂饮食或若高脂饮食进行高强度间歇运动都会使R基因的表达水平升高，从而抑制脂肪的合成。
答案：(1)磷脂　脂肪　(2)抑制　C、H、O　(3)①高脂饮食　是否运动、运动强度　②低脂饮食或若高脂饮食则需要进行高强度间歇运动