教

材

分

析

《细菌和真菌的分布》是人教版八年级上册第五单元第四章第一节的内容。是学生在学习了植物、动物之后接触到的第三类生物种类——微生物的序篇。从宏观上认识细菌和真菌的相关知识，能区别细菌和真菌菌落在大小、形态、颜色上的差别。通过科学方法的指导，让学生在探究实验过程中掌握简单的细菌和真菌的培养方法。认识到细菌和真菌的分布的广泛，紧密结合生活实际，养成良好的卫生习惯，并在合作中学会与同学交流分享互助。

教

学

目

标

知识与能力：

（1）说出细菌和真菌的分布特点。

（2）尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。

（3）知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。

过程与方法：

小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。

情感态度与价值观：

认同严谨求 实、持之以恒的科学态度。

重

难

点

细菌和真菌的分布特点。（重点）

探究检测不同环境中的细菌和真菌。（重点）

探究检测不同环境中的细菌和真菌。（难点）

教学过程

（一）情境导入，激发热情

周围环境中有数不清的细菌和真菌，甚至在我们的体表和体内也有许多细菌，有时候还有真菌。并且展示生活中比较常见的细菌和真菌。让学生对微生物产生更多的兴趣。

（二）观察菌落——明确教学目标

1.菌落（PPT展示多种细菌菌落和真菌菌落）

由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落。（让学生通过观察来总结菌落的特征）

2.培养细菌、真菌的一般方法（和学生一起讨论和分析，拓展学生的知识面）

①配制培养基

②高温灭菌

③冷却接种

④恒温培养

（三）探究细菌和真菌的分布——明确教学目标

检测不同环境中的细菌和真菌（回顾探究过程，帮助学生捋顺其中的各个环节）

1.问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？

2.探究思路：如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？设计并实施检测不同环境中细菌和真菌的探究活动。

3. 材料用具
4. 提示：

①没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么用处？

② 在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签贴在培养皿的底面。

③在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教师或草地、林中、汽车站等地方，打开培养皿、暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。又如，用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。如果④你想检测硬币上有没有细菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。

应考虑好放在什么样的环境下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？

⑤设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。

合作探究展示提升

1. 为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？

答：杀死其他杂菌，以防影响实验结果。防止棉棒上的微生物影响实验结果。

2. 第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？        

答：相当于微生物培养中的接种。

3. 你认为细菌和真菌的分布情况怎么样？

答：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同的环境中分布的多少不同。

4. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌？

答：经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。

5. 总结细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？

答：细菌和真菌生活的必须条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。

水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。细菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物，在寒冷的极地，在很热的热泉中，也有它们的踪迹。（引导学生总结细菌和真菌生活的条件）

细菌和真菌生活的必须条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。

（四）达标测评，总结延伸

1. 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为(A)

A. 细胞群 B. 组织 C. 菌落 D. 群落

2. 在日常生活中，我们经常见到馒头变质或水果腐烂时长出一些长“毛毛”。这些“毛毛”属于(D)

A. 植物 B. 动物 C. 细菌 D. 真菌

3.炎热的夏季，食物容易腐败，这一现象不能说明(A)

A. 细菌的生长依靠阳光     B. 食物的表面有细菌存在

C. 温度较高有利于细菌的生长  D. 食物的表面有霉菌存在

4.泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸,制作泡菜时器皿密封。密封的原因是(C)

A.密封使器皿缺氧内部细菌无法繁殖 B.由于密封外界细菌不能进入

C.乳酸菌适于生活在无氧的环境中   D.乳酸菌怕光

5.下列关于菌落的特点，叙述正确的是(D)

A.一种培养基上只能长出一个菌落

B.培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成

C.真菌形成的菌落都有明显的颜色

D.一个菌落只能由一种细菌或真菌形成

6.小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，判断是细菌的菌落的原因是(C)

A.菌落大、呈青绿色              B.菌落大、呈黄褐色

C.菌落小、表面光滑黏稠          D.菌落大，呈绒毛状

7.细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，哪项是正确的排列顺序(A)

①配制培养基；

②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养；

③接种；

④高温灭菌。

A.①④③②      B.①②③④      C.②①③④     D.①③②④

8.在培养基中加入牛肉汁是为了(D)

A.使培养基闻起来更香，容易吸引细菌        

B.使培养基的表面看起来很黏稠

C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐      

D.为细菌等生物的生活提供有机物

（五）课下总结与拓展训练

反思学习，目标达成

课后作业